Kartupeļu salāti ar redīsiem, sieru, sarkanajiem plekstu ikriem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
jaku kartupeļi	2 gab. liels
mazs redīss	5-6 gab.
sarkanais sīpols	1 dators. mazs
sarkanais plekstes ikri	1 tējk
aitas siers	1-2 ēd.k. l.
pārkaisa zaļie sīpoli	2-3 st. l.
aromātiskais etiķis	1 tējk

Gatavošanas metode

Mērce salātiem:
augu eļļa - 2 ēdamk. l.
etiķis (citronu sula) - 1 tējkarote.
graudu sinepes - 1 tējkarote
sāls, cukurs - pēc garšas
Sagatavošana:
Dārzeņu vārīšana
Vārīju kartupeļus viņu formas tērpos bez sāls, tāpēc tie ir aromātiskāki. Karsto kartupeļu salāti
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet biezos apļos.
Ielieciet plekstu kaviāru maisiņā un sasmalciniet ar rullīti, lai atdalītu graudus.
Redīsu un sīpolu sagriež plānās šķēlēs, pievieno šķipsniņu sāls un pārlej ar 1 tējk. smaržīgā etiķa, samaisa un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
Sieru sagriež plānās sloksnēs ar slinkām sloksnēm.
Gatavošanas degvielas uzpildes stacija
Apvieno eļļu, etiķi, sāli, cukuru, sinepes un maisa līdz viendabīgai konsistencei, garšo, noregulē.
Mēs savācam salātus
Ielieciet kartupeļu slāni uz šķīvja, apkaisa ar sarkanajiem ikriem, redīsu slāni ar sīpoliem, svaigus sīpolus.
Šādas rindas būs divas.
Salātus virsū pārkaisa ar siera strēmelēm un pārlej ar salātu mērci
pasniedz pie galda

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Piezīme

Garšīgi un barojoši salāti!

Vārīti kartupeļi mizā bez sāls, bet virsū pārkaisa ar sālītu plekstes kaviāru - brīnišķīgs kontrasts, neraudzēts ar sālītu, tas ir tāpat kā karstu kartupeļu kaisīšana ar sāli - ļoti garšīgi!

Un virsū aitu (kazas) siera šķēlītēm!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!