Plātsmaize gaisa cepeškrāsnī

Plātsmaize gaisa cepeškrāsnī

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs	1/2 tējk
Milti	240g.
Sāls	1/2 tējk
Skābais piena jogurts	2 ēd.k. l.
Ūdens	120 ml

Gatavošanas metode

• 1. Mēs ievietojam visus produktus CP, iestatām režīmu "mīkla" vai "pica"
• 2. Sadaliet iegūto mīklu 5 daļās (~ 80g)
• 3. Mīklu izrullē kūkā līdz groza izmēram.
• 
• 4. Ielieciet mīklu grozā tieši uz tīkla.
• 
• 5. Cepiet AF sakarsētā veidā līdz 180 grādiem: 5 minūtes vienā pusē, 3 minūtes otrā pusē.
• 6. Pēc izcepšanas noteikti ieeļļojiet ar ūdeni (pienu, sviestu - kurš kuram dod priekšroku vairāk) un ielieciet to SLĒGTĀ traukā. Ja tas nav izdarīts, tad mēs iegūstam krekerus.
• Pēc tam, kad tas atdziest, jūs varat sagriezt un piepildīt ar pildījumu.

Trauks ir paredzēts

5 vienumi

Nu, tas nav nopietni. , un cik daudz ūdens? Un cik un kādā programmā? Vai tam derētu? Kā plāni izrullēt un kur cept: uz plīts, cepeškrāsnī, picas krāsnī?
Man ļoti garšo šādas kūkas, bet no receptes neko nesapratu

[Skaļums]

Skaļums, šeit ir norādīts, kā Sergejs ievadīs informāciju un pārvietos to no sadaļas "Neatbilstošās receptes".

Paldies, Sergej! Es norakstīju AF tēmā, bet tas viennozīmīgi ir daudz interesantāks.

Varbūt kaut kas notika ar internetu.
Es arī paskatījos pēcpusdienā, nav ūdens, un nekas nav paredzēts, labi, es domāju, ka mums jāgaida.
Varbūt autors pievienos vēl.
Tātad AF recepte ir interesanta.

[RepeShock]

RepeShock,
Viss ir rakstīts aerofray tēmā. Tas, manuprāt, tiks pabeigts šeit.
Galvenais ir pašas bildes un process!

Un es parasti veicu pita AF. Vienkārši liela pita ir viens gabals tīklā, ja jūs to pārgriežat uz pusēm, jūs saņemat divas "Normālas kabatas" pildījumam.

Recepte ir ļoti vienkārša:
210 ml ūdens
1 ēdamkarote olīveļļas
350 gr maizes miltu
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1 tējkarote sausā rauga
Mīcīšana HP programmā ir parasta mīkla.
Tad mēs ar rullīti izvelkam kūkas.
Mēs iestatām 200 grādus un cepam: 5 minūtes vienā pusē un 3 minūtes otrā pusē. Tās uzbriest kā kūkas (tukšas iekšpusē).
Mēs to ievietojam traukā ar vāku, lai tas nedaudz mīkstinātu un iztukšotu. Tad mēs katru pitu pārgriežam uz pusēm un pildījām ar pildījumu (gaļa, zivis, desa, siers, biezpiens, zaļumi, kāposti, zemesriekstu sviests ...).
Labu apetīti!

Nokopēts no tēmas.

[Elena]

Paldies, Elena!

Pareizi, internets bija pilnībā atslēgts. Tikko es iegāju tīklā.
Tagad mēs visu salabosim.

RepeShock,
Viss ir rakstīts aerofray tēmā. Tas, manuprāt, tiks pabeigts šeit.
Galvenais ir pašas bildes un process!

Citāts: Sergejs Korņilovs 05. februārī. 2015, 12:22
Un es parasti veicu pita AF. Vienkārši liela pita ir viens gabals tīklā, ja jūs to pārgriežat uz pusēm, jūs saņemat divas "Normālas kabatas" pildījumam.
Citāts no: Sergeja Korņilova 05. februārī. 2015. gads, 20:54
Recepte ir ļoti vienkārša:
210 ml ūdens
1 ēdamkarote olīveļļas
350 gr maizes miltu
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1 tējkarote sausā rauga
Mīcīšana HP programmā ir parasta mīkla.
Tad mēs ar rullīti izvelkam kūkas.
Mēs iestatām 200 grādus un cepam: 5 minūtes vienā pusē un 3 minūtes otrā pusē. Tās uzbriest kā kūkas (tukšas iekšpusē).
Mēs to ievietojam traukā ar vāku, lai tas nedaudz mīkstinātu un iztukšotu. Tad mēs katru pitu pārgriežam uz pusēm un pildījām ar pildījumu (gaļa, zivis, desa, siers, biezpiens, zaļumi, kāposti, zemesriekstu sviests ...).
Labu apetīti!

Nokopēts no tēmas.
Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Vai jums ir nepieciešams kāds pierādījums vai nē? Un principā, kādā secībā produkti jāliek?

Maizes automāta ražotāja ieteiktajā secībā.
Nav nepieciešams izplatīt kūkas.

Es tikai domāju, ka neizņemiet maizes cepēju, bet mīciet mīklu virtuves procesorā rauga mīklas režīmā (termomiksā uz vārpatas) .... tāpēc es domāju, vai mīklai ir jāatpūšas vai jūs varat to pareizi pagatavot prom?

Programmā "Pizza" man ir mīkla pēc mīcīšanas 20 minūtes.