Jogurts ar baktēriju starta kultūrām (narīns, Vivo utt.)

Poke, lūdzu!

Šeit ir mans raksts par disbiozi
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54427.0

Cilvēki! Un kas izmēģināja VIVO starteru kultūras? Vai tie ir labāki nekā itāļu? Vai tas pats "puņķis"? Kas zina, pasaki man .. Vai man vajadzētu ar viņiem sazināties? Tikai .. bez reklāmām, lūdzu .. tīri personiska pieredze ..

[Lara_]

Lara_ Man ir negatīvs. Nesen nopirku jogurtu, bet tas nemaz neraudzēja. Un viena pudele iepakojumā bija pilnīgi tukša
Un pirms viņi bija normāli. Varbūt ballīte ir laulība. Bet es vairs nelietošu VIVO.

Un es pērku tikai šos, galvenokārt simbilaktus. Bieži vien iznāk citādi, lai gan es ņemu to pašu pienu. Es neteiktu, ka puņķains, bet vienreiz man sanāca tāda konsistence (neatceros, bet tā bija). Dažreiz tas izrādās šķidrs, tad es to iesaku "dzert"

Cilvēki! Un kas izmēģināja VIVO starteru kultūras? Vai tie ir labāki nekā itāļu? Vai tas pats "puņķis"? Kas zina, pasaki man .. Vai man vajadzētu ar viņiem sazināties? Tikai .. bez reklāmām, lūdzu .. tīri personiska pieredze ..

Es šos starterus izmantoju tikai gandrīz gadu. Nekad nebija nevienas punkcijas. Jogurts, symbilact, bifivit ir ļoti garšīgi un karoti cienīgi, vitalact ir mazāk biezs, bet ne mazāk garšīgs.

Pastāsti man vairāk, kādā vecumā tu dod bērniem jogurtu? Tas ir jogurts, nevis narīns, bifivit utt.

Meitenes, man jādzer dzeramais jogurts, lai bērns varētu droši dzert no pudeles. Es galvenokārt raudzēju kapsulās, konsistence tur nav dzerama, bet viskoza.
Tāpēc es nesaņemu puņķainu un ne pārāk daudz, ko labāk nopirkt?

Garšo nopirkto un raudzē, nedaudz karsē un maisa
Es to izdarīju, lai mazā meitene dzertu.

Un kurš izmantoja itāļu skābes? Sajūta, ka mani pievīla ar viņiem, mani nepamet ..
Es nopirku vairākus veidus, piemēram, un tajos esošās baktērijas ir atšķirīgas .. bet izrādās viena lieta - puņķaina, pretīga masa .. Situācijas maisīšana neuzlabojas .. Es nezinu, es lasīju par viņiem tik daudz laba forumos .. un šeit ... uz jums .. es visu daru precīzi, ievērojot sterilitāti un citus noteikumus .. un izrādās tik pretīgi ..
Kurš ir ticis galā, lūdzu, dalieties savā pieredzē .. Un tad visādas sliktas domas nedod man atpūtu ..

Arī es viņos biju vīlusies, es uzrakstīju pirms dažiem mēnešiem. no tiem iegūst šķebinošus un nejaukus jogurtus.

Nesen man vienkārši ir kaut kāds uzbrukums - kopumā jogurti vairs nedarbojas.
tas viss sākās pirms dažiem mēnešiem, kad bija baumas, ka Bulgārijas starteru kultūras netiks importētas Ukrainā. tad pamēģināju Itāliju - nepatika. tā kā Bulgārijas nebija, es paņēmu vivo - tas arī man nepatika.
pēkšņi izrādījās, ka kādu laiku viņi joprojām atvedīs Bulgāriju pie mums, un es atkal paņēmu savas iecienītās Bulgārijas starteru kultūras, bet ... Es biju šausmās, kad es saņēmu kaut ko no pašas pirmās Bulgārijas starteru kultūras, ko vispār nebija iespējams patērēt. ... garša ir pavisam cita, nepatīkama, es pat teiktu. šķidrie pļāpīgie jogurti.
piecas partijas nogāja tualetē
tas viss tikai sakrita ar to, ka es beidzot iemācījos gatavot biezpienu. ļoti garšīgs. tāpēc pēc sarunas ar ģimeni mēs nolēmām uz brīdi paslēpt jogurta ražotāju un netērēt pienu. un darot biezpienu.

bet kas notika ar raugu, es nevaru saprast !!!

Es nesen runāju ar draugu no Nikolajevas, viņa lieto vivo fermentus - viņa saka, ka viņai ir arī briesmīgi jogurti. neiespējami ēst. pirms viss bija ok.

Pastāsti man vairāk, kādā vecumā tu dod bērniem jogurtu? Tas ir jogurts, nevis narīns, bifivit utt.

kad es paņēmu bulgāru starteru kultūras, es devu jebkuru no 6 mēnešiem. Bulgāri parasti rakstīja, ka tos var dot zīdaiņiem no trīs mēnešiem, taču es šajā jautājumā neesmu tik radikāls.

vivo rakstiet, ka tos var izmantot ne agrāk kā 1 gadu. nedaudz agrāk ir iespējami tikai viens vai divi vārdi.

Es nezinu .. kaut kas man saka, ka nav ukraiņu, bulgāru, itāļu starteru kultūru .. tie visi ir no vienas mucas .. Turklāt mans skābais piens no starteru kultūrām, kas pilnīgi atšķirīgs pēc sastāva, pēc izskata bija absolūti vienāds. un garša. Kā tas var būt? Jebkurā gadījumā .. vai kāds ir redzējis viņu sertifikātus? Kaut kas aizdomīgs par šo visu .. nolēmu nopirkt aptiekā "Yogulakt", vismaz tam ir dokumenti ..

Pastāsti man vairāk, kādā vecumā tu dod bērniem jogurtu? Tas ir jogurts, nevis narīns, bifivit utt.

Manam bērniņam ir 3 gadi ar glītiem santīmiem, un es jau gadu baroju viņu ar bifivītiem, jogurtiem, simbilaktām
Es nezinu, kas ir mainījies viņas gremošanas traktā, bet locītavas vairs nepārprotami gurkst.

Un es gribu pagatavot kefīru uz skābes - bifivit vai simbivit. Mums forumā nav tēmas, kur jūs to varētu apspriest?

jogurtam vajag savu raugu
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59543.0

Meitenes, pasakiet man! Ārsts mums lika sākt barot fermentētus piena produktus ar symbivit. Vai tomēr jogurta ražotājā ir iespējams pagatavot kefīru, ka jums vienkārši jāsaīsina laiks?

Es arī uzzināju, ka acidophilus pienu vai vitalact var lietot maziem bērniem. Un biezpienam, biezpiena skābenei. Vai ir norādījumi par šīm raudzēm? pirmo reizi sastopoties ar šo, es nevaru iedomāties, kā to pagatavot. Un jogurta gatavotājs gatavojas pasūtīt

Meitenes, pasakiet man! Ārsts mums lika sākt barot fermentētus piena produktus ar symbivit. Vai tomēr jogurta ražotājā ir iespējams pagatavot kefīru, ka jums vienkārši jāsaīsina laiks?

Es arī uzzināju, ka acidophilus pienu vai vitalact var lietot maziem bērniem. Un par biezpienu, biezpiena skābeni. Vai ir norādījumi par šīm raudzēm? pirmo reizi sastopoties ar to, man nav ne jausmas, kā to pagatavot. Un jogurta gatavotājs gatavojas pasūtīt

Jā, jūs varat pagatavot kefīru jogurta ražotājā, ir īpašas starteru kultūras. Uz laika samazināšanas rēķina - es nedomāju, ka baktērijas atšķiras.
Bērniem - vitalact no gada vecuma (es to lasīju), acidophilic piens ir skābs, bet varbūt bērnam tas patiks. Es devu bifivit, pēc tam pārgāju uz symbilact. Ārsts teica, ka tas ir tas pats, tikai simbilaktā ir par baktērijām pēc kārtas vairāk.
Biezpienu var pagatavot no biezpiena rauga, no kefīra, un es (uz savu risku un risku) - es gatavoju no kefīra uz kefīra sēnēm.

[A Nyutka]

A NyutkaPaldies, ka dalījāties pieredzē!

Vai es rakstīju vitalact? Jā, viņš ir no 1 gada vecs, sajaukts ar bifivit.
Vai es varu jums sīkāk pajautāt, kā to visu pagatavot?

[Frēzija]

Frēzija, iesākumam lasiet IM & M vietnē par fermentiem
🔗
pamatzināšanām ir pietiekami daudz informācijas.

Vai es varu jums sīkāk pajautāt, kā to visu pagatavot?

Var, protams, bet es šaubos, vai jums ar to būs kādas problēmas. Ir instrukcijas gan jogurta ražotājā, gan startera kultūrās. Tas ir vienkārši

[Rīna]

Rīna,A Nyutka Vēlreiz paldies!
Drīzāk parādīsies šis jogurtu veidotājs! Nevaru sagaidīt!
Man vajadzīga vietne par skābēm

[Frēzija]

Frēzija, Es jau rakstīju vairāk nekā vienu reizi - pēdējā laikā es nemaz nelietoju jogurta gatavotāju
Es ievietoju sākuma kultūru pudelē ar pasterizētu pienu, aizveru vāku un ievietoju to kaut kur siltā vietā (mums ir tikai viena ērtā jogurta baterija).

Es iesācēju kultūru pudelē ar pasterizētu pienu, aizveru vāku un ievietoju to kaut kur siltā vietā

Un es būtu tik nobijies.Manuprāt, labāk pienu vārīt apmēram 10 minūtes un sterilizēt trauku. Lai gan, ja ne mazs bērns, viņa varētu būt eksperimentējusi.

[Frēzija]

Frēzija, Es rakstīju vairāk nekā vienu reizi - pēdējā laikā es nemaz nelietoju jogurta gatavotāju
Es iesācēju kultūru pasterizēta piena pudelē, aizveru vāku un ievietoju kaut kur siltā vietā (mums ir tikai viena ērtā jogurta baterija).

Jā, jā, es meklēju jogurta ražotāju, bet kaut kur tā bija paslēpta, vai arī es to neatrodu kā dāvanu, un tāpēc labāk - pudelē. jā uz akumulatora ... es to iesaiņoju dvielī un ūsās ... Cita lieta, ka raugs nav tāds ... Slikti, maigi izsakoties, slikta. Beefishki padarīja to garšīgāku nekā Narine, bet ilgāk ...

Un es būtu tik nobijies.Manuprāt, labāk pienu vārīt apmēram 10 minūtes un sterilizēt trauku. Lai gan, ja ne mazs bērns, viņa varētu būt eksperimentējusi.

Es neesmu tik jutīgs pret sterilitātes jautājumu. Piena pasterizācija ir pietiekama, lai iznīcinātu tajā patogēno floru. Jebkurā gadījumā rūpnīcas pasterizētā piena pudelē nepārprotami ir mazāk floras nekā uz mūsu karotēm un gaisā, ar kuru saskaras piens un skābene, kad mēs ielejam no trauka uz konteineru. Un tā es atvēru tīru pudeli, ielēju tajā raugu no tīras pudeles, ātri aizvēru ar savu vāku un labi izrāvos.

Vispirms es gribu to darīt saskaņā ar noteikumiem Un tad varbūt mēs to darīsim
Jūs mani mulsinājāt ... Bērnu piens maisos, kartona kastēs ... Es to redzēju, vai varbūt kļūdos. Vai jūs pērkat stikla pudeles? un tajos jūs darāt?

[Frēzija]

Frēzija, Es rakstīju vairāk nekā vienu reizi - pēdējā laikā es nemaz nelietoju jogurta gatavotāju
Es ievietoju sākuma kultūru pudelē ar pasterizētu pienu, aizveru vāku un ievietoju to kaut kur siltā vietā (mums ir tikai viena ērtā jogurta baterija).

un vasarā kā ???
un vispār kā noteikt vietu dzīvoklī ar komfortablu jogurta temperatūru?

Rina, Es, iespējams, izmēģināšu to savā veidā ...

[atsevišķā tēmā.]

Vispirms es gribu to darīt saskaņā ar noteikumiem Un tad varbūt mēs to darīsim
Jūs mani mulsinājāt ... Bērnu piens maisos, kartona kastēs ... Es to redzēju, vai varbūt kļūdos. Vai jūs pērkat stikla pudeles? un tajos jūs darāt?

Mūsdienās daudz piena tiek pārdots 1 litra plastmasas pudelēs. Paniņas, Yagotynskoe, Milkman ...

obligāti: piens nav sterilizēts, bet pasterizēts! un pārbaudiet fermentāciju (ielejiet tasītē un atstājiet vismaz vienu vai divas dienas uz virtuves galda, ja tas kļūst skābs, tad varat mēģināt).

Pie mums izvēloties pienu jogurtam atsevišķā tēmā....

Sagatavots ar simbiotisko starteru kultūras palīdzību bērnam. Garša man patika, bet tās viskozitāte nebūt nav priecīga. Kāds varētu būt iemesls?
Un es nevaru atrast Kijevas institūta skujas, lai gan viņi savā vietnē raksta, ka ir Silpo. Neatrada

Un es nevaru atrast Kijevas institūta skujas, lai gan viņi savā vietnē raksta, ka ir Silpo. Neatrada

Viņiem, iespējams, bija padomā Kijevas silpo. Mēģiniet pasūtīt no biroja. vietni, viņi var nosūtīt

mēs pārdodam šādas skujas "Veļikaja Kišhena".

Meklēs
Aptieka teica, ka jūs varat atkārtoti fermentēt Symbiotic 5 reizes, un instrukcijās ne vairāk kā 2 reizes. Dalieties pieredzē

un jūs pats redzēsiet. mātes raugs katru reizi vājinās. iegūtā jogurta izskats jums nederēs, tāpēc jums jāizmanto jauna sausās skābes daļa.

Un kur atrodas šie Kijevas gaļas un piena institūtu pārstāvji Maskavā?
[/ citāts]
🔗
ieskaties šeit.

Es ilgu laiku neesmu izmēģinājis "Narine".
Šodien gatavoja jogurtu. Piens ir labs, tiek novērota temperatūra, tiek nodrošināta sterilitāte, kas izgatavota no mātes raudzēšanas, laiks ir 7 stundas. Tas izskatās lieliski, biezs jogurts. Sākums ir - puņķains, pat nedaudz rūgts. Nodomāju, ka nevajag šo ēst, bet mani jau aiznesa prom ..
Es tagad sēžu un gaidu, kad sāpēs vēders ..
Jautājums ir - vai jūs to varat ēst?
Vai kāds nesen ir darījis ar "Narine"? Dalieties ar savu atsauksmi ..

Arī interesanti. Vakar es paskatījos uz Narine uz veikala letes

jā, jūs, Ukrainā, no šīm raudzēm ... jūra ...
Krievijā esam nabadzībā ..
šeit aptiekās un kautrīgi ..

Jau apmēram gadu es Narin gatavoju kefīru. Izrādās ļoti garšīgs.Garša un sastāvs ir atkarīgs no piena un sākuma kultūras kvalitātes. Temperatūras režīmu ne vienmēr ir iespējams ievērot, bet viss vienmēr darbojas.

Nu, kas tas ir, izrādās jogurts uz Narine? kāda ir konsekvence? bieza, stīga, puņķaina? piemēram, kefīrs vai jogurts? nav rūgta?

Meklēs
Aptieka teica, ka jūs varat atkārtoti fermentēt Symbiotic 5 reizes, un instrukcijās ne vairāk kā 2 reizes. Dalieties pieredzē

Es fermentēju divas reizes. Tad izrādās, ka nav garšīgi.

[Gaels]

Gaels
Paldies
Pretējā gadījumā es būtu pārcēlis pienu

Es aicinu tos, kuri pārmērīgi fermentēja simbiotiku. Vakar es pirmo reizi pievienoju 3 ēd.k. l. pienā, apmēram 10 stundas, tas izrādījās biezs, kā es gribēju. Bet nez kāpēc tas ir skābs! Un pagājušajā reizē bija tik patīkama smalka garša. Es nesaprotu. Vai tas ir pareizi?

[Frēzija,]

Frēzija, kur jūs fermentējat? Es pievienoju apmēram ēdamkaroti jogurta automāta burciņai un iestatīju pulksteni uz 7. Izrādās garšīgi. Bet man patīk nedaudz skāba garša. Tāpat kā kefīrs. Ja esat pārāk skābs, tad varat vienkārši samazināt sākuma kultūras devu. Es daudz eksperimentēju, pirms guvu rezultātu, kas man patīk. Tas viss ir gaumes jautājums. Veiksmi!

[Gaels]

Gaels Paldies!
Es joprojām fermentēju burkā, es vēl neesmu nopircis jogurta ražotāju, bet es sekoju instrukcijām. Es mēģināšu to samazināt, es ievietoju 3 st. l. par 1 litru piena, tāpēc tas izrādījās skābs un ilgi turēja siltu ... labi, to viņi rakstīja instrukcijās ... kamēr es studēju

Meitenes, es arī izmēģināju Evitalia .. ziņoju ..
Konsistence ir diezgan bieza, nav "puņķaina", garša laba, nemaz nav skāba .. Vispār man patika ..
Tiesa, pudele maksā 70 rubļus, bet Krievijā izvēle nav īpaši liela ..
Es to izdarīju gan jogurta gatavotājā, gan burkā pie akumulatora - tas sanāca vienlīdz labi ..

Sveiki, sveicam jaunu. : čau: Vakar pulksten 22.00 es ieliku raugu ar narīnu, no rīta bija klusums, pulksten 11.00 klusums, pulksten 14.00 klusums un pulksten 16.00 tas bija biezpiens. Vai es varu kārtīgi sajaukt šo raugu un izmantot to, lai pagatavotu acidophilic dzērienu? Kas zina, lūdzu, atbildiet. Pateicos jau iepriekš .

Tas nedarbosies, netērējiet pienu ..
Narine parasti ir kaprīza lieta. No 10 pudelēm startera kultūra iznāca tikai 2 gadījumos.

Nepārbaudot pastu un neizlasot jūsu atbildi, es izmantoju iespēju un ieliku 0,5 l piena ar 3 ēdamk.jogurta veidotājā. l. skābene no narīna (kuru esmu sarecējis). Un pēc 3 stundām es saņēmu to pašu biezpiena masu, tā garšo salda, patīkama, es to ēdīšu. Un no tā var pagatavot biezpienu, kas to zina. un kā to izdarīt? Vienkārši iztukšojiet to uz marles?

Es atšķaidīju startera kultūru pienā, pagatavoju to jau vairākas reizes, drošības apsvērumu dēļ atstāju vienu burku no pirmās atšķaidīšanas biofresh (apmēram 0 grādi). Tā melo apmēram mēnesi. Kā jūs domājat - vai labāk to likt mīklā, vai arī varat likt jogurtus?

Nepārbaudot pastu un neizlasot jūsu atbildi, es izmantoju iespēju un ieliku 0,5 l piena ar 3 ēdamk.jogurta veidotājā. l. skābene no narīna (kuru esmu sarecējis). Un pēc 3 stundām es saņēmu to pašu biezpiena masu, tā garšo salda, patīkama, es to ēdīšu. Un no tā var pagatavot biezpienu, kas to zina. un kā to izdarīt? Vienkārši iztukšojiet to uz marles?

Es filtrēju))) izrādījās, kā vienu reizi no piena virtuves))

Es filtrēju))) izrādījās, kā vienu reizi no piena virtuves))

Paldies, es mēģināšu to izdarīt.

Laba diena visiem. Tāpēc es saņēmu jogurta ražotāju. Es nolēmu gatavot jogurtus uzreiz no aptieku iesācēju kultūrām. Pagaidām gatavoju tikai no Evitalia, pieradu. Rezultāts ir biezs un garšīgs produkts. Mans dēls to ēd labāk nekā jebkurš Agušs. Es arī nopirku Yogulakt. Es šeit lasīju, ka vispirms var pagatavot skābu mīklu no 200 ml piena, vai arī jūs varat pagatavot 1 kapsulu uz litru piena bez skābes un izmantot to uzreiz. Un tad radās jautājums. Ja es fermentēju litru piena ar 1 kapsulu, vai pēc fermentācijas ir iespējams atstāt pāris burkas fermentācijai (es to daru ar Evitalia)?

[Skābais krējums]

Skābais krējums
Es jau vairākus mēnešus lietoju Evitalia. Katru reizi es ņemu par raugu no iepriekšējās partijas. Uz 1 burku apmēram 1/3 -! / 4 stundas.l maisa nelielu daudzumu piena, pēc tam sajauciet ar pārējo pienu un ielieciet burkas jogurta veidotājā. 6-7 stundu laikā jogurts ir gandrīz gatavs, es to izslēdzu un turu vēl pāris stundas, pēc tam es to ievietoju ledusskapī. Pagaidām man nebija atkārtoti jāsarūgst.