Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Kēksiņu mīklu sajaucu atsevišķi. Panasam tas tiešām ir pārāk šķidrs. Tam, iespējams, vajadzīga gara lāpstiņa. Leju un cepu. Bet es nekad neko neliku un izrādās labi.

Kaut kas neienāca prātā, lai ceptu kūku HP. Varbūt ir ietekmēts divu multivarku, Airfryer un krāsns tuvums?
Bet, man ļoti patika mīcīt malto gaļu šķiņķa veidotājam.

Man ļoti patika mīcīt malto gaļu šķiņķa veidotājam.

Kotletu masu var arī "noputēt" HP.

Kotletu masu var arī "noputēt" HP.

Galja, pzhalsta, vairāk par šo. Jūs varat PM

Es domāju, ka šeit nav jāaudzē sakramenti. Mums ir jāpastāsta cilvēkiem viss, ko mūsu palīgs var. Un ļaujiet viņiem pašiem izlemt, vai izmantot mūsu pieredzi.

Kotletu masu var arī "noputēt" HP.

Esmu šokā. Lūdzu, metodi un mūs.

[marinastom]

marinastom, bet kāds ir noslēpums? Pelmeņu mīklas režīmā tas ir loģiski!

[Asprātīgi]

Asprātīgi, jā, šeit nav noslēpuma. Lai kotletes būtu sulīgas un nebūtu vaļīgas, malto gaļu ar piedevām labi jāsamīca. Lai gaļas šķiedras piepildītu ar šķidrumu, viņi mēdza ar rokām pacelt kotletu masu un vienkārši mest to uz galda, šo procedūru sauca - "Beat malto gaļu". Tagad, ja jums ir daudz sadzīves tehnikas, šo procedūru var uzticēt kombainam, mīklas maisītājam, maisītājam vai maizes ražotājam. Mēs savācam visas sastāvdaļas atbilstoši jūsu iecienītākajai receptei HP spainī un ieslēdzam Pelmeni režīmu. Viss būs vienmērīgi sajaukts un "pavedieni" būs, un masa no rokām nesasildīs. Nav nepieciešams izturēt visas programmas 20 minūtes, parasti pietiek ar 10 minūtēm, bet labāk ir pieskatīt un dažās vietās var palīdzēt ar lāpstiņu. Ideja radās no šķiņķa tēmas (nevis es). Tur gaļu vajag "iemasēt" ar rokām 20 minūtes ar ledu, tā ir gara un ļoti auksta rokām. HP šajā gadījumā mūs lieliski aizstāj un uz pusi samazina procedūras laiku.

Starp citu ... jūs nevarat pārslogot motoru, tas ir, neaizmirstiet par svara ierobežojumiem - 1250gr masas. VAIRĀK NE!!!

[marinastom]

marinastom, bet kāds ir noslēpums? Pelmeņu mīklas režīmā tas ir loģiski!

Jā cienītā! Tas ir tieši tas, ko es daru.

Jā cienītā!

Labi, ka ne vāciņš!

Meitenes (un arī zēni)! Vai varat, lūdzu, pateikt, vai mīklu uz pelmeņiem var mīcīt nevis par 450g miltu, bet nedaudz vairāk, piemēram, par 550g? Pretējā gadījumā tas izrādās nedaudz vienā reizē, vai arī labāk nepārslogot plīti un mīcīt divas reizes. Kam ir pieredze? Man ir HP 2502.

[Larra]

Larra, maizes ražotājs noteikti labi mīca pelmeņu mīklu, bet man ir tik žēl viņas, es vēlos ietaupīt krāsni maigākai mīklai. Un tagad es pelmeņus dažās sekundēs mīcu blenderī (bļodā ar nažiem), un es neesmu pārlieku priecīgs! Un es nenoslogoju maizes gatavotāju, un manas rokas ir tīras, un cik izcila mīkla izrādās - hmm! Mīklu mierīgi uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu (mīkla, pievienojot etiķa pilienu, netumst), katru dienu to sagriež gabaliņos un veido. Es atliku pat nedēļu sasaldēju, atkausēju, aklu - it kā svaigu. Īsāk sakot, es ilgi varu dziedāt slavas par šiem pelmeņiem.
Tātad jūs varat veiksmīgi nomainīt maizes ražotāju šajā darbā ar visvienkāršāko blenderi ar trauku, un tad tas kalpos ilgāk.

[Anastasija]

Anastasija, Man ir blenderis Mulinex DD3, iegremdējams, protams, ka ir bļoda ar nažiem, bet tā ir tik maza, ka neko savam man nevar iemīcīt, vismaz es pat neesmu to izmēģinājusi. Tāpēc jums ir jāmīca HP (jūs nevarat mīcīt ar rokturiem, tas ir grūti), iespējams, tad es to mīcīšu divreiz, ja man vajag vairāk mīklas. Kāds ir jūsu blenderis? Skatiet, vai tas ir tik vienkārši un cik daudz vietas tas prasa)))

[Larra]

Larra, Man ir Vitek ar divām bļodām. Viens no tiem ir mazs, un es to iemīcīju - 3 glāzēs miltu, katrā 200 ml. Man tas ir pietiekami. Bet, tā kā process ir ātrs, to var atkārtot nesāpīgi, pat nemazgājot trauku. Vai arī jūs varat iegādāties blenderi ar piemērotu trauku šim biznesam (ja jums patīk mīcīt mīklu ar blenderi), tagad to ir daudz par katru cenu.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283291.0
Šeit par mīklu.

Anastasija, un man ir zemūdens Kenwood-724, tur ir trauks-smalcinātājs 0,5 litriem, bet vai tajā var būt pietiekami daudz jaudas?

[pavasaris]

pavasarisprotams, to es arī daru. Pamēģini.

Paldies, citādi es nesen nopirku šo blenderi, joprojām to neizmantoju pilnībā, pelmeņus ar maizes gatavotāju gatavoju tikai pēc instrukcijas, bet stāvāku, lai pēc tam ar mīklas rulli, visu ar rokām.

[pavasaris]

pavasaris, bet tas ir vienkārši forši, piemērots mīklas velmēšanai. Sekojiet saitei.

Jā, es jautāju par šo mīklu, es ilgi to skatījos, es neuzdrošinājos to mīcīt maizes veidotājā, tāpēc es jautāju, vai Kenvuds to varētu izdarīt, tā kā jūs mīcāt šādi, tad es izdomāšu savu prāts. Paldies!

[pavasaris]

pavasaris, Paskaties. Es to izdarīju ar nodomu. Nu, man tas ļoti patīk.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...291.0

[augļi sīrupā "]

pasaki man pliz, ja zini - xb programmās - "augļi sīrupā "(22 \ 24) un "maizes izstrādājumi" (11 \ 12) - kāda ir cepšanas temperatūra?

IPEK maize uz rudzu mīklas ...
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
(Liels paldies ViKi par fermenta teorijas precizēšanu!)
Lūk, kas notika!
PySy: recepte no kategorijas "tautas māksla vai ar pasauli uz stīgas"
Ja kādam ir interese - recepte bija izlikta rudzu-kviešu klētī ar skābeni!

PyPySy: Kāpēc raugs joprojām smaržo pēc rauga vai vīna misas? Vai arī tam vajadzētu būt? Pirmā daļa fermentēta 48 stundas. Izpildiet norādījumus!

[maks592]

maks592Raudzē tas pats raugs un baktēriju ķekars, ja sāk dominēt putrefaktīvi, tad raugs, kā saka, "nomirst", tikai jāizmet.

tas nav skaidrs ... ir teorija, bet nav atbildes ...
tāpēc KĀPĒC smaržo tik ...
Tas darbojas labi, maize paceļas .... vai tā var smaržot? raugs un nedaudz biezeni ...

[maks592]

maks592, Jā smaržo kā skāba mīkla vai raugs. Mīklai bez rauga ir pavisam cita smarža, ož mīklu pelmeņiem, matzo, plānu Armēnijas lavašu, tas ir pavisam cits jautājums, nav rauga.

tad tas smaržo pareizi ... tikai kā misa smaržo, es nezinu! un tas, ka virsū esošā skābmaize ledusskapī kļūst pelēka, vai tā ir norma?
Atvainojiet par offtopic!

Daudzi ļoti kļūdās, domādami, ka raugs iepakojumā un raugs gaisā ir dažādas kultūras, visas no vienas "mucas".
Raugs iepakojumā ir tīra kultūra, bez svešas "faunas"

tā tas ir ... bet raugs uz ogu un augļu virsmas ... vai tas pats interesants?
Galu galā tieši "fauna" piešķir šo unikālo aromātu un garšu ... kā, piemēram, skotu viskijam un Krievijas mēness spīdumam!
Raugs ir vienāds, bet dzērieni ir nedaudz atšķirīgi! pat no dažādiem meistariem!
Es piebildīšu: Un startera kultūra jāiegūst uz pienskābes baktērijām? Vai nē?

[maks592]

maks592Uz tumšuma rēķina, visticamāk, tam tā vajadzētu būt, notiek spirtu oksidēšanās process un pat ķekars visu veidu ķīmisko procesu.
Uz vīnogām ir viens un tas pats raugs, uz zemenēm tie ir vienādi, pēc tam sēnītes, kas izraisa pelēko puvi, un, dīvainā kārtā, tiek izmantotas pārtikas rūpniecībā (vīndarībā) 🔗Vīna darīšana Turklāt cilvēka ķermenī dzīvo vairākas rauga šķirnes, tās izzudīs, cilvēks sāk saslimt.

2 tējk sausā rauga
1 ēd.k. l rast eļļa (es ielej olīveļļu)
1,5 tējk sāls
1,5 ēd.k. l mīļā
200 g kviešu miltu
300 g rudzu miltu
300 g ūdens
žāvēti aprikozes, rozīnes
17. un 11. programma (pelmeņi, konditorejas izstrādājumi 120 minūtes).

Šī ir mana pirmā maize HB 2500. Es vienkārši ievietoju sastāvdaļas, neuzmanīju bulciņu. Pēc mīcīšanas es to atstāju 2 stundas, pēc tam iestatīju cepšanu (laiku nosaka taimeris - tas izrādījās ērti). Tas ir, kaut kas līdzīgs, tomēr maize izrādījās brīnišķīga, cepta un garšīga.
Labāk beigās likt rozīnes un žāvētus aprikozes, es dunēju, pildot visus produktus - viss bija sajaukts. Tā kā man patīk gabali, man izdevās mazliet ielikt beigās.Tas garšo pēc melnā veikala, tikai ar žāvētu aprikožu garšu.
Pirmkārt, es varu teikt, ka plīts ir ĻOTI Klusa, klusa mīcīšana un klusa signāls. Subjektīvi sakot, maize garšo labāk nekā Brand (mana pēdējā krāsns).

Tad es uzcepu divus smalkmaizītes. Es to izdarīju ar mikseri, saskaņā ar 28. lappuses recepti (milti 175 g, sāra 100 g, iztukšojiet 175 g sviesta, 3 olas, 2 ēdamkarotes kakao, soda). Mīklas ir ļoti maz, tāpēc tā iznāca kaut kas mazs un melns. Neskatoties uz to, apakšā nekas netika liets, viss izcepts izcili. Foto nav ļoti, atvainojiet

Man pat nebija laika nofotografēt otro kēksiņu, bet man bija slinkums mazgāt maisītāju, tāpēc es to sajaucu un cepu (bez papīra) tieši cepeškrāsnī. Viss ir izcepts un nav sadedzināts. Mīcīšanas laiks - 20 minūtes (klimpas), cepšanas komplekts 1:10.

Urā, pateicoties šajā pavedienā sniegtajiem padomiem https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in..._smf&topic=130117.new#new Es nopirku savu pirmo maizes ražotāju. Es nekad iepriekš nebiju cepis maizi, bet mans vīrs kaut kur lasīja par nopirktās maizes briesmām un teica, ka arī mums šī ir Nada)
Vakar testēšanai gandrīz pēc receptes no grāmatas cepu rupjmaizi - un izrādījās! Jā, ko, esmu šokā un uzcepu otru maizi, jau baltu. Tagad eksperimentiem jāpērk svari un visādi labumi.
Kā jums visvairāk patīk cept maizi?

[olinali]

olinali, Man patīk mīcīt maizes automātā un pēc tam cept cepeškrāsnī. Jums vienkārši jāpērk vēl viens akmens.
Vienīgais uz nakti - tikai HP.

Es arī mīlu savu Panasonic :-) un ļoti bieži to izmantoju, lai kaut ko mīcītu ar turpmāku cepšanu no krāsns.
pavisam nesen izrādījās daudzkrāsaina maize. par mīcīšanu paņēmu programmu “pelmeņi”, kur 20 minūtes laika. Es to uzliku trīs reizes uz trim dažādām krāsām, pēc tam es visu noaustu un cepu cepeškrāsnī pēc piegājiena

[diveroni]

diveroni, kāda ir recepte? Ja ne pēc Khlebopechkinsky domām, varbūt jūs to varat izdarīt? Izrādījās tik lieliski!

Tas, manuprāt, ir no Annas Kitaevas grāmatas. - Es un mans maizes ražotājs.

diveroni, kāda ir recepte? Ja ne pēc Khlebopechkinsky domām, varbūt jūs to varat izdarīt? Tas izrādījās tik lieliski!

Tas, manuprāt, ir no Annas Kitaevas grāmatas. - Es un mans maizes ražotājs.

nē, tas nav saskaņā ar neviena recepti, tāpēc man patīk eksperimentēt ar dažādiem ceptiem izstrādājumiem

Forumā neesmu labs. meitenes, es neesmu pirmā, es pat nekad neesmu ieskatījusies viņas recepšu grāmatā, jo pirms viņas trenējos labi.
par baltmaizes pamatu man prioritārā secībā ir šāda forma:
50g. augu eļļa (vēlams rafinēta olīveļļa)
1 tējk ar sāls kaudzi
1 tējk ar cukura slaidu
380-400gr. ūdens
600-650gr. milti (es sajaucu miltus atsevišķi ar 1,5 kausiņiem fermipāna rauga)

apelsīnu mīklai:
paņēma 1/2 no pamata receptes produktiem. izmantoja programmu "pelmeņu" mīcīšanai -20 minūtes
viņam blenderī es sasmalcināju 1 vidēju burkānu ar ūdeni, izrādījās, ka tas ir mīksts ūdens)
atlikt viņu atpūsties

zaļai mīklai:
paņēma 1/2 no pamata receptes produktiem. krāsai 3 tējkarotes saldētu pētersīļu un dillēm (zaļumus iesaldēju jau kopš vasaras, visu arī smalki un smalki sasmalcinu blenderī un saliku traukos; es paņēmu šīs 3 karotes un atkal jaucu blenderī ar ūdeni)
noliek to malā atpūsties

pēdējais, kas mīca brūno mīklu:
produkti kā 1 pamatreceptei. krāsai pievieno 2 ēd.k. l. ar kaudzi sausa raudzēta iesala

kad tika mīcīta trešā mīkla, tad viņa to sadalīja 2 daļās. šajā laikā nedaudz parādījās oranžā un zaļā mīkla, es tās mīcīju. izveidoja 4 garas skropstas un pina ar bize.

sakuļ 1 olu, izklāj maizi, pa virsu pārkaisa sezama sēklas un nosūta atpūsties.
kad klaips divkāršojās (tas prasīja apmēram četrdesmit minūtes), es to ievietoju cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. cep apmēram stundu.

Tas, manuprāt, ir no Annas Kitaevas grāmatas. - Es un mans maizes ražotājs.

Es nekādā ziņā nepretendēju uz galīgo patiesību. Vienkārši šai grāmatai ir ļoti līdzīgs produkts.

[diveroni]

diveroni, Paldies. Vai nevar visu mīcīt baltā krāsā un pēc tam pievienot krāsvielas?

diveroni, paldies. Vai nevar visu mīcīt baltā krāsā un pēc tam pievienot krāsvielas?

Esmu to vienreiz mēģinājis, krāsa nav īpaši spilgta.
t.tas ir, kad krāsvielu sākotnēji pievieno ūdenim, tā ir vienmērīgāk piesūcināta, labāk izteikta

[diveroni]

diveroni, Paldies. Es tikai domāju, ka, tā kā tiek organizētas šādas "dejas ar tamburīniem", tas nozīmē, ka tam ir jēga. Es vienkārši nezināju, kurš.

[vedmacck]

vedmacck, Tanyush, mūsu vietnē ir daudz līdzīgu recepšu un ar pieejamākām gatavošanas metodēm. Un pilnīgi var iztikt bez šādām "dejām ar tamburīniem". Vieglākais veids, kā pagatavot apelsīnu, ir visizplatītākā karija garšviela, un brūna ir kakao. Šajā gadījumā vienkārši tiek izslēgtas daudzas nevajadzīgas "ķermeņa kustības" ar blenderiem utt.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, tāpēc es, kamēr viņi nebāz pirkstu, neko neredzu Dažreiz pat manās grāmatzīmēs!

kamēr tu nebāz pirkstu, es neko neredzu

Nu, vispār, kurš meklē, tas vienmēr atradīs ...
Es jums tagad pavadīju vairāk nekā 30 minūtes, bet man tas viss šķita vienādi, jo es cepu šo maizi vairāk nekā pirms 2 gadiem. Un zemāk ir tikai līdzīgas receptes - skatiet, lasiet.
iebāž manu pirkstu

Biedri! Cilvēki!
Izglāb mani!
Es tiešām uztraucos!
Es gribu Panasonic plīti un pat to saplaisāju.
Bet kurš ir labāks?
2502 vai 2510?

Maša, čau!
Jūs esat ļoti pieredzējis visu veidu dažādu lietu izgatavošanā, un, manuprāt, rauga izsmidzinātājs jūsu prasmi nepapildinās. Jums var būt tikai viens punkts: ar diviem nerūsējošā tērauda dizaina dozatoriem un ar vienu baltu.
PS. Kas attiecas uz mani, dozators nav vajadzīgs. IMHO.

[Marina]

Marina, tāpēc 2510. gadā vispār nav dozatora un liekšķere rudzu mīklai.
Un programma ir par 1 vairāk nekā 2502.
Un vispār šie dozatori mani mulsina un pat ļoti.

Tāpēc es saku, ka viņš jums nav vajadzīgs un jums nav nepieciešama lāpstiņa! Jums ir labs maisītājs, kas spēj apstrādāt rudzu mīklu.
Man ir 2501 ar vienu dozatoru. Es rakstīju iepriekš, ka es to izmantoju, maigi izsakoties, ļoti reti.

[Masinens]

MasinensEs nezinu, kā tie atšķiras, esmu sajūsmā par 2502, lai gan šajā posmā nav pietiekami daudz "savu" programmu (tas ir, pašprogrammētu). Otrais dozators ir kaprīze. Un bez dozatora kāda jēga to ņemt? Pēc tam var iejaukties var un apsildāms Kenvuds. Bet tas ir mans personīgais viedoklis.

Rudzu mīklas asmens ("ķemmīšgliemene") ļoti ātri locās. Standarta lāpstiņa bez rūdīšanas tiek galā ar rudzu mīklas mīcīšanu. Izlasiet, kāda ir šī papildu programma un cik tā jums ir nepieciešama. Palutiniet sevi ar tūkstoš izglābtajiem.

[Marina]

Marina, sapratu)
vedmacck, tāpēc man vajag plīti, kad nav laika spēlēties ar maizes partiju.

Asprātīgi, tāpēc es atradu 5210 par 5590 - vai tas ir normāli?