Klasisks burgers un Big Mac maizītes

[Vladimirs]

Vladimirs, izņēmu to tagad, atdziest, arī skaisti, pusi porcijas sagriez 7 gabalos, citādi tie bija par lielu, ja līdz 6.
Pamēģināsim brokastis, atrakstīties!

Kādi milti ir labāk šo maizīšu cepšanai?
Miltu putraimi derēs, mēs arī to saucam par "Extra"?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Es cepu no MAKFA, jo saprotu, ka viņa ir vislabākā no mūsu iespējas.
griežot, iesaku ņemt vērā, ka no pilnas porcijas iznāk 12 ļoti lieli ruļļi, tik milzīgus rullīšus es vēl nekur neesmu redzējis.
šodien pusi porcijas sadalīju 7 gabalos, tāpat kā man lielums ir ērtāks

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Es cepu no MAKFA, es saprotu, ka viņa ir labākā

Mums ir vislabākie - "Extra" graudi. Es to izmantoju, lai ceptu kūkas, cepumus, bet ne maizi. Tam nav pietiekami daudz lipekļa.

bet ne maizi. Tam nav pietiekami daudz lipekļa.

Un es cepu maizi tikai no graudiem. maize izrādās neparasti garšīga un aromātiska ..
Kaut kur lasīju, ka agrāk klosteros mūķenes maizi un kūkas cepa tikai no graudiem.

Un es cepu maizi tikai no graudiem. maize izrādās neparasti garšīga un aromātiska ..

Paldies, es arī izmēģināšu. Pirmdien viņi man nopirks graudus, es prasīšu divus iepakojumus, šķiet, akcija lieliem iepakojumiem pa 1750 kg katrā.

[DonnaRosa]

DonnaRosaVācijā un Austrijā to sauc par GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Graudainu un dubultgraudu. Nu, nekad nevar zināt, ka būs šajās daļās, jūs redzēsiet un vēlēsieties iegādāties.

[DonnaRosa]

DonnaRosaVācijā un Austrijā to sauc par GRIFFIG UND DOPPELGRIFFIG Graudainu un dubultgraudu. Jūs nekad nevarat zināt, ka būs šajās daļās, jūs redzat un vēlaties iegādāties.

Paldies.

Paldies.

Bitte

Bitte

burvīgs

[Vladimirs]

Pamēģināsim brokastis, atrakstīties!

kā solīts:
ruļļi ir labi!
izmērs ir pati lieta, es pat nezinu, vai ir vērts dalīt ar 8 pusdaļām, kā gribēju uzreiz!
Man un manam dēlam patika 45 g cukura pret 28, mans vīrs receptes proporcijas uzskata par ideālām, bet mums arī tas patika.
No šīs mīklas tagad es cepšu batoniņus.
Vladimirs, liels paldies !!! apmierināts)))

[Tatjana]

Tatjana, Tavai veselībai !!! Ir lieliski, ka patika visai ģimenei ..

[Vladimirs]

Vladimirs, bet ne īstais vārds, ņemot vērā faktu, ka mēs ēdam maz maizes

no graudiem. maize izrādās neparasti garšīga un aromātiska ..
Kaut kur lasīju, ka agrāk klosteros mūķenes maizi un kūkas cepa tikai no graudiem.

Viņi man nopirka trīs lielus maisus, es cepšu no graudiem, es ceru, ka tas būs garšīgi. : meitene-jā: paldies par konsultāciju.

Pievienots pirmdien, 2017. gada 20. februārī, 13:57

kā solīts:
ruļļi ir labi!
izmērs ir pati lieta, es pat nezinu, vai ir vērts dalīt ar 8 pusdaļām, kā gribēju uzreiz!
Man un manam dēlam patika 45 g cukura pret 28, mans vīrs receptes proporcijas uzskata par ideālām, bet mums arī tas patika.
No šīs mīklas tagad es cepšu batoniņus.

Vai bija nepieciešams nosvērt vai stingri "ar aci"?

trīs lieli maisi, es cepšu no graudiem, es ceru, ka tas būs garšīgi.

Tad uzraksti, vai maize tev patika vai nē ...

Tad uzraksti, vai maize tev patika vai nē ...

Es noteikti uzrakstīšu. Izmēģināšu klaipu, maizītes un maizi. Man šķiet, ka gatavais produkts būs mīkstāks.

Es noteikti uzrakstīšu. Izmēģināšu klaipu, maizītes un maizi. Man šķiet, ka gatavais produkts būs mīkstāks.

Kādu iemeslu dēļ tieši no graudiem aromāts no cepta produkta ir taisna maize-maize ... un arī garša.

Kādu iemeslu dēļ tieši no graudiem aromāts no cepta produkta ir taisna maize-maize ... un arī garša.

Ilgu laiku biju pārliecināta, ka putraimos nav glutēna, labāk maizi cept no rupjākiem miltiem. Es biju pārliecināta. Bet man vienmēr ir paticis franču maize un ukraiņu palyanjatsja.

graudos nav lipekļa,

Kur viņš tur aizgāja7
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Kur viņš tur aizgāja7
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Paldies par izglītības programmu. : čau: Augstas kvalitātes miltu cepšana.

Vai bija nepieciešams nosvērt vai stingri "ar aci"?

Es visu nosveru

Es visu nosveru

Es arī vienmēr visu nosveru. "Ar aci" es nekad nezināju, kā un nepatika .. Tāpat kā mērot ar karotēm ..

Es visu nosveru

Es arī ļoti stingri nosveru visas sastāvdaļas.
Šajā gadījumā tas nozīmēja katras nākamās bulciņas mīklas daļas svēršanu.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, un šeit atbilde ir jā, es neuzskatu par aci, un tas ir vairāk estētiski, kā man

nosverot katru nākamās maizītes mīklas porciju.

Es vienmēr svēru. Katrs mīklas gabals ..

[DonnaRosa]

DonnaRosa, un šeit atbilde ir jā, es neuzskatu par aci, un tas ir vairāk estētiski, kā man

Es vienmēr svēru. Katrs mīklas gabals ..

Mīļās dāmas, liels paldies: roze: zināšu un svēršu, vēl nekad neesmu cepusi maizītes, ja vien tikai virtuļus, un tās bija tik mazas, ka varēja iztikt bez svariem.

[DonnaRosa]

nekad iepriekš nav cepts maizītes

DonnaRosa, Es uzdrīkstos jums pateikt ar formēšanu: pēdējās formēšanas laikā pirms pēdējās pārbaudīšanas:
- saplacināt
- savāc malas uz leju pa apkārtmēru tā, lai augšdaļa vienmērīgi izstieptos
- apakšā ar šuvi uz galda vai kreiso plaukstu
- ar labo, noapaļoto plaukstu pārklāj maizītes augšdaļu un ar apļveida kustību piešķir perfektu formu
! periodiski samitriniet palmas ar augu eļļu
laimīgu cepšanu !!!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Es uzdrīkstēšos jums pateikt ar formēšanu: pēdējās formēšanas laikā pirms galīgās korekcijas:
- saplacināt
- savāc malas uz leju pa apkārtmēru tā, lai augšdaļa vienmērīgi izstieptos
- apakšā ar šuvi uz galda vai kreiso plaukstu
- ar labo, noapaļoto plaukstu pārklāj maizītes augšdaļu un ar apļveida kustību piešķir perfektu formu
! periodiski samitriniet palmas ar augu eļļu
laimīgu cepšanu !!!

Paldies, dārgais.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, no sirds!
mans teica, ka tikai šī maize tagad ir cepta)))

[Trinitron]

Trinitron, Sakuļ mīklu kā uz veltņa? Vai arī ir kāds humānāks veids? Mārciņa 15 minūtes?

Pievienots pirmdien, 2017. gada 20. februārī 22:32

DonnaRosa, no sirds!
mans teica, ka tikai šī maize tagad ir cepta)))

Mīklu sita 15 minūtes?

pilnībā mīcīts Kešā, bez rokasspiediena

pilnībā mīcīts Kešā, bez rokasspiediena

Atvainojiet, Kešā - kur tas ir? Es jūtos kā no citas planētas, es vienkārši nezinu dažus Khlebopechkin vārdus.
Vai es varu mīcīt Panasonic maizes automātā?
Man bija bail no šādas mīklas dauzīšanas. Es neesmu tik čakls, ka, tāpat kā kalējs, es 15 minūtes dauzu bez pārtraukuma.

Mana mīkla ir lieliski mīcīta manā maizes veidotājā. Viņa arī labi sasveras spainī ... Un kādas brīnišķīgas maizītes izrādījās ... Mani vīrieši tagad vēlas ēst šādas lietas katru dienu.

Vai es varu mīcīt Panasonic maizes automātā?

Protams, jūs varat mīcīt HP .. Vismaz virtuves kombainā. Arī es 15 minūtes nesitīšu rokas ..

[DonnaRosa]

Atvainojiet, Kešā - kur tas ir?

DonnaRosapiedodiet vietējo slengu, šī ir Kenwood virtuves mašīna
Es devos teikt, ka ruļļi joprojām ir labi, cepti sestdien, rīt piektdien)

[DonnaRosa]

DonnaRosaatvainojos par vietējo slengu, šī ir Kenwood virtuves mašīna
Es devos teikt, ka ruļļi joprojām ir labi, cepti sestdien, rīt piektdien)

Tas ir, es varu mīcīt x / p Panasonic?

Es mīcītu

Es mīcītu

Poprobuju,

Veiksmi !!!

Veiksmi !!!

: Draugi: Rīt es sākšu apgūt jaunu recepti.

turi manas dūres!

[Trinitrons]

turi manas dūres!

Paldies par morālo atbalstu.
Es cepu 4 gab. Maizītes izrādījās lielas, mīklas svars bija stingri 120g. Viņa trīs ievietoja saldējuma kastē un ievietoja saldētavā. Fakts ir tāds, ka katrai bulciņai uz cepešpannas ir nepieciešams liels laukums. Pat tādu triku negaidīju. Kā jūs ievietojat visus 12, pat lielā krāsnī?
Labi, ka es samīcīju pusi porcijas un tad man vajadzēja pievienot nedaudz miltu, jo es joprojām uz pusi porcijas uzliku divas olas. Varbūt tāpēc, ka ir divi, vai tāpēc, ka tie ir lieli. Es izmantoju graudus, bet pievienoju simts gramus smalkāko augstākās pakāpes miltu. Cukurs man šķita par maz.
Mīkla ir lieliska, man nekad nav bijusi tik gaiša, burbuļota un "čīkstoša".
Pirmo partiju apstrādāja x / p Panasonic. Es mīlu mīklu uz "picas" programmas.Tad viss bija kā norādīts Trinitrons receptes autors. Liels paldies par recepti. Bet maizītes prasīja daudz laika, bija arī daudz darba ar tām.

Pievienots sestdien, 2017. gada 25. februārī, plkst. 15:55

Nez kāpēc sezams nevēlējās pielipt. Varbūt vajadzēja ar pienu ieziest maizīšu augšdaļu?

Bet maizītes prasīja daudz laika, bija arī daudz darba ar tām.

Labas kvalitātes rauga ceptas preces prasa ilgu laiku ..
Kopumā ar veiksmīgu debiju jums!

Labas kvalitātes rauga ceptas preces prasa ilgu laiku ..
Kopumā ar veiksmīgu debiju jums!

Paldies.
Tāpēc daudzi baidās no rauga mīklas.
Man ar viņu nav problēmu, bet šī recepte mani sasprindzināja kā medus kūka.
Lai gan rezultāta atšķirība ir milzīga. Laika gaitā izrādījās vienādi, bet 4 maizītes un kūka ar trīs kilogramiem nav salīdzināmas.

[DonnaRosa]

Es cepu 4 gab.

: girl_claping: nu, klapē! citādi es jau sāku uztraukties! viņiem)))
DonnaRosa, normāla recepte, vienkārša, jā

sasprindzināja mani

Tajā pašā laikā es skrēju apkārt ar Romina pankūkām kā vervētais.
ruļļi ir forši, kredīts)))
pēc platības, jā, puse porcijas no 6 gab. - uz standarta cepešpannas, un autors, starp citu, par to brīdināja, un ka pirms kaisīšanas ar sezama sēklām jums jāieeļļo tada derzhitstsa ar ūdeni, bet ne visi. Otro reizi, kad es cepu šos ruļļus tikai maizei, es tos neizkaisīju, citādi virtuvē visur ir sezama sēklas.

bet kā tavas blondīnes būs laimīgas !!! sagatavojiet kameru, lai tos uzņemtu ar milzīgu burgeru)))

[DonnaRosa]

: girl_claping: nu, klapē! citādi es jau sāku uztraukties! viņiem)))
DonnaRosa, normāla recepte, vienkārši, jā, es skraidīju apkārt ar Romina pankūkām kā debitants.
ruļļi ir forši, kredīts)))
pēc platības, jā, puse porcijas no 6 gab. - uz standarta cepešpannas, un autors, starp citu, par to brīdināja, un ka pirms kaisīšanas ar sezama sēklām jums jāieeļļo tada derzhitstsa ar ūdeni, bet ne visi. Otro reizi, kad es cepu šos ruļļus tikai maizei, es tos neizkaisīju, citādi virtuvē visur ir sezama sēklas.

bet kā tavas blondīnes būs laimīgas !!! sagatavojiet kameru, lai tos uzņemtu ar milzīgu burgeru)))

Pati mīkla ir lieliska. Jūs varat to piestiprināt pie klaipa, IMHO.
Viss pūkainības noslēpums ir tas, ka mīklu vienā vai otrā veidā mīcām vairākas reizes, ilgu pārbaudi tā iegūst visas labākās īpašības.
Dažreiz es pārkaisa maizi ar sezama sēklām, ja es kādu cepu dāvanā, bet es to iesmērēju ar pienu, labi turieties. Puse ruļļu nokrita uz cepešpannas.

Blondīnes jau sen ir izaugušas un aptumšojušās. Mazais jau ir garāks par vecāko, abi zem diviem metriem. Vakar pie manis viesojās students, un es aicinu skolēnu vakariņās, kad viņam ir mazāk stundu. Mums ir mazs gardēdis, viņš man uzskaita to, ko mīl, dažreiz gatavo kopā ar mani. Bet zēni ir aizņemti, viņi mācās. Es došu maizītes sev līdzi. Parasti visi atved dāvanu savam brālim, no viesiem no vecmāmiņas.

cik jauki un silti ...

bet blondīnēm ir vienalga! vecmāmiņai

Cik labi, kad TIK!

pēc platības, jā, puse porcijas 6 gab. - uz standarta cepešpannas

Un pusi porcijas sadalīju astoņās ... man šis lielums patika labāk ... un es gāju ēst tādas sviestmaizes ... Un ar olām es to vienkārši daru (tā kā es vienmēr pērku lielas), salauzu divas olas, nosver tos, un tad es izmežu nedaudz olbaltumvielu, lai paliek tikai 90 grami, un tad nav jāpievieno milti ...

Man šķiet, ka olu sadalīt nav racionāli, vai nav labāk pievienot miltus?

Ievietots pirmdien, 2017. gada 27. februārī, 22:43

cik jauki un silti ...

bet blondīnēm ir vienalga! vecmāmiņai

Kaut kur piparkūku mājās ir veca bērnu fotogrāfija.

Ir pagājušas pāris dienas, un maizītes ir mīkstas, nav novecojušas. Sezama sēklas, protams, nokrita.
Mīkla ir lieliska, pateicoties Vladimiram.