Pekinas kāpostu un saulespuķu kāpostu salāti

[mērce salātiem]

Pekinas kāpostu un saulespuķu kāpostu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vārīti kartupeļi	2-3 gab. (formas tērpā)
avokado	1/2 - 1 gab.
ābolu zaļš	1/2 gab. liels
neapstrādāts ķirbis	gabals 1 cm biezs
kāposti	mazs gabals
saulespuķu stādi	1-2 saujas
Zaļie sīpoli	4-5 spalvas
svaigas piparmētras	5-6 lapas
granātābolu graudi	1/4 tase
karsti sarkanie pipari	5-8 gredzeni
degvielas uzpildīšana:
dārzeņu eļļa	3 daļas
citronu sula (etiķis)	1 daļa
sāls, cukurs	garša

Gatavošanas metode

• Notīriet avokado, ābolu, kartupeļus un sagrieziet plānās šķēlēs.
• Neapstrādāto ķirbi sarīvē ar plānām sloksnēm.
• Sasmalciniet Pekinas kāpostus plānās sloksnēs.
• Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un piparmētru.
• Šādi izskatās saulespuķu stādi
• Veidot mērce salātiem: apvienojiet augu eļļu, citronu sulu (etiķi), sāli, cukuru, kārtīgi sakuļiet ar putotāju, līdz visi komponenti ir apvienoti viendabīgā masā. Nogaršo un izlabo garšu.
• Savāc salātus: lielā bļodā apvienojiet visas salātu sastāvdaļas, pievienojiet saulespuķu kāpostus, granātābolu sēklas, aso piparu gredzenus.
• Pievienojiet salātu mērci un uzmanīgi samaisiet salātus ar rokām, lai dārzeņi neuzkostu un salātos paliks sulīgi, kas ir svarīgi salātu garšai un izskatam. Un ļoti labi izmaisa salātus lielā, ietilpīgā traukā.
• Tagad mēs salātus pārliekam porciju porcijās vai vienā ģimenes salātu traukā un pasniedzam uz galda. Es arī cenšos salātus novirzīt ar rokām, nedaudz "izmetot" tos no augšas uz leju, lai radītu salātu gaisīgumu!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Piezīme

Atkal salātu fantāzijas ...

Atkal salāti no tā, kas bija ... ledusskapī, no dažādiem dārzeņu pārpalikumiem ...

Un dārzeņu griešanai ... lai krāsas būtu apvienotas, nevis garlaicīgas, lai jūs varētu ēst bez problēmām, mēs cieto sagriežam plānā kārtā, mīksto sagriežam lielos gabaliņos vai plāksnēs ... pievienojam rūgto piparu, granātābolu sēklas, piparmētru pēc garšas un pikantuma ... un tad salāti izrādīsies daudzveidīgi un garšīgi!

Pārbaudīts - tas noteikti izdosies!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!