Kviešu-rudzu maize ar piedevām

[1.]

Kviešu-rudzu maize ar piedevām

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Kviešu skābene (100%) maksimumā	400 g
Silts ūdens	200 ml
Kviešu milti c / z	150 g
Rudzu tapetes milti	150 g
Linsēklu milti	20 g
Auzu pārslas	15 g
Fermentēts iesals	15 g
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Melase (cukurs)	1 ēd.k. l.
Sāls (smalks jods)	1,5 tējk.
Maisījums	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Viss receptē norādītajā secībā ietilpst HP spainī.
• 2. Traucēja režīmu "Pasta", pastāvīgi palīdzot ar lāpstiņu.
• Mīkla ir tikai šausmas, bet tā ir nepieciešama! Lipīga kā rudzi un stīga kā kvieši - briesmīgs maisījums.
• 3. Pēc mīcīšanas ar mitru lāpstiņu es to labi izlīdzināju, nedaudz sagriezu, bet ne vienmēr.
• 4. Pēc 1,5 stundām tas jau ir pieaudzis vairāk nekā 2 reizes, tāpēc ieslēdzu Cepšanu 1 stundu 10 minūtes.
• Un maize ir gatava.
• 
• 5. Es to atdzesēju, izmēģināju - GARŠĪGI!

Laiks sagatavošanai:

2 stundas