Citrona Frantz (auksta mīkla)

[Robins bobs]

Robins bobs, Lena, es priecājos, ka viss izdevās un rezultāts priecēja.

Iekšā, Lena, esi apdullināta! Kāda skaistule !!!

Sonadora, tāpēc es šodien atkārtoju. Vienā ar magoņu sēklām, otrā ar nutellu un riekstiem. Mīkla der kā traka. Savāktie spārni aug 4 reizes. Šodien es nokavēju nelielu brīdi, viņi stāvēja 2,5 stundas - viņi vienkārši pieauga nereāli milzīgi)). Un modelēšanā es jau esmu pielāgojies - no otrās reizes viņi pat izskatījās diezgan pienācīgi).

[Manka]

Manka, meitenes, apsargāt!
Cik šī mīkla pieaug jūsu ledusskapī?
Es cepu iepriekš, bet to nepierakstīju, un neatceros. Es pat neatceros rezultātu. Nu, tā kā es to neesmu izdzēsis no grāmatzīmēm, tas nozīmē, ka man tas patika. Un viņa vai nu pazaudēja piezīmes par to, vai arī neveidoja vispār.
Cik lielā mērā šī mīkla paceļas ledusskapī un cik lielā mērā tiek veikta koriģēšana?
Man jau ir pagājušas 12 stundas, bet tas pieauga tikai pusotru reizi.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Es bieži cepu šādu kārumu.

Man jau ir pagājušas 12 stundas, bet tas pieauga tikai pusotru reizi.

Tas ir normāli!
Tas labi palielinās korektūrā!

[Antoņina]

Antoņina, paldies, Saule!
Es arī tur saburzījos ar pildījumu, biezpienu izkaisīju par daudz un par šķidru, pat olas neliku.
Tas ir tas, ko nozīmē cept starp virkni citu lietu un ar galvu citur.
Jau nekas noteikti neizdosies, bet es to pieliku pārbaudei.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 13. jūnijā 00:45

Meitenes, neatkārtojiet manu kļūdu:
Man ir 30x12 smalkmaizīšu panna, tāpēc es paņēmu visu par 25% vairāk nekā recepte.
Ledusskapī mīkla 13 stundu laikā pieauga tikai pusotru reizi, pēc tam 4 stundu pārbaudē tā izrāpās pa augšu un izplatījās pa visu rajonu (man bija daudz biezpiena pildījuma, kas arī palielināja apjomu) . Es uzreiz visu pārspēju lielā taisnstūra formā 30x24 (skaistā spārna forma, protams, bija salauzta), un ātri iebāzu to krāsnī. Un šī infekcija tur plūda vēl vairāk.
Kopumā izrādījās kūka ar augstumu 14 cm x 24x30 - sava veida mīksts vidēja izmēra spilvens
Secinājums: proporcijas nav jāpalielina, pretējā gadījumā šo dabas katastrofu ir tik ļoti grūti pārvarēt.
Bet garšīgi.
Labi, ka rīt kāds radinieks nāk palīdzēt iznīcināt šo briesmoni.

Mankins, lai arī ar piedzīvojumiem, bet tomēr tas izrādījās garšīgs: es jau biju sācis iznīcināšanu naktī, skatoties.
Paldies Tev, dārgā!

Shl. Es cepu skābā mīklā, līdz ar to ilgāka korektūra, bet tomēr es nepaliku pietiekami ilgi, es baidījos, ka tas neietilpst krāsnī

[Ol,]

Ol, taisna duduktiva. Es lasīju, sēžot krūmos, uztraucoties ... Bet man nebija šaubu, ka jūs galu galā viņu pārvarēsiet un izcepsiet garšīgu cienastu.

Patiesībā tas izrādījās aaaa garšīgi!
Radinieks ne tikai zaudēja pusi kūkas vienā dienā (vairākās varonīgās pieejās), bet arī pieprasīja otru pusi kopā ar viņu. Es tikko izrāva pāris gabalus, lai vakarā kopā ar vīru padzertos.
Tomēr, cik patīkami ir, ja kaut kas izrādās garšīgi, un jūsu viesiem tas patīk
Un tas ir viss Mankins Sonadorovijs! Paldies Tev, dārgā!
Šajā testā es vēlos pagatavot pīrāgus ar kāpostiem. Es atkal gribu to darīt ar sūkalām un skābi. Mīkla man ļoti patika, neskatoties uz to, ka tā nav traucējoša un nav pārāk dārga.
Tad, ja kas, es ziņošu.

Liels paldies receptes autoram. Kaimiņš pieklauvēja pie smakas. Garša ir pārsteidzoša, mīkla pieauga tik daudz, ka viņa to neielika maizes pannā, bet iesaiņoja klaipā un kūkas bļodā pat 26 cm

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 6. oktobrī, 14:21

šeit ir rezultāts

[Nikanika]

Nikanikakāda skaistule! Krāšņa torte.

[Sonadora]

SonadoraLiels paldies par tik brīnišķīgo recepti. Jau divas reizes cepis Kuzinā. Pirmo reizi formas tērpā es izdarīju 21 * 11, bet augums brālēnā nebija pietiekams, viss tika izcepts brīnišķīgi, lieliski, bet burts T izrādījās (balstījās uz vāka, bet nedega) tika apēsts pāri vakars. No rīta es nolēmu to atkārtot, bet es to izdarīju bez formas tērpa, šoreiz vietas bija pietiekami. Sulīgs, maigs, garšīgs. Paldies

[SNadia]

SNadia, Nadia, ak, kāds skaistums! Lieliski franciski! Ir lieliski, ka šī recepte noderēja Kuzinkai.

Vai man iet silts kranz new sbatsat, it īpaši tāpēc, ka recepte jau sen ir atradusies atkritumu tvertnēs?

recepte jau sen ir atradusies atkritumu tvertnēs

Vai jūs joprojām domājat?
Nāc, skrien!

Nāc, skrien!

Es gāju likt mīklu.

Cilvēks un cilvēks! Paskaties, kas man ir:

Tēja vai kafija ir labāka?

[AlenKa]

AlenKa, uz bulciņas. Cik skaisti tu to dabūji!

[AlenKa]

AlenKa, uz bulciņas. Cik skaisti tu to dabūji!

Smalki, Manya, dzert boržomitēmē uz maizīti ... liec mīklu uz otrās ... ierodies rīt, straume ir laicīga!

Man ir viegli lidot. Slota vienmēr tiek novietota netālu no durvīm.

Dievs! Cik tas ir garšīgi! Cik patīkami ir strādāt ar mīklu, izrullēt, aust, veidot! Un kā tas smaržo! Milzīgs prieks!
Dēls gaidīja gatavo kūku (starp citu, 12 naktī), mēģināja sev noplēst gabalu, neļaujot man to izņemt no formas un likt uz restēm atdzist. Es pavēlu ļaut tam atdzist un neapdomīgi devos gulēt .... no rīta apēdīsim ..... Aha! Protams!
Gena sauca tēti pēc palīdzības ...
Liels paldies par recepti! Es noteikti to atkārtošu !!!!!
spārns tūlīt pēc formēšanas
pirms nolaišanās stumbrā
sīkais huligāns

viss, kas atlicis atdzist ...

[Elizabete]

Elizabetekāds viņš ir kauslis? Viņš ir galvenais degustētājs.
Izrādījās lieliska bulciņa. Drupa ir pūkaina!

Paldies par francūzi! Pateicoties jums, es beidzot ticēju savai krāsnij. Vienīgais, šodien es muldēju - es pārspīlēju (nevar darīt divas lietas vienlaikus). Mīkla ir pārsteidzoša.

[Irina]

Irina, Es esmu ļoti priecīgs, ka man patika kartz.
Ja iespējams, man uz "jūs".

[Manya]

Manya, ņem gailīšu pielūdzējus
Recepte grāmatzīmēs atradās ļoti ilgu laiku. Nogatavojies :))

Vkuuuuuusno !!!! Garozas ir vienkārši mirstīgas! Neglīts, bet sasprausts kopīgs gabals, kamēr tie gurkst, jūs nevarat nokāpt)). Mīkla ir maiga, tikai wah! Gaiss.
Es apēdu 2 gabalus, noņēmu to no acīm, es nevaru iet garām
Šī ir puse no mīklas porcijas, kas cepta HP L7 formā. Otrā puse joprojām atrodas ledusskapī, es gribu cept rīt svaigu. Es izmēģināju gatavo pildījumu, nopirku to Attack. Garšīgi, bet sastāvs nav īpaši patīkams. Vai ir kādi ieteikumi par magoņu pildīšanu?
Manya, un otrais kartz, ar iebiezinātu pienu, kas no šī atšķiras pēc garšas?
Paldies par tik vienkāršu yummy !!

[Daria]

Daria, šī ir bulciņa! Drupa ir lieliska, pūkaina.
Spārnos ar iebiezinātu pienu mīkla ir bagātāka olu klātbūtnes dēļ.
Es gatavoju magoņu pildījumu cepšanai pēc šī prinča: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391715.0

[Manechka]

Manechkaun šajā testā ir 2 olas
Bet es arī to darīšu. Es domāju, ka abi ir vienlīdz garšīgi, bet eksperimenta dēļ tas ir nepieciešams!)))

[Daria]

Laba slimība ir skleroze. Katru dienu nekas nesāp un ziņas. Daria, Es lūdzu piedošanu. Apjucis.

Manya, es nejauši iedomājos šo recepti. Šeit ir tik daudz entuziasma, ka es nolēmu, kaut arī es neesmu draugs ar mīklu. Bet es ļoti gribu! Tikai man ir divi jautājumi. Recepte nenorāda pienu un tā daudzumu. Un vai pirms cepšanas ir nepieciešams ieeļļot spārnu ar olu? Visiem viss ir skaidrs, un tikai es ...
Ak, ne mana kļūda! Es redzēju par pienu, piedodiet!
Meitenes, es jau sāku mīklu. Vai ir iespējams izmantot citronu krēmu no Chuchelka kā krēmu? Patiešām gaidu atbildi.

[Natālija]

Natālija, nē, pirms cepšanas nav jāieeļļo.

Manechka, paldies, dārgais! Lai arī jūs atbildējāt !!!
Un ar krēmu? Vai cepšanas laikā tas izkusīs vai izplūdīs? Es jau esmu pagatavojis šo krēmu! Apjukusi, ka viņš ir ar sviestu ...

Nataša, kāda veida krēms, citrona kurds?

Nu jā!

Ja godīgi, es nezinu, kā viņš izturas cepšanas laikā. Es jums varu ieteikt tikai uzmanīgi aust spārnu gabalus, lai griezumi būtu stingri augšpusē.

Es tikko skatījos Krēmīgās fotogrāfijas - viņai ir tik skaistas maizītes un maizītes no šīs mīklas. Daiļliteratūra! Un viņa to smērēja ar citrona krēmu virsū. Tāpēc es kaut ko sajaucu galvā! Jau pagatavojis šo krēmu. Izrādījās labs! Un pats sliktākais - izmeta visus atspiešanās. Vai arī no rīta atkal skriet pēc citroniem? Mājas vairs nav!
Un, ja es ieliktu kādas biezenis ogas? Auksts ievārījums (vai saldēts ievārījums) pēc Larochka Dopleta receptes?
Nu, es neesmu draugs ar mīklu! Aizvakar pagatavoju pīrāgu ar vārītu iebiezinātu pienu. Man nepatika. Vīrs ēd. runā. kas ir normāli. Bet man tas ir ļoti delikāts. Es protu cept foršus pīrāgus (pēc vecmāmiņas receptes), čarlotu, smilšu cepumus - tas arī viss! Un es vēlos palutināt savus draugus ar kaut ko garšīgu! Ļoti daudz visa šī mīkla tiek slavēta!

Ja biezenī ogas vai ievārījums, tad cietē ir nepieciešams pildījums.
Nataša, es uzdrošinos to darīt ar citrona krēmu. Kā pēdējo iespēju jūs varat galu galā nesagriezt ruļļu divās daļās, bet cept šādi (veidnē vai uz cepešpannas), labi saspiežot malas un šuves.

Es pagatavoju šo krēmu! Apjukusi, ka viņš ir ar sviestu ...

Nataša, kā tad ar eļļu. Maaan, tev arī vajag ieziest mīklu ar sviestu. Nekas slikts nenotiks.

[Kaljuša]

Kaljuša, Checkmark, es vienkārši baidījos, ka cepšanas laikā eļļa noplūdīs.
Manechka, paldies par padomu!
Rīt no rīta iemiesos! Noteikti ziņošu (varbūt pat ar fotogrāfiju, ja iespējams).

[Gaļina]

Gaļina, man šķiet, ka jautājums nav eļļā, bet gan pildījumā. Kad tā ir daudz, ir neērti sarullēt ruļļos un pēc tam to sagriezt / savīt.

Natālija, bums pagaidi. Priecīgu cepšanu!

Nuuu ... šeit mēs uzzinām.

Meitenes, viss izdevās! Nav īsti, patiešām, bet iesākumam labi.
Fotoattēli neparādās Yandex diskā. Tiklīdz viņi būs, es viņus atmaskos.
Paldies par palīdzību!

Meitenes, viss izdevās!

Urā !!!

Yandex diskā nav fotoattēlu

Nataša, kāpēc gan ne caur galeriju?

Tāpēc es to izmēģināju. Mīkla ir brīnišķīga, pūkaina! Ar pildījumu nepietiek, tas vispār nav jūtams. Viņa izkāpa, griežoties. Bet man ir daudz šī krēma. Es sagriež gabalu, sagriež, izklāj ar krējumu. Ļoti garšīgs!!! Jau divi kārtīgi ēdieni! Uz redzēšanos viduklis!
Manechka, paldies par recepti!

Bildēju ar planšetdatoru. Un es varu ievietot tikai caur Yandex-disk. Fotoattēli jau ir parādījušies planšetdatorā, bet ne datorā. Būs vēlāk (nez kāpēc). Arī es nevaru ievietot no planšetdatora.

Es tūdaļ brīdinu: nezvēr - augšdaļa ir mazliet sadedzināta.

Kodums ar krējumu ir vēl garšīgāks.
Nākamreiz, lai augšdaļa pārāk nesarktu, varat to pārklāt ar foliju.

[augsti]

Pats interesantākais ir tas, ka es to noklāju pēc 10 minūtēm, tiklīdz temperatūra nokritās. Nu, tas nav biedējoši! Nav svarīgi augsti Ņammīgs! Nākamnedēļ atkārtošu, jau maizīšu veidā. Krēmveida izrādījās ļoti skaista. Un mīkla ir savāda - maiga, maiga! Un pats galvenais - es to izdarīju!

Kaut kas tamlīdzīgs.

Nataša, lieliska bulciņa! Var redzēt, ka rezultāts ir gaisīgs. Neliels iedegums viņu nemaz nebojā.

[Sonadora]

Sonadora, paldies par recepti.
Es neesmu ļoti draudzīgs ar mīklu. Un ar mani kaut kas nogāja greizi. Tas nevēlējās savākt no maisītāja trauka sāniem. Es pievienoju karoti miltu, šķiet, ka tas bija sapulcējies, un tad to atkal smērēja. Laika vairs nebija - viņi to ielika bļodā un ledusskapī. Man tas bija no pulksten 20 līdz 15.
Un šķita, ka es spēju to izveltīt un veidot (lai gan es nedomāju, ka tas darbosies). Bet gaidītais vieglums neizdevās. Vairāk kā Lieldienu kūka. Stingrāka, nekā es gaidīju.
Kāda ir mana kļūda?

[Natālija]

Natālija, izcila drupa izrādījās, šķiedraina. Varbūt milti neizdevās? Cik ilgi mīkla mīcījās?

[Sonadora]

Sonadora, viss ir kā receptē. Taimeris ir tiešs. 10-15-20 minūtes.
Es mēģināšu vēlreiz. Man patika strādāt ar aukstu mīklu. Vairāk laika manevru veidošanai.

viss ir kā receptē. Taimeris ir tiešs. 10-15-20 minūtes.

Man bija partija maizes automātā. Varbūt mīcītājam vajadzīgs nedaudz vairāk laika?

Un es steidzos pateikt, paldies, par mīklu, es mīlu "nakts" mīklu, es cepu yum no dubultās likmes 20 kanēļa un bez grūtībām.
Mīklu mīcīja ar rokas mikseri. Veidojās auksts un stundu viņi piecēlās.

[Jūlijs-Levs]

Jūlijs-Levs, Jūlija, krāšņas maizītes!

Un šodien es cepu citrona spārnus. Mīkla 20 stundas stāvēja ledusskapī. Recepte pagatavoja 643 gramus mīklas. Uz spārniem paņēmu 460 gramus mīklas, no 185 gramu atlikumiem uzcepu siera kūku. Kranz cep L7 formas maizes automātā. Mīkla ir pieaugusi 3,5 reizes! Es gandrīz aizbēgu, virs formas bija milzīga skaista cepure. Maizes augstums ir 14 cm! Veidlapu nemaz nesmērēju un neaizsedzu ar papīru. Pārklāts režīmā "Mīkla", 22 minūtes cepts režīmā "Cepšana". Mans dzēriens viegli aizgāja no Formula L7. Esmu ļoti apmierināta ar rezultātu un ļoti pateicīga autoram par apbrīnojamo recepti.

Man ir HP panasonic 2211, un cepšanas režīms tajā ir ļoti vājš, pat maize L7 netiek cepta. Vai viņš var ievietot maizes mīklu galvenajā režīmā uz 4 stundām un pēc 2 stundu intervāla likt kartingus uz augšu un cept visus vienā L7?