Jautājiet ekspertam: viss par pašmāju raudzētiem piena produktiem

[Milli]

Milli,
Es vienkārši nevaru saprast šīs darbības nozīmi! Paskaidrojiet, kāpēc jums tas nepieciešams?

[DartsSidious]

DartsSidious, ir cilvēki ar laktozes nepanesamību.

[Milli]

Milli, jebkurus skābus produktus var pagatavot no piena bez laktozes. Un jūs pat varat paralēli / vienlaikus raudzēt jogurtu un atbrīvoties no laktozes.

ir cilvēki ar laktozes nepanesamību.

Ir arī tādi pieaugušie, no kuriem lielākā daļa ir Zamlā.

[DartsSidious]

DartsSidious, Ko tad?

Tas izpaužas dažādos veidos.

Kāds faktiski nepiedzīvo diskomfortu, lietojot pienu, kāds var izmantot fermentētus piena produktus, un kāds ir ļoti attīstīts, un ir nepieciešami īpaši apstrādāti pārtikas produkti.

jebkurus skābus produktus var pagatavot no piena bez laktozes.

Jūs mēģinājāt? Vai esat gatavojis fermentētus piena produktus no piena bez laktozes?
Jebkurā gadījumā jums ir jāmēģina!
Tomēr teorija mums saka, ka pienskābes baktērijas un sēnītes pārstrādā piena cukuru (laktozi).
Izrādās, ka pienā bez laktozes nebūs ko ēst baktērijas ...

Liels paldies visiem par noderīgo padomu.
DarthSidious, es domāju, ka nav vērts apspriest, kāpēc mani interesē piens bez laktozes, katram ir savi iemesli.

Sveika Jekaterina. Jautājums būtībā ir tuvu iepriekšējam: Kas notiek, ja ar fermentiem raudzējat sojas pienu? Un kā tas notiek, ja sojas pienā nav laktozes? Pirmajā lapā jūs minējāt, ka šis piens ir piemērots arī fermentācijai.
Izlasīju tēmu līdz beigām, redzēju informāciju par sojas pienu un fruktozi.
Paldies.

Es gribu raudzēt jogurtu multivarkas bļodā. Lūdzu, rakstiet sīkāk par sterilizāciju. Paldies jau iepriekš