Virtuve un ēdieni

Daudzi cilvēki, kas vēlas iegūt formu, uzskata, ka makaroni un nūdeles ir jāizslēdz no viņu uztura. Bet tas nav pilnīgi taisnība: ne visi makaroni sabojā skaitli. Pietiek jautāt cilvēkiem, kuri bijuši Itālijā: šīs valsts iedzīvotāju uztura pamats ir makaroni ar visu veidu mērcēm, un, neskatoties uz to, starp tiem reti var sastapt aptaukošanās cilvēkus. Viss noslēpums slēpjas makaronu kvalitātē: tiem jābūt izgatavotiem no cietajiem kviešiem.

Parasti ātrās ēdināšanas ēdienos ir daudz sojas, tauku, cukura, sviesta, ceptas gaļas, sāls, siera, majonēzes un acīmredzami kaloriju. Lielākais ātrās ēdināšanas trūkums ir tā negatīvā ietekme uz veselību. Tas ir fakts, ka ātrā ēdināšana ir bīstamāka nekā neveselīgas mājās gatavotas maltītes, jo tajā ir vairāk barības vielu nevēlama sāls, tauku un dažādu piedevu (mākslīgo ķīmisko vielu) veidā.

Katra mājsaimniece ēdiena gatavošanai izmanto augu eļļu, to patērē visi mūsu planētas iedzīvotāji, un, nonākot veikalā, acis aizskrien no bagātīgā sugu un ražotāju sortimenta. Eļļa ir vitāli svarīga cilvēka ķermenim, jo ​​tā satur vitamīnus, barības vielas un īpašas taukskābes, kas aizsargā šūnas no apkārtējās vides kaitīgās ietekmes un iznīcināšanas.

Virtuves darbos ir daudz nianšu, kas ne tikai ietaupa mūsu laiku, bet arī ļauj padarīt ēdienu garšīgu un ēdienus, kas tiek pasniegti uz galda, skaistus. Bieži mājsaimniecēm pat nav aizdomas, ka pareizi izvēlēti ēdiena gatavošanas "rīki" un piederumi varētu palīdzēt atvieglot viņu kulinārijas darbu. Kādas ir visbiežāk pieļautās kļūdas virtuvē ar nažiem, katliem un pannām?

Ļoti bieži jūs varat dzirdēt no jaunām un ne tik mājsaimniecēm, ka viņi tērē daudz naudas pārtikai. Šķiet, ka tas nav nekas pārdabisks un nepērk, nav delikateses, bet nauda tik un tā aizlido kā pīpe. Protams, mūsdienās produkti nav lēti, taču tas ne vienmēr notiek. Parasti mēs vienkārši ļaunprātīgi izmantojam iegādātos produktus. Šajā rakstā jūs uzzināsiet dažus noslēpumus par to, kā pareizi iegādāties un lietot pārtiku.

Šo unikālo augli var izmantot ārstēšanai, dezinfekcijai, tīrīšanai un pat kosmētikā. Jūs to varat ēst, dzert tā sulu, iegūt no tā ēterisko eļļu. Viņš izskatās skaisti. To pārdod visā pasaulē par pieņemamu cenu. Acīmredzot jums tas ir arī jūsu virtuvē. Kāds ir šis auglis? Citronu!

Pārtiku var pagatavot dažādos veidos. Katram no tiem var būt gan nenoliedzami plusi, gan mīnusi. Arī ar dažādām gatavošanas metodēm var veidoties ķermenim ne pārāk noderīgas vielas. Bet tos var ievērojami samazināt, ja šī vai tā produkta pagatavošanai tiek izvēlēta cita metode.Jebkuras mājsaimnieces mērķis ir pēc iespējas pilnīgāk saglabāt produktu derīgās īpašības un enerģētisko vērtību.

Pēc dermatologa Nikolaja Perrikona, slavenās grāmatas Kā atbrīvoties no grumbām autora domām, antioksidanti ir mūsdienu jaunības strūklaka. "Lai saglabātu jūsu ādu skaistu, ir nepieciešami antioksidanti," saka slavenais dermatologs. - Noderīgi ir arī pretiekaisuma līdzekļi, kas, kā norāda viņu nosaukums, cīnās ar iekaisuma procesiem gan mūsu ķermeņa iekšienē, gan ārpusē. Turklāt tie novērš grumbu parādīšanos. "

Kā noformēt sienas virtuvē tā, lai interjers iegūtu unikālu individualitāti un pilnībā pārveidotos? Lai to izdarītu, jums nav jāizmanto dārgi piederumi un materiāli. Bieži vien virtuves telpu remonta un apdares budžets tiek uzpūsts līdz nepieklājībai, taču rezultāts galu galā kļūst, ja ne nožēlojams, tad ļoti nomācošs. Bet dažreiz jūsu virtuvē ir nepieciešami tikai daži spilgti pieskārieni, lai tā spēlētu jaunā veidā.

Ja ziemā ilgstoši uzturaties brīvā dabā, ļaujiet tai būt pastaigai, makšķerēšanai vai medībām, pīrsings auksts jūs atdziļo līdz kaulam. Un, neskatoties uz to, ka jūs valkā vairākus džemperus vai zeķu pārus, jūs pamazām sasalstat .... Šādā situācijā karstā tējas, kafijas vai zupas malks būs neaizvietojams. Pieredzējuši cilvēki, atstājot māju, neaizmirstiet paņemt līdzi termosu. Un, lai labi orientētos dažādajās izvēlēs, vispirms ir skaidri jāsaprot, ko jūs galvenokārt sagaidāt no pirkuma.

Mātes Dabas fantāzijai nav robežu. Daži no viņas darinājumiem ir pārsteidzoši pēc garšas, smaržas un formas. Šķiet, ka banāni ar sēklām, asorti ananāsi vai mataini kokosrieksti nevienu nepārsteigs. Šī īsā ekskursija iepazīstinās jūs ar eksotiskiem augļiem, kas maz zināmi mūsu platuma grādos, un paplašinās jūsu redzesloku.

Vārds "smūtijs" nesen ienāca mūsu leksikā. Šis garšīgais kokteilis pamatoti ir ieņēmis vienu no pirmajām vietām daudzās diētās. Sāka parādīties smūtiju bāri un smūtiju kafejnīcas. Bet pats galvenais, noderīgs un interesants - pats dzēriens var būt brīnišķīga diēta! Smūtiju diēta pati par sevi kļūst par īstu lieliska garastāvokļa un lieliskas garšas svinībām. Galu galā šo biezo dzērienu var pagatavot dažu minūšu laikā.

Virtuvē varat izmantot jebkuru krāsu. Galvenais ir tas, ka tiem jābūt labi savienotiem savā starpā un jāiekļaujas visā interjerā. Kā apgaismojums būs atkarīgs no virtuves ēnas? Pirmkārt, virtuvē jābūt funkcionālam apgaismojumam. Labāk ir izvēlēties spilgti baltu mirdzuma krāsu, jo tas neizkropļo produktu krāsu. Novietojiet to tā, lai no darba virsmas skapjiem nebūtu ēnas. Papildu gaisma var akcentēt virtuves modeli, tā faktūru un krāsu.

Pirms jaungada brīvdienām, kad gaidāmas bagātīgas dzīres, gandrīz visus cilvēkus, kuri vēro viņu figūru, moka viens un tas pats jautājums: kā neuzlaboties un saglabāt veselību un tajā pašā laikā nenoliedz sev labumus? Divas svētku nedēļas pirms un pēc Jaunā gada ir kulinārijas fantāziju nekārtības un nebeidzami "svētki vēderam". Ir ļoti grūti savaldīties, kad galds plīst ar gardiem ēdieniem.

Katrs cilvēks cenšas uzzināt kaut ko jaunu, piedzīvot spilgtas emocijas un papildināt bagāžu ar zināšanām par apkārtējo pasauli. Kāds dodas ceļojumā, ienāk izglītības iestādē, un īpaši izsmalcināta daba iegremdējas gastronomijas pasaulē. Tie, kuru summa bankas kartē tiek mērīta ar vairākiem lepniem skaitļiem ar stabilu nulļu skaitu, to dara ar īpašu estētiku - viņiem ir pieejami dārgākie gardumi pasaulē.

Krāsots, barots, pildīts - zivju sortimenta dažādība mūsu tirgū ir pārsteidzoša. Mūsdienu tirgus piedāvā patērētājiem neticamu produktu izvēli katrai gaumei. Kā saka, ja tikai būtu nauda. Bet tik daudzveidīga, no pirmā acu uzmetiena, izvēle patiesībā slēpj desmitiem negodīgu pārdevēju un piegādātāju triku, un tajā pašā laikā - simtiem veselības apdraudējumu visiem, kas uzdrošinās iegādāties nekvalitatīvu produktu.

Izdevīgi ēdieni ir neaizstājams sadzīves priekšmets, bez viņas līdzdalības netiks skarts pat visgardākais ēdiens. Labākos piemērus, kas izskatās dārgi un grezni, saimnieces glabā skapī aiz stikla durvīm, lai tos saglabātu līdz nākamajiem svētkiem. Šādos brīžos "trauku skaistums" ietriecas galdā, pārvēršot to par svētku atribūtu.

Katram ēdienam, tāpat kā katram cilvēkam, ir savs stāsts. Jūsu iecienītā delikatese var pateikt, kura valsts ir tās dzimtene, kāds ceļš bija jāpārvar, lai būtu uz jūsu galda, cik vecs tas ir un kurš to vispirms pagatavoja. Ko jūs zināt par iecienītākajiem kulinārijas veidojumiem? Šeit ir daži garšīgi un aizraujoši stāsti.

Brīvdienās reti kurš vīrietis uzdrošinās dāvināt mīļotajai sievietei podus vai gludekli. Sadzīves tehnika, ko sieviete lieto katru dienu, nav oriģinālas dāvanas. Bet dziļi iekšienē jebkura sieviete vēlas iegūt visu, kas veicinās ģimenes komfortu. Un šeit tādas prozaiskas kā podi nekādā gadījumā nebūs izņēmums.

Pajautājiet diētu ievērotājiem par viņu attiecībām ar smalkiem, saldiem, mutē kūstošiem šokolādes gabaliņiem. Saņemiet tik daiļrunīgu atbildi, ka, to nespējot izturēt, skrieniet uz veikalu pēc iecienītākajām flīzēm. Tieši šo efektu rada stāsti par mocekļu svara zaudēšanas šokolādi, jo viņi no mutes nāk ar uzsitieniem un nopūšanos, un acīs parādās izcils spīdums. Jā, tikai tie, kuriem šī delikatese jau ilgu laiku ir liegta, var novērtēt šokolādes garšu.

Virtuves iekārtas izvēle ir diezgan svarīgs process. Visticamāk, kāds no mums vēlētos, lai viņa būtu jauka un kalpotu mums daudzus gadus, neradot nevajadzīgas nepatikšanas. Un countertop izvēle ir vissvarīgākais brīdis, izvēloties virtuvi, jo tai tiek uzticēts liels darba apjoms: mehāniskā spriedze un temperatūras slodzes. Bet, protams, ir vērts padomāt par tā estētisko vērtību. Materiāls, no kura izgatavota galda virsma, ir vislielākā nozīme.

Līdz jūlija sākumam sākas zemeņu sezona. Avenes, ķirši, jāņogas un ērkšķogas vēl nogatavojas, bet zemeņu ģimene mūs jau priecē ar savu unikālo garšu. Bet ir vērts atsevišķi atzīmēt ārstnieciskās īpašības, pateicoties kurām šī brīnišķīgā oga tiek uzskatīta par gandrīz visvairāk ārstniecisko augu mūsu valstī un varbūt arī pasaulē. Bet vispirms veiksim dažus precizējumus attiecībā uz nosaukumiem, kas mums būs jādzird - zemenes un zemenes.

Frī kartupeļi ir viens no slavenākajiem ātrās ēdināšanas ēdieniem, kas izplatīts cilvēku vidū visā pasaulē. Neatkarīgi no tā, vai tas ir "čipsi" Lielbritānijā, "frī kartupeļi" Francijā vai "standarta kartupeļi" ASV, neviens nevar pretoties svaigi vārītu kartupeļu smaržai un garša. Tagad šos kraukšķīgos ceptos kodumus ir neticami viegli pagatavot mājās. Ja jums nepatīk saldēti pārtikas produkti no lielveikaliem, šeit ir dažas interesantas receptes, kuras varat izmēģināt pats bez īpašām pūlēm.

Virtuve ir garīgas vienotības vieta visai ģimenei. Pateicoties tam, ir vēlme aprīkot virtuvi ne tikai kā ērtu ēdienu gatavošanas telpu, bet arī kā mājīgu atpūtas telpu. Virtuvē viss ir svarīgs: griesti, sienas, mēbeles un grīda. Virtuves grīdas ir jāpadara praktiskas un tām nav jāvelta mājas komforts. Klasiskās iespējas ir keramikas flīzes, parketa pamatne un linolejs.

Konanā Doilā sulainis Berimors katru rītu gatavo seram Henrijam auzu pārslu ("Baskervilu dzinējsuņa"). Patiešām, Anglijā šo nepretenciozo ēdienu - putru - putru - lieto gan kungi, gan karaliskās ģimenes pārstāvji. Auzu pārslas normalizē tauku metabolismu. Vai esat redzējuši daudz aptaukojušos angļus? Auzu pārslām ir zems glikēmiskais indekss, kas norāda uz ietekmi uz cukura līmeni organismā. Produkts lēnām uzsūcas, pateicoties kam mēs ilgu laiku nejūtam izsalkumu.

Cietei raksturīga nestabilitāte termiskās iedarbības laikā, un intensīvas termiskās apstrādes laikā tā viegli maina fizikālās un ķīmiskās īpašības. Sildīšana virs 50 ° C un mitruma klātbūtnē izraisa neatgriezenisku cietes graudu pietūkumu un to iespējamo daļēju želatinizāciju, un temperatūrā virs 80 ° C - vienmērīgu graudu plaisāšanu, kā rezultātā tie zaudē raksturīgo spīdumu (lustras ) un kļūst blāvi.

Capsicum neapšaubāmi ir vispopulārākā garšviela pasaulē šodien ar ievērojamu ieguvumu veselībai. Dienvidamerikas indiāņi karsto piparu augļus lieto jau 7000 gadus. Indijas, Āfrikas un Āzijas tautu gatavošana bez viņa vienkārši nav iedomājama, lai gan viņš tur parādījās tikai pēc 1492. gada, pateicoties Kolumbam, kurš no Amerikas uz Veco pasauli atveda papriku.

Daudziem cilvēkiem uz zemes tas ir ikdienas pārtikas produkts, tiem, kas cieš no lipekļa alerģijas, tas ir pilnvērtīgs maizes izstrādājumu aizstājējs, un speciālistiem tā ir iespēja pagatavot dažādus ēdienus, izņemot popkornu. Kukurūza vai kukurūza, kā to sauc arī, ir otrā kultūra pēc cilvēces kultivētajiem kviešiem. Attīstītajās valstīs to galvenokārt izmanto kā lopu barību vai kā izejvielu biodegvielas ražošanai automašīnām.

Virtuve kļūst funkcionālāka. Jauni mehānismi palīdz labāk aprīkot telpu un atrast racionālākos risinājumus. Šīs ir dažādas stūra iespējas, izvēršanas sistēmas, kas ir atbildīgas par to, lai jums viss būtu pa rokai. Un arī ietilpīgi vertikāli uzglabāšanas skapji. CleverStorage koncepcija ietver CONVOY sistēmu. 0,5 m2 platībā tiek izvietoti 3 cilvēku ģimenes piederumi. Viens šāds skapis aizstāj 4,5 parasto. Tas ir gan ērti, gan tiek ietaupīta vieta.