Rotenburgas sniega bumbas (Rothenburger Schneeballchen)

Rotenburgas sniega bumbas (Rothenburger Schneeballchen)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Kviešu milti	1,5 - 2 kaudzes
Olu	1 dators.
Dzeltenumi	2 gab.
Skābais krējums	2 ēd.k. l.
Plūmju šnabi	1 ēd.k. l.
Pūdercukurs	2-3 st. l.
Sāls	šķipsnu
Vaniļas cukurs	1 tējk
Pūdercukurs	kaisīšanai
Rast. sviesta vai kausēta speķa	dziļiem taukiem

Gatavošanas metode

• Bavārijas pilsēta Rotenburg an der Tauber ir slavens viduslaiku piemineklis, un šīs pilsētas iedzīvotājiem ir slavena tradicionālā delikatese - "sniega bumbas" (Schneebällchen), ar kuru īpaši slavena ir kafejnīca Friedl, kas atrodas Rotenburgas tirgus laukumā. .
• Sakuliet olu ar dzeltenumiem ar sāli, pūdercukuru un vaniļas cukuru, pievienojiet skābo krējumu, šnabi (es, lai Rotenburgieši piedod, aizstāju to ar "Rowan on konjak") un, mīcot, pievienojiet miltus, lai iegūtu blīvu, bet elastīgu. mīkla, kas nav lipīga rokām.
• 
• Aptiniet mīklu folijā un nosūtiet to ledusskapī atpūsties, vēlams uz nakti. Pēc tam, nogriežot no mīklas mazus gabaliņus, sarullējiet tos plānās kārtās un sagrieziet plānās, nūdelēm līdzīgās sloksnēs
• 
• no kuras veidojas "bumbiņas", nedaudz mazākas par valriekstu, kuras centrā pildījums ir ievietots pēc vēlēšanās:
• 
• Un nemaz nav nepieciešams perfekti apaļot sniega bumbas - turpinot cept cepšanu speciāli tām pārdotā metāla veidnē, tās kļūs kā nākas! Tam izmantoju kotletes knaibles. Cepiet sagataves līdz zeltaini brūnai, noņemiet liekos taukus uz papīra dvieļa un apkaisa ar lielu cukura pulveri!
• 

[Laris]

Laris, tik forši !!!! Kā tos cept? Vai knaibles ir 1 gabals? Vai arī jūs varat vienlaikus apcept noteiktu daudzumu?

Jā, Saša, jums ir jācep pa vienam - diemžēl man ir tikai viena mēle. Es ieliku bumbu knaiblēs un, iegremdējot dziļos taukos, apcepu līdz maigumam.

[Larisa]

Tas ir tik skaisti!
Larisa, paldies par jūsu smago darbu. Konkursa laikā es tik daudz uzzināju par vācu ēdieniem un Vācijas vēsturi. Un ļoti, ļoti no jums. Es ceru, ka ir arī daudz interesanta - priekšā konkurence šodien nebeidzas, par laimi.

Ak, meitenes, ja vēlaties pasmieties, ja vēlaties - nē .. kad es ieraudzīju Larisenas recepti, mana pirmā doma bija: "Tātad, tā, kādas īpašas ierīces ir vajadzīgas šī ēdiena pagatavošanai?" ... .. es Es jau baidos ielūkoties viņas virtuvē ... Es zinu, ka katra recepte ir pelnījusi īpašu uzmanību, bet ieskatīšanās, lasīšana un pēc tam skriešana pēc citas ierīces ēdiena gatavošanai jau ir traka. Mājās es baidos teikt, ka, lai pagatavotu šo vai to, man joprojām ir jāpērk kaut kas no tehnikas - mans vīrs izskatās šķībs ...

[Atzīme]

konkurss šodien nebeidzas, lai: nepārliecinātos: laime

Tas nav visiem vienādi, Atzīme ! Es nezinu par pārējiem, bet es uzskatu, ka vēl dažus mēnešus mans drošinātājs nebūs pietiekams visai manai interesei un mīlestībai uz ēdiena gatavošanu. Apkārt ir tik daudz laikietilpīgu lietu, kuras jānoliek otrajā plānā. Un liels paldies par uzmanību manām receptēm un labajiem vārdiem, ar kuriem jūs tās pavadāt!

- Tātad, kādas īpašas ierīces ir vajadzīgas šī ēdiena pagatavošanai?

Anya, ne jau es šeit izdomāju šādas receptes! Es redzēju šo un sāku kasīt rāceņu - kā es varu to īstenot, jo viņiem ir īpašas formas, bet mums nav? Un izeja - lūk, tā ir! Un, starp citu, jūs man devāt ideju - jums tas jāizmēģina šajā veikalā!

Forša recepte! Uzreiz iedvesmojoties no pasakainās Rotenburgas atmiņām ... vietējās bumbas ir patiešām garšīgas, tās mums atgādina par mūsu krūmāju

[dopleta]

Tam izmantoju kotletes knaibles.

Tātad viņi der!
dopleta,

[Larisa]

Larisakādas sniega pikas! Tādas "smadzenes". Izskatās, ka ir grūti pārtraukt tos ēst. Tas noteikti jādara, kad pienāk manas kotletes knaibles. Paldies!

[Sveta!]

"Smadzenes" ir

Tas ir smieklīgi Sveta! ! Sindi, paldies par papildfoto! Paldies meitenēm!

[dopleta]

dopleta, tāpēc manām sniega bumbiņām ir brāļi))) tiešām mazi .... tie ir kā 8-10cm diametrā, un knaibles tiek pārdotas 9cm ...

[Nata]

Atvainojiet, Nata, nesaprotu - vai jūs jau izstādījāt? Ieduriet mani ātri! Šķiet, ka es visu pārbaudīju ...

nu, būs 2 dažādas receptes, es arī aizmirsu jau 2 reizes izklāstītās receptes

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395924.0

[Nataša]

Viss, Nataša, Es redzēju un, protams, noņemšu savu recepti no konkursa. Lai arī pastāv atšķirības, tās ir maznozīmīgas, lai viņu pamestu. Tikai, ieklausieties, jums ir neliela piezīme. Noteikumi par fotoattēlu ievietošanu galerijā saka - izmantojiet tikai autortiesības, no interneta jūs to nevarat. Jūs varat izmantot šīs vācu fotogrāfijas zemāk komentāros par recepti kā papildu informāciju.

[Larisa]

Larisa, pārliecinieties paši, man nav iebildumu! Bet par fotogrāfiju no interneta .... tas ir, jūs to vispār nevarat izmantot? dažiem lietotājiem ir arī foto skaidrības labad receptēs .... izrādās, piemēram, receptē "spezle" skaidrības labad es nevaru izmantot īpašas preses / rīves fotoattēlu .... tikai šādu ziņojumu?

Izrādās tā. Paskaties - pirmajā rindiņā, augšupielādējot fotoattēlu, sarkanā krāsā ir rakstīts, ka atļauts augšupielādēt tikai autora fotoattēlus, attēli no interneta tiks izdzēsti! Es jau esmu lūdzis administratorus izdzēst manu recepti.

Ļoti labi! Man kā cilvēkam, kurš mīl šausmu filmas, tas man atgādina mazās smadzenes!
Man ļoti patika izskats.
Ar nelielu iztēli šis ēdiens būs Halovīni rotājums!
Un tagad. dārgie viesi garšo - mazo feju saldās smadzenes! Pārsteidzoši pasargājot! :-)
Žēl, ka man nebūs laika to izdarīt.
Kaimiņš paldies par ideju :-)

Es jau esmu lūdzis administratorus izdzēst manu recepti.

: girl_cray1: Es jums paziņoju: pēc šiem jūsu vārdiem es to nokopēju "Word".

Kopumā mīklu var mēģināt izrullēt uz nūdeļu griezēja un sagriezt 1 cm platumā.
Vai jūs atceraties "receptes kotletes"? https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...109.0
Ko jūs domājat - vai tas notiks?

Nu, protams, jūs varat! Es gribēju to izdarīt arī šeit, bet manuālie nūdeļu griezēji bija tuvu pie rokas, un man vajadzēja kāpt uz plaukta, lai iegūtu rakstāmmašīnu.

[Larisa]

Larisa, kāpēc dzēst! Ideja var būt viena un tā pati, taču sastāvā ir neatbilstības - viens plūmju šnabis ir kaut ko vērts, gatavojoties - jūs varat redzēt, kā jūs ar mīlestību sapļāvāt riekstus, lielumā - savu masjanku. Atstājiet recepti! Noteikti!
NataliARH, Man nav nekas pret tavu recepti!

Man kā cilvēkam, kurš mīl šausmu filmas, tas man atgādina mazās smadzenes!

CheBuRashGOtomēr mūsu uztvere ir vienāda!

[Svetočka]

Paldies, Svetočka, bet es "ziņoju par kļūdu" vakar nosūtīju administratoriem savu pieprasījumu par noņemšanu, un tur viņi izlems.

Kā to izdzēst? Sastāvs ir atšķirīgs. Šeit - ar trauka tapšanas vēsturi.
Receptes ir dažādas, prezentācija ir atšķirīga, pat nosaukumi ir atšķirīgi.
Es domāju, ka abas šīs receptes ir piemērotas konkursam.

Es domāju, ka abas šīs receptes ir piemērotas konkursam.

Un es arī tā domāju !!!

Kā to izdzēst? Sastāvs ir atšķirīgs. Šeit - ar trauka tapšanas vēsturi.
Receptes ir dažādas, prezentācija ir atšķirīga, pat nosaukumi ir atšķirīgi.
Es domāju, ka abas šīs receptes ir piemērotas konkursam.

Es pievienojos Gaļinai! Recepte ir laba!
Atstājiet recepti! Un viņš var piedalīties konkursā!

Es sadaļā "Ziņot par kļūdu" vakar nosūtīju administratoriem manu pieprasījumu par noņemšanu

ŠĪ bija kļūda, un par to jāziņo administratoriem.