Jogurts lēnā plīts (Cuckoo 1054)

Un arī es, bet es gribu izmēģināt visu uzreiz) ...
Un tomēr es atkārtošu savu jautājumu - kāda ir atšķirība starp dažādiem piena produktiem?

Ja jūs domājat garšu? Viņi ir dažādi, kā saka pēc garšas un krāsas. Izmēģiniet visu un izvēlieties, kurš jums patīk vislabāk.

Ja jūs domājat garšu? Viņi ir dažādi, kā saka pēc garšas un krāsas. Izmēģiniet visu un izvēlieties, kurš jums patīk vislabāk.

Loģiski)

Piedodiet, man ir svarīgi uzzināt vienu lietu par jogurtu MB Brand 37501. Es to izdarīju divas reizes galvenajā traukā, lai gan es kādreiz uz silikona paklāja uzliku 750 ml kannas un piepildīju to ar ūdeni. Piens un raudzējums no ledusskapja. Bļodā esošais jogurts izrādās biezāks un nav skābs, taču nez kāpēc stundu pēc programmas uzsākšanas uz virsmas peld neliela ūdens kārta, kamēr piens ir biezs kā želeja, process tajā sākas. .. Pēc trim stundām jogurts ir gatavs un nolobās no sienām ... Bļodu var noņemt ar rokām, bet karsts, ir aizdomas, ka temperatūra ir virs 40C. Tagad es domāju, kāpēc tas notika? Interesanti, ka traukā 2,5% raudzēti lētākajā pienā (no Magnēta). Šoreiz Activia burka bija no Ašanas. Jau 4 kg nakvasila rīt es to ielikšu, bet burkās, un paņemšu termometru.
Patiesībā jautājums ir: kurš vēl ražo ūdeni jogurtā, ja tas tiek pagatavots tieši bļodā?

Sasodīts, pie termometra akumulators ir izlādējies, bet viens ir skaidrs: bundžās tieši uz šī piena tiek atdalītas sūkalas. Kad mēs pabeidzim jogurtu, es mēģināšu pagriezt vēl vienu čipu, es drīz atteikšos no abonēšanas

Pievienots vēlāk: šoreiz apakšā ieliku silikona paklāju, pa virsu pāris pilienus ūdens! Jogurta virsma ir vienmērīga un gluda. Aprēķins bija tāds, ka piens sakarsīs zem paklāja, temperatūras sensors izlems, vai temperatūra ir pietiekama, un izslēgs apkuri. Ja pārkaršanas laikā ūdens atdalās, problēma tiek novērsta

Vakar es pirmo reizi mēģināju pagatavot jogurtu pēc autora receptes. Iespaids nav viennozīmīgs: no vienas puses, izrādījās produkta līdzība, bet jums ir jāstrādā ar garšu, zinot mana ģimenes locekļa gaumi - jums tas jāsaldina, no otras puses, tas nebija parasts biezs jogurts, kas iznāca, bet sava veida dzeršana. un man arī bļodā bija ūdens ... Tas man atgādina jogurtu. Un tomēr pēc termiskās apstrādes jums viss jālej uzreiz veidnēs vai jāatstāj slēgtā multivarkā?

Es gribu padalīties ar savu neveiksmīgo pieredzi ... es mēģināju vēlreiz pagatavot jogurtu, paņēmu vēl vienu jogurtu kā biezinātāju (pirmais bija aktivizēšana bez piedevām), paņēmu "brīnumu" arī bez augļiem - no piena nekas neiznāca + kaut kāds šķidrums apakšā. Šodien nopirkšu parasto jogurtu un mēģināšu vēlreiz ar to pašu pienu

[neieskaitot]

Es nezinu, vai es iederēšos šajā tēmā, vai nē, bet es uzrakstīšu, varbūt kāds noderēs, kā es jogurta pagatavošanas laikā pagatavoju jogurtu, vai tas būtu rīsu plīts, lēna plīts vai spiediena katls.
Es atdzesēju vārītu pienu līdz 40 grādiem, pievienoju activio vai narine, biežāk abus, lai tas būtu gan veselīgs, gan garšīgs;
Es izlej maisījumu burkās ar tādas pašas temperatūras ūdens trauku kā piens, aizvēru multivarkas vāku un atstāju to 6-8 stundas, neieskaitot viņu. Ūdens temperatūra šajā laikā pazeminājās līdz aptuveni 26–28 grādiem. Jogurts vienmēr ir izrādījies!

Šeit jūs varat redzēt https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Sveiki visiem!
Es lūdzu mājienu).

Tagad rodas jautājums - kāda ir atšķirība starp kefīru, jogurtu, raudzētu ceptu pienu, varenetiem, aktivizācijām ... pēc garšas un konsistences? Man nepatīk, kad produkts ir .... mmmm ... Es nevaru atrast citu vārdu, piedodiet, puņķis
Un otrais jautājums - vai ir iespējams uzreiz likt augļus-ogas?
Paldies.

Augļi-ogas-cukurs-citas piedevas tikai PABEIGTAJĀ produktā!
Pagatavojiet rūgušpienu sausās starteru kultūrās, Maskavā to noteikti ir! Un tās savā starpā atšķiras pēc baktēriju sastāva - kefīra sēnītes kefīrā, bulgāru bacilas jogurtā, acidofīlās bacilas vitalact, bifidums ar bifido un laktobacillām, raudzēts cepts piens tiek raudzēts ar pienskābes baktērijām ... Tās atšķiras pēc garšas. Kā gatavot, ļaujiet tai nakti stāvēt ledusskapī, parasti puņķis pazūd

Labvakar! Es jau sen gribēju izmēģināt jogurta pagatavošanu, man ir jautājums, vai jūs pēc pašattīrīšanās iztukšojāt ūdeni vai ievietojāt tajā nākamā jogurta burkas?

Labvakar! Es jau sen gribēju izmēģināt jogurta pagatavošanu, man ir jautājums, vai jūs pēc pašattīrīšanās iztukšojāt ūdeni vai ievietojāt tajā nākamā jogurta burkas?

Es iztukšoju ūdeni un pievienoju pienu + skābi tieši bļodā. Kāds gatavo burkās - tas arī iznāk.

Es iztukšoju ūdeni un pievienoju pienu + skābi tieši bļodā. Kāds gatavo burkās - tas arī iznāk.

Paldies! Un, ja es vēlos to darīt burkās, vai man bļodā jālej ūdens vai es varu to ievietot sausā?

[dzīve]

dzīve , kas jau iepriekš ir atbildējuši uz jūsu jautājumu.

Es nezinu, vai es iederēšos šajā tēmā, vai nē, bet es uzrakstīšu, varbūt kāds noderēs, kā es jogurta pagatavošanas laikā pagatavoju jogurtu, vai tas būtu rīsu plīts, lēna plīts vai spiediena katls.
Es atdzesēju vārītu pienu līdz 40 grādiem, pievienoju activio vai narine, biežāk abus, lai tas būtu gan veselīgs, gan garšīgs;
ielejiet maisījumu burkās ar ūdens trauku ar tādu pašu temperatūru kā piens, aizvēra multivarkas vāku un atstāja uz 6-8 stundām, neieskaitot viņu. Ūdens temperatūra šajā laikā pazeminājās līdz aptuveni 26–28 grādiem. Jogurts vienmēr ir izrādījies!

Šeit jūs varat redzēt https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Es iztukšoju ūdeni un pievienoju pienu + skābi tieši bļodā. Kāds gatavo burkās - tas arī iznāk.

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai jūsu jogurts nakts laikā multivarkā neuzsūc dārzeņu smaržu? Es daru visu pēc jūsu receptes, tvaicējot, kā paredzēts, viss izrādās lieliski un garša un konsistence, bet dārzeņu smarža (kuru, šķiet, ka kastrolis ir absorbējis mēneša darbības laikā) ir nedaudz kaitinoša. Vai tas ir tikai es? Un kā jūs to varat atrisināt? Šodien mēģināju pievienot vanilīnu, rīt no rīta pārbaudīšu, vai tas derēs, vai nē ...

Es gatavoju jogurtu multivarkā burkās. Dārzeņiem nav ne smakas, bet starp pavāriem es vienmēr turu karikatūru atvērtu, lai to varētu vēdināt. Ja jums ir spēcīga smarža, PAR programmā varat padzīt ūdeni ar citronu.

Es gatavoju jogurtu multivarkā burkās. Dārzeņiem nav ne smakas, bet starp pavāriem es vienmēr turu karikatūru atvērtu, lai to varētu vēdināt. Ja jums ir spēcīga smarža, PAR programmā varat padzīt ūdeni ar citronu.

Paldies par padomu, mēģināšu ar citronu. Kopumā, tāpat kā visiem pārējiem produktiem, piemēram, biezpiena pagatavošanai, nav smaržas, un es arī turu to atvērtu starp gatavošanu, bet ar jogurtu, jo tas tik ilgi uzturas multivarkā ar slēgtu vāku , šāda problēma ... ...
Ceru, ka citrons palīdz.
Un sakiet, lūdzu, vai jūs gatavojat jogurtu atvērtās burkās vai aizverat ar vākiem? Un kādos?

Es vēl neesmu tik pieredzējis šajā jautājumā, man ir karikatūra apmēram mēnesi. Es to daru puslitru kārbās, vienā reizē der 3 gabali. Es to vēl neesmu aizvēris, viss ir kārtībā. Jogurts ir labs, nebija papildu smaržas. Karikatūrā es neesmu gatavojis tikai zivis no "smaržīgiem" ēdieniem. Kāposti, pipari, gaļa - tur viss bija.

Un sakiet, lūdzu, vai jūs gatavojat jogurtu atvērtās burkās vai aizverat ar vākiem? Un kādos?

Būs labi, ja atradīsit stikla burkas ar uzskrūvējamu vāku, tad pusdienās varat ņemt līdzi Chital, kuru vārīšanas laikā nav ieteicams aizvērt, un pietiek ar to, ka burkas pārklāj ar salveti vai kabatlakatu pret kondensātu uz MV vāks.
Panasonic ir gadu vecs, no jogurta nebija ne smakas ... tikai atverot vāku, tā smaržo pēc raudzētiem piena produktiem.

Liels paldies par padomu, izmēģināšu burkās. Interesanti, ka plastmasas glāzēs jūs varat izgatavot vai obligāti stiklu. Pie 40 temperatūras multivarkā viņiem nekas nenotiks.

padalies ar manu pieredzi! Gatavojot jogurtu 250 g stikla burkās ar bērnu pārtiku (līdz septiņiem no tiem ir iekļauti manā Panasonic-18 MB), man tie jāpārklāj ar vākiem, bet es tos neskrūvēju. Pirmo reizi, kad šādas burkas nebija pie rokas, un man pēkšņi gribējās pagatavot jogurtu, es izmantoju parastās plastmasas krūzītes no krējuma, tās nemaz neizmetās un neizkusa. Viņa tos nosedza ar pārtikas plēvi, nevis cieši. Es nekad neesmu izjutis svešu smaržu, bet principā MV neuzsūc manī esošās smakas (pah-pah-pah, lai to nenodzēstu!) - lai gan es izmantoju daudz dažādu garšvielu un garšvielu, un sīpolus ar ķiplokiem arī)

Es novēlu visiem, lai viss iecerētais izdotos - un ne tikai kulinārijas izpratnē!

padalies ar manu pieredzi! Gatavojot jogurtu 250 g stikla burkās ar bērnu pārtiku (līdz septiņiem no tiem ir iekļauti manā Panasonic-18 MB), man tie jāpārklāj ar vākiem, bet es tos neskrūvēju.

Tātad, kas ir tālāk? Ļoti interesanti, kā viņiem veicās Panasonic? Daudziem tas ir, vai ne? Pliiiz ... pastāstiet mums sīkāk ...

Tātad, kas ir tālāk? Ļoti interesanti, kā viņiem veicās Panasonic? Daudziem tas ir, vai ne? Pliiiz ... pastāstiet mums sīkāk ...

Internetā par to daudz ir rakstīts dažos vārdos: bļodā liekam burkas ar siltu "sagatavi" uz šalles, starp burkām ielej ūdeni + 40C (siltuma akumulators), aizveram MV - izmantojam to kā termoss - un pagaidiet 3-4 stundas

Internetā par to daudz ir rakstīts dažos vārdos: bļodā liekam burkas ar siltu "sagatavi" uz šalles, starp burkām ielej ūdeni + 40C (siltuma akumulators), aizveram MV - izmantojam to kā termoss - un pagaidiet 3-4 stundas

Es redzu, paldies. Mēģināsim

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai jūsu jogurts nakts laikā multivarkā neuzsūc dārzeņu smaržu? Es daru visu pēc jūsu receptes, tvaicējot, kā paredzēts, viss izrādās lieliski un garša un konsistence, bet dārzeņu smarža (kuru, šķiet, ka kastrolis ir absorbējis mēneša darbības laikā) ir nedaudz kaitinoša.

Veģetāriešiem tas būtu jāmīl! Gaļas ēdājiem varat pagatavot jogurtu ar kūpinātas skumbrijas vai ceptas bekona aromātu)

Sveiki! Un kāds mēģināja gatavot ar sausu skābu mīklu (Good Food jogurtu) uz daudzkodolu? Kas notiek?

[p.s.]

Es gatavoju jogurtu un daru to šādi:
1,1,5 litri piena. Man patīk 6% ciemata māja
2. 2 aktīvs jogurts. Pēdējo reizi to ņēmu ar ķiršiem.
3,3 kārbas pa 500 ml.

Es sajaucu pienu ar jogurtu, pievienoju st. l. cukura, samaisiet un ielejiet burkās. Es ievietoju kannas multivarkas bļodā, pārklāj tos ar vākiem un piepilda ar ūdeni līdz kaklam. Vairāku gatavošanas režīms 35 ° C 8 stundas. Pēc procesa pabeigšanas es izņemu burkas, aptinu tās un ievietoju ledusskapī vēl 8 stundas. Jogurts sanāk super!
p.s. ja tas tiek darīts bez piedevām, tad varat pievienot jebkuru ievārījumu. Garša ir brīnišķīga.

1054. gadā uz Multipovar nav 35 grādu, jūs kaut ko sajaucat.

ES atvainojos. Izskatīju tēmu. Šī recepte ir paredzēta Redmond multivarkam. Ja jūs varat pārvietot tēmu uz turieni vai vienkārši izdzēst ziņu. Sori

Diemžēl tēma jau sen nav apspriesta, bet man ir jautājums, ko darīt, ja kāds man pateiks, vai multivarkas bļodā ir iespējams ievietot nevis stikla burkas, bet tur būs nerūsējošā tērauda krūze (ne magnētiski) nekaitēt pašam multivarkam? Galu galā tā ir indukcija.