Preses cepumi (mīcīšana maizes gatavotājā)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	375 g (180 g) *
Kristālisks cukurs	250 g (125 g)
Olu	1 gab (0,5 gab.)
Piens	2 ēd.k. l. (1 ēd.k. L.)
Mandeļu ekstrakts	1/2 tējk (1/4 tējk.)
Kviešu milti	875 g (437 g)
Cepamais pulveris	1 tējk (1/2 tējk.)
Vaniļas cukurs	8 g (4 g)
Sāls	1/2 tējk (1/4 tējk.)

Gatavošanas metode

* Sastāvdaļas iekavās paredzētas 1/2 porcijai
Mīkstiniet eļļu istabas temperatūrā vai mikroviļņu krāsnī (tikai mīkstiniet!). Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes gatavotājā un ielieciet tās \ "Pizza Dough \" programmā. Izslēdziet programmu, tiklīdz mīkla ir labi mīcīta.
Izspiest mīklu no šļirces uz aukstas, tukšas, bez ieeļļotas cepešpannas - tad cepumi tai labi piestiprinās pirms cepšanas un krietni aiz šļirces, un pēc cepšanas tie labi atdalās no cepešpannas.
Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 180 ° C temperatūrā^parAR
Tas sanāca ātri un garšīgi.

Piezīme

Recepti paņēmām no foruma mājās, taču fakts, ka autore teica, ka mīklai ir jābūt mīkstai un maigai un ka pēc vārīšanas to nevajadzētu likt ledusskapī, pamudināja mani izmantot maizes mašīnu. Bet starp porciju sagatavošanu mīklu es tomēr ieliku ledusskapī.