Virtuves sīkumi (2)

[Blēņas]

Blēņas, Nataša, izkausē tieši "silikona" pēc izskata un pieskāriena plastmasas... Tie ir silikoni kā gumija, tie nekad nekūst.

Meitenes, tie asmeņi, kas kūst, ir neilons, nevis silikons.

Nu, jūs mani sajaucāt, nabadziņ! Veikalos viņi raksta "silikons", un es ticu.

[Julija K]

Julija K, Vai Jūlija ir piemērota indukcijai?

piemērots indukcijai?

Lilechka, es nezinu, man ir degviela ..

Indukcijai man ir divas de Buyer tērauda pannas no Metro.
Krāšņs! Pirms pirmās lietošanas jums ir jāaizdegas (vai esat redzējuši patinēšanas tēmu?)
Un tas arī viss. Tagad es pat nofotografēju, bet nez kāpēc nevarēju to izlikt no planšetdatora.
Bez tefloniem :) Es glabāju vienu otrā, pārvietojot to ar papīra dvieli

Melnie kvēpi reālajā dzīvē nav tik biedējoši, tas jau ir nepiedegošs pārklājums
Starp citu, viņi parasti ierodas Metro laikā Masļeņicas laikā, lai rīkotos, es to esmu pamanījis pāris gadus.

Meitenes, tie asmeņi, kas kūst, ir neilons, nevis silikons.

Nu, jūs mani sajaucāt, nabadziņ! Veikalos viņi raksta "silikons", un es ticu.

Pareizi, tie ir neilons. Bet nez kāpēc nopērkamajiem asmeņiem ir divi materiāli - "metāls" un "silikons", dažreiz koks. Nu, šeit tos pēc rakstu numuriem sauc par silikonu, un viņi raksta uz cenu zīmes, bet patiesībā viņi melo dievbijīgi! Silikons ir kā gumija, viss pārējais NAV silikons,

[Zars]

Zars, Metro arī nopirku tādu tērauda cepamo pannu, un tikai tad redzēju, kā tā jāsagatavo lietošanai. Jums ir tik vienveidīgs pārklājums, vai to ir iespējams izdarīt mājās uz plīts? Tā kā personīgajam jautājumam nav tēmas, lūdzu, dalieties savā pieredzē. Paldies.

[IrVas]

IrVas, tātad mājās un aizdegās. Nedaudz eļļas un cep, līdz dūmi rodas zem kapuces.
Un tad, pirmo reizi cepot, periodiski nepieciešams eļļot ar sviestu. Un tad mīklai pievieno pietiekami daudz sviesta.
Man šī firma joprojām ir dziļa. Man viņi nepatīk. Pārāk mulsinoši, tajos nedrīkst atstāt produktus, tie nekavējoties jāmazgā, jāiesmērē ar eļļu. Nevar gatavot ar mērci tajos, tas ir pārāk mulsinoši. Un pankūkas ir manas iecienītākās. Pankūkas ceptas, noslaucītas un nolikt līdz nākamajām pankūkām.



Video no Čučelkas redzēja, kā viņa šādās pannās pagriež siera kūkas.

[Zars]

Paldies, Zars... Izskatīju tēmu, redzēju. Mani samulsināja tas, ko visi darīja uz atklātas uguns, un es biju satraukta, man tādas iespējas nav. Pamēģināšu uz plīts.

Man ir Teskomovska lāpstiņa pankūkām, esmu ļoti priecīga, nekas neizkusa.

[Miranda]

Šausmas, nevis lāpstiņa!
Izkausēta uz manas jaunās pankūku pannas, kad mēģināju uzsist pankūku.

Miranda, Es arī kaut kā nopirku "Pyaterochka" lētu plastmasu un šausminājos, kā tas uzreiz izkusa, es vairs neeksperimentēju. Es neatceros, cik gadus pankūkām izmantoju lētu plastmasas Ikeev lāpstiņu no GNARP komplekta (tagad šāds komplekts ir 99 rubļi) - tam nekas nenotiek:
🔗 (tā kā nekas nenotiek ar ikeevsky trauku suku)

Es neizdzēšu. Es kārtoju svarīgo mapēs. Bet kaut kas vispārējā kaudzē, un dažreiz jums ir jāmeklē burts.

Zars, Man arī nepatīk tīrīt utt. Pastu, un man patīk kārtot vēstules, tāpēc uzreiz iestatīju filtrus ienākošajām vēstulēm. Ļoti ērti. Yandex un Mozilovskaya pastā ir šāda iespēja.

Man patīk arī Ikejeva lāpstiņa. No lētu un jautru sēriju.

Teskoma lāpstiņa

Un man tas dedzināja pirmo reizi. Kaut kur es to jau pieminēju, varbūt šeit.

Man patīk arī Ikejeva lāpstiņa.No lētu un jautru sēriju.

+1
Es arī pastāvīgi izmantoju viņu karoti-lāpstiņu ar neasu galu - vienu no populārākajām manā virtuvē

[Olga VB]

Olga VBkāda veida karote-lāpstiņa?
Man ir visvairāk skriešanas - šī ir Ikea lāpstiņa no trīskāršā lētākā komplekta un Ikeev silikona lāpstiņa. Lai arī viņa bija uz kājas, neviens no viņiem nenolēca.

Foruma biedri, vai kāds veikalos sastapās ar vīna un šampanieša korķiem ar sūkni? Es būtu pateicīgs par virzienu, kurā veikalā meklēt.

Laba diena!
Lūdzu, pastāstiet man, kas kādas pannas izmanto indukcijas plītim (izņemot de Buyer)?

[vesna04]

vesna04, pankūkām? ...
Parasts čuguns! Mīļākais !!!! Tas ir tikko izcepts! Mežģīnes, plānas ...

Es neatceros, cik gadus pankūkām izmantoju lētu plastmasas Ikeev lāpstiņu no GNARP komplekta

Pirms tam man vispār nebija plastmasas - koka, silikona un tikai pirms simts gadiem dzelzs - un kaut kā nedomāju, ka tā varētu izkust. Man ir kultūršoks un psiholoģiskas traumas

Es uzticētos Ikeevskaya, jā.
Paldies par jūsu atsauksmēm, varbūt es tās nopirkšu.

Meitenes, iegāja, lai apskatītu Tescom jaunumus, un nokrita pēc eļļas bundžas. Drīzāk es aizrāvos ar šo ideju, tagad domāju, kā līdzīgu nopirkt no improvizētiem līdzekļiem, līdz to pērku.

Nozīme ir šāda - bez ledusskapja līdz 14 dienām, tikai uz galda ūdens filtra dēļ. Un sviests nepazūd (kaut arī vasarā tam neticu), un tas vienmēr ir mīksts.

[Elfa]

Elfa, ja vakuumā, tad tie atrodas tajā pašā ozonā. Vai arī jums ir nepieciešami īpaši? Dzirkstošajiem vīniem, tikai ne ar sūkni, ir arī gāze.

[Septiņu gadu plāns]

Septiņu gadu plāns, un regulāri, un pankūkām. Čuguns man ir grūti, man nācās atteikt ..

[Miranda]

Miranda, šeit meitenes jau ir apspriedušas franču sviesta kannas Eļļa un zemāk

Meitenes, iegāja, lai apskatītu Tescom jaunumus, un nokrita pēc eļļas bundžas. Drīzāk es aizrāvos ar šo ideju, tagad domāju, kā līdzīgu nopirkt no improvizētiem līdzekļiem, līdz to pērku.

Un es joprojām atceros laikus, kad nebija ledusskapju, un eļļa tika uzglabāta ūdenī.

[kirch]

kirch, mana mamma reaģēja tāpat.
Labi aizmirsts vecais, skaisti iesaiņots

[kirch]

kirch, Es dažreiz pat tagad pie dacha veikala eļļas sālsūdenī burkā.

[Anchic]

Anchic, paldies, es abonēju tēmu par eļļas bundžu, ir nepieciešams googlēt ne tikai vienu.

un tikai pirms simts gadiem dzelzs

Oooh ... Es to maigi turu, kaislīgi dievinu. Pēdējais izdzīvojušais ...



Man nav ne jausmas, ko es darīšu, ja tas pēkšņi salūzīs vai pazudīs. Neatkarīgi no tā, cik daudz mājā ir plecu lāpstiņu (un to patiešām ir "miljons", jo es meklēju visu absolūti ērti un ne salīdzinoši ), bet labāk ne. Un samaisiet kartupeļus un noņemiet kotletu, pagrieziet pankūku un ielieciet kūku uz šķīvja - visur, kur viņa ir lieliska.

Nez, kāpēc viņi to tagad nedara? Ko es neņemu rokās - tagad biezs, tagad plats, tagad kaut kā neērts ...

Ak, man ir arī padomju lāpstiņa, kuru nopirka mana māte, vismīļākā un ērtākā.

kāda veida karote-lāpstiņa?

Šajos attēlos tas ir otrais no kreisās puses:

Es to tagad viņu repertuārā neredzu

Es redzēju tik nedaudz atšķirīgu dizainu un no citiem materiāliem, arī IKEA - tie nesakņojas. Proti, šis tiešām nonāca tiesā.

Man nav nekā cita no šī komplekta.

Tas, ko neņemu rokās, ir biezs

Mana mīļākā no metāla asmeņiem ir kāda veca siera šķēlīte. Pārējais viss ir biezs.

[Olga VB]

Olga VB, Es to nekad neesmu redzējis. Vai arī nepievērsa uzmanību. Bet Ikea esmu rets viesis :)

Es to nekad neesmu redzējis.

Diemžēl šis komplekts ir samazināts līdz 3 vienumiem, nevis pats interesantākais, IMHO. Un "mana" karote-lāpstiņa tajā vairs nav.
Patiesībā es izmantoju tikai šo karotes lāpstiņu no šī komplekta, pārējo ziedoju.
🔗

Man pieejamās knaibles ir no citas sērijas, kas arī ir diezgan ērtas:
🔗

Un tāpēc es izmantoju visu komplektu
Un šo karoti-lāpstiņu ir ļoti ērti pārvietot no cepešpannas

Visbeidzot, es izlasīju visas šīs tēmas abu lapu lapas. Ļoti aizraujoša.
Es cenšos izturēties pret visiem šiem zvaniem un svilpēm aptuveni kā gaisma. Tas ne vienmēr darbojas.
Jau kaut ko iegādājies un izveidojis citu sarakstu.
Lai gan es cietu no tā, neapmeklējot vietni. Piemēram, vēl 2012. gadā es nopirku Microplane pludiņu komplektu.
Un konkurss.

Viss darbojas lieliski - gan sieram, gan miziņai, gan muskatriekstam. Pretendents arī ir izcils. Vienīgais ir tas, ka divpusējā rīve nav ļoti ērta - sakarā ar to, ka tā ir pusapaļa. Un arī plastmasa ir saplaisājusi. Bet es joprojām to izmantoju - ļoti asi.

Nepieciešams padoms. Es gribu, lai mīklas nazis to turētu kopā. Šeit ir iespējas: metāls, Tescoma un Aliexpress.
Es gribēju ievietot attēlus, bet man nav atļautas saites.
Metāls ir slikts silikonam, Tescoma - es nezinu, vai tas darbojas labi, un Aliexpress nazis parasti ir tumšs zirgs. Ko tu domā?

Teskoma - es nezinu, vai tas darbojas labi

Man ir. Tas parasti apžilbina (es ar to sagriezu pastas), bet garas šuves beigās sagrieztā mīkla var sākt ietīties virs sevis, kas sabojā skatu, un jums jāpārtrauc, jātīra ritenis un jāizgriež šī gala gals. atkal pastelis. Bet, ja jūs to izdarāt ātri. Lēna un pārdomāta jautājuma atrisināšana, nerātno drupu kopšana palīdz lietai.

Raviolu gatavošana pēc itāļu metodes mani īsti neiespaidoja, lai gan tieši tam tika nopirkts ritenis.

itāļu valodā

un tā, vai raviolcā ir daudz mīklas? Jā, tas mums nav pildīts klimpas. Mums jāmēģina arī ar sieru vai kaut ko citu ...

Nu, daļēji jā, pārbaude ir pārāk daudz. Manuālā klimpā mēs izstiepjam mīklu uz gaļas, pelmeņu veidotājā mēs burtiski iebāžam gaļu apakšējā slānī, un tad tiek novērota kaut kāda aizdomīga brīvība.

Bet kaut kas cits man nepatika - produktos paliek daudz gaisa. Kāda iemesla dēļ. Varbūt manas rokas ir šķības, un man nav pieredzes. Bet nebija īpašas vēlmes mācīties.

produktos paliek daudz gaisa

Es to neatceros, tas notika pirms gada. Es tikai atceros, kā es to pārspīlēju ar mīklas biezumu, tā centās ložņāt prom no maltās gaļas un cik ilgi es ar pirkstiem sabāzu sloksni, pirms braucu garām veltnim. Vietnē YouTube viss ir ātrs un izveicīgs, taču mans ātrums bija gandrīz tāds pats kā ar pelmeņu veidošanu ar rokām (un es tēloju kārtīgi, bet ne ātri, nav pieredzes un nebūs, ja tēlošu četras reizes gadā).
Īsāk sakot, es nolēmu, ka šī gaļas metode nav mana, bet gan pikants fetas siers - mīkla tam netraucēs, es uzdrošinos to atkārtot. Man ir divi no tiem, viens veltnis, otrais aplis ir griezts - nekad nav pārbaudīts.

Foruma biedri, vai kāds veikalos sastapās ar vīna un šampanieša korķiem ar sūkni?

Sieva pasūtīja Ali. Viņi strādā lieliski. Pēc atvēršanas vīns tiek uzglabāts daudz ilgāk, bez izmaiņām.
Nav piemērots šampanietim!

Es to neatceros, tas notika pirms gada.

Nu, mēs gandrīz nepiespiežam mīklu uz pildījuma, tāpēc tā paliek tur pa intervāliem. Gatavojot ēdienu, tie nav pelmeņi, bet kaut kādi pontoni.)) Tie slikti vārās, tad cenšas pārsprāgt no pārmērīga spiediena.

Es tikai atceros, kā es to pārspīlēju ar mīklas biezumu, tā centās ložņāt prom no maltās gaļas un cik ilgi es ar pirkstiem sabāzu sloksni, pirms braucu garām veltnim.

Šie veltņi vislabāk darbojas uz silikona paklājiem to maiguma un izturības dēļ.

mēs gandrīz nepiespiežam mīklu uz pildījuma, tāpēc tā tur paliek intervālos.

Kad es salieku mīklas sloksni uz pusēm, kaut kā augšējais slānis līdz apakšējam pieguļ pietiekami cieši. "Spilveni" netiek iegūti.
Man patīk šis video, tas man ir ļoti ērti.

Teskoma - es nezinu, vai tas darbojas labi

bet garas šuves beigās sagrieztā mīkla var sākt ap sevi

labi labi mīcīta un nogatavojusies, kavējusies mīkla reti pielīp pie riteņa - es runāju par neraudzētu mīklu, kas neizslēdz

Lēna un pārdomāta

ritinot to pāri mīklai.

Šie veltņi vislabāk darbojas uz silikona paklājiem to maiguma un izturības dēļ.

labi tur un sagriež mīklu uz jebkuras cietas un vienmērīgas virsmas.

Nu, mēs gandrīz nepiespiežam mīklu uz pildījuma, tāpēc tā paliek tur pa intervāliem.

Uz malto gaļas gabaliņiem uzlieku vēl nedaudz mīklas, tikai lai malto gaļu nespiestu šķēlēs kopā ar mīklu, izrādās tādi pilnīgi ne plakani, pazīstami katlu vēdera klimpas vai klimpas. Un tas ir pagatavots kā parasti - sākumā tas nedaudz uzpūšas, nokrīt šķīvī un garšīgi saburzās. Choux mīklas izstrādājums nav grumbuļains.

Foruma biedri, vai kāds veikalos sastapās ar vīna un šampanieša korķiem ar sūkni? Es būtu pateicīgs par virzienu, kurā veikalā meklēt.

Man viņi ir, Elfa. Divi veidi (es tos šeit parādīju Mājas josla # 35)

Zaļā krāsa tiek pārdota tīklā "Seven Hills", un komplekts - lūk, es jūs atradu Tjumeņā:

🔗

Sieva pasūtīja Ali. Viņi strādā lieliski. Pēc atvēršanas vīns tiek uzglabāts daudz ilgāk, bez izmaiņām.
Nav piemērots šampanietim!

Igor, vai saikne ar Ali ir saglabāta? Ja tā, lūdzu, pasūtiet no uzticama pārdevēja un uzticama ražotāja; var būt personīgā.
Kas attiecas uz šampanieti: jā, es saprotu, ka sūkņiem ir atšķirīgs princips vīnam un šampanietim: vīnam tas izsūknē, rada vakuumu; sūknē gaisu šampaniešā. Man ir abas iespējas, ļoti ērti, tagad es meklēju dāvanu.

lūk, es jūs atradu Tjumeņā:

Larisa, liels paldies, devās izpētīt iespējas; mums parasti piegāde dod daudz ko.

Meitenes, cik daudz korķa vīna ar šādu korķi var uzglabāt ledusskapī? Droši vien arī man vajag.Tikai citu dienu man bija jāizlej ļoti labs vīns, kas tika atklāts NG.

[Irina]

bija jāizlej ļoti labs vīns,

Irina, un nav žēl? Un kaut kur izmantot gaļā? Alkohols ir izsmelts, bet visa buķete ir palikusi, kas ir vajadzīgs visu veidu ēdieniem, labi, kad tos aizdedzina, lai izdegtu spirti.

Tieši kādu dienu man bija jāizlej ļoti labs vīns, kas tika izrakts NG.

Ieleju atlikušo vīnu ledus maisiņos un saldētavā, pēc tam izmantoju ēdiena gatavošanā

Sveta, šeit es esmu bremze Paldies par ideju! Tomēr šāds vīns ir pelnījis dzeršanu. Varbūt šāds korķis palīdzēs to ilgāk saglabāt šiem mērķiem.

Faktiski dabiskajam vīnam ar laiku vajadzētu pārvērsties par etiķi. Un, ja nē, tad tas ir aizstājējs.