Maizes ražotājs Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Sveiki, es izvēlos maizes ražotāju un izvēlējos 51 modeli. Meitenes, kas ilgu laiku lieto šo ierīci, pastāstiet man, kā krāsns izturas pēc gada vai diviem? Kādi ir atklātie trūkumi?

Laba diena visiem! Vakar Mystery 1202 vietā es nopirku Endever MB-51, kas to kalpoja vairākus gadus. Es sāku ar visvienkāršāko baltmaizi, kas pagatavota no augstas kvalitātes miltiem 1. režīmā, vidēja garoza. Svars tika noteikts 900 g, lai gan maize bija mazāka - 700 g.

Viņa savā Mistērijā pastāvīgi cepa vienu un to pašu maizi, un viss vienmēr izdevās lieliski. Protams, es cerēju iegūt tādu pašu rezultātu. Bet, kad es piecas minūtes pēc gatavības signāla sāku izņemt maizi, vilšanās nebija ierobežota: garoza bija plāna un mīksta, varētu teikt - tas ir tikai garozas mājiens. Mistērijā garoza vienmēr bija kraukšķīga. Un maizes drupa izrādījās nedaudz nepietiekami cepta, un tas ņem vērā faktu, ka es pieliku lielāku svaru ... Kopumā maizes garša vairs nav tā, pie kuras esam pieraduši. ģimene ...

Maize saskaņā ar "franču" programmu, garoza ir tumša, tā izrādījās nedaudz labāka, taču tas neglābj situāciju. Es paskatījos uz fotoattēlu šajā pavedienā - visas maizes ir sārtas un ceptas, neviens nesūdzējās ... Iespējams, tikai man tik "paveicās"

[Le_Nok]

Le_Nok, Izmantojiet receptes no foruma, viss izdosies.

[sazalexter]

sazalexter, paldies par atbildi, bet es izmantoju savas receptes, kas pārbaudītas gadu gaitā. Es domāju, ka forumā parādās daudzas receptes, un es kontrolēju Kolobok, ar raugu viss ir kārtībā, maizes augšdaļa pieauga kā kupols. Bet šķita, ka drupa nav izcepusies, un garoza pievīla ...

Šodien maizes gatavotāju aizvedām uz servisa centru pārbaudei, mīcīšanas laikā tai joprojām ir čīkstēšana. Mēs vienkārši vēlējāmies to nodot, bet veikalā mums teica, ka maizes ražotājs pēc lietošanas netiek pieņemts, un, ja maize nav cepta, tad tā var būt tehniski bojāta. Šajā pavedienā izlasīju, ka tomēr paspēju maizes automātu nodot veikalam. Kopumā gaidu rezultātu no servisa centra ...

[Le_Nok]

Le_NokLīdzīgi kā miltu problēma.

[sazalexter]

sazalexter, tagad atliek tikai gaidīt ... Miltus paņēma augstākās klases Lenta, es to bieži pērku un pirmo reizi saskāros ar šādu rezultātu. Mana vecā mistērija atradās uz bungām - viņa cepīs visu, ko es izleju

[Le_Nok]

Le_Nok, Bija nepatikšanas ar lentes miltiem. Pēc simptomiem miltus varētu sabojāt kartupeļu nūja.

[sazalexter]

sazalexter, izrādās, šī nūja pat ietekmē svaigas maizes kvalitāti? Es no veikala saskāros ar piesārņotu maizi: kad tā apgūlās, šķiet, ka tā vidū kļūst skāba, un parādās nepatīkama smaka. Bet svaigajā kaut kā tas nebija jūtams. Tāpēc mēs nopirkām maizes ražotāju, lai šādu maizi neēdu.

[Le_Nok]

Le_Nok, Elena, Process maizes iekšpusē var turpināties ļoti ātri, atkarībā no gaisa mitruma un temperatūras, kā arī no maizes sastāvdaļu sastāva.
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0
Maizes vaļīgums var būt no viltota vai sabojāta rauga, to, tāpat kā miltus, pārbauda, ​​pilnībā nomainot citu ražotāju / partiju

[sazalexter]

sazalexter, paldies par saiti, informatīva. Es speciāli apskatīju maizi, kuru es cepu jaunajā Endever no lentes miltiem. Pāris dienas tā melo, nekas nav tāds kā kartupeļu slimība ... Šķiet, ka tas tomēr ir maizes automāta īpašums - kad maize izrādās mitra. Starp citu, Admin par to raksta tajā pašā vietā ...

Lūdzu, palīdziet, kurš var. Noplūdis spainis. Maizes ražotājs Endever MV-50. Šī maizes ražotāja spaiņa meklēšana neko nedeva, tas var nākt no cita maizes automāta. vai kāds ir saskāries ar šādu problēmu?

[Le_Nok]

51 modelim man bija Rolsen spainis.Es tā tajā cepos



Le_Nok, Es nesen arī samulsu ar maizi. Es cepu programmā "Skābo maizi", mēs saķērāmies ar šo maizi. Es cepu ar kavēšanos un uzliku uz nakti. Maize izrādījās vienkārši pārsteidzoša, viņi to uzreiz apēda. Saskaņā ar to pašu recepti es to atkal ievietoju uz nakti, bet bez kavēšanās un uz citiem miltiem. No rīta es to izņemu - vilšanās: zema ar sabrukušo jumtu. Es grēkoju pēc miltiem. Pirmajā gadījumā bija Starooskolskaya, bet otrajā - Ryazan "Extra".
Man jau sen ir šī maizes gatavotāja, bet pēdējā laikā, man šķiet, kaut kā sāka vājāk cept. Iepriekš tas cepās uz vidējas garozas, un tagad uz tumšas, bet viss ir izcepts labi, un garoza ir kraukšķīga.

[Tatjana S.]

Tatjana S., Tava maize ir tikai svētki acīm! Un apmulsums, protams, notiek visiem. Kas attiecas uz manu maizes automātu, viņi man atdeva naudu, turot to dienestā noteiktās 20 dienas. Acīmredzot tā izrādījās laulība. Viņi apmaiņā piedāvāja to pašu maizes ražotāju, bet es vairs neuzdrošinājos to izturēt, un nopirku citu modeli Gemlux GL-BM-775, par to atlaide bija ļoti laba. Tagad jaunajā krāsnī ar maizi nav problēmu, viss ir cepts, un garoza ir lieliska

Prieks par jums Ļaujiet tam kalpot droši un ilgi

Sveiki, šis ir mans pirmais ieraksts šeit. Veikt gandrīz ENDEVER SkyLine MB-51 īpašnieka rindās, vakar pasūtīts par 4 rubļiem. Izvēle krita uz šo krāsni, pateicoties Tatiana S. receptēm un atsauksmēm (paldies, Tanyusha S.)))) Līdz šim es esmu izlasījis visas 11 lapas, bet es domāju, ka vārīšanas laikā radīsies jautājumi, tas ir mans pirmā krāsns. Vasarā es apmetos pie saviem radiniekiem Adigijā, un viņiem ir sava krāsns Sentek 1415 (pat 1,5 kg, bet veikalos ir pieci))))) Kopumā mājas maizes garša atgādināja es par kuģa maizes garšu, bijušais jauniešu un jauniešu dienests flotē! Un pilsētā mums nav garšīgas, labas maizes (Gubkins, Belgorodas apgabals) Tajā pašā laikā es atceros savu bērnību, mans tēvs strādāja maizes ceptuvē, un man vienmēr patika nākt pie viņa maizes smaržas dēļ! Gaidiet manus eksperimentus, lai visiem veicas!

Gaidiet manus eksperimentus

Mēs savās rindās gaidām papildināšanu. Un lai tev veicas

Tātad, šodien es saņēmu brīnumkrāsni, es joprojām gaidu brīnumainu virtuves skalu (līdz 5kg) un mazu brīnumainu sietu miltu sijāšanai (es savācos, sasodīts) es ceru, ka es cepšu maize līdz Jaunajam gadam: lol: Rīt es nopirkšu piena pulveri un miltus, šajā sakarā jautājums jums, meitenes, vai jums ir jāpērk sausais krējums un olu pulveris? Kas vēl? Spriežot pēc receptēm forumā un grāmatā, nekas no tā nav vajadzīgs ... Un eļļa, kā es saprotu, grāmatu receptēs visur ir saulespuķe, vai ne? Vai pirms cepšanas spainis jāpārklāj ar eļļu? Meitenes, es būšu ļoti pateicīga par atbildēm, un es pat varu precēties
šeit ir mans spainis no cietā zelta



Le_Nok, (es runāju par maizi, kas nederēja) un visiem, kas tikko nopirka jaunu krāsni, es vēlos jums pēc izglītības paskaidrot kā elektriķim, ka jaunam sildelementam (cauruļveida elektriskajam sildītājam) ir vajadzīgs noteikts laiks ( nedaudz)))), lai iegūtu vai iestatītu tā veiktspējas īpašības, tas ir kā jauns dzinējs automašīnai, jums tas jāiedarbina (parasti līdz 2000 km), un pēc motora darbības tas darbojas klusāk, ekonomiskāk utt. Tātad jaunajam sildelementam ir nepieciešams "iesildīties" vai kaut kas tāds ... Le_Nok, es esmu pārliecināts, ka pēc kāda laika jūsu krāsns darbosies kā vajadzētu, turklāt tajā pašā režīmā un ar tiem pašiem miltiem, esiet pacietīgs . Tāpēc daudzi receptes no grāmatas nesaņem pirmo reizi, un viņi to iemet (grāmatu), kaut kas līdzīgs šim ...

[Administrators]

Meitenes, es būšu ļoti pateicīga par atbildēm

Administrators, Man ir dažādas maizes un kūkas receptes, taču visbiežāk es maizi cepu režīmā "Skābā maize", visbiežāk. Recepte ir šāda:
Pirmkārt, es ielej augu eļļu - 24 g (es ievietoju spaini uz skalas un nulle to, pēc tam ielej eļļu, man svarā ir Zelmers);
Kartupeļu buljons - 240 ml;
Presētais raugs - 2 g (šai programmai ne vairāk);
Cukurs - 1/2 ēd.k. l.;
Milti / s - 400 gr;
Sāls - 1/2 tējk
Es sajaucu raugu un cukuru šķidrumā, ielej to spainī. Es ielej izsijātus miltus un sāli, ievietoju spaini, iestatīju programmas numuru 3, ielieciet tumšo garozu un - sāciet.
Šī programma ir visilgākā, vairāk nekā 6 stundas, gandrīz 7, tāpēc ir nepieciešams ļoti maz rauga, pretējā gadījumā maizes jumts nokritīs. Dažreiz es pievienoju arī vārītu kartupeļu biezeni vai 1 ēdamkarote. l. sausais dārzeņu krējums. Maize ir gaisīga ar kraukšķīgu garoziņu, un smarža ir mmm .......

[Tatjana S.]

Tatjana S., man maize ar skābu mīklu, tā ir kā akrobātika, burtiski šodien izmēģināju pirmo programmu "Baltā maize" uz cepamajiem produktiem 900g. un tumša garoza no mūsu grāmatas. Bet pēc receptes video noskatīšanās es nedaudz mainīju recepti, nevis piecas ēdamkarotes piena pulvera, bet 475g vietā ieliku divus un vairāk miltus. ielieciet 500g. Tā rezultātā maize tika cepta, bet tā nepacēlās (neizkrita, nepieauga), maizes raža pēc svara izrādījās 772g. Tas ir likums)))) Vai kas vēl ir mans kļūda? Turpināšu eksperimentēt, rīt izmēģināšu "francūzi". Mans uzdevums ir panākt krāšņumu ar svaru 900g. Paldies par uzmanību! Nevaru šeit augšupielādēt fotoattēlu, bet galerijā ir ...

[Tatjana S.]

skābēta maize man, tā ir kā akrobātika

Administrator, nav rauga - tas ir tikai režīma nosaukums, kurā Tatjana S. maizes cep, tāpēc izmēģiniet to drosmīgi

[Anna]

Diezgan pareizi, Anna ... Šis ir programmas nosaukums, lai gan šajā režīmā es arī cepu ar raugu. Bet šeit jums jāņem vērā rauga daudzums un stiprums. Jā, un ir raugi ar raugu, ielieciet nedaudz vairāk - jumts sabruka.
Administrators, un es pievienoju tikai ēdamkaroti sausā dārzeņu krējuma vai pat bez tiem. Kādu raugu jūs pievienojat un cik daudz? Tā kā maize nav pieaugusi, tad rauga nav pietiekami daudz. Baltmaizes programmā pēdējam pieaugumam ir atlicis maz laika, tāpēc jāpievieno vairāk rauga. Es bieži cepu uz "franču valodas", un pat ar kavēšanos lieku uz nakti. Es bieži izmantoju mīcīšanas mīklu, tas ir ļoti ērti, cepot pīrāgus. Kaut kas mans asistents partijas laikā nesen sāka čīkstēt. Ak, man nepatīk šī lieta

[Administrators]

Es turpināšu eksperimentēt

Ay, Administrators! Un kur ir eksperimentu turpinājums?
Es tikai gribēju atkal izcept rupjmaizi. Man bija jāpāraudzē raugs. Gatavoja rozīnes, bet ar rudzu miltiem. viss izdevās labi, bet viņa cepa maizi, nemaz nepievienojot raugu, un raugs joprojām ir jauns, acīmredzot, nav pietiekami stiprs, tāpēc maize necēlās labi. Mēs turpinām eksperimentēt. Bet raugs izturas perfekti

labdien, kurš izmantoja "fermentācijas" programmu

[Larisa]

LarisaMīklas pierādīšanai var izmantot fermentācijas režīmu, jo tur temperatūra tiek uzturēta 30-32 grādu temperatūrā. Piemēram, jūs varat cept rudzu maizi savā maizes ražotājā: kādā režīmā jūs mīcāt mīklu rudzu maizei, pēc tam izslēdziet režīmu pēc mīcīšanas un ieslēdziet fermentācijas režīmu, un, kad mīklas apjoms dubultojas, tad izslēdziet režīmā un ieslēdziet Cepšanu. Lūk, kā jūs varat izmantot šo režīmu. Vismaz manā maizes ražotājā un es to visu laiku lietoju

[Administrators]

Sveiki. Kāds gatavoja maizi programmā "skābēta maize", tās ilgums ir gandrīz 7 stundas, recepte ir pilnīgi stulba.

Administrators, Man ir dažādas maizes un kūkas receptes, taču visbiežāk es maizi cepu režīmā "Skābā maize", visbiežāk. Recepte ir šāda:
Pirmkārt, es ielej augu eļļu - 24 g (es ievietoju spaini uz skalas un nulle to, pēc tam ielej eļļu, man svarā ir Zelmers);
Kartupeļu buljons - 240 ml;
Presētais raugs - 2 g (šai programmai ne vairāk);
Cukurs - 1/2 ēd.k. l.;
Milti / s - 400 gr;
Sāls - 1/2 tējk
Es sajaucu raugu un cukuru šķidrumā, ielej to spainī. Es ielej izsijātus miltus un sāli, ievietoju spaini, iestatīju programmas numuru 3, ielieciet tumšo garozu un - sāciet.
Šī programma ir visilgākā, vairāk nekā 6 stundas, gandrīz 7, tāpēc ir nepieciešams ļoti maz rauga, pretējā gadījumā maizes jumts nokritīs. Dažreiz es pievienoju arī vārītu kartupeļu biezeni vai 1 ēdamkarote. l. sausais dārzeņu krējums. Maize ir gaisīga ar kraukšķīgu garoziņu, un smarža ir mmm .......

Sveiki. Man ir Endever 53 modelis.Tajā nav sviestmaižu programmas, ko varētu izmantot, lai to aizstātu, lai maize iznāktu ar plānu garoziņu un smalki porainu (piemēram, nopirktu grauzdiņu). Un nav arī Borodinska / rudzu režīma. Kā jūs tos nomaināt?

Romānam ir recepte kviešu maizei, un kurš cepa rudzus ar skābu mīklu? Es cepu šāda veida rudzus: ūdens 150 ml + 125 ml kvasa (var pagatavot no kvasa misas 60-70 ml + ūdens), sāls 1 tējkarote, kviešu milti 100 g, rudzu milti 250 g, cukurs 1 tējkarote, ceptas eļļas sēklas 2 ēd.k. l, raugs 1,5 tējk (20 g svaiga). pēc miltu izsijāšanas pievienoju Provansas garšaugus (bez sāls), sausas dilles un ķiplokus, pēc signāla sēklas - mēģiniet. Es cepu šo mazo maizes klaipu uz vidējas garozas, bet es uzliku svaru uz 900 g.

aizmirsu norādīt: programma ir franču maize

Laba diena visiem! Tāpēc es vakar kļuvu par hp īpašnieku. ENDEVER SkyLine MB-51. Paņemt savās rindās? Vakar nolēmu to izmēģināt uzreiz, lai atsijātu šaubas par izvēles pareizību vai pārliecinātos par pretējo ... Pirmais ķieģelis tika uzcepts uz 1 programmas (baltmaize) līdz 500g svaram. Izrādījās nedaudz šķībs, bet nākamie trīs maizes, es jau uzliku uz 750 ar atbilstošo sastāvdaļu cilni, izrādījās ļoti daudz pat nekas .... Un galvenais ir garšīgs? Šodien izmēģināta 8. programma (daudzgraudu maize) ... - pārsteidzoši?