Liesas Ziemassvētku piparkūkas ar ilgu stāvēšanas laiku

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Ludmila, un es jau sen domāju (cepu un ēdu) (klusi)
Un mīkla joprojām guļ! Vai tas joprojām ir ... dzīvs?

[Elena]

Elena, precīzi, es to saņēmu, sajutu, sajutu, bet, kad to izdarīšu, es pievienošu skābo krējumu un, ja nepieciešams, rudzu miltus .. labi, lai tie būtu brīvi

Labi, cerēsim, ka viņam tikai kļūs labāk
Bet kāda pieredze! Es nekad neesmu tik ilgi stāvējusi ...

[Lena]

Lena, tāpēc šī nav mana pirmā pieredze tik ilgi stāvēt, proti, piparkūku rudzu-medus mīkla, es jau šeit rakstīju, ka tad pusgadu aizmirsu, nejauši atradu, izcepu - viss sanāca lieliski, medus, no vienas puses, konservants, no otras puses tas fermentē miltus, protams, īstu medu, tāpēc briesmas nedraud. Es sev pasūtīju rullīti piespiedu piparkūkām, un tagad domāju, kas notiks agrāk: es cepšu šo mīklu vai pagatavošu rullīti.

Cik ilgi rullīšu pin darīs? Es paskatītos uz šādām piparkūkām! Skaistumam jābūt!
Interesanti, ka tik ilgstoša attieksme ietekmē garšas uzlabošanos? Arī kaut ko izmēģināt ... Bet ar medu, jā ... nepatikšanas ...
Vai jūs varat iedomāties, kuras vietējās bites ir nabadzīgas? Šajā aukstumā! Un mums ir biškopji, es pats to redzēju. Viens teica, ka bez cukura barošanas mūsu reģionā nav nekādu iespēju, un kāds medus izrādās ...

Medus ir kā medus, baro tās pašas bites, un medum nepievieno cukuru)

Nē ... nu, ieguvumi nav vienādi. Un konsekvence, kā es to saprotu, ir atšķirīga ...

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 22:41

Žan, vai mīcīji mīklu piparkūkām?

[Elena]

Elena, nē, vai jūs nejaucat, barojot un ko viņi drukā. Viņi baro bites pamazām, ne vairāk kā pa glāzei uz vienu ģimeni ar stipru sīrupu 2k3 ūdens un cukura, viņi šo sīrupu neliek nekur, bet uzreiz izplata visiem ēst. Un netārs no ziediem - tas ir plāns, līdz tie to atnes, kamēr tas ir iztvaicēts, kamēr tas ir noslēgts, tikai tad viņi to var ēst. Tāpēc viņi par to rūpējas, ziemai noliek malā un vasarā aukstumā ēd sīrupu. Tātad virskārta nav medus sīrups!

Pievienots otrdien, 2016. gada 7. jūnijā 23:39

Citāts no manas temkas par bitēm

Kad tas ir ļoti slikti un draud ar badu un lai stimulētu aktīvu ģimenes pieaugumu, īpaši pavasarī, bites tiek barotas ar sīrupu. Sīrups tiek ievietots augšējos padevējos, stropa iekšpusē, lai neizraisītu zādzību, un tie dod ne vairāk kā 300 ml sīrupa dienā, tad ir garantija, ka viņi nevelk šo sīrupu krājumos, bet gan ēd paši. Kāpēc viņi ēdīs un neglabās? Ļoti vienkāršoti: biškopji dod koncentrētu sīrupu, ūdens un cukura attiecība ir 2 līdz 3, bites to var ēst uzreiz - tas jau ir gatavs koncentrācijā tūlītējai lietošanai. Un nektārs, ko pat tad, ja bites to atved, ir salds ūdens - tas tiek ievietots šūnās un ilgi tiek iztvaicēts, pirms tiek noslēgts. Ja jūs piešķirat vairāk sīrupa, viņi vilks kaut ko, ko viņi neēdīs, krājumos, tāpēc bezmaksas piedāvājumi nezaudēs! Tiesa, kad dabā ir pietiekami daudz nektāra, viņi sīrupu nemaz neņems, nektārs ir garšīgāks, bitēm tas nav mazsvarīgi.
Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=449832.40

[Ludmila]

Tātad virskārta nav medus sīrups!

Ludmila, paldies par precizējumu! Izrādās, ka barošana ar sīrupu nekādā veidā neietekmē medus kvalitāti?

Luda, vai tu uzliki dzelzceļu uz medus? Iepriekš neviens to nav darījis. Es varu iedomāties, kāda būs smaržīga maize!

[Elena]

Elena, līdz es to daru, jo es visu laiku eju uz pilsētu un atpakaļ, un man viņa ir jāpieskata - tik daudz vienā vietā atrasties nav iespējams! Lūk, kā es iekārtojos un tērzēju, ļoti gribu pamēģināt, rokas taisni niez
Par medu: ja nepārsniedzat 300g dienā, tad medus kvalitāte netiek ietekmēta. kopš tā laika sīrups vienkārši nenokļūst medū.

Lūk, kā es iekārtojos, tāpēc tērzēju, es ļoti vēlos pamēģināt

Aha! Arī es kaut kur ... niez ... tik interesanti uzzināt rezultātu
Vispār gaidīšu jaunumus

[Elena]

Elena, nu, beidzot es gatavojos un uzcepu vēl piparkūkas. Tagad es injicēju, es pasūtīju sev piparkūku rullīti un iespiesto attēlu skici, viņi man izveidoja noteiktu tēmu, labi, protams, par bitēm un medu. Beidzot saņēmu savu pasūtījumu! Kā jau teicu, mīkla lieliski tiek saglabāta ledusskapī. No rīta es to izņēmu no ledusskapja, atstāju to siltu pusi dienas, tas pat nedaudz pieauga:

Tad viņa iesmērēja rokas un parasto rullīti ar augu eļļu un sāka rullēt pamatni attēla drukāšanai ar rullīti. Ja godīgi, man nepaveicās pirmo un otro reizi, es to pagriezu atpakaļ, izrullēju, vairākas reizes izdrukāju, tas notika:

pēc izcepšanas bildes vairs nav tik redzamas, vīrs teica, ka ir nepieciešams ielej glazūru - tas būs redzamāks, turklāt tas, visticamāk, bija sīkdatne, nevis piparkūkas, jo tās izveltnējās plānas

Tāpēc es darīju vēl vienu daļu pa vienai, biezākas piparkūkas, kā man šķiet labāk sanāca. Ritināju bumbu ar rokām un vienu bumbiņu pārvilku

visveiksmīgākais izrādījās pēc šādas cepšanas

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Ljudočka, kāda skaistule!!!
Liels paldies, ka stāstījāt un parādījāt!

Pievienots otrdien, 2016. gada 12. jūlijā 00:20

tas pat nedaudz pieauga

Apdullināts! Cik laba mīkla! Tagad mēs zināsim, ka tas var melot sešus mēnešus
Ritošā ir lieliski! Tikai man šķiet, ka mums galu galā ir jāveido attēli. Es pats secināju, ka man joprojām patīk vairāk kuplas piparkūkas. Izvelciet pa vienam, protams, izeju, bet, iespējams, uz ļoti ilgu laiku? Nu, vai, ja atceraties, kā es to darīju ar pildījumu, tas arī parasti aizņēma tik ilgu laiku

[Elena]

Elena, pa vienam, tas vienkārši sanāca ātrāk, lai viss rullīšu tapas zīmējums būtu vienmērīgi izdrukāts, tam jābūt izveicīgam, laikam jau no ceturtās vai piektās reizes normāli sarullēju visu zīmējumu .. taisīšu cepumus ar visu rullīti un piparkūkas pa vienai - katrai bumbiņai. Un piparkūku mīklas recepte ir patiešām ļoti laba! Paldies

Un piparkūku mīklas recepte ir patiešām ļoti laba!

Ak, es esmu tik priecīga, tik priecīga! Un ir arī svarīgi, lai visas sastāvdaļas vienmēr būtu mājās

un piparkūku cepumi pa vienam - par bumbu

Drīz jūs pielāgosities, un piparkūkas vispār nebūs, bet bildes. Vai jūs gatavojaties pārklāt ar glazūru? Nez, kā viņi izskatīsies ...

Nu, tā kā Mušs teica - es to izdarīšu, bet vienkāršā veidā vienkārši glazē bez krāsošanas utt. Bet rīt, es šodien izlēju, no rīta viņi devās pie bitēm, satricināja tos, kuri bija kļuvuši negaidīti, tad viņi savāca vītolu tēja, es jau mājās noplēstu lapas no sagrieztajiem kātiem, nogriezu virsu apmēram 15-20 cm, tad vīram vārīju buljonu, pagatavoju piparkūkas, un tagad tiek cepta "Riga fast" maize. .. Un kas pietrūkst dienā 24 stundas

Pievienots otrdien, 2016. gada 12. jūlijā 00:43

Un galu galā visas receptes ir no šejienes ar HP!

Un ar to, kas ir 24 stundas diennaktī, nepietiek

Tas tiesa! Man kaut kas pietrūkst, bet jums un bitēm ir tik daudz rūpes!

Bet jau rīt

Ak, protams! Viņi vienkārši gulēs, domās par dzīvi.
Ak, tas jau ir noslīdējis

Meitenes, vai šogad kāds ir mīcījis mīklu?
Pilnīgi aizmirsu par piparkūkām

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Es jau mīcīju, ledusskapī maksā nedēļu
Tuvāk jaunajam gadam es cepšu kopā ar bērniem

[kuznez84]

kuznez84, Ak, Nataša, lieliski! Labi padarīts! Man arī vajag nedaudz mīcīt. Viņi ir tik smaržīgi!

Es arī ļoti gribēju tos izmēģināt .. Ieliku grāmatzīmēs un aizmirsu
labi, ka tu man to atgādināji

[Katja]

Katja, forši! Pievienojies mums!

Izrādījās brīnišķīgas piparkūkas. Smaržīgs un garšīgs.Mēs tikko pabeidzām krāsni.
Mazliet šķībi, bet bērni to izdarīja paši. Iepriecināšanai nav robežu. Rīt mēs centīsimies izrotāt, ja viņi paliks.

[kuznez84]

kuznez84, Natašacik skaistas piparkūkas!
Paldies par dalīšanos!

Wow ... Pagājušajā gadā es netiku pie piparkūkām ... Šajā, iespējams, mīciet mīklu ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Man gada laikā bija daļa mīklas pēc jūsu receptes (ledusskapja apakšējā nodalījumā). Piparkūku cepumi, ko es eksperimentēju ar nolūku, izrādījās izcili, taču pievienoju arī medu un miltus, un eksperiments turpinās, Jaunajam 2018. gadam ceptās piparkūku cepumi (pāris gabali) joprojām ir dzīvi

[Buttercup]

Buttercupoh wow
Jums kaut kas jāpieraksta, lai jūs varētu to izdarīt šogad.

[Luda]

Man gada laikā bija daļa mīklas pēc jūsu receptes (ledusskapja apakšējā nodalījumā). Piparkūku cepumi, ko es eksperimentēju ar nolūku, izrādījās izcili, taču pievienoju arī medu un miltus, un eksperiments turpinās, Jaunajam 2018. gadam ceptās piparkūku cepumi (pāris gabali) joprojām ir dzīvi

Luda, esi apdullināts! Blimey !!! Es domāju, ka arī medum ir svarīga loma! Līdz šim esmu apstājies tieši medus dēļ. Mums ar to ir lielas problēmas. Tas, ko viņi pārdod veikalos, stratificējas nesaprotamās vielās un dīvaini smaržo ... Un mēs mīlam labu medu

[Ļenočka]

Jā, Ļenočka, izdrukātas piparkūku cepumi gandrīz gadu tiek glabāti uz īsta medus, un, raudzējot, mīklu atdzesējot plēvē, lai tā neizžūtu, to pašu var darīt ļoti, ļoti ilgi. Mums ir jāizveido jauna sagatave un jāielādē ledusskapī, atkal jāgatavo piparkūkas Jaunajam gadam

Es mīcīju mīklu. Šoreiz pievienota nedaudz kakao. Pamēģināšu, kā iet.

[Elena]

Elena, un vai jūs pievienojāt citas garšvielas kopā ar kakao? Nez, kā tas tiks apvienots, vai tikai kakao?

[Marina]

vai jūs pievienojāt citas garšvielas ar kakao?

Marina, jā, es pievienoju garšvielas, kā parasti.Es izlasīju, ka tās pievieno kakao, un nolēmu pamēģināt. Es vēlāk uzrakstīšu, kā man garšo

[Elena]

Elena, pasaki man, mīkla izskatās glīta.

Cepts mīklas gabals. Viņi izrādījās tik brūni





Vēl nav dekorēts. Viņi joprojām atrodas gultā.

[Elena]

Elena, un zilas acis no kavo?

no kavo zilām acīm?

Tas ir izomalta. Meli dīkstāvē. Es nolēmu atdzīvināt piparkūkas
Vakar pagaršoju piparkūkas. Ja jūs to padarāt plānāku, tad nedaudz grūti. Ja biezāks, tad mīksts-viskozs. Tas sanāca ļoti garšīgs, man patika kakao pēc garšas, ko es nepamanīju, ka gribēju pamēģināt, bet nevarēju norauties

[Ļenočka]

Ļenočka, liels paldies par recepti. Šodien cepu piparkūku cepumus, mīklu sāku 18. novembrī. Tas izrādījās smaržīgs un garīgi garšīgs un traks.

[Virpuļo]

Virpuļo, ļoti priecājos, ka jums patika!
Arī man piparkūku cepumi šķiet garšīgi un smaržīgi Galvenais ir necept, citādi tiek garantēta stingrība

Galvenais nav cept, pretējā gadījumā cietība ir garantēta

Ja pēkšņi izcepat un saņemat cietus piparkūku cepumus, tad ielieciet piparkūku maisiņā un ielieciet tur sagrieztu ābolu, atstājiet uz nakti slēgtā maisiņā, no rīta piparkūku cepumi būs jau mīksti, ja ne pietiekami mīksti - saglabājiet tos ilgāk. Tas noteikti darbojas, es to izdarīju

ielieciet ķīļos sagrieztu ābolu, atstājiet uz nakti aizzīmogotā maisiņā

Jā, tas darbojas, es arī to izdarīju
Bet, ja jūs cepat daudz, tad šī metode ne vienmēr var ietaupīt ...

Urā! Es to izdarīju, un viss izdevās, gan piparkūkas, gan glazūra))


Liels paldies par recepti

[Venera007]

Venera007, Tatjanakāda skaistule!
Tik gaišs pavasaris!
Paldies par ziņojumu!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Es gatavojos 8. martam, bet mēs paši negavējam, bet viņi man jautāja, vai es varu gatavot liesu?
Ar mūsu maizes ražotāju viss ir iespējams!