Es meklēju recepti mūsu forumā

Runājot par tartletiem. Tie ir izgatavoti arī čaumalu veidā - tie ir izgriezti no kārtainās mīklas gofrētās formās. Parastās kūciņām. Viena mala ir labi izlīdzināta ar pirkstiem, lai cepšanas laikā tā nepaceltos. Un tad gatavie atveras un tamlīdzīgi. Man patika pērļu paipalu olu ideja. Skaidrs, ka ir kaut kādi salāti.

Runājot par tartletiem. Tie ir izgatavoti arī čaumalu veidā - tie ir izgriezti no kārtainās mīklas gofrētās formās. Parastās kūciņām. Viena mala ir labi izlīdzināta ar pirkstiem, lai cepšanas laikā tā nepaceltos. Un tad gatavie atveras un tamlīdzīgi. Man patika pērļu paipalu olu ideja. Skaidrs, ka ir kaut kādi salāti.

skaisti. Šogad es tēmēju arī uz uzkodām groziņos. bet no pieredzes: uztaisīšu nelielu groziņu. Varbūt pat valovānu veidā. Pretējā gadījumā es neēdīšu vairāk nekā vienu grozu ... Ļoti apmierina: mīkla + pildījums. Un es gribu izmēģināt visu.

Mēs nevienam neteiksim!

Man ir recepte meitenēm, un man pat ir fotogrāfija. Bet man nepatika pēdējā. Es gribu to pārtaisīt. Jā, kamēr nav gāzes.

uzkodas groziņos. bet no pieredzes: uztaisīšu nelielu groziņu.

Pēc dažādiem korporatīvajiem pasākumiem, kur biju redzējis pietiekami daudz pasniegšanas, es nonācu pie secinājuma, ka vislabākais šādām uzkodām, ja pildījums atļauj, ir mazs krekings. Viss, kas ir iespējams - blenderī, pēc tam konditorejas šļircē vai somā, un rozes, rozes ...
Vakar, starp citu, aperitīvam bija sīki eklēri. Mazas plūmes izmērs. Iekšpusē tika ielikts sālītas zivs gabals (1 cm X 1 cm), un augšpusē bija roze, kā man šķita, no putukrējuma ar ikriem (kaut kādi mazi, piemēram, kapelīna ikri, kas atrodas Santa Bremorā). burkas). Ļoti mazs, bet cienīgs kārums uz salātu lapas.

[Ikra]

Ikra, Irishechka, tev taisnība ir tūkstoš reižu. Un, ja vēlaties neitrālu garšas bāzi, ko ņemt krekeru vietā?

[Tilts]

Tilts, jā, daudzas lietas - neitrālas vafeļu kūkas. Bet, ja ne slinkums, tad eklēri ir pati lieta! Un tas nav jādara ar vāku vai jāpiepilda ar šļirci iekšpusē. Jūtieties brīvi sagriezt divās vienādās puslodēs un izmantot tos kā čaulas.

Es arī atcerējos !!!! Lieliska pamatne kanapēm. Ikviens, kam ir vafeļu gatavotāji, var būt noderīgs.
Ar cepumu griezēju izgrieziet apļus no baltas un jebkuras citas maizes un apcepiet vafeļu dzelzi. Parastai maltītei esmu slinka, lai pat nogrieztu garoziņu
Tas izrādās, tas skaisti kraukšķ, es dzazikiem gatavoju no apaļām maizītēm:

Jaunava, atvainojos par jautājumu, kas nav tēma.
Es izcepu smalkmaizītes kūku - mīkla ir izlikta noņemamā formā, veidojas sāni, āboli ir uz augšu un visu pārlej ar pildījumu, kura pamatā ir ievārījums un krējums. Tātad izrādījās, ka mana demontējamā forma nedeg dievišķi, smilšu pamatni no tā nevar atraut. Tagad (līdz brīdim, kad skatos jaunu veidni), radās jautājums - vai šādu mīklu var izcept biezu sienu alumīnija veidnē ar keramikas pārklājumu (es tajā cepu smalkmaizītes, viss ir labi izņemts)? Vai arī mēģiniet to veidot uz silikona paklāja, uz tā uzliekot gredzenu no noņemamas formas (gredzens vienkārši nemetina, mīkla pielīp pelējuma apakšai)?

Man ir arī šādu veidlapu kopums:

Tas ir šausmas, kā viss viņiem pielīp! Un ideja bija laba, žēl to izmest, un es sāku dibenu apvilkt ar cepamo papīru. Tā ir izeja!

[Irina]

Irina, jūs varat izmantot cepamo papīru: samitriniet zem krāna, izspiediet un izklājiet formu. Papīrs būs mīksts un elastīgs, un tas ļoti viegli veidosies.

[Longina]

Longina, šeit man ir tā pati kārta. Es to izmēģināju - ak!
Paldies par padomu!
Babuška, un paldies!

Meitenes, vai esat mēģinājušas lietot nelipīgu maisījumu? Es esmu vienīgais, kas sevi izglābj.

[Īru]

Īru, kas tas ir?

[Tumanchik]

TumanchikIrina, neviens maisījums neglābs šīs formas!

kas tas ir?

Es domāju, ka Irša domāja šeit šo smērviela

Es domāju, ka Irša domāja šeit šo smērviela

Paldies Tev! Es ņemšu piezīmi. Ļaujiet ne šai formai, es izmēģināšu HP

Es ņemšu piezīmi.

Forši sīkumi, izmēģināti vairāk nekā vienu reizi!

Tumanchik, Irina, neviens maisījums neglābs šīs formas!

Irša domāja šo smērvielu

diezgan pareizi. tas ir super rīks! izmēģiniet meitenes, pārliecinieties. Es aizstāju ghee ar cepamo eļļu, un viss vienkārši aizlido no veidnēm. iesaku!

Es domāju, ka Irša domāja šo smērvielu

Un man tas ļoti patīk! Ar to arī ieeļļoju stikla veidnes. Es to izmantoju visam (mīklas cepšanai, karstajiem traukiem formiņās, kastrolis ...), bet šo maisījumu gatavoju arī gī, lai jebkurā variantā būtu laba garša ... labi, lai saldais rullītis nesmaržo pēc taukiem

Es aizstāju ghee ar cepamo eļļu

Mēģināšu nākamreiz Paldies!

Meitenes, man vajag padomu. Ir cūkgaļas gabals, kas sver 1,8 kg. Es gribu to cept veselu. Kā marinēt, lai tas būtu labi izmērcēts, lai gaļa iekšpusē nebūtu maiga? Vai tas ir labāk slapjš vai sauss?

Vai tas ir labāk slapjš vai sauss?

Un tas ir tas, kas jums ir ērtāk.
Jūs varat to sabāzt, ietīt folijā vai pat vairākas stundas nosūkt ar putekļsūcēju, vai arī jūs varat iemērc marinādē, bet, ja gabals ir ļoti biezs, tad vai nu paturiet to ilgāk, vai arī iespraudiet ar šauru nazi vairākos vietas.
Starp citu, es to izdarīju vairākas reizes pēc šīs receptes pseidokūpināta gaļa - garšīga, maiga, ērta.

[avgusta24]

avgusta24, klasiska vārīta cūkgaļa - gaļa tiek turēta sālījumā 1-3 dienas. Par 1 litru ņem 2 ēd.k. l. akmens sāls, 2-3 lavrushka, 5-6 smaržīgo piparu gabali, 0,5 tējk. melnie zirņi, 0,5 tējk. koriandrs, ķiploki un citi garšaugi pēc vēlēšanās. Es uzvāru ūdeni ar garšvielām un atdzesēju, marinēju gaļu, ar kaut ko nospiežu, lai tā būtu pilnībā iegremdēta, un aukstumā. Ēd biezu gabalu, pēc tam vismaz divas dienas. Lai izmantotu mitro versiju, nepārurbiet.
Sinepju vai spirta pievienošana saīsinās kodināšanas laiku. Starp citu, jūs varat to nosūkt ar putekļsūcēju un turēt ledusskapī 1-2 dienas.

[Olga]

Olga, paldies par atsauci, marināde jau tiek pagatavota) Es tikai uztraucos, ka gabals ir biezs, es to pabāzu, bet vai šis marinādes daudzums to nosegs? Ja kaut kas, pievienojiet vēl vienu porciju un pievienojiet, lai gaļa pilnībā pārklātu?
Rada-dms kamēr gatavoju marinādi, parādījās tava atbilde. Nākamais gabals, ko darīšu šādā veidā - priekšā ir daudz brīvdienu, ir pamats pamēģināt

Jums vienkārši jāņem trauks, kurā gaļa aizņem visu dibenu, tad pietiks ar nelielu daudzumu marinādes.
Vismaz ar receptes iegūto daudzumu man pietika arī lieliem gabaliņiem.

[20-25 grami par katru gaļas kilogramu]

Meitenes, man vajag padomu. Ir cūkgaļas gabals, kas sver 1,8 kg. Es gribu to cept veselu. Kā marinēt, lai tas būtu labi izmērcēts, lai gaļa iekšpusē nebūtu maiga? Vai tas ir labāk slapjš vai sauss?

Ja gaļas gabalam ir liels svars, tad vislabāk to marinēt šķidrā sālījumā un cept ilgi un zemā temperatūrā, jūs saņemat vārītu gaļu kā vārītu cūkgaļu

Kā noteikt šķidruma daudzumu sālījumā: ielieciet gaļas gabalu katliņā, pārlejiet gaļas gabalu ar aukstu ūdeni, skatiet 3-4., Pēc tam noņemiet gaļu. Tas būs pareizais ūdens daudzums marinādei, tagad jums jāmēra šķidrums.
Lai ceptu gaļu gabalā, jāliek sāls 20-25 grami par katru gaļas kilogramu... Izšķīdiniet sāli ūdenī un ielieciet tajā gaļu, vēlams 1-2 dienas.

Tad gaļa izrādīsies ļoti maiga un sulīga Par sāli šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18980.0

diemžēl neviens neatbildēja uz manu lūgumu padalīties ar recepti kā FSC sloksnēs (vistas krūtiņā) žēl ... un neviens vispār neko neatbildēja ...

[tsi-natali]

tsi-nataliiespējams, ka neviens nezina šo recepti. Es pat nezinu, par ko ir runa, nekad neko tādu neesmu ēdusi, tāpēc neko nevaru uzrakstīt.

[tsi-natali]

tsi-natali, Varu teikt to pašu - pat neesmu to izmēģinājusi

[tsi-natali]

tsi-natali, arī nekad nav apmeklējis šo iestādi.
Vai jūs izmantojāt šo recepti, lai pagatavotu vistas krūtiņu? Ļoti garšīgs.
Vistas fileja "Cūkgaļas gabali" (Luizija)

[tsi-natali]

tsi-natali, arī nekad nav apmeklējis šo iestādi.
Vai jūs gatavojāt vistas krūtiņu, izmantojot šo recepti? Ļoti garšīgs.
Vistas fileja "Cūkgaļas gabali" (Luizija)

Nē, ne šim, bet tik ļoti garšīgs, es to izdarīju 6 reizes, bet es vienkārši gribētu precīzu recepti, es zinu, ka viss ir klasificēts Rostiks, es domāju, ka kāds to zināja un tā sakot to atlasīs!

Tā kā es to arī izdarīju garšīgi, šeit ir recepte visiem, kas interesējas par šo brīnumu:
un īpašas amerikāņu sinepes šiem spārniem Torchin Mums tādas nav un es pats to izdarīju, izrādās viens pret vienu ... Jebkuras sinepes nav ļoti stipras, saspiediet to bļodā, pievienojiet ēdamkaroti cukura, ēdamkaroti kurkuma, un 2-3 ēdamkarotes eļļas bez garšas rafinēta saulespuķu, beat! Pārnes uz tumšu stikla burku Izrādās, nav biezas un ļoti garšīgas sinepes
Sloksņu foto no interneta 🔗
🔗

[tsi-natali]

tsi-natali, Arī es to neesmu izmēģinājusi un nezinu, kā viņiem garšo, bet internetā nav līdzīgu recepšu? Povarenok vietnē viņi raksta, ka viņi ir viens pret vienu kā CFS.

diemžēl neviens neatbildēja uz manu lūgumu padalīties ar recepti kā FSC sloksnēs (vistas krūtiņā) žēl ... un neviens vispār neko neatbildēja ...

Atvainojiet, bet daudziem CFS un McDonald's vārdi izklausās kā lamuvārdi
Tāpēc viņi neko nevar ieteikt - viņi neapmeklē šīs augstās virtuves iestādes.
Nekādā gadījumā es neaizdegos. Tātad, domājot skaļi

Nesen ar Melku devāmies klases braucienā. Vizīte McDonald's programmā ir obligāta. Labi apmeklēts. Pēc tam sākās virkne "zaļo pieturu". Mājās Sīkums teica: "Mammu, nāc nākamreiz, kad cepsi vēl picu, bet es neiešu uz Makdaku. Prieki ir tik mierīgāki." Ja tas sasniedz paaudzi, kas zombificēta ar reklāmu, tad ko mēs varam teikt par mums, perešnītiem, kas uzauguši mājas virtuvē

[Natālija]

NatālijaPēc jūsu jautājuma par KFC es arī gaidīju recepti. Dēls kaut kā atnesa tādus vistas gabaliņus, pikantus, bet garšīgus. Varbūt kāds cits rakstīs, kā gatavot.

Ja tas sasniedz paaudzi, kas zombēta ar reklāmu,

No kurienes Makdukā vienmēr ir rinda

Kur Makdukā vienmēr ir rinda

acīmredzot ne visa paaudze sāka sasniegt, bet tikai daļa no tās

varbūt šie tīrradņi nozīmē?

Turcijas tīrradņi gaisa fritierī (Tanulja)


vai šeit

Noderīgi tīrradņi (Masinens)

acīmredzot ne visa paaudze sāka sasniegt, bet tikai daļa no tās

Nāc, Irina, tur nav nekā briesmīga, ja tu visu laiku tur neēd. Es dažreiz ēdu McDonald's, it īpaši, kad es biju komandējumos vai vienkārši uzkodu pa ceļam. Nekad nebija nekādu seku. Acīmredzot jūsu bērniem nav paveicies, taču tas nenozīmē, ka tur viss ir tik šausmīgi.

Es nezinu, kā citās pilsētās, bet mūsu McDuck's viņi visu ievēro ļoti stingri - mazliet kaut kas laikā tiek aizkavēts, tūlīt iznīcināšanai - dēls un vedekla strādā, infa, tā sakot, no pirmavotiem , Man nepatīk viņu ēdieni, ļoti reti zemnieciski kartupeļi, vaniļas kokteilis un garneles mīklā.

Tas nav glabāšanas laiks. IMHO, cepts ēdiens + auksts piena kokteilis uz autobusa bedraina fona var izraisīt gremošanas traucējumus un parasti ir neveselīgs ēdiens.
Tomēr es nebūšu offtopic, un es atvainojos par tēmas atcelšanu

Atvainojiet, bet daudziem CFS un McDonald's vārdi izklausās kā lamuvārdi
Tāpēc viņi neko nevar ieteikt - viņi neapmeklē šīs augstās virtuves iestādes.
Nekādā gadījumā es neaizdegos. Tātad, domājot skaļi

Es arī neeju uz McDonalds vai Rostiks, es devos uz Maskavu pie sava dēla (pats no Piedņestras), kad es iekāpu vilcienā atpakaļ, mans dēls man atnesa karstas "strēmeles" tieši uz vilcienu un es viņām nokritu. iekšā ļoti garšīgs, kraukšķīgs un sulīgs! Es sāku gatavot mājās tikai no buldozera, atceroties garšu un izskatu, izrādījās ... un man arī mājās patika! Tāpēc es gribēju precīzu recepti ... Es atvainojos, ka uzdodu nepareizu jautājumu .... Gadās, ka vārīti ēdieni, kuru receptes es paņēmu forumos (visiem tas patika komentāros) Manai ģimenei un draugiem nepatika tā ..... par gaumi apgalvo.

[tsi-natali]

tsi-natali, Natālija, Pirms kāda laika šeit meklēju kaut ko līdzīgu, man gadījās būt 6 vistas stilbiņu gabali. Viņi ieteica (5 lapas (?) Atpakaļ) tos pagatavot nesaldināts kukurūzas pārslas, ceptas.

Lielākajā daļā ātrās ēdināšanas produktu, tostarp KFC, slepenā sastāvdaļa ir glutamāts. Pērciet atbilstošu uztura bagātinātāju, un jūs būsiet laimīgs

Lielākajā daļā ātrās ēdināšanas produktu, tostarp KFC, slepenā sastāvdaļa ir glutamāts. Pērciet atbilstošu uztura bagātinātāju, un jūs būsiet laimīgs

kā var pateikt nemēģinot? .... Man bija tikai jautājums, ko viņi pārkaisa ar tādu pūkainu un kraukšķīgu garoziņu ... Kas attiecas uz glutamātu, tas ir konservants, un sloksnes ilgi nestāv, pasliktinās. Nu, kas attiecas uz kaitējumu un ieguvumiem: visi cep kotletes un kartupeļus, lai arī tas ir arī kaitīgs. Un paldies visiem, kas man atbildēja. Es atradu precīzu recepti, un es jums apliecinu, ka tā ir ļoti garšīga un visas sastāvdaļas ir dabiskas! Tie ir kurkuma, piens, milti, malta paprika, sāls, Provansas garšaugi. Laimīgu Jauno gadu !!!

Meitenes, man vajag padomu. Ir cūkgaļas gabals, kas sver 1,8 kg. Es gribu to cept veselu. Kā marinēt, lai tas būtu labi izmērcēts, lai gaļa iekšpusē nebūtu maiga? Vai tas ir labāk slapjš vai sauss?

Ja ir interese, tad es daru tā: sāli, melnos piparus un ķiplokus, berzēju gaļu, pildīju to iekšpusē ar ķiplokiem, ārpusi berzēju ar sasmalcinātu un nedaudz pārsālītu. Tad es to vai nu cieši iesaiņoju folijā, vai pa vecam celofānā, sasēju ar auklu, ielieku katliņā vai bļodā (ja pēkšņi plūst) un atstāju 2 dienas ledusskapī (vai uz balkona, tur tagad ir vēsāks) Tad cepeškrāsnī. Izrādās ļoti garšīgs. griešana Jaunajam gadam! Jūs varat uzmanīgi izurbt gaļu ar nazi vidū, lai ielīmētu garu plānu burkānu, tas būs skaists.

[tsi-natali]

tsi-natali, Es daru arī mazus gaļas gabaliņus vai filejas, bet biezs gabals iekšpusē nav mērcēts. Šoreiz es marinēju slapjā veidā, saskaņā ar šo recepti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , sanāca super!

[tsi-natali]

tsi-natali, Es daru arī mazus gaļas gabaliņus vai filejas, bet biezs gabals iekšpusē nav mērcēts. Šoreiz es marinēju slapjā veidā, saskaņā ar šo recepti https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , sanāca super!

Tas ir atkarīgs no tā, cik ilgi jūs ievietojat marinēšanai, es ielieku slodzi, un gaļa izdala sulu, lai iekšpuse būtu sulīga un sāļa, kā vajadzētu! Es to darīju šķidrumā, marinējot smēķēšanai, bet pārsvarā to noberzēju un pakļāvu apspiešanai. Veiksmi tev!!

Tas ir atkarīgs no tā, cik ilgi jūs ievietojat marinēšanai, es ielieku slodzi, un gaļa izdala sulu, lai iekšpuse būtu sulīga un sāļa, kā vajadzētu būt!

Gaļa iekšpusē nekad nebūs sulīga, ja to turēsiet zem slodzes. Jūs nedaudz krāpjat.

Gaļas sulīgums ir atkarīgs no pašas gaļas izcirtņa, no tā daļām. Un kā to pagatavot. Iepriekš es jau rakstīju, ka lielu gaļas gabalu (īpaši sausu) vislabāk marinēt šķidrā marinādē 1-2 dienas (un 1 kg gaļas 20-25 gramus sāls) un pēc tam cept cepeškrāsnī zemā temperatūrā. temperatūra 150-160 * C ilgu laiku, 3-4 stundas. Tātad jūs varat pagatavot lielu gabalu biezas krūtis, šķiņķi vārītai cūkgaļai.

[gaļa izdala sulu]

: girl_curtsey: Tas ir atkarīgs no tā, cik ilgi jūs ievietojat marinātu, es ielieku slodzi un gaļa izdala sulu, tā ka iekšpusē un sulīgs un sālīti, kā nākas! Es to darīju šķidrumā, marinējot smēķēšanai, bet pārsvarā to noberzēju un pakļāvu apspiešanai. Veiksmi tev!!

Kaut kā neder.

Kaut kā neder.

Kaut kas esmu pilnīgi sajaucies ... Mūsu veikalos gaļu nepārdod, tikai tirgū, bet tur tā nav lēta, es cenšos to tagad nepirkt ...Ko es mēdzu nopirkt, to darīju, kā rakstīju, un tas vienmēr sanāca lieliski, labi, es nesen darīju krūtis un velmēju to rullītī, varbūt tas bija sulīgs, jo bija tauku slānis. Manuprāt, sulīgums ir atkarīgs no taukiem ... Un ādā es to izdarīju ... sasmalcinātu gaļu un marinētu (sāli, piparus un ķiplokus) gaļu, cieši iesaiņotu ādā, uz kuras bija nedaudz tauku, tas ir, nedaudz mazāk par 1 cm. .. Iesaiņojis celofānā, cieši sasējis ar auklu, divas dienas atstājis uz balkona, pēc tam uz nelielas uguns cepeškrāsnī, manuprāt, nedaudz virs stunda ... šī sula tika marinēta ... Bliiiin ... Es tikko apmulsu ... Es to daru, bet es to iesaiņoju vēlāk, pēc divām dienām es atvainojos par neprecizitāti ... Es ceru, ka es to izdarīju nemaldina ... Atvaino mani

[tsi-natali]

tsi-natali, lana, piedod!

[Natālija]

Natālija, tsi-natali, vārdamāsa, es nopietni ieteicu, nevis trollolo. Ir tāda vietne (vai jūs runājat valodās?), Kur viņi savāc cūciņu banku ar pasaules slepenajām receptēm, tāpēc ir arī no KFC. Jā, viņu 11 garšvielu komplektā ietilpst glutamāts (MSG).
tas nav konservants, bet garšas pastiprinātājs. Tas dabiski atrodams produktos: kukurūzā, zirņos, tomātos un tikai milzīgā daudzumā parmezānā
Vietnē, ja ir interese, aiciniet, es došu saiti. Pat ja jūs nezināt angļu valodu, google translate palīdzēs

[Nata]

Nata, vai ir recepte saldskābai McDuck mērcei? Es nevaru atrast "to pašu garšu"