Cik dārzeņu un augļu var ievietot uz sausākas paplātes? Kā izlemt?

[izdarīt izvēli "Man tas ir vajadzīgs un cik daudz man vajag"]

Un ko darīt cilvēkiem, piemēram, man, vai Kroshik, kuri dzīvo tālu no Maskavas (it īpaši Kroshik 4 stundas no Maskavas), un Maskavā mēs joprojām flop un flop ar transportu un ejam uz VDNKh centru ... Maskavieši zina, kur tas ir ir un kā tur nokļūt

Tāpēc es iesaku labi domāt, saskaitīt, pamatojoties uz to, cik porcijas kilogramā ir iekļautas uz paletes, uz visa žāvētāja ... un tā tālāk ... un izdarīt izvēli "Man tas ir vajadzīgs un cik daudz man vajag"... Jo, lai dotos pēc papildu rezerves daļām, rīkojoties šādā veidā .... Un, ja pēkšņi žāvētājs tiks noņemts no ražošanas, tos nepārdos, es nevaru iet utt., Ir daudz "un ja", un paletes 500 un 1000 atšķiras pēc izmēra, nomaiņu vairs nevar izdarīt ... tagad prieks pievienos galvu

Un ļoti bieži dažādu žāvētāju lietotāji sazinās ar mums ar jautājumu: cik daudz ir iekļauts šīs vai citas augļu ogu paletē?
Tad kāpēc mēs nestrādājam kopā, lai izveidotu šādu PIEMĒRA tabulu?
Tie, kas tagad kaut ko žāvē, veic mērījumus un dod to šeit, es atvēršu īpašu tēmu - es domāju, ka tā būs noderīga atsauces tēma visiem
Kas ir paletes, tīkli, pastila paplātes, kā tie izskatās?

[Cik dārzeņu un augļu der manai žāvētāja paplātei? Kā noteikt paliktņu, tīklu, paliktņu skaitu]

Cik dārzeņu un augļu der manai žāvētāja paplātei? Kā noteikt paliktņu, tīklu, paliktņu skaitu

Mūsu lietotāji bieži uzdod mums jautājumus:
- cik daudz palešu jums vajadzētu iegādāties?
- cik zefīra paplātes jums vajag?
- cik tīkli jums jāpērk?

Ir daudz padomu, un katrs no mums, balstoties uz mūsu pašu pieredzi saziņā ar žāvētājiem, sniedz padomus 5 - 10 - 12 - 15 tālāk ... Bet, tas nav pilnīgi pareizi, lai sniegtu padomus, jo mums visiem ir dažādas vajadzības , cits ģimenes locekļu skaits, jā, arī viesiem un tētiem-mammām kaut kas jāizžāvē utt.

Tāpēc šajā tēmā es ierosinu izveidot sava veida STATISTIKU par mūsu žāvētāju jaudu.

Izklājot dārzeņus uz paliktņiem, paplātēm un tīkliem, pievērsiet uzmanību:
- cik sagrieztu dārzeņu, augļu šķēles var gulēt uz vienas paletes, piemēram, uz paletes, uz režģa der 1-2 sagriezti āboli vienā kārtā
- cik daudz jūs galu galā pārstrādājāt pēc augļu skaita un cik daudz paliktņu tas der, piemēram, apstrādāti 2 kg. āboli, sagriezti plāksnēs un piepildīti ar 4-5 paletēm.
- cik ir gatavā žāvētā produkta rezultāts, piemēram, pēc 2 kg žāvēšanas. āboli izrādījās 100-200 grami žāvētu ābolu. Tas palīdzēs noteikt gatavā produkta daudzumu.

Pēc šāda pārskata, statistikas, mūsu sadaļas lietotāji varēs gūt priekšstatu par to, cik lielu daļu galaprodukta beigās var iegūt no vienas paletes vai cik var ielikt neapstrādātu produktu - un tādējādi nosakot palešu-acu-paliktņu skaitu, pērkot žāvētāju komplektā ar "rezerves daļām"lai tas nesāpētu mokoši, rezerves daļu trūkuma dēļ un lai atkal būtu jālec uz veikalu pēc viņiem

Kas ir paletes, tīkli, pastila paplātes, kā tie izskatās?

[Inušja]

Pirmais atbildēja Inušja - PALDIES!

Man ir 500.
uz vienas paletes - apmēram seši ne mazi tomāti ar biezumu. 0,5-0,7 mm, bez pārklāšanās (uz sieta).
Uz paplātēm bez sieta:
āboli - pa pusei trīs lobulēs - ventilatorā pa daļām pārklājas (un bumbieri arī) - apmēram desmit līdz trīspadsmit vidēji
zils - divi ar pusi uz paletes (vidēja izmēra) - apļos 5-7 mm.
Burkāni (un bietes) - sagriezti apļos uz sagriezēja ar kombainu - 2 mm, apmēram astoņi uz paletes, izkaisīti - krītot, ne vienmēr vienā kārtā, tad tos bez grūtībām "vēdina" un žāvē.

Tamborēt, Innul, - tāpat kā galvenais no lielā - es to uzskaitīju un tad fantazēju.
Starp citu - spainis bietes - tad iederas divu litru pudelē!

Principā jums ir nepieciešams eksperimentēt.
Pēc tam tiek atcerēts labākais.
Piemēram, tomāti ļoti saraujas ar gredzeniem un turas pie manas acs (iepriekš rakstīju, kā ietaupīju, pērkot tīklus - atradumos atradu pāris metru blīvu neilonu, kādus mēdza likt zem svārkiem "stāvēšanai"). , izgriezt apļus pēc parauga, izkausējis malas uz gāzes, lai tā nelien un viss) Tāpēc es nedaudz ieliku tomātu gredzenus ar aizturi blakus esošā gredzena malā, tāpēc tas labāk pūš un pēc tam nelīp pie tīkla.
Burkānu un biešu čipsi var būt biezāki. Žāvēšanas laikā tie saritinās un pietiekami atdalās viens no otra un vienmērīgi izžūst.
Āboli un bumbieri, sākumā es ļoti baidījos, un tad es redzēju, cik tukšumu pēc kāda laika es sāku to taisni novietot ventilatorā, nedaudz ar nobīdi.
Arī baklažāni ir ievērojami samazināti, tie var arī pārklāties.

Meitenes, šis video būs piemērots tēmai

Sveiki visiem! Šodien pagatavoju ābolu zefīrus https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
Āboliem (Antonovka) bija cepešpannas no standarta gāzes krāsns. Biezenis izrādījās 1800 g, uz katriem 600 g biezeņa es paņēmu 200 g cukura un 1 olbaltumvielu. Izrādījās 9 paletes, kā arī nedaudz atstāja eļļošanai.

Vakar es žāvēju ābolus, un man uz vienas paletes ir 650 grami ābolu - rīt vakarā es ievietošu fotoattēlu. viņa sasmalcināja ābolus gredzenos kompotam. Pēc to vārīšanas neviens tos neēd, es saku: girl_tortik: vispirms es pats to ēdu, bet kā šajā jokā: "Es pārtraucu ēst visus".
Tagad to neatradu, bet atceros tieši pagājušo gadu, kad vietnē "Izidrovsky" redzēju, ka var mest vairāk nekā vienu slāni. Jebkurā gadījumā ir ērti žāvēt ābolu slāņos un tiek iekļauts vairāk.

Es apsolīju fotogrāfiju šajā Temko

Un tas jau ir žāvēts - diezgan labi? Par kompotu tas arī viss!

Es izgatavoju tādas zefīras kā Belevskaja:
Uz 2 kg 300 g ābolu sidra biezeņa, 600 gramus cukura, vairākas reizes sakuļ, pēc Maša Šūmahera ieteikuma sakuļ ar mikseri, 10 minūtes ievieto saldētavā un atkal sakuļ, līdz masa gandrīz palielinās. multivarkas pannas augšpusē, tad pievienoja 4 saputotus proteīnus (5-6, man bija 4). Slānim atvēlēju 400 ml masas. Pārējā masa tika izlikta uz zefīru paplātēm. Tieši 4 gabalos iznāca, bet man tādu vairs nav. Es to 12 stundas žāvēju maksimālajā temperatūrā (to var skatīties 10 stundas), pēc tam izslēdzu un devos uz darbu. Nākamajā naktī es iestatīju minimālo temperatūru un žāvēju nakti, 8 stundas. Tad viņa noņēma 4 zefīra slāņus, apsmērēja to ar atlikto masu (400 ml) un uzlika to uz augšējā sieta paplātes un pārklāja ar vāku. Žāvētas 4 stundas, atdzesē un sagriež. Es izliku masu centimetru augstumā.

[Meitenes]

Meitenes, neviens jums neteiks, cik drenāžas var ievietot vienā paletē?

Meitenes, ieduriet man plizu Belevskajas zefīra receptē, es to nevaru atrast

[Irina]

Irina,

Irina, liels paldies. Man bija tikai viens jautājums: ja jūs neizmantojat krāsni, bet žāvējat tikai Isidri, šeit raksta Oksana

Es izgatavoju tādas zefīras kā Belevskaja:
nokavēja atlikto masu (400 ml) un ielieciet to uz augšējā acu paplātes un pārklājiet to ar vāku. Žāvētas 4 stundas, atdzesē un sagriež. Es izliku masu centimetru augstumā.

ja katrs slānis ir 1 cm, tad gala pārklātā pastila ir vismaz 4 cm augsta. Kā to izžāvēt Isidri? vai paletes augstums ir 2,5 cm?

[Ira-Irsha]

Ira-Irsha, Es saprotu, ka jūs labi protat meklēt U-tube, taču jums nevajadzētu pastāvīgi sūtīt mūsu lietotājus ārējiem resursiem, ja mūsu forumā ir receptes zefīriem

Ābolu zefīrs pie Ezidri (Topolinka)

Ābolu pastila (Lola)

Nāc, vispirms mēs meklēsim informāciju, un tad mēs uzņemsimies ārējos avotus - AHA?

kad mūsu forumā ir zefīra receptes

Taņa, jā, es zinu, kā izmantot foruma meklēšanu, bet Irina to neatrada .. Es arī kaut ko nemeklēju, un viņa bija tikai tāda veida Belevskaja, kas svin, Irina kaut ko ..

dzēst, chtol, tad

[Administrators]

Administrators, Tatjana, es atradu abas šīs receptes. Tikai vienā no tām ir agars (vai želatīns), otrā - bez tā. Tāpēc rodas jautājums: kura no tām ir Belevskaja, un kuru var pagatavot bez krāsns, jo es nebaidos žāvētāju atstāt vienu (kad visi ir darbā), bet es nekad nepametīšu krāsni!

Belevskaya marshmallow - Topolinki, augšējā saite, un tieši isidri to darīja

mēs sākām šo pārdot, nopirkām izmēģināšanai, es domāju - es pats to izdarīšu
Es to nedarīšu, ievārījums-marmelāde man garšo labāk

Belevskaja pastila - Topolinki, augšējā saite, un tieši isidri to darīja

Tatjana, es atgriežos pie sava jautājuma, vai ir iespējams iztikt bez krāsns? Topolinkai ir pēdējais krāsns posms. Oksana jau iepriekš rakstīja, ko viņa darīja Isidri, tāpēc es cenšos izdomāt, kā iebāzt Isidri neko citu ... vispār, kas neder

Defki, es nokauj visus pēc kārtas, arī es gribu dzīvot, nevis dienas forumā, lai skrietu pēc tevis

Kā sauc tēmu - uzmanīgi izlasi! Pareizi ...

Nu, izkļūt ar savu konfekti šajā tēmā Pastila - kā gatavot? - tur mēs praktizēsim jautājumus un atbildes

tāpēc es mēģinu izdomāt, kā iebāzt Isidri ne-sīkumus ... vispār, kas neder

Par to es ziedoju vienu īpašu paleti un izgriezu pašu režģi, atstājot tikai sienas - tādējādi es liku izplešanās gredzenam uz augšu.

Atvainojiet !! devos uz pareizo tēmu

PASAULES DRAUDZĪBA-CERU SAPRAST!

saziedoja vienu paleti

līdzīgi izplešanās gredzeni tikai 1000 modeļiem

Viņu ir visvairāk - tikai es pats sagriezu restes

[Meitenes]

Meitenes, neviens jums neteiks, cik drenāžas var ievietot vienā paletē?

Inus, atkarībā no tā, cik liela ir plūme. Ir daudz iespēju, sākot no seklām "slīpām" plūmēm līdz Renklode vai žāvētām plūmēm.
Es ievietoju visus produktus labi pārklājas.
Tas tik un tā izžūst. Pirmkārt, es to ievietoju rindā viens otram, un pēc tam pēc pusdienas jūs to atverat, un paletes ir pustukšas.
Tagad, asprātīgi, es ļoti draudzīgi "ralliju" šķēles, ventilatorā gandrīz pusceļā pārklājiet šķēles viena ar otru, lai tās gandrīz stāvētu ar malu. Bet uz paletes kaut kur ir apmēram kilograms, vai vairāk. Un tā - visi augļi un dārzeņi.
Starp citu, pirms ielikšanas es "saviju" plūmju šķēli. Iekšpuse labāk izžūst.

[Inna]

Jā, starp citu, pirms ielikšanas es "saviju" plūmju šķēli. Iekšpuse labāk izžūst.

Inna, vai tev var būt foto? Paldies.

Es nezinu, kādu tēmu uzdot: kam ir Tefal Air DF1008 žāvētājs? Man nav norādījumu par to. Varbūt kāds zina, kur to var lejupielādēt? Paldies.

Es nezinu, par kuru tēmu uzdot jautājumu: kam ir Tefal Air DF1008 žāvētājs? Man nav norādījumu par to. Varbūt kāds zina, kur to var lejupielādēt? Paldies.

Atbildēja pavedienā Žāvētājs Tefal Fruit Air DF 1008

[Isidri Snakemaker 500.]

Un, lai arī esmu nesen īpašnieks, es kaut ko uzrakstīšu

Isidri Snakemaker 500.

Ielīmēt.
5 zefīra paplātes satur 2 kg augļu / dārzeņu biezeņa (bruto svars). Tas ir, pēc tam, kad mizoti augļi (es nemizoju ābolu mizu), mēs iegūstam svaru 1,7-1,8 kg, plus glāzi cukura, tvaicējam to katliņā līdz mīkstam. Iznāk 2 litri biezeņa, apmēram 400 ml uz paletes. Pastila nav sausa, nedaudz mitra. Mēs to vēl neglabājam, mēs to ēdam uzreiz. Pastilu žāvēšanai "uzglabāšanai" vai sausu uzkodu iegūšanai - izžāvējiet ilgāk vai izklājiet nedaudz plānāk, bet ne mazāk kā 300 ml vienā loksnē. Pretējā gadījumā būs caurumi.

Žāvētas selerijas / burkāni.
1 palete satur 0,5 kg sakņu dārzeņu, sagrieztus kubiņos vai kubiņos. Vienmērīgs slānis vienā kubā. Varbūt vairāk, bet šādu paplāti žāvē 5-6 stundas neapstrādātai selerijai. Tas būs blīvāk aizsērējis - tas prasīs ilgāku laiku nožūt.

Puravs.
Uz 2 paletēm bija četri puravu kātiņi, sagriezti uz 0,5 cm bieza bernera. Viņi izžūst ļoti ātri, lai gan tie tika izmesti divos vai trīs slāņos. Es neatceros svaru, puravi bija diezgan briest. Tūlīt pēc sagriešanas sagriezto puravu izjauciet gredzenos, tas labāk un ātrāk izžūst.

Bumbieri / āboli.
0,5 kg uz paletes. Bet tas ir pēc kārtas. Ja jūs to ievietojat stingrāk, tas izžūs lēnām, un man šķiet, ka tas nav ļoti labi, pateicoties produktu augstajam mitruma saturam.

Es pievienošu savas 5 kapeikas.
Man ir žāvētājs. Es mazgāju ābolus vai bumbierus lielā emaljas baseinā, sagriež tos plānās skaidiņās un ievietoju nedaudz pārklājas. Paliktņi 8 gab. Ja es ieslēdzos pulksten 7 no rīta, tad ap pulksten vieniem pēcpusdienā es pārkārtoju paletes, pievienoju tukšumiem vēl duci ābolu vai bumbieru. Vakarā apmēram 7h. savāc sausā maisā. Ja es to katru dienu izžāvēju, tad mēneša laikā es savācu 3-4 pilnus (piemēram, no cukura) maisus. Pētersīļi, dilles, bazilikā žāvēti baseini - zaļumi parasti ļoti ātri izžūst. Tad es to cieši ievietoju 2 litru burkās un zem skrūvējamiem vāciņiem, tāpēc tas labāk saglabā aromātu nekā maisos. Avenes izžuvušas ilgāk, mums tās ir sulīgas. Uz 1 paletes kaut kur ir iekļauts puslitrs. Tad ir ļoti ērti ievietot papīra maisiņos un brūvēt ar zaļumiem vai ziemā saaukstēties, iemeta sauju, un kāda bagātīga garša ... Pīlādžu un viburnum var salikt ķekaros tieši uz paliktņiem, tas ir ērtāk. Derēs ogu spainis. Tikai ogas nedrīkst novietot pārāk cieši, lai gaiss cirkulētu caur sietu.

Es atvainojos, es nezināju, pie kura Temko vērsties:
Es iekrāvu žāvētāju ar dažādiem dārzeņiem, apakšējie praktiski novīst, bet augšējie joprojām ir mitri. Pārkārtoja tos vietās

un jautājums ir nobriedis
-viens. vai tad varat noņemt 1-2 paletes un nožūt tikai 2-3?
-2. Vai viņi pilnīgi izņem vai atgriež tikai tukšos savā vietā?
-3. sadalīt atlikušos dārzeņus visām 5 paletēm?

Paletes var pārkārtot.
Var izliet uz vairākām paletēm
Žāvētavā nav nepieciešams ievietot visas tukšās paletes, bet ieteicams atstāt tukšu tikai vienu apakšējo paleti, pārējo var būt tik daudz

Tatjana Paldies!

Cik dārzeņu un augļu der uz sausākas paplātes? Kā izlemt?

Šeit ir nozīme žāvētāja tipam. Ja tie ir līdzīgi izidri-volti, tad, paliktņu piepildīšana, kā saka, "līdz jaudai" nedos gaidīto rezultātu. Žāvēšanas laiks palielināsies pienācīgi. Tas nav pat proporcionāls žāvētājā pildītu produktu masas pieaugumam, vēl vairāk. Šie žāvētāji ir daudz efektīvāki, žāvējot vienā slānī izkārtotas šķēles līdz 6 mm biezumā. Tas ir vienīgais iemesls, kāpēc tos var aprīkot ar lielu skaitu palešu (līdz 30 gab.). Palešu pildījums nedaudz palielinās, šķēlēs pārklājas.
Piespiedu tipa "Veterka" tipa žāvētājiem ar lielu palešu pildījumu klājas daudz labāk. Var ielādēt gandrīz līdz augšai. Vienas slodzes žāvēšanas laiks, protams, palielināsies, taču vienā žāvēšanas ciklā jūs varat nekavējoties nožūt lielu produkta masu. Žāvēšanas procesā pāris reizes būs jāpārkārto apakšējās paplātes uz augšu, bet augšējās - uz leju.
Protams, šeit jums jāsaprot, ka ne visus produktus var sakraut vairākos slāņos. Piemēram, ar tomātiem un plūmēm šis skaitlis nedarbosies. Tie ir ļoti vēlami tikai vienā slānī, tas ir iespējams ar nelielu pārklāšanos.
Zaļumus (pētersīļus, dilles u.c.) var iebāzt paplātēs, cik vien viņiem patīk. Viss izžūs pilnībā un tikpat ātri.
Žāvētāji ar pasīvo konvekciju (bez Dachnik tipa piespiedu cirkulācijas) daudz sliktāk tiek galā ar paplātes pārslodzi nekā visas pārējās žāvētavas. Nepietiekamas apkures dēļ augšējos paplātēs pastāv pārtikas sabojāšanas risks, pārkaršanas dēļ apakšējās paplātes. Viņu vienīgais pluss ir absolūtais darba trokšņainums un nedaudz lielāks resurss.

[pielietotā žāvēšanas tehnoloģija, prasme manipulēt ar temperatūru]

Ja tas ir isidri

Šeit ir jūsu nepatiesība. Isidri kvalitatīvi izžūs jebkuru daudzumu, pat līdz acs āboliem trīs kārtās un bez taras. Un turklāt tas izžūs ļoti kvalitatīvi
Daudz kas ir atkarīgs arī no žāvētāja jaudas, temperatūras un pielietotā žāvēšanas tehnoloģija, prasme manipulēt ar temperatūru

Šeit ir jūsu nepatiesība. Isidri kvalitatīvi izžūs jebkuru daudzumu, pat līdz acs āboliem trīs kārtās un bez taras. Un turklāt tas ļoti labi izžūs ... [/ b]

Labi, bet es nerakstīju, ka tas neizžūs vai labi neizžūs ... Turklāt jūs nevarēsiet iebāzt nekādu daudzumu pārtikas isidri paplātēs, kuru augstums ir tikai 3 cm ( atskaitot pašas restes biezumu 3-4 mm). Šeit ražotājs apzināti ierobežoja šo parametru, lai novērstu varbūtības problēmas pārslodzes laikā, ko nevar teikt par mūsu Volter.
Un sildītāju jaudai ar to nav nekāda sakara. Šiem žāvētājiem ir tā sauktā atgriezeniskā saite par palešu satura sildīšanas temperatūru. Un, ja termostats darbojas (ieslēdz / izslēdz), tad tiks garantēta nepieciešamās gaisa temperatūras piegāde uz paletēm.
Nevar piekrist tehnoloģijām un prasmēm. Vienmēr ir maz triku. Jums tās jāzina un jāprot izmantot.

[ko meklēt]

Lūdzu, neaiztieciet un nerakstiet par tām žāvētājām, kuras jūs nezināt un kuras pats nevarētu izmēģināt

Man jau ir otrais Isidri žāvētājs, un es ļoti labi pārzinu tā iespējas. Viņa strādāja 20 gadus un klusi aizgāja ... Isidri-500

Joprojām ir tēma Elektriskā žāvētāja izvēle - ieteikumi, ko meklēt pirkšanas brīdī

Un nemaldiniet žāvētāja lietotājus ar saviem atklājumiem.
Katram žāvētājam ir atsevišķa tēma, kurā lietotāji izsaka savu viedokli, tos faktiski izmēģinot.

[vispirms]

Lūdzu, neaiztieciet un nerakstiet par tām žāvētājām, kuras jūs nezināt un kuras pats nevarētu izmēģināt

Pilnīgi piekrītu Tatjanai.
Mums ir Valters Lukss. Pavisam nesen, ņemot vērā salīdzinoši lielo savākto sēņu skaitu un diezgan izteikto nevēlēšanos žāvēt divās vai pat 3 partijās, tika nolemts izžūt uzreiz.
Rezultātā sēnes tika izlietas uz sietiem gandrīz vienā līmenī ar augšējo malu, atstājot virsū nelielu vietu, lai gaiss varētu iziet cauri. Man šķiet, ka Valters sietu augstums pārsniedz 3 cm ... Kopumā bija 12 paletes.
Galu galā:
1. Jā, 3-4 reizes man bija jāmaisa slāņi vienmērīgai žāvēšanai. Tas ir objektīvi, jūs nevarat iet nekur!
2. Jā, tika iztērēts vairāk laika nekā tad, ja sēnes gulēja vienā slānī, bet kopumā daudz mazāk laika pavadīja kopējam sēņu skaitam.
3. Jā, šajā gadījumā vispirms sauss augšā un apakšā uz katras paletes sēņu kārtas, bet tai izžūstot, pārējā sēņu masa aktīvi sāk piedalīties žāvēšanā.
4. Pavadīja apmēram 12 stundas. Rezultāts ir lielisks, žāvētu sēņu svars ir aptuveni 1 kg. Pēc tāda paša principa un ar vienādiem panākumiem pērn sēnes žāvēja pagājušajā gadā, lai arī uz 5 sietiem.
Ņemiet vērā, ka sēnes bija sakrautas un tik cieši, ka neviens parasts žāvētājs nevarēja virzīt gaisu uz augšu pat caur 1 sietu. Nu, jāatzīst, ja žāvētājam būtu reaktīvais dzinējs no lidmašīnas, tas joprojām spētu pacelt sēnes un izžāvēt tā sauktajā "lejasdaļā"!

[nav parastā žāvētāja]

Es atzīmēju, ka sēnes bija sakrautas, un tik blīvi nav parastā žāvētāja nevarēja virzīt gaisu no apakšas uz augšu pat caur 1 sietu.

Sekojot Tanjai-Adminai, varu teikt - netiesājiet to, kas jums nav. Kas padara Voltēru tik neparastu? No virpuļveidīgajām paplātēm šo paplātes formu pārņēma citi ražotāji, kā arī Valters.
Jebkurš žāvētājs izžāvēs visus un blīvi iesaiņotos produktus, saskaņā ar fizikas likumiem - pastāvīgs karsts vējš pūš beigās produktu kaudzi.

Man ir dažādu ražotāju žāvētāji - Ar vertikālu pūšanu no apakšas: Sauss vējš M 5 un 8 ir izgatavoti no ezīšiem, paplātes nav augstas, arī ar zemām paplātēm, kompaktais Mystery MDH-321, paplātes ir vienkāršas, nav izgatavotas no ezīšiem, divas Rotora žāvētavas ar vienkāršām lielām dziļām paplātēm un ar horizontālu pūtēja skapis Travola KYS-333B.

UN visā Es ievietoju žāvētājus pēc iespējas vairāk - Rotoros smalki sagrieztus dārzeņus vai ābolus batoniņos uz augšu, un tas nav maz, paplātes ir lielas. Pārējās žāvētājās es reti ievietoju kaudzi, man šim nolūkam ir Rotori, bet plūmes, banāni, tomāti utt., T.i.sagriežot uz pusēm vai lielos gabaliņos, es to ievietoju pēc iespējas ciešāk un, piemēram, lielas plūmju vai banānu paplāksnes puses, tomāta pusītes - tieši tikpat augstas kā sausā hova paplāte. Dažreiz es mazus gabalus iekrāvu tīklos un sausos vējos, arī pilnās paplātēs.

Un viss izžūst.

[Piespiests]

Jebkurš žāvētājs izžāvēs visus un blīvi iepakotos produktus, saskaņā ar fizikas likumiem - pastāvīgs karsts vējš pūš galu ar produktu kaudzi.

Irina!
Nē-nē-nē, pat jūs nevarat pārkāpt fizikas likumus, pat ja jums ir 10 žāvētāji! Nu, jūs nevarat izvairīties no fakta, ka, ja augļi un dārzeņi tiek iepakoti cieši, praktiski bez atstarpes un pat vairākās rindās, tad gaiss nevar aiziet nekur citur, kā tikai atpūsties pret tiem un atstaroties ( sastopamība ir vienāda ar atstarošanas leņķi - tas ir arī fizikas likums).

Nedaudz "pasliktināsim" apstākļus un uz apakšējā sieta uzliksim plastmasas zefīra paklāju, uz tā augļus un ar lielu interesi skatīsimies, kā šie augļi pārvēršas par žāvētiem augļiem !!!
Novārtā atstāsim medus, paklāja un sānu sienu plaisas un sapratīsim, ka gaiss vertikālās žāvētājās iet uz augšu tikai caur centrālo kanālu un praktiski nepāriet ne virs augļiem, ne starp augļiem. Ir skaidrs, ka teorētiski augļi izžūs, bet pēc divām vai trim dienām ...

Jūsu argumentos vājais posms ir blīvuma jēdziens, ar kuru produkti ir sakrauti. Katram cilvēkam ir savs. Jūs domājat, ka mazas plaisas ir blīvs iepakojums, bet es, piemēram, nē. Mums abiem ir taisnība savā veidā. Galu galā mēs nevaram aizliegt viens otram rēķināties savā veidā.

Turklāt, ja jūs ievietojat augļus bez paklāja tik cieši, ka gaiss sākotnēji neiziet cauri tiem, tad tikai zemākās paletes apakšējais slānis tiks žāvēts, vai tas ir loģiski? Ir skaidrs, ka pēc 5-6-8-10 ... stundām izžuvušais slānis kļūs lielāks un teorētiski būs plaisas, caur kurām gaiss beidzot izies un nekavējoties atpūšas pret nākamo paplāti. UN? Vēsture atkārtosies! Un tā ar katru nākamo paplāti.
Ja godīgi, tas izrādījās daudzskaitlīgi. Bet patiesības labad no tā nav iespējams izvairīties. Piespiests teoretizējiet, jo man nav un nebūs vertikāla žāvētāja, bet ir loģika.
Es ceru, ka savos argumentos biju pārliecinošs? Es, protams, varu kļūdīties, pēc tam drosmīgi atspēkot.

Jūsu argumentos vājais posms ir blīvuma jēdziens, ar kuru produkti ir sakrauti.

Kāpēc tas ir vājš? Es rakstīju sev - cik vien iespējams kaudzē un cik cieši vien iespējams gabalos.

Bet pat 4 cm smalki sagriezta kaudze un ar * bruģakmeņiem * ieklāti gabali nav monolīts, starp tiem ir atstarpe. Caur kuru iet gaiss vada ventilators.

Es nesniegšu citus argumentus, man ir reāla pieredze, kā vairākus gadus žāvē lielus apjomus - desmitiem kg, nevis desertus, bet gan sagatavošanās darbus gadam - un dārzeņus, augļus un ogas.

ja jūs ievietojat augļus bez paklāja tik cieši, ka gaiss tiem sākotnēji neiziet

Kā jūs to iedomājaties - ja viss ir sagriezts, tad tie ir gabali, un starp tiem ir atstarpe. Un gaiss, kas tiks izpūsts, pūšot.

Un mēs zefīru izžāvējam - bet tas jau ir tieši monolīts... Un mēs izžāvējam uz jebkurām paplātēm. Uz izhedriodny - tiem ir īpašs dizains ar vienmērīgu visu paplāšu izpūšanu, un uz vienkāršām paplātēm, ja paplātes malās atstājat 1-1,5 cm atstarpes, kuras neaizņem paklājs ar pastilu, arī pastila izžūs. Tas skapjos izžūst tikpat vienmērīgi, kā gaiss iet pa visām paplātēm.

Es jums iebildu tikai pret jūsu paziņojumu. ko ne jebkurš žāvētājs izžūs blīvu pārtikas slāni. Jūs žāvējāt savas sēnes sasmalcinātas, tas ir, starp tām bija gaiss.

Es jums iebildu tikai pret jūsu paziņojumu. ka ne katrs žāvētājs izžūs blīvu pārtikas slāni. Jūs žāvējāt savas sēnes sasmalcinātas, tas ir, starp tām bija gaiss.

Par nožēlu es nebiju tik pārliecinoša!
Un es tikai atkārtošu vēlreiz: slāņa blīvuma jēdziens katram ir atšķirīgs. Un paldies Dievam!
Kā teica dižais Mao: Lai zied simts ziedu!

Nedaudz "pasliktināsim" apstākļus un uz apakšējā sieta uzliksim plastmasas zefīra paklāju, uz tā augļus un ar lielu interesi skatīsimies, kā šie augļi pārvēršas par žāvētiem augļiem !!!

Bet daži izžāvē visus iegriezumus uz papīra, jo daudzos žāvētājos paplātēs ir liels siets. Un tas izžūst - sānu malās netiek atstāta liela vieta, sasildītais gaiss tiek virzīts caur visām paplātēm.

Vai arī jūs cieši nosegsit apakšējo paplāti? Tas nav pareizs lēmums.

kā teica lielais Mao

Mao mums, sievietēm, nav palīgs virtuvē ar žāvētājiem, un jūs ļoti gudri minat piemērus, runājot par tik vienkāršu ierīci kā žāvētājs, lai kāda tā būtu.

Bet vīrieti nevar pierunāt, tava sieva, visticamāk, mani saprata jau sen.

Vai arī jūs cieši nosegsit apakšējo paplāti? Tas nav pareizs lēmums.

Zārks vienkārši atvērās: tas ir tas, par ko es runāju jau ilgu laiku - ļoti, ļoti cieši to nolikt bez gaisa caurlaidības iespējas. Paldies par jūsu frāzi (Tas nav pareizs lēmums) praktiski apstiprināja manu relatīvo pareizību! Mani izstrādājumi ir iepakoti tik cieši, ka praktiski nav atstarpju, spraugu lomu spēlē dubultās sienas pie sieta.
Un, starp citu, nav svarīgi, vai tā ir apakšējā paplāte vai kāda cita - uz tās un virs tās (ja gaiss caur to nenokļūst), produkti, protams, neizžūs.

Bet vīrieti nevar pierunāt, tava sieva, visticamāk, mani saprata jau sen.

ļoti, ļoti cieši iesaiņots bez gaisa caurlaides iespējas

Igor, vēlreiz - kāpēc tev vajag Tātad cieši iesaiņojot ēdienu - šoreiz, ja jums ir tik liels žāvēšanas tilpums - nepietiek ar vienu žāvētāju - tas ir divi un

slotu lomu spēlē dubultsienas pie sieta.

jā, nav par ko runāt - tas ir dabiski, tie ir trīs.
Jūsu Voltera ir dubultsienas, tāpat kā pārējās trīspusējās paplātes.
Vienkāršās paplātēs gar sienām tiek atstāta brīva vieta gaisa šķērsošanai, ja tā ir žāvēta pastila (monolīta). Ja tas ir sagriešana vai lieli gabali, tad es vienkārši gar sienām Es uzklāju biezāku slāni, jo saskaņā ar fizikas likumiem centrbēdzes spēks dzen gaisu līdz malām, un tur ir visvairāk izpūstā vieta.

jo man nav un nebūs vertikāla žāvētāja

Voltaire ir jūsu vertikālais žāvētājs - apakšā ir ventilators ar sildelementiem.

Voltaire ir jūsu vertikālais žāvētājs - apakšā ir ventilators ar sildelementiem.

Man ir ļoti kautrīgi jautāt, jo augšpusē ir žāvētāji ar ventilatoru, kā jūs varat tos piezvanīt, neapvainojoties?
Patiesībā, lai atzīmētu "i", es domāju vertikālas žāvētavas: galvenā gaisa plūsma iet perpendikulāri horizontāli izvietotiem sietiem un horizontāli: gaiss iet paralēli tiem pašiem sietiem (lai gan es īsti nesaprotu, kā tos var ievietot ielieciet vertikāli bez augļu piliena ... lai gan daži, iespējams, var!)
Ak, cik hipertrofēts viņš piesaistīja fizikai trigonometriju un to zinātniski apgrieza! Žēl tikai, ka Nobela prēmija fizikā jau ir piešķirta ikvienam! Pasteidzies ...

augšpusē ir žāvētāji ar ventilatoru

Tie ir arī vertikāli - gaisa plūsma iet tikai uz leju.
Skapji (tuneļa dehidratori) - horizontāli, ventilatori beigās.

i., vertikāls vai horizontāls = noteikšana pēc virzītā gaisa plūsmas virziena

un paplātes vienmēr ir paralēlas viena otrai

noteikšana pēc virzītā gaisa plūsmas virziena

Gluži tāpat gaiss tika aizskarts par neko, ne par ko ...

Es ievietoju visus produktus labi pārklājas.

Inna, es mēģināju likt ābolu čipsus 2 rindās - tie turas kopā (Dachnik-4 žāvētājs). Lūdzu, pastāstiet man, kas jādara, lai produkti nesaliptu? Varbūt biežāk atver un maisa / atvieno?

Es to ievietoju divos slāņos, bet ar pārklāšanos, lai starp gredzeniem būtu vieta gaisa plūsmai. Un es ievietoju plūmi uz pusēm, nedaudz sāniski viens otram.
Vispirms es dodu stipru T * 55-60 *, un, kad šķēles ir sausas un sausas, jūs varat tās pārvietot vai nomainīt tā, lai tās nesaliptu kopā. Vēlāk pašas šķēles zaudēs mitrumu un samazināsies pēc izmēra. Gadās, ka līdz žāvēšanas beigām no divām paletēm ir jāizmet viens, tāpēc augļi izžūst.

Tas, kā šķēles izžūs, ir atkarīgs no žāvētāja jaudas, tāpēc ieteicams izvēlēties jaudīgāku žāvētāju.