Marinēti gurķi "Krustmāte Margita"

Mēs atvērām burciņu ļoti garšīgi, manai gaumei tikai smalks etiķis / sāls / cukurs un kraukšķīgi. Recepte man patika, tā ir vienkārša izpildē un rezultāts ir lielisks! Paldies!

Mēs atvērām burciņu ļoti garšīgi, manai gaumei tikai smalks etiķis / sāls / cukurs un kraukšķīgi. Recepte man patika, tā ir vienkārša izpildē un rezultāts ir lielisks! Paldies!

Ļoti priecīgs. Es atceros, ka es pat gatavojos to novest uz pārbaudi, un tagad mēs esam nobaudījuši paši.

Ļoti priecīgs. Atceros, ka pat gatavojos to izmēģināt, un tagad esam nogaršojuši paši.

Nē, labi, es vienmēr priecājos par jauniem draugiem / viesiem!

Visbeidzot, vakar mana kārta pienāca pie omītes gurķiem.Nu, ko lai saka - "tante Margita" cienīgi iegāja vietnes vēsturē. Paldies par recepti, man ļoti patika rezultāts

Vēlreiz liels paldies krustmātei Margitai par recepti un vēl jo vairāk par to, ka atnesāt mums. Jau otro gadu ēdu šos gurķus un ar pateicību atveru katru burku.

Paldies meitenēm par labajiem vārdiem!

Liels paldies par gurķiem !!! Es domāju, ka mani vīrieši neēdīs saldumus (es to visu laiku darīju ar skābu), bet dzīve ir parādījusi: es šos gardos gurķus slēdzu ZEMU !!! Ir palikušas tikai trīs burkas, un tauta pieprasa banketa turpināšanu ... Paldies vēlreiz! Un ... laimīgu Jauno gadu! Es vēlu jums visu to labāko!

Es arī atnācu pateikt milzīgu paldies par gurķiem! Es to aizvēru valstī ar gaisa žāvētāja palīdzību, man ļoti patika ātrums un vieglums, ar kādu tiek iegūti tik garšīgi gurķi. Man bija tādas pašas burkas no zem sen nopirktiem gurķiem, un es tos tajos konservēju. Atvaļinājumam mājās es atvēru pāris burciņas no "tantes Margitas", atstāju tās uz galda, es eju virtuvē, un viesi skatās uz burkām un apspriež, kur pārdod tik garšīgus gurķus. Visi, pat tie, kas nepatīk marinēti gurķi. Paldies!

Labdien, saimnieces!

Vai jums ir jautājums par sterilizāciju krāsnī? Kurš sterilizēja gurķus krāsnī saskaņā ar šo recepti, pastāstiet mums sīkāk:

Kādā temperatūrā, cik ilgi, aptuveni 1 litra kannas? Skrūvējami vāciņi. Es būtu pateicīgs par jūsu atbildēm, es vēlos šovakar izveidot pārbaudes bankas. Paldies.

Es gatavoju ēdienu pēc šīs receptes vairākus gadus un katru reizi pateicos par garšīgo ēdienu. Bankas pat tika aizvērtas ar neilona vāciņiem - viņi ir, dārgie. : jā: Vēlreiz paldies par iecienīto recepti.

[Lozja]

Lozja, meitenes, un kāds mēģināja izmantot smalku Extra sāli. cik daudz ņemt. Nu, man nav rupja sāls. Un tas, ko es redzēju iepakojumā, ir ļoti netīrs. Es gribu izmēģināt slaveno gurķu recepti. Tuvojas pulcēšanās sezona.

[InnaVega]

InnaVega,
Es mēdzu bieži sterilizēt burkas krāsnī. Tieši tukšas tīras kannas, bez ēdiena. Temperatūra bija zema. Ka gāze nedeg daudz, praktiski vismaz. Agrāk man nebija termometra vecajā krāsnī. Viss ar aci. Aptuveni min. 10-15 no gāzes aizdedzes, līdz tā tiek izslēgta. Vissvarīgākais ir ievietot to aukstā krāsnī un nekavējoties neatvērt, bet pagaidiet, līdz burkas atdziest. Pretējā gadījumā burkas var pārsprāgt no temperatūras krituma.
Pēdējā laikā sterilizēju mikroviļņu krāsnī.

izmantojiet smalku papildu sāli.

Nelietojiet smalku sāli. Es nevaru pareizi izskaidrot, bet nevaru

Es izlasīju visu Temku, viss ir izlemts pusi no ražas, ko es darīšu saskaņā ar šo recepti, jo mēs mīlam saldos gurķus un tomātus. Un ziemā man ir atskaite

[Kumelīte]

Kumelīte, paldies, tukšs un es vienmēr sterilizēju cepeškrāsnī .... Šeit internetā es atklāju, ka burkas tiek sterilizētas 150 ° C temperatūrā apmēram 20-25 minūtes - man šķiet, ka temperatūra ir augsta un ilgums ir ilgi?

Tas ir pakļauts šādiem apstākļiem: ielieciet gurķu burkas aukstā krāsnī, un cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 120 ° C temperatūrai un pēc tam sterilizē līdz 20 minūtēm litru burkās un 10-15 minūtes burkās ar 0,5-0,75 litriem. Ko man pateikt?

[Vladimirovna]

Vladimirovna, jūs varat atsevišķi izšķīdināt rupjo sāli (pēc vajadzības) ūdenī un pēc tam ielejiet šķīdumu burkās, oļi un netīrumi paliks apakšā. Un Extra ir daudz sāļāka pēc garšas, tāpēc ir grūti saskaitīt tā recepti.

[Elya_lug]

Elya_lug, Es sapratu, ka man būs jāuztaisa marināde, jāfiltrē un jālej gurķi. Mēs mēģināsim.

[InnaVega]

InnaVega, Es to neriskētu.

Paldies, es sākumā neriskēju ar 120 ° C, tie klusi nevārās, es 25 minūtes paaugstināju temperatūru līdz 150 ° C. Viss kārtībā! tas ir, tas ir nepieciešams sterilizēt visu to pašu temperatūrā 150 ° C un 20-25 minūtes uz 1 litra burku, tas man prasīja laiku.

Meitenes, vai jums ir nepieciešams sterilizēt bankas?

Bankas ir jāsterilizē

Meitenes, vai jums ir nepieciešams sterilizēt bankas?

Burkas nav jāsterilizē, labi nomazgājiet ar soda un nolieciet uz dvielīša tā, lai burkā nepaliktu ūdens.
Sterilizācijai nav jēgas, jo mēs piepildām burku ar neapstrādātiem dārzeņiem (teiksim, ne sterili).
Bet, ja mēs ievietojam salātus, mērces, tad mēs labi izmazgājam kannas un sterilizējam, jo ​​mēs ievietojam sterilus produktus burkā. Abos gadījumos obligāti jāuzvāra vāki, jo sterilizācijas laikā vāki nav iegremdēti ūdenī.
Lai uzsildītu vāku, kārbas ir obligāti jāpagriež uz vāka (pēc aizvēršanas). Tas ir, sakārtojiet dārzeņu vāka un augšējā slāņa sterilizāciju.
Jūs varat to sterilizēt, tas nepasliktināsies, bet procedūra būtībā ir bezjēdzīga.

[Elenka]

Elenka,
Paldies. Galu galā es arī sāku domāt, ka mēs nesterilos dārzeņus ievietojam sterilās burkās. Tagad šaubas noteikti kliedē.

Un es joprojām sterilizēju AG, ātri un ērti. No soda dažreiz palika traipi, neatkarīgi no tā, cik skaloti. Tagad es to mazgāju ar parastajām veļas ziepēm, kannas spīd. Es gribu aizvērt šādus gurķus, lai gan man tas ir jāpērk. Viņu sastinga, neaug, neizbalē, atkal auksti. Un man ir kannas ar skrūvējamu vāku, katra ir 920 g, man jāpārstāsta recepte, vai tas ir pārāk daudz medības?

Nu atkal ir pienācis gurķu laiks !!! Šodien pēc šīs receptes es aizvēru 4 korniķu bundžas ... Laboju pagājušā gada kļūdas. Pēc šīs receptes esmu sagatavojis pārāk maz gurķu! Katru reizi es pateicos autorei un viņas tantei!

Es arī aizvēru divu litru burkas pēc šīs receptes. Tikai gurķi mainīja krāsu, kad ūdens vēl nebija vārījies. Sterilizē 7-10 minūtes. Baidos, ka tagad viņi it kā izrādījās mīksti. Noteikti ziņošu vēl rudenī.

Es aizvēru 1 2 l, 2 x 920 g, 1 x 700 g bundžu. Sterilizēta Ag. Pirmkārt, 20 minūtes ar 150 g, krāsa nemainījās, pēc tam vēl 10 minūtes ar 200 g. tagad es baidos pārspīlēta. Pamēģināšu rudenī, šķiet, ka jāizvēlas režīms. Ja kādam ir pieredze šo gurķu vērpšanā AG, es būšu pateicīgs par jūsu padomu. Es jau jautāju gan šeit, gan PM, atbildi vēl neesmu saņēmis.

Ja kādam ir pieredze šo gurķu vērpšanā AG, es būšu pateicīgs par jūsu padomu.

Es sēdēšu tev blakus, klausies

Meitenes. bet sakiet, es gribu to darīt 1,5 litru kannās.
Viss jāreizina ar 1,5, vai es domāju?

1,5 ēd.k. ēdamkarotes sāls, 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura, 90 ml. etiķis.

Lozja, Oksana, liels paldies par gurķiem. Pagājušo sezonu veicu izmēģinājumā, ar sprādzienu aizlidoju. Šajā sezonā es visus gurķus pagatavoju pēc jūsu receptes.

Meitenes, kas kādreiz šos gurķus gatavoja gaisa fritē? kādu temperatūru viņš nosaka un cik ilgi tas notiek?

Lūdzu, rēķinieties ar 3 litru burku, cik daudz sāls un cukura, etiķa, ūdens jums nepieciešams gramos. Sāpīgi garšīgi gurķi. Izgatavots litrā, ātri apēsts.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, reiziniet visu ar 3 un cik daudz ūdens tiks izliets.

Paldies! Es tik priecājos: girl_skakalka: Tagad tas ir atkarīgs no gurķiem.

Jautājums par gaisa fēnu tiek noņemts. Atradu atbildi tēmā. Ir 4 sterilizētas kannas. Vēl ir gurķi. Tagad es tos pagriezīšu un ievietošu nākamo partiju.

Tas ir pakļauts šādām darbībām: ielieciet gurķu burkas aukstā krāsnī, un cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 120 ° C temperatūrai un pēc tam sterilizē līdz 20 minūtēm litru burkās un 10-15 minūtes burkās ar 0,5-0,75 litriem. Ko man pateikt?

Man ir gurķu recepte (es to gatavoju jau trīs līdz četrus gadus), kur es ievietoju gurķus burkās, piepildu ar aukstu sālījumu un ievietoju aukstā krāsnī, krāsni jāieslēdz par 180 grādiem. un pakāpeniski tur silda gurķu burkas, līdz mainās to krāsa, tiklīdz krāsa ir mainījusies (kļuvusi dzeltena, apmēram 15-20 minūtes), tāpēc es izņemu kannas un sarullēju. Visu laiku tikai vienreiz bundža pārsprāga, kad to izņēmu no krāsns. Es gatavoju šo recepti ikreiz, kad esmu pārāk slinks vai nav laika ķibināt ar pildījumiem, sterilizāciju katliņā utt. Man tas ir visātrākais.

Vakar es gatavoju gurķus pēc jūsu receptes. Viņi visi ir tik skaisti burkās !!! Lai gan pirms tam bija slikta pieredze, viņi eksplodēs, tad kļūs duļķaini. Recepte man patika ļoti ātri un bez problēmām. Mēs mēģināsim ziemā. Es neatstāju recepti, es visu darīju pēc receptes stingri.

Es steidzos pateikt lielu paldies par recepti, gurķi izrādījās lieliski, garšīgi, kraukšķīgi, mmmm !!!!!
Arī man nekad iepriekš tas nebija izdevies, bet šoreiz uzreiz. Jau 2 reizes vērptas 8 bundžas !!!!
Vēlreiz paldies !!!!!

Es kaut kur lasīju, ka jūs varat sterilizēt mikronā. Un vai kāds šos gurķus sterilizēja? ES gribu mēģināt

Meitenes, nedaudz no tēmas, vai kāds man var pateikt gurķu recepti kā veikalā, stipri etiķi, bez dillēm ar sinepēm, es mīlu šos (vienu ģimenē), pārējo es daru pēc šīs receptes. Palīdziet, citādi gurķi beigsies, es palikšu bez gurķiem sev, nepērku hotzza, man ir savs.

Man ir recepte, kurā ir daudz etiķa un sinepju, bet ir maz dilles.

Meitenes, nedaudz no tēmas, vai kāds man var pateikt gurķu recepti kā veikalā

Sveiki! Pagājušajā gadā mūs cienāja ar kraukšķīgiem "mucu" gurķiem. Es uztaisīju divas bundžas, lai veiktu pārbaudi ... Šī jau ir aizvērusi sešas. Un recepte ir ļoti vienkārša:
Burkā (3 litri) gurķi un iecienītās garšvielas.
Piepildiet ar sālījumu:
6 (seši) tabula. ielej ēdamkarotes sāls ar aukstu krāna ūdeni (es izmantoju attīrītu ūdeni, jo ūdens krānā nav ļoti labs), izšķīdina. Atstāj virtuvē fermentēties 3-4 dienas (atkarībā no apkārtējās vides temperatūras). Gurķi mainīs krāsu un sāks veidoties putas. Pēc tam izlejiet ūdeni, 3 reizes skalojiet gurķus zem tekoša ūdens. Ielej aukstu krāna ūdeni un satin. Viss. Gurķi stāv siltā virtuvē uz caurspīdīga plaukta, apakšā ir neliels oksīda daudzums. Veiksmi

Meitenes, bet obligāti tikai diļļu lietussargi? Vai es varu vienkārši sagriezt dilles? Nu, tirgū nav lietussargu! Izžūs?

[Kisena]

Kisena, Es ieliku arī sausus lietussargus. Principā jūs varat vienkārši ievietot dilles, bet garša būs atšķirīga.

Man šķiet, ka lietussargi piešķir spēcīgāku aromātu. Šis ir mans viedoklis, es varētu kļūdīties ...

Un es nolēmu izmēģināt gurķus. kas sālījās labi, varbūt pirms 3 nedēļām. (Nevarēja pretoties) Cik tas ir yummy! Pasaka ir vienkārša! Mani uztrauca, ka daudz etiķa būs skābs. Bet etiķis nav stipri jūtams, un gurķi ir kraukšķīgi un saldi. Nu vienkārši. Un galvenais ir tas, ka kannas ir kā stikla gabals, pretējā gadījumā radās mūžīga problēma: tās kļūs duļķainas, tad uzsprāgs. Liels paldies par vieglu gardu gurķu recepti.

Viņa atnesa arī pateicību par gurķiem, tie izrādījās garšīgi, bet krunkaini, tie paši gurķi, pēc viņu receptes, ir normāli, kāpēc tā? Neskaidrs

Paldies receptes autoram! Tas man bija pārsteigums. Nav noslēpums, ka gurķi ir kaprīza lieta! Tāpēc pagājušajā gadā man bija stāsts ar viņiem: es nopirku gurķus un nolēmu - es pagatavošu pusi pēc savas parastās receptes (labi, tāpat kā to, kuru es atkal ieleju, ieleju un ieleju, īsāk sakot, dejas ar tamburīniem), un cits - pēc šīs receptes uz parauga. Es biju šausmīgi noraizējusies, es nevarēju iederēties galvā, kā es lēju gurķus. iesildījās un sarullējās, un pat tik daudz etiķa. iecerēts - izdarīts! Un ko jūs domājat! Mani gurķi. pār kuru es dejoju, droši ...aizlaidās !!!! Un tas vismaz tas! Viņi stāv kā karavīri! Es domāju, ka labi, ja salātos kaut kas noiet greizi, vismaz viņi to darīs. Atvērts ziemā, tāpēc daži komplimenti, ka mājās, ka darbā, knapi aizkavē ausis! Tā ir brīnumaina recepte! Oksana, tev

[Lozja]

Lozja, Oksana! Recepte ir lieliska! Vai pagājušajā gadā to izdarīja pirmo reizi, visi gurķi "izkaisīti" ar blīkšķi! Šodien neesmu daudz aizvērusi, bet gurķi tikko aizgājuši. Tik tuvu DAUDZ! Paldies par recepti!