Marokas kūka ar kafiju

Kādas proporcijas?

[Raisa]

Raisa, koncentrējoties uz jūsu gaumi, ļoti, ļoti stipra kafija, apmēram 3 tējk. droši vien

Paldies! Pieņēma grāmatzīmes

Meitenes, paskaidrojiet, kā pareizi ievadīt želatīnu krēmā, lai tas nepārvērstos par gabaliņu vai pārslām (bija pieredze)

[ludok01]

ludok01, ielej plānā plūsmā, lielā ātrumā samaisa ar maisītāju. nekad nav bijuši šādi pārmērības

Tā kā šī parasti ir pirmā kūka, ko esmu pagatavojis, un es vēl neesmu apguvis kūku dekorēšanu, tāpēc netiesājiet strikti.

Brīnišķīga kūka! Un ļoti veikls, tāpēc neuztraucieties))

[V-tīna]

V-tīna, paldies par atbildi !!!! Un pirms pievienošanas tu to atdzesē !!!!!!

Nav nepieciešams atdzist, tad nebūs pārslu.

[irza]

Paldies par padomu irza !!!!! Es nezināju, ka

URL = https: //mcooker-lvm.tomathouse.com/0bd5b7eabeef4e4fbdf652a68773abfc] URL = https: //mcooker-lvm.tomathouse.com/8a8054844ca943908784bae54c48cf6c] Meitenes netiesā strikti, pirmo reizi to izdarīju. Paldies meitenēm par padomu !!!!!!

Tātad, pēc karsta želatīna ieliešanas, saritinātā krējuma un kopumā šķidrais krēms iznāca, jo tas neputoja, ir skaidrs, ka es nepanākšu, meistarklase par krējumu ar attēliem (es patiešām gribu iemācīties)

Ja ievada siltu želatīnu, tad masa atdziestot būs šķidra un sacietēs. Šajā gadījumā es ievietoju krēmu aukstumā un, tiklīdz tas sāk sabiezēt, es to izklāj uz biskvīta.

Liels paldies! Es notriecu krējumu līdz virsotnēm, viss ir kārtībā, pievienoju skābo krējumu un cukuru, krējums kļuva šķidrs; parasti, kad sakuļ saldo krējumu ar cukuru (bez krējuma), tas kļūst tik pūkains, bet es to dabūju taisni ... šķidru skābo krējumu, sakuļ, sakuļ, pievieno iebiezināto pienu, kurš negribēja izklīst (varbūt jums nav vajag ilgi gatavot?), tāpat kā nedaudz sabiezēt, un pēc tam bam ... karstu želatīnu pilinātājā ..... pārslas (lai arī ne lielas) un virca. Beigās krēmu ieliku ledusskapī uz 15-20 minūtēm, izņēmu, samaisīju, uz biskvīta. Kopumā tas sanāca ļoti garšīgs, bērns savā dzimšanas dienā kūkā lūdza šādu krēmu. Tikai tagad man ir mazliet bail, jo šķiet, ka es to dabūju pilnīgi nejauši (kaut kā nepareizi izdarīju). Pareizi, lūdzu, varbūt tur, kur jūs nepabeidzāt, nesagremojāt vai kaut ko citu.

irza, sakiet, lūdzu, vai pēc sacietēšanas krēms vairāk atgādina krēmu vai sufli? Es gribu no tā pagatavot kūka augšējo slāni un pārliet ar glazūru. Vai jūs domājat, ka tas ir iespējams?

[Elena]

Elena, krēms šeit ar želatīnu sacietē un iegūst sufli.
Es domāju, ka glazūra ir diezgan piemērojama, galvenais ir nevis ielej to karstu.

Paldies!

Irza, Ira! Liels tev paldies !!!!!! Paldies jums visiem! Un biskvīts un suflē ir lieliski

Sveiki!
Man ir ziņojums un paldies)
Kūka man ļoti patika! Viegla, gaisīga, kafija, bez eļļas, salds un tauku saturs - viss, kas man patīk) Tas ļoti patika arī manam izvēlīgajam dēlam!
Vienīgais - kūkās kaut kas nedaudz kņudina uz zobiem. Es nesapratu, kas tas ir, bet, visticamāk, kakao. Nez, vai visiem tā ir? Vai tikai tas, ka mana kakao ir slikta?
Jebkurā gadījumā es cepšu vēl dažus, it īpaši tāpēc, ka tas ātri pagatavo, tas izskatās skaisti, un tas izrādās ļoti maigs un garšīgs!
Varbūt sev nedaudz mainīšu proporcijas krēmā - nedaudz vairāk krējuma, mazliet mazāk krējuma, jo man patīk krēmīgāka garša.
Pievienojot fotoattēlu)

kūkās kaut kas nedaudz kraukšķ pa zobiem. Es nesapratu, kas tas ir, bet, visticamāk, kakao.

Es pagatavoju kakao ar verdošu ūdeni un pēc tam pievienoju nedaudz sakultas olas, samaisu un pēc tam mīklā. Kakao izžāvē mīklu, ja to pievieno sausu ...Un pagatavotā kakao it kā padara mīklu patīkami mitru .. man ļoti garšo šī biskvīta kūka ..

[maijs]

maijsKāda veida glazūra jums ir tik dzeltena? Cik skaista kūka !!!

Tāpēc mani vilināja šī kūka, sāpīgi labs, nesarežģīts apraksts un brīnišķīgas atsauksmes. Stāv joprojām formā, sasalst Bet krēms ir lielisks! laizīja karoti tikko apstājās neēst pusi ...
Es cepu lēnā plīts, tas izrādījās ļoti augsts, es to sagriezu 4 kūkās, krējuma nebija pietiekami daudz šādam kūkas daudzumam. Citreiz es cepšu 4 olas, tad krēmam jābūt pietiekami labam.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 16. jūnijā 12:13

Es aizmirsu piebilst, ka kakao vietā mīklā ievietoju tikpat daudz karobu, man patīk ar to cept, bet tīrības labad mēģināšu to nākamreiz cept ar kakao.

Es aizmirsu piebilst, ka kakao vietā mīklā ieliku tikpat daudz karoba

Kas tas ir, ceratonija?

Kas tas ir, ceratonija?

Ceratonija ir ceratonijas auglis, pēc grauzdēšanas un malšanas tas izskatās kā kakao, bet saldāks un pats galvenais veselīgs, to ēd, tiek pagatavots kakao līdzīgs piena dzēriens, mani bērni vairāk mīl "kakao" no karobes, pievieno ceptajam preces utt. d.

[Olekma]

Olekma, Paldies! Es nekad neesmu dzirdējis, vēl mazāk mēģinājis))

Atnācu lepoties ar brīnišķīgiem kraukšķīgiem biskvīta mafiniem pēc šīs kūkas receptes! Bērns ir sajūsmā!
Esmu divreiz pateicīgs par šo recepti, jo tajā nav sastāvdaļu bez lipekļa! Tas ir svarīgi celiakijas slimniekiem.


Atkal fotogrāfija atrodas uz sāniem

Un vakar es cepu šo sūkļa kūku ar kakao un cepamo pulveri - tā izrādījās salda kūka
Šodien es atkārtoju to vēlreiz ar cepamo pulveri, tas izrādījās biskvīts, bet ne tik garš un šiks kā ar karobu un sodu, tagad es pat nezinu mēģināt vēlreiz to cept ar kakao un soda, lai saprastu kāda ir problēma, kāpēc šāda augstuma atšķirība ir no dažiem un tiem pašiem produktiem.

[Olekma-Katjuša]

Olekma-Katjuša, vai esat pārbaudījis cieti? Vai no tā jau esat cepis vai vārījis želeju? Es skaidri zinu, kuru cieti mēs pārdodam, un ko pat želeja sabojā.
Es to nevarēju izturēt karstuma dēļ, smalkmaizītes, kaut arī mazas, sēdēja krāsnī 25 minūtes. Tāpēc es izslēdzu cepeškrāsni un mīklu otro pusi ielēju multivarkā. 40 minūtes "Pastry" Panasonic mhs181 un nostāvējās 20 minūtes - iznāca brīnišķīga maiga kūka.
Smalkmaizītēm ir kraukšķīgs vāciņš. Bērns teica, ka šie smalkmaizītes ir foršākas nekā McDonald's

Olekma-Katjuša, vai esat pārbaudījis cieti? Vai no tā jau esat cepis vai vārījis želeju?

Jā, es vienmēr ņemu to pašu, un iepriekšējais biskvīts uz ceratonijas tika cepts no tās pašas cietes. Tāpēc es grēkoju uz cepamo pulveri. Nav ko vairāk domāt. Un pirmo cepumu es cepu 53 minūtes Ourssonā, es vienmēr tik daudz izliku VNK cepumu un citi tiek izcepti lieliski, bet tad es pēc 53 minūtēm atvēru vāku un acu priekšā viņš nogrima pie kūkas - mīkla bija neapstrādāts Vakar es to cepu 58 minūtes, uzliku cepšanai, bet augstums, diemžēl, nav vienāds.

Šī ir mana kūka. Palielināts par 1 olu. Izrotāts līdz minimumam, jo ​​šī kūka vairs nav nepieciešama. Krēms ir gandrīz divreiz lielāks.
Rezumējot: krējuma bumba, ideja ir krāšņa. jāmaina biskvīts. Es ņemšu vai nu tikai šokolādes klasiku, vai arī no trim šokolādēm. Impregnēta kafija un želatīns, kas ievietots kafijas automātā

Pievienots svētdien, 2016. gada 2. oktobrī plkst. 21:12

Pats pievienoju arī vārītus ķiršus, bet tas neizklausījās. Ar to nepietika. Populārākie mājās gatavoti uzklājumi kakao.
Esmu nedaudz vīlusies par biskvītu, bet domāju, ka tā būs vēl viena kūkas versija
PAR
Liels paldies par recepti !!!! Man tādas bija. vienkāršs. Tagad receptes jaunums

[Elena]

Elena, paldies par jūsu atsauksmēm un iespaidiem 👍. Biskvīts šeit ir nestandarta, iespējams, amatieriem.
Es iesaku izmēģināt perfektu šokolādes cepumu, manās receptēs ir. Esmu ar to ļoti apmierināta un cepu gandrīz visām šokolādes kūkām.

[aprelinka]

aprelinka, tik interesants pulveris kūkas virspusē.
Tas ir kas un kā? Vai vēlaties dalīties?
Man patīk šis lakoniskais dizains.

[Taia]

Taia, dažreiz vienkāršāk, jo labāk. Kūka tika pagatavota drauga koka kāzām. Viņa atzīst tikai šādu dizainu - šokolādi, kafiju

Šai kūkai man bija žēl aizvērt malas, putas bija pietiekami biezas, kakao augšdaļa bija stipri pārkaisa, šim nolūkam lieliski piemērota šokolāde uz mizotāja, mīksts alpengold un arī burfi ruļļi kakao. Var būt trifeles, kafijas pupiņas šokolādē. Tas ir nākotnei. Šādu kūku es uzcepšu līdz piektdienai.

Lūdzu, sakiet, ka man ir jautājums par sufli. Pēc krējuma putošanas līdz virsotnēm mēs pievienojam skābo krējumu un turpinām putot ar lielu ātrumu? Tad pievieno cukuru un turpina sist? Un tad iebiezinātais piens? Kā to izdarīt pareizi? Kad kaut ko pievienoju putukrējumam, man sanāk plāna putra. Kā pareizi pagatavot krēmu? Pateicos jau iepriekš.

Hei! Es, iespējams, esmu šīs kūciņas lielākais fans, ko daru un daru

par kūku: es pastāvīgi gatavoju no trim šokolādēm
par krēmu: es to daru pēc receptes, izņemot secību: skābs krējums + cukurs + iebiezināts piens lielā ātrumā līdz maigai, labi saputotai masai. Izkausē želatīnu, izkāš un nedaudz atdzesētu ielej krējumā
krējumu atsevišķi līdz smailēm un iemaisiet krēmā kā suflē. Es esmu sprausla ar sufli, ja tādas nav. tad ar parastu lāpstiņu uzmanīgi un uzmanīgi.
tagad žēlastība - kūka krāšņs sasalst uz balkona.

visvairāk man patīk kombinācija ar kafiju.
Irina! Vēlreiz paldies par ideju !!!!!!!!!

Meitenes, un neviens nemēģināja šo biskvītu izcept bez cukura uz stevijas?

[Elena]

Liels paldies par recepti - krēms ir garšīgs .. bet man jāļauj tai sasilt un es redzu želatīnu stiprāku, nākamreiz ielikšu nedaudz mazāk. Man ir biskvīts no Prāgas.
Elena, darīja, kā viņi rakstīja, paldies.

[Oksana]

Oksana, garšīgi! šī krēma krāsa mani vienkārši pārsteidz! ļoti garšīgs