Tiroles quiche un augļu pīrāgs

Tiroles quiche un augļu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
iztukšot. eļļa	250 g
cukurs	250 g
olu	1 dators
dzeltenums	2 gab
milti	250 g
cepamais pulveris	1 tējk
piens	500 ml
olas	2 gab
dzeltenums	1 dators
cukurs	125 g
milti	1 ēd.k. l.
ciete	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Sakuļ 250 g plūmju. sviests ar 250 g cukura. Pievieno 1 olu, tad 2 dzeltenumus.
• 250 miltus sajauciet ar 1 tējk. cepamā pulvera un pievieno maisījumam. Mīkla nav bieza, tas ir, jums nav nepieciešams to mīcīt ar savām rokām.
• Pārklājiet formu ar pergamentu un izklājiet tajā mīklu ar karoti. Man bija 21 cm forma un silikona sirds. Ar šo mīklas daļu pietika abām formām. Cep 200 * C apmēram 20 minūtes. Mīkla ir maiga un mīksta. Gatavo kūku atdzesēju tieši veidnē uz režģa.
• Krēms:
• Vāra 500 ml piena. Sakuļ 2 olas, 1 dzeltenumu un 125 g cukura. Tad pievienojiet 1 ēdamkarote. l. milti un ciete. Nepārtraucot sakuļ ar mikseri, maisījumam pievieno 250 ml verdoša piena. Labi samaisiet un ielejiet maisījumu pārējā pienā. Mēs vārāmies uz plīts apmēram 1 minūti. Es ievietoju krējumu atdzist bļodā ar aukstu ūdeni, laiku pa laikam maisot. Kad krēms atdzisa, es to sajaucu ar maisītāju tā, lai nebūtu gabaliņu.
• Sadaliet krēmu uz atdzesētām kūkām. Smalki sagrieziet augļus un skaisti novietojiet tos virs krēma. Es izmantoju persiku, ābolu un bumbieru. Lai augļi netiktu tumšāki, katrai šķēlītei iesmērēju dekoru ar želeju. Un tad arī kūkas augšdaļa tika pārklāta ar želeju. Sānos apkaisa ar kokosriekstu.
• 

Trauks ir paredzēts

2 kūkas

Piezīme

Oriģinālā recepte ir ņemta no programmas Saldie stāsti kopā ar Aleksandru Selezņevu.

Gēla dekoru vietā jūs varat izmantot kūku želeju.

Zoja, vai tiek izmantoti neapstrādāti augļi?

[zoinka15]

zoinka15, Lieliski! Ātri un skaisti Paldies

Jā, augļi ir svaigi. Tādēļ šīs kūkas glabāšanas laiks ir ierobežots. Bet olu krēmu nevar uzglabāt ilgu laiku. Manējie ēda pīrāgu gatavošanas dienā un pēc tam arī otrajā dienā. Viņiem tas patika abas reizes. Bet otrajā dienā krēms iemērc mīklu, un tā kļūst mitra un vēl mīkstāka.

[zoinka15]

zoinka15, Lieliski! Ātri un skaisti Paldies

Tavai veselībai! Cep un iepriecini sevi un savus mīļos ar gardiem!

Zoja, cik skaista un garda kūka !!!! Noteikti mēģināšu cept, it īpaši tāpēc, ka man ir silikona sirds forma. Paldies, ka dalījāties ar tik lielisku recepti.

Tavai veselībai! Es ceru, ka recepte noderēs, un kūka jums garšo!