SvetaGdeTo
Citāts: Manna
Tomēr labāk ir lietot UHT pienu - ar to "punkcijas" ir retāk sastopamas.
Īpaši pasterizācija. pienu, kā es saprotu, nevajadzētu vārīt, bet tikai sildīt līdz 40?
Manna
Jā, tā ir taisnība: jums nav nepieciešams vārīt UHT. Un, lai būtu satraukts ... tas nepavisam nav iemesls satraukties
SvetaGdeTo
Citāts: Manna
Un, lai būtu satraukts ... tas nepavisam nav iemesls satraukties
Nē, nē, Mannočka, es nebiju ļoti satraukta ... bet tomēr nepatīkama. Man vienkārši vajag jogurtu kā zāles manam jaunākajam (katru dienu), un tagad ... es dzīvoju tālu no aptiekas, atkal jūs nevarat izkļūt pēc rauga
Manna
Nu jā, tas ir nepatīkami. Bet tagad jau māca pieredze
SvetaGdeTo
Hmm ... Kamēr es gribēju satraukties un kasīt rāceņus: "ko darīt?" ... piens MV sāka skābēt un sabiezēt (ar atvērtu vāku). Nu, es atkal ieslēdzu programmu. "jogurts" otrajā kārtā. Varbūt tagad tas darbosies
Marylin62
Meitenes, labdien! Es uzmanīgi pievērsos jautājumam par jogurta ražotāja izvēli un, pateicoties šai vietnei, liktenis mani noveda pie zīmola 4001! Pirms nopirku visu tēmu, izlasīju to, un tagad man tā ir! Bet, bez recepšu grāmatas, jo tur bija pēdējā no vitrīnas .... tas ir labi, nekas sarežģīts pārvaldīt. Bet man galvā viss bija sajaukts, kamēr es lasīju, man tas bija jāpieraksta. Evitalija atrada skābeni un, kā ziņots, saprata, ka viņai vajadzīgas 10-12 stundas. Es to uzliku uz 10, izrādījās, ka es biju pārāk eksponēts .... serums sāka atdalīties un struktūra bija neviendabīga. Bet garšīgi. Tātad, pasakiet man, lūdzu, vai mans jogurta ražotājs pārkarst, vai tikai tāpēc, lai atvaļinātu laiku? Bet vai Evitalia ir pietiekami 8 stundas? Ko jūs iesakāt? Un es joprojām nesapratu, kurš piens ir labāks, īpaši pasterizēts vai ar īsu derīguma termiņu. Pirmo reizi es izmantoju ultra 5%
Manna
Citāts: Marylin62
Ko jūs iesakāt?
Lai skatītos fermentācijas procesu pēc 8 stundām ik pēc pusstundas - vienkārši nedaudz sakratiet vienu no tasītēm.

Citāts: Marylin62
Un es joprojām nesapratu, kurš piens ir labāks, īpaši pasterizēts vai ar īsu derīguma termiņu.
Šeit ir ieteikumi skābētajam:
Citāts: Manna

Šos ieteikumus atradu grupas lapās:

Vai ar vienu paciņu ir iespējams raudzēt vairāk nekā vienu litru piena?

Jogurta ražotājs Zīmols 4001


Vai raudzējot ir jāaizver jogurta pagatavošanas burku vāki?

Jogurta ražotājs Zīmols 4001


Kāda ir atšķirība starp skābētu biezpienu un kalcinētu vai izgatavotu no kefīra vai jogurta?

Jogurta ražotājs Zīmols 4001


Kāpēc ir vajadzīgas raudzēšanas? Kāpēc neizmantot dzīvus jogurtus?

Jogurta ražotājs Zīmols 4001


Kāpēc jūs fermentētajam pienam iesakāt UHT pienu? Tas pat normāli neskāba

Jogurta ražotājs Zīmols 4001


Es jautāju speciālistam par vienu neizskaidrojamu situāciju, kad ir izpildīti visi nosacījumi, bet produkts joprojām nedarbojas, un es saņēmu ļoti interesantu atbildi

Jogurta ražotājs Zīmols 4001

Marylin62
Paldies par atgādinājumu, arī es to visu izlasīju, bet informācijas ir uzreiz tik daudz, ka viss netiek sagremots. Tagad tas ir vairāk vai mazāk skaidrs, es turpināšu eksperimentus!
Marylin62
Es to izmēģināju 8 stundas ... Tas jau kaut kur sloksņojas no apakšas un seruma 0,5 cm .... vai 8 stundas tiešām ir daudz Evitalia?
Manna
Vai Evitalia ir pirmā vai otrreizējā mīkla? Noteikti ir daudz kas jāņem vērā. Un, ja pirmais sālījums, tad ... ātrāk jūs varat skatīties pēc 6 stundām, bet tas notiek reti. Bet varbūt jūsu istabā ir karsts
Marylin62
Pirmais .... istabā ir patiešām karsts. Es eksperimentēšu ar 6 stundām, paldies!
Miranda
Sveiki.
Un man ir nedaudz negaidīts jautājums, bet es domāju, ka tas ir par tēmu.

Ir jogurtu gatavotājs, es to ļoti mīlu. Bet viņa sāka kaut ko junk, viņai ir gandrīz divi gadi.
Mēs nolēmām uzpirkt jaunu. Bet pēkšņi viņi domāja par jogurta ražotāja vietā nopirkt multivarku.

Mums patīk Brand, tas praksē ir sevi labi parādījis. Tāpēc tagad es uzmanīgi lasu filiāles par šīs firmas multivarku 502 un 701.

Jautājums ir šāds.

Mēs jogurta ražotājā aktīvi gatavojam dažādus jogurtus un biezpienu.
Jau sen mēs pārgājām uz ēdiena gatavošanu bļodā. Nu, biezpienam ir skaidrs, kāpēc bļoda - sākot no 3 litriem, mums ir stabils 1,1-1,2 kg biezpiens (ar pienu 3,2%). Un jogurts iznāk tik biezs, ka tas tiek izmantots arī ēdiena gatavošanā - mērcē uz salātiem, borščā, nevis krējumā, krējuma zupā, sautētā gaļā utt. Nepietiek glāzēs

Tāpēc mēs domājām, tā kā bļodā, nevis glāzēs, tad varbūt tad jau var nopirkt multivarku.

Cik atšķirīgs jogurta / biezpiena daudzums jogurta ražotājā būs tas pats, kas multivarkā?
Vai šī ir laba ideja?

Paldies!

PS ja kāds zina atšķirību starp konkrētu multivarku 502 un 701 (izņemot skaļumu), es atbildi uzskatīšu par bonusu

oksančikdk
Sveiki. Es gatavojos nopirkt jogurta gatavotāju. Vai varat, lūdzu, pateikt, kā jums patīk zīmols 4001? Es izvēlos starp moulinex un šo. Un vai šodien joprojām ir modeļi ar temperatūras regulatoru un vai tas ir nepieciešams? Paldies jau iepriekš.
Marylin62
Jogurta ražotājs Zīmols 4001Es ziņoju par savu pieredzi. Tāpēc, izmēģinot un kļūdoties, es uzzināju, ka manam jogurtu ražotājam jogurts ar īpaši 3,2% piena uz Evitalia skābes ir ideāls 7 stundas, kā arī turēt to nost stundu. Lielisks jogurts! Paldies jums visiem, jo, pateicoties šai tēmai, mana izvēle krita tieši šim jogurta veidotājam! Es iemācīšos pagatavot vēl vienu rūgušpienu
tatjanka
Labrīt visiem! Meitenes, man vajadzēja papildu trauku kūpinātavai, es devos uz Brenda vietni un prom mēs ejam ...: Hmm: es redzēju pankūku gatavotāju, izlasīju jūsu atsauksmes un aizdedzos. : meitene-jā: Tad es atcerējos, ka vēlos jogurta gatavotāju, un, lasot šo tēmu, es atcerējos, ka bija sarunas par jogurta veidotāju ar temperatūras režīmiem.
Citāts: Luizija

Projektā ir super-duper zīmola piena piens ar dažādiem temperatūras režīmiem.
Nejauši nevienam nav informācijas par šo?
Es gribētu pasūtīt visu uzreiz, un, protams, jaunu jogurtu pagatavotāju.
Manna
Citāts: tatjanka
Nejauši nevienam nav informācijas par šo?
Es gribētu pasūtīt visu uzreiz, un, protams, jaunu jogurtu pagatavotāju
Kamēr tas ir kluss. Es domāju, ka jaunam jogurtu pagatavotājam būs vajadzīgs ilgs laiks
Alefanija
Laba diena visiem !!! Izlasījis tēmu par jogurta ražotāja izvēli, es skrēju pie jums un beidzot nolēmu, ka man vajag jogurta ražotāja zīmolu 4001. Bet izrādījās, ka to nav viegli atrast :(. NAV noliktavā. Bet šķiet, ka viens veikals to gaida piektdien. Es ceru, ka viņa ieradīsies pie manis.
Miranda
Ražotāja vietnē ir 🔗
bet tu + piegāde būs, un tas vienmēr ir kauns

Lielisks jogurta pagatavotājs!
Alefanija
Miranda, Paldies :) Gaidīšu līdz rītdienai, ja atbilde ir klusa, tad pasūtīšu pie ražotāja.
ekaterina2
Lielisks piedāvājums visiem raudzēto piena produktu mīļotājiem! Fermentētu ceptu pienu var pagatavot mājās. Visa ģimene būs labi paēdusi un laimīga! 🔗 Oficiālā vietne!
Zlatka
Citāts: Manna

Kamēr tas ir kluss. Es domāju, ka būs jāgaida ilgs laiks, kamēr tiks gaidīts jauns jogurtu pagatavotājs

Palīdziet, lūdzu, es esmu iesācējs, un jūs esat tik interesants !!!!! Drīz būs dzimšanas diena! Viņi vēlas dot jogurta gatavotāju, es sēžu otro nedēļu un izvēlos. Man ir neērti ar glāzēm, es gatavoju jogurtu Cockoo karikatūrā, vietnē Evitalia. Vienkārši mums ir liela ģimene, un man vajag lielu tilpumu, karikatūrā izrādās 3 litri. Es vienkārši visu izleju bļodā un nolieku pulksten 7. Es darītu to tālāk, bet ik pēc 2 dienām jums ir jāsagatavo jogurts, kas ir 7 stundas, un jums ir nepieciešams arī pagatavot karikatūru. Dažreiz pastāv neatbilstība. Un es arī pamanīju, ka pēc zupas vai cita ēdiena jūs ievietojat jogurtu (lai gan ļoti uzmanīgi manas iekšpuses ir daudzveidīgas), un jogurts garšo pēc zupas. Tas ir nepatīkami. Lielā Brandovka traukā, kas izgatavots no plastmasas, es negribu gatavot, man ir stikla trauks no zeptera. LŪDZU, nomēriet jogurta automāta lielā plastmasas trauka diametru un augstumu. Pēkšņi mans zepteris iederēsies
Miranda
Citāts: Zlatka
liela plastmasas jogurta ražotāja diametrs un augstums

22,5 cm x 9 cm, bet es uzticības labad ņemtu 1–1,5 milimetrus

Attiecībā uz augstumu - vāks ir augsts, tas ir, tas var būt augstāks, es ieliku 700 ml kannas, lai rūgtu krējumu, tas bija apm.

Jogurta gatavotājs ir labs, ja tas der izmēram, tad tas ir lieliski.

Ja tas neder, varbūt nopērciet papildus. bļoda tikai pienam? Un, ja karikatūras vākam ir noņemama plāksne, tad tā papildus. Un likt naktī?

Man tagad ir - pievienojiet. bļodā, pievienojiet. šķīvis un raudzēts jogurts / biezpiens gandrīz katru vakaru, un dienas laikā - vārīšana citā traukā. Nav ēdienu aromātu vai garšu.
Zlatka
Paldies Tev!!!! Man ir 3 multi bļodas, un visi vienmēr ir aizņemti. Trīs bērni un visi mīl ēst un jogurtu. Un par noņemamo plāksni noteikti jāiegādājas. Es varu izvairīties no svešas smakas. Tik apnicis mazgāt dzeguzi pirms jogurta pagatavošanas !!! Un arī, lūdzu, man ir zepteris, stikla trauka augstums ir 10,7 un diametrs 23. Vai tas kaut kā var iebāzt? Neskaties ??? Vai varbūt dažas citas iespējas, kā padarīt 3 litrus zīmolā, bet stiklā?
Manna
Zlata, bet jums vajag trīs litrus? Es izgatavoju divas: četras 0,5 litru kannas.
DartsSidious
Citāts: Zlatka
Vai varbūt dažas citas iespējas, kā padarīt 3 litrus zīmolā, bet stiklā?

Un trīs, četri un pat seši litri to izdarīja! Teorētiski, ja jūs pērkat nerūsējošā tērauda trauku gn 1/1, jūs varat izgatavot 25!

Foto
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=59444.260
Apraksts
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=59444.240

Vai Maskavā ir metro? Viss tika demontēts ar mūsu krāniem Volgogradas un Volzhsky metro. Otro dienu metro es redzēju bez pieskāriena 3000r. Kā prēmiju mēs saņemam papildus Su-Vid jogurta veidotāju!
Zlatka
Blimey .... !!!! Foršas lietas, bet man vajag kaut ko civilizētāku. Es tikai gribēju pajautāt meitenēm, es sapratu, ka Brand 4001, visu izņemot, jūs varat vienkārši ievietot 4 bundžas pa 0,5? Un viss derēs, un jūs saņemsiet 2 litrus. Pareizi!
Zlatka
Citāts: Manna

Zlata, bet jums vajag trīs litrus? Es izgatavoju divas: četras 0,5 litru kannas.

Un, lūdzu, man ir zepteris, stikla trauka augstums ir 10,7, bet diametrs - 23. Varbūt tas kaut kā iederēsies? Lūdzu, izmēriet to !!!!!
Manna
Citāts: Zlatka
Man vajag kaut ko civilizētāku
Vai ir vēl daži Štebas suvidņica ļoti "pilsoniski" par 6 litriem, un šo jogurts tajā:
Citāts: SD

Bankas 1 l un 0,5 l.
<...>
Bundžas lieliski iekļaujas vannā: kad SV2 vāks ir aizvērts, starp skārda un bundžas vāku paliek apmēram 10 mm, un maisījuma līmenis krītas gandrīz par maksimālā ūdens līmeni.

Jogurta ražotājs Zīmols 4001 Jogurta ražotājs Zīmols 4001 Jogurta ražotājs Zīmols 4001

40,5 grādi, 5 stundas, pēc tam pusotru stundu ledusskapī.
Jogurta ražotājs Zīmols 4001

Citāts: Zlatka

Es sapratu, ka pēc visa izņemšanas no zīmola 4001 jūs varat vienkārši ievietot 4 kārbas pa 0,5? Un viss derēs, un jūs saņemsiet 2 litrus. Pareizi!
Pareizi.
Citāts: Zlatka

Lūdzu, izmēriet to !!!!!
Es to nevaru izmērīt - man nav pie rokas šī jogurta ražotāja.
Bet Miranda jums jau ir izmērījusi:
Citāts: Miranda

22,5 cm x 9 cm, bet es uzticības labad ņemtu 1–1,5 milimetrus

Attiecībā uz augstumu - vāks ir augsts, tas ir, tas var būt augstāks, es ieliku 700 ml kannas, lai rūgtu krējumu, tas bija apm.
Miranda
Citāts: Zlatka
Lūdzu, izmēriet to !!!!!

Ziniet, es to naktī mērīju ar mērlenti, un tagad ar centimetru izrādījās 21 cm un pāris mm.
23cm noteikti nederēs.

Plastmasa vai stikls, protams, ir priekšroka. Bet plastmasa tur nav slikta.
Vai arī meklējiet vajadzīgā diametra stikla traukus.

Zlatka
Paldies meitenēm !!! ES domāšu!!!
alsou8987
Meitenes, pasakiet man: vai esat saskārušās ar šādu problēmu. Jogurts vairs netiek ražots. Es mēģināju nomainīt pienu, Lactin sourdough. Vakar vakarā palaidu vēl vienu partiju, nolēmu izmērīt temperatūru kannu iekšpusē - tā nepaaugstinās virs 35-36. Es domāju, ka temperatūrai vajadzētu būt augstākai, es nekad iepriekš to neesmu izsekojis, jo ar fermentāciju problēmu nebija.
Katris
Es plānoju iegādāties šo jogurta veidotāju, meklējot tam vietu virtuvē. Ir 28 cm dziļš skapītis, es šaubos, vai tā būs. Cienījamais jogurta ražotāja īpašnieks, lūdzu, izmēriet precīzu diametru un augstumu.

Uz ozona atradu visu: 28cm * 16cm. Es to pievienoju tiem, kuriem ir viens un tas pats jautājums)
NadinAn
Paņemiet savās rindās! Pēc ilgstošas ​​agonijas, šī brīnuma vienība ieņēma vietu manā virtuvē. Vai varat, lūdzu, pateikt, vai likt jogurta burkas lielā traukā vai izņemt? atvainojos par stulbo jautājumu.
MariV
Tas ir iespējams traukā, bez tā. Labāk ar bļodu - ja nejauši izlej pienu, bļodu izmazgā un viss.
NadinAn
Paldies!
lyalkads
Labvakar!
Ilgu laiku es gatavoju jogurtu ar Evitalia skābo mīklu jogurta zīmolā Brand 4001. Tad es atteicos un nolēmu vēlreiz pagatavot jogurtu.Es to darīju burkās un neizņēmu lielu trauku. Es precīzi atceros, ka es visu dezinficēju uzreiz un, visticamāk, katru stiklu nosedzu ar vāku un lielu virsū.
Vai es varu viegli pārklāt katru burku?
Aygul
Citāts: lyalkads
Vai es varu viegli pārklāt katru burku?
Es nepārklāju, jo veidojas kondensāts, un tad tas iztecēs stiklā. Kopīgs caurspīdīgs apvalks un viss, ja mājās - pēc 2-3 stundām es to varu noņemt un iztukšot kondensātu, nē - nē, neviens nekustās ... beigās uzmanīgi noņemiet.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība