Biezpiena siera kūkas ar burkāniem

[ML]

Biezpiena siera kūkas ar burkāniem

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Virtuve: somu

Sastāvdaļas
milti	280-300 g
cietais siers	200 g
krējuma siers (mīksts trekns biezpiens)	200 g
piens	100 ml
vidēji sulīgi burkāni	1 dators.
cukurs	1 ēd.k. l.
sāls	1 tējk
cepamais pulveris	2 tējk
sviests	70 g

Gatavošanas metode

• Dažreiz es pērku kulinārijas žurnālus un vienā no tiem es redzēju pazīstamu recepti no sērijas "atrodi 10 atšķirības", vienā laikā es visu laiku cepu šādas kūkas, izmantojot "Karina-forum" recepti. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, tikai forumā burkānu vietā tiek piedāvāts ņemt ābolus, krējuma siera vietā - biezpienu (tomēr žurnālā ieteicams, ja vēlaties, aizstāt vienu ar citu), un milti nav MLun iekšā GR, tas ir viss .... vienīgais, tomēr tas neprasa tik daudz miltu, cik norādīts žurnāla receptē, kūkas izrādīsies pārāk grūtas, bet es jau zinu nepieciešamo mīklas struktūru, Pievienoju tik daudz miltu, cik vajadzīgs .... Kūkas ir garšīgas un veselīgas, viegli izcepamas - izmēģiniet). Ja jūs pievienojat nedaudz vairāk cukura, jūs saņemsiet deserta versiju, ja jūs to padarīsit nedaudz sāļāku - tas ir lieliski piemērots pirmajiem ēdieniem gan neatkarīgi, gan ar sālītām zivīm, bet visvairāk man patīk neitrālā garša - tad jūs varat to apvienot - kā visi vēlas).
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 gr.
• Sarīvē sieru un burkānus (I - rupji). Miltu, cepamo pulveri un sāli iesijā lielā bļodā, pievieno sieru un burkānus.
• Izkausē sviestu un nedaudz atdzesē. Krējuma sieru (biezpienu) sajauciet ar pienu un sviestu, pievienojiet cukuru. Sajauciet abus maisījumus, nemīciet mīklu pārāk ilgi, pretējā gadījumā kūkas būs pārāk cietas. Sadaliet mīklu 6 gabaliņos (man ir astoņi) un pārvietojiet uz miltu darba virsmas. Veidojiet ar rokām (slapjas) 1 cm biezas kūkas.
• Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Novietojiet tortiljas uz cepešpannas un ar dakšiņu ieduriet vairākās vietās. Ievietojiet tortiljas cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai apmēram 15 minūtes. (Es cepu kūkas 15 minūtes vienā pusē un 5 minūtes otrā pusē).
• Gatavās kūkas pārnes traukā un pārklāj ar dvieli. Nedaudz atdzesējiet un notīriet ar sviestu.

Trauks ir paredzēts

6-8 gabali

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Žurnālā ir uzskaitīti 350 grami miltu, bet, kā jau rakstīju, man šķiet, ka tas ir par daudz.
Recepte no žurnāla "Pārtikas skola" 2014. gada februāris

[SanechkaA]

SanechkaA, nav cieta siera, bet ir labs taukains biezpiens. Es domāju, ka jūs varat nedaudz mainīties un izmēģināt. Attēls ir foršs, es nešaubos, ka arī kūkas

[ser]

ser, TatjanaEs ļoti ceru, ka jums patīk kūkas, bez siera tās, iespējams, izskatīsies kā ceptas siera kūkas

Paldies, es gaidīšu cieto sieru.

Ak, cik garšīgi! Sanja, es varu iedomāties, cik tas ir garšīgs un aromātisks! Bērns mani vienkārši mulsināja ar siera pankūkām, tāpēc šī recepte ir īstā lieta!

Marina, kūkas ir ļoti patīkamas, it īpaši ar biezpiena sieru un sarkanajām zivīm, es ceru, ka jūs izmēģināsiet