Putnu ķiršu pīrāgs

Putnu ķiršu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Piens	350ml
Milti	apmēram 5 st
Svaigs raugs	25gr
Cukurs	0,5 st
Sāls	1h l.
Olas	2
Sviests (mīksts)	75gr
Dārzeņu eļļa	75gr
Uzpildīšana
Zemes putnu ķirsis	100gr
Piens	1 glāze
Cukurs	0,4 st
Pārklājums
Skābais krējums	250gr
Cukurs	2. l

Gatavošanas metode

• 1 glāze - 250ml.
• Šodien man ir pīrāgs no bērnības - pīrāgs ar putnu ķiršu.
• Pildījumu veidojam tā, lai līdz kūkas pagatavošanai tas atdziest.
• Katliņā ielej 1 glāzi piena un vāra. Putnu ķiršu ielej karstā pienā, labi samaisa, pievieno cukuru un ļauj tam pāris minūtes tvaicēt uz plīts. Atlikt malā.
• Es mīklu taisīju tāpat kā mamma, viņa to vienmēr darīja ar aci, es arī, bet šodien visu mērīju. Un viņa to darīja maizes gatavotājā.
• Maizes automāta kastrolī ielej siltu pienu, ielieciet 25 gramus rauga un pāris ēdamkarotes cukura un pāris glāzes miltu.
• Mēs iekļaujam jebkuru sajaukšanas programmu. Tiklīdz mīkla ir labi izmaisījusies, izslēdziet maizes automātu.
• Mēs atstājam mīklu pusstundu. Viņa saķersies, celsies.
• Pievieno olas, cukuru, sāli. Ieslēdziet mīklas programmu un sāciet pievienot miltus. vispirms vienu glāzi, tad otro.
• Kopumā mēs saņēmām 4 glāzes miltu. Šeit mēs pievienojam sviestu, maizes ražotājs traucē mīklai, mēs skatāmies uz konsistenci, cik daudz miltu mums vēl jāpievieno, lai pagatavotu mīkstu bulciņu.
• Manai mīklai vajadzēja apmēram 5 glāzes miltu, bet katru reizi, kad miltu daudzums ir atšķirīgs, tas ir atkarīgs no olām un no dzīvokļa mitruma.
• Izrādās daudz mīklas, man šodien tik daudz nevajadzēja, tāpēc, tiklīdz mīcīšana bija beigusies, es uzreiz izņēmu mīklu, atdalīju pusi un ieliku maisiņā saldētavā. Tas lieliski panes sasalšanu.
• Atlikušo pusi atdeva maizes ražotājam stāvēt.
• Kad programma beidzas, izņemiet mīklu griešanai. Tas ir pūkains, ar burbuļiem un čīkstēšanu ripojot, redz, kādi burbuļi uz tā atrodas
• 
• Mēs izvelkam apli, man ir apaļa forma D26cm, ielieciet to formā.
• Mēs piespiežam formas malas tā, lai būtu ērti likt pildījumu un likt putnu ķiršu
• 
• Mēs noliecam malas līdz malām un viegli saspiežam, es joprojām nedaudz iesmērēju mīklu
• 
• Mēs ievietojam formu siltā vietā pusstundu, un pēc tam iepriekš uzkarsētā krāsnī.
• Es cepu 200 * ar gaisu. mēs neatstājam kūku, mēs skatāmies garoza, es to ātri cepu, pat nedaudz papildus.
• Atdzesē un piepilda ar putukrējumu ar cukuru
• 
• Izrādījās īsts pīrāgs no manas bērnības !!!!!!!
• 

Piezīme

Vienīgais, ko es izdarīju nepareizi, es paņēmu nedaudz vairāk, nekā vajadzīgs, testu, man bija jāuzņem mazāk, citādi tas daudz pieauga. Bet tas nebojājas, jo pati mīkla ir ļoti garšīga.

[Lerele]

Lerele, tas ir garšīgi !!!!!

[Lerele]

Lerele, manas turpmākās bērnības kūka. Vecmāmiņa vienmēr cepa. Viņas pagalmā auga milzīgs putnu ķirsis. Vecmāmiņa to izmantoja arī pīrāgu pildījumu kārbās. Pārsteidzoši garšīgi !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, stikls, Paldies!!! Šī patiešām ir garša no bērnības, vecmāmiņas un mana māte cepa šādus pīrāgus. Nu, pie manis pienāca sūtījums, un tur es drīzāk esmu putnu ķirsis pīrāgam, es to ļoti mīlu.

[Lerele]

Lerele, kā man bērnībā patika putnu ķiršu pīrāgs, bet mēs tikai sasmalcinājām putnu ķiršu un sajaucām to ar cukuru. Mana mute ir pilna ar siekalām, es būtu apēdusi gabalu. 🔗

[Lerele]

Lerele, sakiet, lūdzu, man ir malti putnu ķirši (piemēram, milti), bet, kad es no tā pagatavoju kūku, mājās gatavotie tika noraidīti, jo rodas sēklu graudi. Es ļoti gribu tādu pīrāgu. Ko man darīt? Vai arī graudus iemērks karstā pienā?

Ļoti ēstgribu pīrāgs Un kur viņi ņem šo putnu ķiršu

[Žannptika]

Žannptika, nē, viņi nemirks. Tie nav smalki sasmalcināti kauli.Mēģiniet sasmalcināt uz kafijas dzirnaviņām, labi, izsijāt caur sietu.
Man ir smalki sasmalcināts putnu ķirsis, es nesaskāros ar gabaliņiem. Bet, ja viņus noķertu, tas būtu nostalģiski, mēs mēdzām sasmalcināt gaļas mašīnā, un tas vienmēr bija ar gabaliņiem
vernisag, veikalos, tirgos. Tētis man nopirka ļoti veiksmīgu, smalki samaltu un smaržīgu.

Paldies. Siets ir ideja, darīsim to!

[Lerele]

Lerele, Pīrāgs - skaties !!! Kādu citu pildījumu jūs varat izmantot?

[Mirabela]

Mirabela, un arī gatavots ar biezpienu, arī pārlej ar skābo krējumu, un ar ābolu ievārījumu ar brūklenēm, šeit bez krējuma, bet ar grilu virsū. Un paldies !!
ja ne salds, tad ar kartupeļiem un sēnēm.

Ak tu! un ir iespējama sāļa iespēja. Izcili!
taak, un, ja ar mūsu mīksto sekundi, tad tam pievieno pudiņu un olu?

[Mirabela]

Mirabela, labi, ja steigā, tad jā, bet, ja jūs nosverat biezpienu uz nakti, tad jūs varat bez pudiņa. Un vienkārši ielieciet olu.
Un nesaldinātā variantā cukurs ir jānoņem mīklā.
Un es tikko ēdu kusmančiku, kūka bija ievadīta, tā saglabā formu, koki, cik tas ir garšīgi!
Un skaisti, vakar viņš to silti izlēja un sagrieza, bildēs viņš jau bija saliekts ar asu galu

Vic, vai tev ir krievu veikali?

jā ... protams, ka ir krievu veikali.

Man ir malti putnu ķirši, un recepte ir vienkārši pasakaina !!! Liels paldies!

Meitenes, sakiet, lūdzu. Man ledusskapī ir putnu ķirši, kas savīti ar cukuru un ko no mātes atveda no Sibīrijas. Bet ir arī gabali. Kā turpināt? Vēlreiz caur gaļas mašīnā? Vai izmēģināt blenderi? Man patīk putnu ķirši, bet man nepatīk gabali no kauliem uz zobiem ...

[lu_estrada]

lu_estrada, un man nav laika apgulties.
Ar to var izgatavot arī slēgtus trijstūrus, tas ir arī garšīgi.
bagiraSochi, mēģiniet caur mazāko režģi gaļas mašīnā, un pēc tam tam vajadzētu palīdzēt ar blenderi.
Un man patīk šie gabali, ja tādi ir, mēs paši tos paši sasmalcinājām caur gaļas mašīnām, tie vienmēr ir bijuši, nesmalciniet gaļas mašīnā līdz viendabīgai masai. Tagad tās ir visdažādākās automašīnas, bet iepriekš tās vienmēr bija ar gabaliņiem.

Pievienots sestdien, 2016. gada 21. maijā plkst. 21.41

Mirabela, Man vienkārši ir veikals tālu, kad mēs tur nokļūstam, es tur paņemu biezpienu un vienmēr gatavoju tādu šangu. Tā kā man reti ir putnu ķirši un tie ātri beidzas

[Lerele]

Lerele, Noteikti pamēģināšu) citādi ledusskapī ir vesela putnu ķiršu bundža! Tur, kur es dzīvoju, putnu ķirši neaug. Es devos apciemot savu māti un ēdu no sirds un likvidējos, atvedu to sev līdzi. Ir nepieciešams cept un astalģiski)

[bagiraSochi]

bagiraSochiiedod savu burciņu šeit, es nepieturēšos
Nez kāpēc nez kāpēc nostaļģiju izraisa tieši pīrāgi ar putnu ķiršu, acīmredzot tāpēc to daru reti.

[Lerele]

Lerele, lai jūs varētu pagatavot biezpienu mājās, tad kaut kā tas uzreiz iet uz siera kūkām.

[Mirabela]

Mirabela, labi, kas zina, tad jā, tas būs vēl garšīgāks ar mājās gatavotu

[Anya]

Vecmāmiņa to izmantoja arī pīrāgu pildījumam kārbās

Anya, bet vai varat padalīties ar informāciju par pildījumu?
Lerele, vai putnu ķiršu milti ir piemēroti pildīšanai?

Man tas ir):

Patiesībā tas pats zemes putnu ķirsis ...

vai ķiršu milti ir piemēroti pildīšanai?

Protams, jūs teicāt pareizi, viņa ir zemes putnu ķirsis. Rupja malšana nav nepieciešama, to nevarēs košļāt)))

[Tamborēt]

Tamborēt, tas man ir tikai citā iepakojumā.

RepeShock, jā, uzmanīgi jākošļājas, bet mēs bērnībā sasmalcinājāmies, ar kauliem viss bija vienādi

Arī mana vecmāmiņa sevi sasmalcināja, tāpēc krita lieli kaulu gabali
Bet tas ir garšīgākais, ko mēs ēdām bērnībā.

tas man ir tikai citā iepakojumā.

Un sākumā es domāju, ka pīrāgā tiek izmantots svaigi malts putnu ķirsis

[Tamborēt]

Tamborēt, protams, ka jā. Bet tas prasa nogatavojušos putnu ķiršu. Mēs to savācām no milzīga koka pagalmā. Vecmāmiņa to izberzēja caur sietu. Mīkstuma tajā ir ļoti maz, bet tieši šo mīkstumu berzēja, vistu kaulus sakoda, pievienoja cukuru. Viss šeit bija atkarīgs no ogu salduma. Es precīzi atceros, ka tas sildījās ļoti maz, apmēram piecas minūtes. Tad uz sterilām burkām.Plānas pastas konsistence. Šeit, piemēram, zobu pasta. Toreiz mums nebija ledusskapja, un viss tika turēts pagrabā.

[Krosh-Innochka]

Krosh-Innochka, un kur tu "noplēsi" šādus putnu ķiršu miltus a: girl-q: Nāc

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Es redzēju Globusā.

[Albīna]

Arī mana vecmāmiņa sevi sasmalcināja, tāpēc krita lieli kaulu gabali
Bet tas ir garšīgākais, ko mēs ēdām bērnībā.

Jā!!!!!! Man arī patīk šie gabali

Pievienots svētdien, 2016. gada 22. maijā, 14:59

Albīna, kur es to varu dabūt svaigi maltu? Un šeit ir koki, bet ogas neviens nelasa.

[Meitenes]

Protams

tas būs īstais

Meitenes, paldies, mani dārgie !!!

Tāpēc es varu arī šūpoties pie šī pīrāga !!!

Un tad milti šūpojas kā nemierīgi ...

Reiz es viņu ļoti dauzīju ...

protams padalīšos

Anya, liels paldies, dārgais !!!

Cik saprotu, tas ir kaut kas līdzīgs piecu minūšu laikam ...

Innočka, un kur jūs tādus putnu ķiršu miltus "norāvāt"

Irisha, jā tas tagad ir visur ir pilns!

Pirms daudziem gadiem es pasūtīju no Platypus ( 🔗) pēc Pudova ( 🔗), tagad Seryogina ( 🔗) nopirkt ...

Un es ēst šo kūku un ēst, bet nekas nav
Tāpēc, ka es nebūtu ēdis viens pats, bet arī mana pusīte gāja un lēnām to vilka un vilka, no rīta es paskatījos, un tur tāds nožēlojams gabals guļ un pēc kāda laika tas pazuda, bet man joprojām ir putnu ķirsis

[Lerele]

Lerele, un es atradu putnu ķiršu miltus !!! varbūt tev arī ir? klusās dabas produktu un piedevu veikalā Nīderlandē mēs pastāvīgi pasūtām tur Omega, Spirullina un citas lietas
Es to varu iemest personīgā personā, visticamāk, ka tie jums tiks nosūtīti.
Paldies Innochka par ideju !!!
Tātad ... kā jūs varat to izmantot kā pildījumu? Meitenes! Lūdzu pasaki man!

bet kā to izmantot kā pildījumu?

Kā, kā .... pēc receptes

Katliņā ielej 1 glāzi piena un vāra. Putnu ķiršu ielej karstā pienā, labi samaisa, pievieno cukuru un ļauj tam pāris minūtes tvaicēt uz plīts. Atlikt malā.

[Mirabela]

Mirabela, ak, izmet adresi, bitte.
Man vajadzētu arī iedziļināties bioladenā un apskatīties. Tā kā būšu pilsētā, noteikti nākšu!
Ar to var izdarīt kaut ko līdzīgu kūkai, arī ieeļļot ar krējumu. Bet šangoja pīrāgs garšo labāk.

[Lerele]

Lerele,: atvainojiet: es atvainojos, tie nav milti, bet gan kapsulas ar ekstraktu no putnu ķirša.
Un es esmu ļoti uzmanīgs un talantīgs.

[Mirabela]

Mirabela, viņa pati ir tāda pati, tāpēc neuztraucieties