Medus rauga maizītes 30 minūtēs

[Rada-dms]

Rada-dms, alenka_volga, paldies par recepti. Es to jau sen aiznesu pie grāmatzīmēm, un joprojām neko ... Un tad, kad rullīši atkal iznāca, es tagad nevarēju gulēt. Tiesa, es izdomāju viņiem tuvu formu (tā ir puse porcijas). Un es tajos ieliku rozīnes, kuras es pārāk iemērcu. Tāpēc veidojās liekais šķidrums, vāks nedaudz saplīsa. Bet tas neietekmē garšu, bija iespējams saplēst ruļļus viens no otra un pat vēl vairāk ēst! Ļoti labi! Un man patika pati mīkla, būs jādomā, kur vēl to pielāgot. Nu, tas ir kaut kāds ātrums, tas noteikti jāņem ekspluatācijā. Lūk, kas notika:

Īrs, es turpinu skatīties uz jūsu ruļļiem, es skatos, un tagad es skrēju, lai izteiktu savu apbrīnu! Cik apetīti viņi izrādījās - jūs nevarat novērst acis! Liels paldies par tik skaistu ziņojumu!
Es paskatījos, tāpēc jūsu mīkla ir tik perforēta un diezgan gaisīga! Laikam vairāk nekā 15 minūtes?

[Rada-dms]

Rada-dmsPaldies par labajiem vārdiem! Nē, es to aizstāvēju 15 minūtes, kā jūs pasūtījāt. Vienkārši manā virtuvē, iespējams, visu laiku bija karsti, kamēr es viņus mīcīju un atkausēju. Jā, un pat raugs "Doctor Etker" mani pēdējā laikā iepriecina, labi to paceļot. Es viņus pat ielieku nedaudz mazāk visā.

[Ikra]

Ikra, bet interesanti, pievienots biezpiens ?? Mums ir jāpērk šāds raugs!

Rada-dms, paldies par precizējumu! Vai mīklai jābūt nedaudz lipīgai? Ja jā, tad man ir iedoma - man nepatīk plēst mīklu no rokām, bet man nepatīk! Arī ieeļļo, tikai ieeļļo, kaut kas jādara savādāk. Bet es mēģināšu, drīz atvaļinājumā, es domāju, ka nokāpšu!

[Rada-dms]

Rada-dms, nelika biezpienu. Es nolēmu vispirms to izdarīt tīrā veidā.

Jurijs198, jā ... Tas ir skaidrs: vienkārši ieeļļojiet rokas, atcerieties, ka neuzliku papīru uz cepešpannas, jums būs jāatver kaut kas cits, un kāds noteikti piezvanīs))))

Bliiiin, bet mans raugs nedarbojās .. ruļļi pacēlās, bet nemaz tā kā pagājušajā reizē (((
Smarža, protams, ir lieliska ... Un garšu mēs pagaršosim vēlāk

[Jurijs198]

Jurijs198, jā ... Tas ir skaidrs: vienkārši ieeļļojiet rokas, atcerieties, ka neuzliku papīru uz cepešpannas, jums būs jāatver kaut kas cits, un kāds noteikti piezvanīs))))

Un it īpaši, ja jūs veicat simts lietas vienlaikus !!!

Bliiiin, bet mans raugs nedarbojās .. ruļļi pacēlās, bet nepavisam ne kā pēdējās reizes (((
Smarža, protams, ir lieliska ... Un garšu mēs pagaršosim vēlāk

Ļaujiet saldajiem krekeriem, ja tā! Šodien ir tāda diena - raugs nav uzcēlies, uz kura es cepu jau trīs nedēļas!

Cik reizes es cepu, labi, tie nepaaugstinās 10 minūtēs. Tagad viņi stāv 1 stundu. Un viņi ilgi cep! Bet garšīgi!

Cik reizes es cepu, labi, tie nepaaugstinās 10 minūtēs. Tagad viņi stāv 1 stundu. Un viņi ilgi cep! Bet garšīgi!

Protams, ar raugu brīnumi nenotiek, es arī izturu ilgāk, galvenais, ka beigās mīkla ir laba !! Ļoti patīkami, ka recepte iestrēga!
Un laiks, kā tas bija norādīts žurnālā, ilgu laiku vairs nekoncentrējos uz avotiem, tikai uz savu pieredzi. Sākot no pēdējām 4 receptēm no žurnāliem līdz pat divām blēņām ar sastāvdaļu skaitu. Un tas ir no slaveniem pavāriem un autoriem ...

bet man nepatīk pārmērīgi eksponēti, mēs tos pārāk piepūšam, un drupa kļūst pavisam cita, un tie guļ sliktāk, 10, maks. 15 minūtes ir vairāk nekā pietiekami daudz ekspozīcijas, un mana mīkla nelīp, es nedaudz ieeļļoju ar augu eļļu un viss ir labi.

Ur-r-r-r-ra, es to izdarīju !!! pirms nedēļas es paņēmu jūsu recepti, Rada-dms, grāmatzīmēs, bet tikai šodien manas rokas to sasniedza ... Fantastiski! Apvienošanās izrādījās !!! Paldies par recepti, Rada-dms, un par labu garastāvokli !!! Ļoti garšīgi, lēti un ātri!

[Irina St.]

Irina St., Ira! Liels paldies!!! Velciet, velciet vairāk receptes, mēs esam tikai priecīgi! : roze: Galu galā, kā likums, tas ir arī pildspalvu jautājums, kad šādas atsauksmes ir uzrakstītas uz receptes !! Zelts !!
Un par noskaņojumu, jā, mums, jūs esat laipni gaidīti!

ak, paldies par tik glaimojošām ērtībām, Rada-dms! Es tikai ļoti gribēju un ļoti centos, bet laba recepte un detalizēts tās apraksts ir puse cīņas! (ja ne vairāk) Paldies! un paldies jums visiem par šo laipno, sirsnīgo, noderīgo vietni!

[Irina St.]

Irina St., Iesaku jums! Un mēs gaidām jūsu receptes!

Es ļoti gribētu, Rada-dms! bet receptes .... man diemžēl nav ar ko lepoties .. Es nejauši ieklīdu šajā vietnē un uzreiz tajā iemīlējos! Man patīk gatavot ēst, manai ģimenei un draugiem ļoti patīk gatavot ēst, bet man nav šedevru ... bet es labprāt mācīšos no jums visiem! Jūs visi esat tik lieliski! Un ar zelta rokām, un ar atvērtu dvēseli un ar laipnu sirdi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, es steidzos jūs apciemot, pateicoties paldies par brīnišķīgajām, ātri pagatavojamām maizītēm!
Sanāca garšīgi ...



Mana vienīgā locītava, olu nebija, un es pievienoju 50 ml. ryazhenka, bet citādi kā "reģistrēts duktors" ....

[Rada-dms]

Rada-dmsOlčik, es jums vedu jaunu ziņojumu. Šodien no jūsu ruļļiem es iekļuvu:





Ļoti labi! Ja tauku ruļļos drupa uzreiz pēc cepšanas bija mitra, tad šajās Kraffin iesaiņotajās lietās (ir kanēlis ar cukuru) drupa ir pilna. sauss, perforēts, bet ne grūti, bet pareizi. Ņammīgs!
Nez, kā būs rīt. Pirmā partija parasto ruļļu veidā man patika nākamā diena vēl vairāk.
Vēlreiz paldies par recepti. Ātri un brīnišķīgi rezultāti.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, es steidzos jūs apciemot, pateicoties paldies par brīnišķīgajām, ātri pagatavojamām maizītēm!
Sanāca garšīgi ...



Mana vienīgā locītava, olu nebija, un es pievienoju 50 ml. ryazhenka, bet citādi kā "reģistrēts duktors" ....

Jūs, vai jūs varat iedomāties, es biju tik ļoti apvīts, ka tikai tagad es patiešām redzēju jūsu burvīgo apaļo!
Ksyushenka, liels paldies par uzticēšanos un cepšanu! Un it īpaši par tik skaistu ziņojumu !!

Ļoti labi! Ja tauku ruļļos drupa uzreiz pēc cepšanas bija mitra, tad šajās Kraffin iesaiņotajās lietās (ir kanēlis ar cukuru) drupa ir pilna. sauss, perforēts, bet ne grūti, bet pareizi. Ņammīgs!

Īrs, es biju pārsteigts, tik pārsteigts! Tas ir tikai kaut kāds brīnums, un ne krekeri izrādījās, un no fotoattēla var redzēt, ka tie nav sausi! Tagad es arī vēlos izmēģināt šo mīklu izmantot pēc jūsu metodes !! Maģiski !! Paldies, tu gudrā meitene, es to vienmēr saku visiem !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, pagaidi, pirms Ng, vai tā vairs nebūs, mēs būsim kā elektriskās slotas ...

Es gribu pateikt visiem pēc piezīmes: mīkla izskatās ļoti labi savīti rullī. Otrajā dienā maizītes bija pilnīgi smalkas, bet rullītis bija īpaši iepriecināts. Es gribu to atkārtot kādreiz ar magoņu sēklām, es domāju, ka tas būs ļoti labi.

[Rada-dms]

Rada-dms, Es nesu vēl vienu paldies. Vakar pārnācu no darba ... nekā. Un, kad es tāds neesmu, tad man steidzami kaut kas jāizcep, neskatoties uz to, ka aiz loga nakts rit pilnā sparā. Nu jau vienā rītā es sāku cept jūsu bulciņas. Viņa to izņēma, apsedza ar dvieli un pilnīgi laimīga devās gulēt ar savu medus smaržu. Cik brīnišķīgi tas bija no rīta ar viņas kafiju! Mmm! Vēlreiz paldies par recepti. Kas ar brioche? Vai es kaut ko nokavēju?

Olga, paldies! Es gatavoju jūsu bulciņas, man ļoti patika, garša ir lieliska! Es nesniegšu pašreizējo fotoattēlu, fotik ir miris.

Un, ja nav kombaina ar āķiem tikai rokas āķi Vai es varu mīcīt ZS? Vai arī jums tas jādara ātri?

Nu jau vienā rītā es sāku cept jūsu bulciņas. Viņa to izņēma, apsedza ar dvieli un pilnīgi laimīga devās gulēt ar savu medus smaržu. Cik brīnišķīgi tas bija no rīta ar viņas kafiju! Mmm! Vēlreiz paldies par recepti. Kas ar brioche? Vai es kaut ko nokavēju?

Ak, bet es neredzu !!
Īru valoda, jūs man piezvanāt pulksten 1 no rīta, es šajā laikā visu cepu! Bet es patiešām lepojos ar jūsu gribasspēku, es nevarēju pretoties un mēģināt!
Un kā saka! Es gāju gulēt laimīga medus smaržā! Šeit ir vienkāršas laimes recepte - garšīga maize, labs raksturs un draudzīgums pret cilvēkiem! Paldies par jūsu atsauksmēm! Priecīgas brīvdienas!

Un, ja nav kombaina ar āķiem tikai rokas āķi Vai es varu mīcīt ZS? Vai arī tam vajadzētu būt ātram?

Protams, jūs varat, es domāju, raidījumā "Pelmeņi". Runa nav par to, ka tie ir ātri, vienādi, jo labāk mīkla tiek mīcīta un nogatavināta, jo garšīgāks rezultāts. Mīkla ir lipīga, nav nepieciešams pievienot daudz miltu.

Olga, paldies! Es gatavoju jūsu bulciņas, man ļoti patika, garša ir lieliska! Es nesniegšu pašreizējo fotoattēlu, fotik ir miris.

Ak, cik žēl, apsoliet, ka ar jaunajām fotik jaunajām maizītēm!
Natochka, paldies par atsauksmēm, tas ir tik patīkami un priecīgi, ka es recepti neliku velti, un tā "dzīvo"!

[Rada-dms]

Vakar mīcīju ar silikona lāpstiņu. Es ieslēdzu dažus jaunumus un gandrīz nemeklēdama apdzinu tos ap bļodu. Esmu diezgan apmierināta ar rezultātu.
Rada-dms, Man ir diezgan slikts raksturs. Man tikko radās ļoti mīloši un saprotoši radinieki. Es viņus apbrīnoju - es nedzīvotu ar sevi

Es viņus apbrīnoju - es nedzīvotu ar sevi

Un mēs ar jums esam LABI!

[Ikra]

Un es beidzot varu Ikra, ES mīlu.

[Rada-dms]

Rada-dms, varavīksnene. ka, Paldies. Es jūtos kā vārna no multfilmas, atcerieties: "Jums nebūs garlaicīgi ar mani!"
Pabeidzam ruļļus. Es tos sasildu žurnālā, jo tiek gatavoti svaigi. Un viņi ož, ož !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, varavīksnene. ka, Paldies. Es jūtos kā vārna no multfilmas, atcerieties: "Jums nebūs garlaicīgi ar mani!"
Pabeidzam ruļļus. Es tos sasildu žurnālā, jo tiek gatavoti svaigi. Un viņi ož, ož !!!!

Nē, šodien tieši katrā tēmā maiznīca ir kārdināta atkārtot! Un es gatavošu diētas kotletes, jā, es darīšu !! Nē-nav ruļļu, nedēļas nogales ruļļi tagad!

Ātrās maizītes ir tieši tas, kas jums nepieciešams! Paraugam es sadalīju recepti ar 3 (lai nenolobītos). Es iemīcīju maizes veidotājā, mīkla ir diezgan maiga, es izgatavoju 4 gabalus pa 85 gramiem katrā. Es to ievietoju mikroviļņu krāsnī 35-40 minūtes, es gribēju pūkaināku drupatu. Cep apmēram 25 minūtes, labi, viss ir atkarīgs no krāsns. Nākamreiz es to iestatīšu uz 200 grādiem, un laiks būs 15 minūtes, es domāju, ka tas būs labāk. Bet pats nesalīdzināmākais ir aromāts, kas cepšanas laikā piepildīja visu dzīvokli! Kā viņi smaržo! Pēc cepšanas es tos pārkaisa ar cukura pulveri ar vaniļas smaržu, tas arī pievienoja savu piezīmi. Kopā mīcīja 10 minūtes, 40 minūtes pārbaudīja, cepa 25 minūtes, tikai vienu stundu un 15 minūtes! Ļaujot atdzist pusstundu, kamēr tiek pagatavota tēja. Bauda!

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Nastenka, kādas gaisīgas maizītes! Drupa ir vienkārši krāšņa, to uzreiz var redzēt ar testu sev - zelta rokturiem! Paldies par tik priecīgu un skaistu ziņojumu! Noskaņojums ir tikko palielinājies!
Ak, un pat tieši apskauda gribasspēku, jums ir jāizcep visas 4 lietas! Lai arī pareizi, arī es testēšanai receptes bieži dalu ar divām.

Droši vien tikai viens un mēģināja ... Es ņemšu piemēru! Pretējā gadījumā es mīlu svaigus ceptus izstrādājumus un cenšos pēc iespējas vairāk! Bet tikai pirmajā dienā es cenšos, tā teikt, atrauties.

[Ikra]

Un es beidzot varu Ikra, ES mīlu.

Un arī es! Jebkas, bet īpaši mūsējais!

[Rada-dms]

Rada-dms, paldies par vērtējumu! Es esmu ļoti apmierināts! Nākamajā dienā maizītes palika nemainīgas gaisīgas un maigas (mēs ēdām tikai divas vakarā). Cik labi viņi ir ar sviestu, ļoti līdzsvarotu garšu. Tātad recepte ir cūciņa bankā, šeit ātrums nav uz kvalitātes rēķina.

Neizdevās
Mīkla ir lieliska. Acīmredzot viņa pievienoja daudz rozīņu. Nemaz necēlās
Man nācās visu izmest, lai neapkaunotu sevi. Un mana meita tā lūdza medus maizītes!
Raudzē noteikti nav iespējams grēkot, es tad ātri no tiem pagatavoju Innas Kroshi mīklu, tā sanāca lieliska.
Kas tad bija ???

[Anna73]

Anna73, Man nav ne jausmas, kāpēc tas notika. Ļoti žēl! Recepti pārbaudīja vairāk nekā viena persona, kuru neizdomāju es. Žēl, žēl, es no sirds jūtu!
Es tikai nesaprotu, kāpēc izmest mīklu, jūs varētu pievienot cepamo pulveri vai soda un cept smalkmaizītes.
Varbūt raugs bija pārkarsis, vai arī vajadzēja atļaut lielāku attālumu. Es nožēloju nožēlu, tā nav jūsu recepte, un viss! Tieši pagājušajā nedēļā es tos cepu ar pilngraudu miltiem, tie izrādījās blīvi, bet poraini un ļoti, ļoti garšīgi.
Žēl, ka sadaļā nofotografējāt mīklas struktūru, vismaz kaut ko varēja saprast un pieņemt. Vienīgais, ko es varu iedomāties, pamatojoties uz gatavošanas tehnoloģiju, ir tas, ka piena un sviesta maisījums raugam izrādījās pārāk karsts. Vai esat mērījis temperatūru?
Tas ir slikti, pat ja daudz cepu, medus, bet, ja raugs vēl bija dzīvs, mīklai vajadzēja darboties.
Es arī domāju, varbūt medū ir kaut kas tāds, kas varētu nomākt raugu?
Un kāda veida Kroshi recepte, pat ja es salīdzinu un varbūt saprotu, kas ir jautājums?

[Ikra]

Kaut kas tamlīdzīgs. Mīcīts ar lāpstiņu, ieslēdza kaut kādu filmu un pēc padoma Ikra sajaukts ar lāpstiņu. Teorētiski bija nepieciešams ilgāk sabojāt, bet vakarā pēc darba es gribēju pēc iespējas ātrāk palutināt savus mīļos. Vecākajai meitai vajadzētu būt saldākai, bet jaunākajai - tieši tā. Padomājiet par to tūlīt. Ak, jā, es mīklai pievienoju šokolādes pilienus. Nez kāpēc maizītes pārsprāga. Vai nu maz, vai daudz rauga ir pieaudzis.

[Anna73]

Anna73, uzgaidi minūti. Vai rozīņu daudzums ir atkarīgs no mīklas pieauguma? Paši saka, ka mīkla sanāca lieliska. Varbūt tiešām raugs tika pagatavots nejauši?

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. kaPēc izskata Irisha izrādījās tik lieliski rullīši un pat ar šokolādes garšu! Liels paldies! Man patika jūsu ruļļi.
Kāpēc viņi pārsprāga? Nepietiek ar mīklas mīcīšanu ar lāpstiņu, pēc tam ir nepieciešams to izstiept un salocīt, mēs nevaram ar lāpstiņu labāk attīstīt lipekli nekā mīcītājs. Es domāju, ka tas ir iemesls. Rauga ir daudz, jā, es ieliku nedaudz mazāk, apmēram pusotru izlīdzinātu tējkaroti. Kopumā ceptas preces ar tik daudz medus ir diezgan kaprīzas, man šķiet, ka kaut kas ir atkarīgs arī no medus kvalitātes. Es bieži cepu ruļļus, bet ar dažādiem miltiem un citu medu tie katru reizi izrādās atšķirīgi. Mans vīrs viņus mīl ar sviestu vai ievārījumu, un es tikai ar sviestu.

Arī šīs pēcpusdienas es cepu šīs maizītes. Protams, man ātri neizdevās, un nez kāpēc arī medus aromāts. Bet maizītes tomēr izrādījās. Lai arī šodien visu dienu ēdām pelmeņus, pusi bulciņu jau esam pierunājuši.
Es jums nedaudz pastāstīšu, kā es to izdarīju. Mīklas mīcīšana HP. Spaiņa apakšā es ievietoju olu un sāli. Turpmāk milti ir apmēram 550g. Eļļu karsēja mikroviļņu krāsnī, bet ne līdz šķidrumam. Mazliet turēju arī medu mikroviļņu krāsnī. Pārlej ar eļļu. Mīkla sanāca lieliska. 🔗
Formas maizītes un izliktas uz puspaplātes. Pēc 30 minūtēm es paskatījos, un viņi aizrāpoja. Tad viņa paņēma čuguna pannu bez roktura un ielika tur maizītes, iztaisnojot mucu. Un atkal sniedza pārbaudi. Un tad viņa to iestatīja cepšanai. 🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, skat, visi šodien cep jūsu bulciņas. Kaut kā zvaigznes var redzēt īpašā veidā.

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, jā, tuvojas tikai pilnmēness! Varbūt pārdēvēt recepti uz "Rullīši ar raksturu"?

Es gribēju piepildīt dzīvokli ar medu "spirit2, tāpēc sāku. Un nopirku to uz 30 minūtēm. Bet es nemaz nebiju vīlusies. Es domāju, ka rīt mēs noteikti tās visas apēdīsim." 🔗

[Albīna]

AlbīnaAlbinočka, paldies, ka uzdrošinājies izcept šos noslēpumainos rullīšus!
Šeit jūs varat redzēt pieredzējušo saimnieci - viņa nekavējoties to ievietoja formā un nekrita ar miltiem! Lūk, piemērs citiem šādās situācijās. Un daudzi lietpratīgi maiznieki nezina, ka daudz miltu pievienošana pēc koriģēšanas pēc tam ļoti labi neietekmē drupu.
Kas attiecas uz aromātu, tas ir atkarīgs no medus un vaniļas cukura daudzuma. Tagad gatavoju medus maisījumu - citrusaugļus un pļavu vai lauku. Paldies par ziņojumu un detalizētu aprakstu, paldies, ka atradāt minūti un neesat pārāk slinks, lai dalītos pieredzē, mans dārgais !!!

Es gribēju piepildīt dzīvokli ar medu "spirit2, tāpēc sāku. Un nopirku to uz 30 minūtēm. Bet es nemaz nebiju vīlusies. Es domāju, ka rīt mēs tos visus noteikti apēdīsim."

Albīn, nu, visi raksta par aromātu, varbūt medus ļoti nesmaržo? Vai nevarēja to pazemināt mikroviļņu krāsnī?

Olga, man nepatīk vaniļas cukurs. Tāpēc es to nemaz nenoliku. Un medus no ciemata ir dabisks.

Un mani ļoti interesēja recepte.Maizītes ir brīnišķīgas, garas, zelta un pūkainas. Tiesa, es ieliku vairāk miltu nekā pēc receptes, biezpiens bija mīksts, bez taukiem. Un viņa mīcīja mīklu maizes gatavotājā un ļāva viņam tur nedaudz uzkāpt, tad maizītes tika sadalītas. Paldies autoram!