Vistas desa "Salchichon de pollo"

Vistas desa "Salchichon de pollo"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas fileja	500 g
vārīts šķiņķis	200 g
krēms	300 ml
olas baltums	2 gab
zemes ķimenes	0,5 tējk
karstā paprika	1 tējk
ķiploki	1/2 zobs
sāls pipari

Gatavošanas metode

• Mājas Argentīnas recepte.
• Gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā un pēc tam blenderī ar krējumu un garšvielām izlīdzina līdz viendabīgai masai.
• Šķiņķi sagriež kubiņos ar 0,5 * 0,5 cm malu un sajauc ar malto gaļu. Ielieciet malto gaļu uz pergamenta, cieši iesaiņojiet. Jums vajadzētu iegūt biezu klaipu. Pēc tam iesaiņojiet iegūto klaipu vairākās plēves kārtās (iepakojumam nevajadzētu ļaut ūdenim iziet cauri) un pavelciet to 2-3 vietās ar auklu.
• Pagatavojiet daudz ūdens 25-30 minūtes. Atdzesē un ieliec ledusskapī uz vairākām stundām.
• Desu var piepildīt ne tikai ar šķiņķi, bet arī ar paprikas šķēlītēm, sieru.
• ________________________ ________________
• Tā bija teorija.
• Mums ļoti nepatīk vistas desa, tāpēc es paņēmu zemu tauku cūkgaļu (kaklu). Un ķimeņu un papriku vietā, kas man asociējas ar visu, izņemot desu, es izmantoju maltu koriandru un rupji maltu melno piparu.
• Lai desa nesadalītos, izleju apmēram 150 ml krējuma. Nu viņa netraucēja ar pergamentu, plēvi un auklu. Es ievietoju visu malto gaļu cepšanas maisiņā un ievietoju baltā pusē. Es gatavoju 40 minūtes, galu galā cūkgaļa))) Rezultāts bija 900 g šāda veida desu. Garšīga, svaiga, bet tomēr nedaudz ne desa, mums ierastajā garšas sajūtā. Šādas desas pašizmaksa ir 290 rubļi / kg.

[Taņa!]

Paldies par recepti, Taņa! Tuvākajā laikā es ņemšu vērā sagatavošanos.

[Tanjuša]

Tanjuša, desa ir skaista, gluda Es arī pārliecinājos, ka tā nav nopirkta desa pēc garšas.
Garša mainās uz labo pusi, ja gaļu iepriekš marinē sāls šķīdumā un pēc tam pagaršo ar garšvielām pēc garšas. Izmēģiniet to šādā veidā

[fomca]

fomca, Es priecāšos, ja jums tas patiks
Tanechka, Paldies par padomu! Noteikti mēģināšu

[Tanechka]

Tanechka, desa ir tikai skats sāpošām acīm!
Vai es varu gatavot ēdienu dubultā katlā? (Man nav baltu)

Manyunya, es domāju, ka var gatavot jebko, bet es nespētu desu griezt tik cieši, lai gan tauta Beloboku pagriež tik labi, ka tajā viss ir pārspīlēts

[Sonadora]

Sonadora jahtu piestātne, baltā puse maksā tikai 700r._{Es varu iemest saiti}
kamēr tās nav, varat paņemt karstumizturīgu maisiņu, ievietot to piena maisiņā (vai analogā) un stingrāk iebāzt "desu" termo maisiņā, sasiet maisu un nosegt (pavilkt) citu piena maisiņu ( vai sula ...).
kaut kas tamlīdzīgs.

Garša mainās uz labo pusi, ja gaļu iepriekš marinē sāls šķīdumā un pēc tam pagaršo ar garšvielām pēc garšas. Izmēģiniet to šādā veidā

Jūs varat lasīt vairāk par marinādi.

[ŠĪ TĒMA]

Jūs varat lasīt vairāk par marinādi.

IN ŠĪ TĒMA skatīties, kā es sagatavoju gaļu šķiņķim. Gaļa ir garšīga, atšķiras no tikko vārītas.
UN ŠEIT desu veidošana.

Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks

Un es uzreiz gribēju definēt Beloboku spiediena katlā Multvarka.

Un es uzreiz gribēju definēt Beloboku spiediena katlā Multvarka.

Tauta tā rīkojas. Bet mana karikatūra ir maza, balta puse tur neiederas. Un, ja viņa to darītu, es nezinu, viņa ieliktu savu balto pusi karikatūrā ... ja nu viņa to saskrāpē? Es mīlu savu Panasiku

Tatjana, un kāds krēms tas ir, vai tas nav svarīgi?

Nataša, man bija 20%.

[Tanjušs]

Nataša, man bija 20%.

TanjušsIekāpšu ar saviem santīmiem

Es izlasīju, ka labāk ir ņemt krējumu biezu un tauku, tie dod mazāk šķidruma desā. Bet tie atstāj desas garšu un konsistenci, kurai tiek izmantots piena pulveris.

[Iedegums]

Bet tie atstāj desas garšu un konsistenci, kurai viņi izmanto piena pulveri.

Iedegums, Es nesapratu šo teikumu, kas ir labāks piena pulveris?

[Iedegums]

Iedegums, Es nesapratu šo teikumu, kas ir labāks piena pulveris?

Piena pulveris tiek izmantots gaļas pārstrādes uzņēmumos, tas ir lētāks nekā dabīgais tauku krējums.
Un mājās ir pilnīgi iespējams pievienot smagu krējumu. Kā biezinātājs jūs varat pievienot nedaudz cietes

[Tanechka]

Tanayayayaya, cik burvīgs ir visas jūsu receptes, es mīlu ar maigu mīlestību un vienmēr zinu, ka, ja es gatavošu ēdienu pēc jūsu receptes, tas būs garšīgi. Paldies par jauno desas versiju.

Tanechka, desa ir tikai skats sāpošām acīm!
Vai es varu gatavot ēdienu dubultā katlā? (Man nav baltu)

Bet Chuchelka receptē ir iespēja, kā desu iesaiņot:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0