Ābolu pīrāgs ar priežu riekstiem

Ābolu pīrāgs ar priežu riekstiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
sviests vai margarīns	100 g
cukurs	150 g
olas	2 gab
cepamais pulveris	2 tējk
milti	300-350 g
krēms:
olas	2 gab
cukurs	100 g
skābs krējums 15-20%	200 g
milti	2 ēd.k.
arī:
āboli	600 g
priežu rieksti	50 g

Gatavošanas metode

• Mīklas vārīšana.
• Sasmalcina sviestu ar cukuru. Pievieno olas, samaisa. Pievieno cepamo pulveri un miltus, mīca mīklu. Eļļojiet veidni (man ir veidne ar diametru 27 cm un augstumu 3 cm), eļļojiet ar sviestu vai pārklājiet ar cepampapīru, izklājiet mīklu, izveidojiet sānus. Nomizojiet ābolus, noņemiet sēklas.
• Sagriež plānās šķēlītēs. Mīklai virsū liek ābolus.
• Krēma sagatavošana.
• Sajauciet olas ar cukuru un skābo krējumu. Pievieno miltus, kārtīgi samaisa.
• Kūku pārlej ar krējumu. Neuztraucieties, ka krēms ir šķidrs, pēc sagatavošanas krēms sabiezēs. Apkaisa ar riekstiem. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep 45-50 minūtes.
• Labu apetīti!