Marinētas plūmes

[Albīna]

Albīna , Es nezinu par tavējiem, varu teikt tikai par savējiem. Ne viens vien mans viesis teica, ka tas ir slikti. Varbūt tikai tie, kuri veselības dēļ neēd plūmes.

[Albīna]

Albīna , Es nezinu par tavējiem, varu teikt tikai par savējiem. Ne viens vien mans viesis teica, ka tas ir slikti. Varbūt tikai tie, kuri veselības dēļ neēd plūmes.

amatnieks ? Paldies par atbalstu. Šodien ir piektā plūmju kodināšanas diena: mani VĪRI rēc (man tādas ir četras, kaut arī jaunākā vēl negurmina) - tās smaržo pēc VINCĪNA. Pat ja neviens neēd (es šaubos) - es ēdīšu !!!

[Lisss]

Piektdienas vakarā es marinēju pusi no porcijas, 5 reizes ieleju marinādi, vēl nebiju gatava, marinādi laizīju, garšīgi! Vēl ir palikuši 2,5 kg, iešu marinēt
Visa šī kņada man atgādināja dejas ar tamburīniem ap Ziemassvētku kūku pēc receptes Lisss... Tur tomēr noteikti varēja piedzerties
Qween, paldies par recepti.

[nakapustina]

nakapustina, Tavai veselībai!
Un šogad es ziemai neko neaizvēru, neko. Es tikai iemetu cukini saldētavā, un tas notika tāpēc, ka manai draudzenei bija daudz cukini, un viņa mani atveda. Nebija laika apstrādāt, un sastinga. Poooolno tagad ir cukini, ziemā pārēdies.

Un mana kanalizācija nav aizvērta .. centrmezgls ir vienkāršs, mūsu kanalizācija nav vispār, un importētā - 12-14 UAH kg.

Poooolno tagad ir cukini, ziemā pārēdies.

Un ko jūs varat darīt ar saldētām cukini ???

Pastāsti man, kurš mēdza marinēt šo recepti, es ceru, ka ziemā pēc bundžas atvēršanas iztvaiko skaidra etiķa garša?

Neuztraucies! Etiķis praktiski iztvaiko līdz liešanas beigām !!!!

[Qween]

Qween , Anh, tēmā ar iecienītākajām plūmēm es teikšu, ka man ir liels prieks redzēt tevi forumā!
Albīna tiešām, nav etiķa pēcgaršas. Gada laikā es iemācījos izmantot gan augļus, gan pildījumu. Ak, un forša recepte! Žēl, ka plūmes šogad ir dārgas ...

Taņa, paldies, es arī priecājos tevi satikt!

Un ko jūs varat darīt ar saldētām cukini ???

Oksanočka, es tos sagriezu šķēlēs un paņēmu skvoša laivas. Apļi dosies uz biezeņa zupu, kastroli un tā tālāk, un laivas tiks pildītas un ceptas / sautētas.

Albīns

un principā nav traucējošs

; D Tas ir skaidrs! Un, ja jūs pēkšņi aizmirsāt vārīties, tad tas ir labi. Man bija viena porcija, kuru es izlēju divas nedēļas, dažreiz vienu reizi dienā, kad reizi divās dienās. Tas absolūti neietekmēja garšu.

Taņa, paldies, es arī priecājos tevi satikt!
Apļi dosies uz biezeņa zupu, kastroli un tā tālāk, un laivas tiks pildītas un ceptas / sautētas.

Forši ... Un tā kā viņi no ievārījumiem gatavo ievārījumu, vai varat mēģināt tos iemarinēt?

Igaunijā ķirbi konservē saldskābā marinādē ar kanēli un krustnagliņām. Izrādās garšīgs. Šādus konservus cilvēki sauc par "igauņu ananāsiem".

Un ķirbis ???

Nu, kas vēl ir iespējams ???

Pirmo reizi es marinēju plūmi. Tāpat kā daudzi, sākumā bija bažas par ieleju tikai ar etiķi. Bet šajā procesā marināde izturēja, tas ir, etiķis novārījās, un pati marināde izrādījās ļoti garšīga. Es domāju, ka viņi gaļu marinēs, kad es atvēršu burkas ar plūmēm. Man pat bija palicis nedaudz marinādes, tāpēc es to izmantoju cidoniju marinēšanai.
Lūk, kāda plūme iznāca:

🔗

Paldies par recepti

Manas plūmes

Plūmju sezona rit pilnā sparā, un šodien es nopirku plūmes un piepildīju tās ar marinādi. Plūmju šķirne Renclode.

Es arī šodien marinēju Renclode. Marina pirmo reizi mūžā. Bayuss
Meitenes, ko jūs marinējat bez emaljētas bļodas? Man ir 6,5 kg plūmju, lielākā panna ir tikai 4 litri, tās nederēja, es atradu 20 litrus. plastmasas paplāte. Tas ir pārtikas kategorija, bet es esmu noraizējies, cik karsts etiķis būs draugs ar plastmasu? Vai jūs varat marinēt spainī? Izdomāju rīt nopirkt emaljētu spaini ar vāku. Un tad es nevēlos iegādāties bļodu tikai plūmju dēļ, man tā nav vajadzīga. Un nešķiet ļoti ērti notecināt marinādi.

Es domāju, ka pat pārtikas kvalitātes plastmasa kaut kādā veidā reaģē ar skābi. Es nelietotu karstu etiķi. Vēl labāk, emaljas trauki.

Es domāju, ka pat pārtikas kvalitātes plastmasa kaut kādā veidā reaģē ar skābi. Es nelietotu karstu etiķi. Vēl labāk, emaljēti trauki.

Paldies. : ziedi: Tāpēc es tā domāju.Es šodien nopērku trauku. Un tad jūs vēlaties iztukšot, bet trauku nav

Divi podi, trīs podi un bez spaiņiem!

Divi podi, trīs podi un bez spaiņiem!

Un man jau ir 4 spaiņi, kad tie nav nepieciešami pieliekamajā. Un, kad notiek sālīšana, visu var izmantot

Divi podi, trīs podi un bez spaiņiem!

Man ir tikai 2 podi 4 litri. Tad marinādē nebūs nekā vārīties vai 5 mazi podi, un tad to visu izmazgā ...
Vakar nopirku 10 litru emaljētu spaini-katlu, viss vienkārši derēja. Tagad es gaidu, kad plūmes sālīs. Ir pagājusi otrā diena. Bet vakar es iekāpu, paņēmu pāris karotes marinādes, ceptu cūkgaļu, garšīgu

Es arī noapaļošu un ieleju burkā.
Garšīgi.

Varat arī paņemt unabi, sasmalcināt to un piepildīt ar šķidrumu no skābētiem kāpostiem, ko pārdevēji vienkārši izlej (vai arī jūs varat pievienot unabi skābētiem kāpostiem ar sālījumu).
Pēc 2-3 dienām jūs saņemsiet fenomenālu lietu!

Pastāsti man, kā pareizi pagatavot šo marinādi (nav ūdens). Es vienkārši nevaru saprast, kā to izdarīt karstuma dēļ.

vienkārši ielieciet visu kastrolī un uz uguns, pirmo reizi etiķa smarža ir ļoti spēcīga, un pēc tam mazāk.

Lena, paldies, palīdzēja.

Lena, un izkāš marinādi no lauriem. lapas un zirņi ar krustnagliņām pirms pirmās ielejšanas vai ielej ar tiem?
Viss, viņa saprata. Tas noteikti ir karstums, kas ietekmē smadzenes ...

Ak, kā šī recepte nokļuva laikā ..
Liekas, ka saimnieces meitenes ir izlasījušas visus komentārus, bet es nesaprotu - vai plūmēm jābūt gatavām vai ne gluži?

Man patīk, ka plūmes ir nedaudz cietas, negatavas līdz maigumam. Pēc tam viņi saglabā savu formu ļoti vēsu un garšīgāku, es domāju.

[Qween]

Man patīk, ka plūmes ir nedaudz cietas, negatavas līdz maigumam. Pēc tam viņi saglabā savu formu ļoti vēsu un garšīgāku, es domāju.

Qween, liels paldies par ātro atbildi. Tas man ļoti piestāv. Mamma piezvanīja, ka pie plūmes (lielā raža) nolūza vairākas filiāles ar plūmēm. Tāpēc es viņus uzņemšu.

Labdien, pasaki man etiķi - cik%? Es gatavoju šīs plūmes pirms diviem gadiem - man tas ļoti patika. Šogad plūmju raža, tāpēc es vēlos to darīt vēlreiz. Es neatceros, kādu etiķi es lietoju.

Etiķis 9%.

Paldies!

Starp, vai ir iespējams pagatavot marinādi ar citām garšvielām (piemēram, smaržīgos piparus, kanēli, zvaigžņu anīsu)? Kā tas ietekmēs garšu? Vai arī krustnagliņu un melno piparu kombinācija ir ideāla un nav vērts eksperimentēt?

Sakiet, pzhlsta, vai jums vajadzēja filtrēt marinādi no garšvielām? Viņa to izlēja kopā ar apsēstajām, ieskaitot lauru lapas ... (Atvainojiet, ja atbilde ir tēmā, nav spēka visu izlasīt.)

[_Milana_]

Starp, vai ir iespējams pagatavot marinādi ar citām garšvielām (piemēram, smaržīgos piparus, kanēli, zvaigžņu anīsu)? Kā tas ietekmēs garšu? Vai arī krustnagliņu un melno piparu kombinācija ir ideāla un nav vērts eksperimentēt?

_Milana_, Neesmu gatavojusi ar citām garšvielām un neplānoju, jo domāju, ka plūmes ir ļoti garšīgas un tajās ir pietiekami daudz visa kā. Un jūs pats redzat, piemēram, varbūt tieši jums trūkst zvaigžņu anīsa.

Sakiet, pzhlsta, vai jums nevajadzēja filtrēt marinādi no garšvielām? Viņa to izlēja kopā ar apsēstajām, ieskaitot lauru lapas ... (Atvainojiet, ja atbilde ir tēmā, nav spēka visu izlasīt.)

Marināde nav jāfiltrē. Viss ir tik burciņās un salikts.

Paldies. Es jutu lielu atvieglojumu

Laba veselība.

[Anya,]

Starp, vai ir iespējams pagatavot marinādi ar citām garšvielām (piemēram, smaržīgos piparus, kanēli, zvaigžņu anīsu)? Kā tas ietekmēs garšu? Vai arī krustnagliņu un melno piparu kombinācija ir ideāla un nav vērts eksperimentēt?

un receptē norādītajām garšvielām pievienoju krustnagliņas - man ļoti garšo marinādēs

Starp citu, Anya, paldies par lielisko recepti!

Daļu atlikušās marinādes uzliku uz pipariem (man ir marinētu piparu recepte) - sanāca ar vieglu plūmju aromātu. Es arī gribu pagatavot kāpostus - tagad es gribu ēst - tikai man, iespējams, jāpievieno sāls

Ira, uz tavu veselību.

Vai jūs ievietojat daudz vairāk krustnagliņu nekā recepte? Nez, kāda būs garša, ja ieliksiet vēl krustnagliņas.

Es pievienoju apmēram 7 krustnagliņas - nav ļoti spilgtas garšas, tāpēc, neliela atbalss.
Stingri zvani - es tikko Es receptē redzēju par neļķi - un, kad es marinēju, es to palaidu garām (no buldozera !!!) - un krustnagliņu noliku uz savu briesmu un risku (izrādās, ka bailes un risks jau ir iekļautas receptē un VIENKĀRŠI VAJADZĪGI LASĪT INSTRUKCIJU !!!

Ira, tas notiek, vai ne?
Un es domāju, ka jūs tik ļoti mīlat krustnagliņas, ka 20 grami šķita par maz.

nav pārsteidzoši, ka šāda doma jums ienāca vairāk neļķu nekā plūmju

Meitenes! Laba diena!
Vakar pēc šīs receptes pārleju plūmēm marinādi. Un naktī plūmes tika sukādes un deva tikai nedaudz sulas.
Kopumā no rīta praktiski nebija ko vārīties.
Ko tagad darīt? : piedod: Saki, lūdzu!
Paldies!

Plūmju raža šogad bija veiksmīga, taču man tās nācās ātri pārstrādāt, nejauši uzgāju šo recepti (labi, ka ir lente !!!), un es biju ļoti apmierināta ar rezultātu. Iznāca super krēms! Foto burkā .... paldies !!!!!



Šodien marinādē marinēju teļa gaļu ar tvaika gabaliņiem, pievienoju sāli, tagad jautājums - cik daudz savlaicīgi marinēt un kā pagatavot? Pieejams - plīts un krāsns.

[marinēti kāposti]

Ko darīt, ja mana marinādes lietošanas pieredze ir noderīga?

Es esmu atlikusī marināde marinēti kāposti - Iznāca ĻOTI garšīgi!
tā arī izdarīja
- sasmalcināti kāposti + burkāni + sl. pipari
karsēja marinādi, pievienoja tur sāli un etiķi - visu no acīm
un ielej kāpostus - izrādījās

nākamajā. Kad es marinādi atšķaidīju ar ūdeni un pievienoju saulespuķu eļļu (jo kāposti, godīgi sakot, jāatzīmē, izrādījās pārāk saldi, un maniem vīriešiem tas nepatīk. Bet es jau ēdu šos kāpostus diviem!)

Un es no šīs marinādes cepu brīnišķīgu kūku! Receptē marinētu gurķi aizstāju ar marinētu gurķi no plūmēm
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116472.0

[fomca]

fomca, Svetik, es ceptu sīpolus ar burkāniem, šai cepšanai pievienoju gaļu kopā ar marinādi un labi sautēju to uz neliela uguns. Jūs varat nedaudz atšķaidīt marinādi ar ūdeni vai buljonu, lai tā nebūtu tik salda.

Vitālinočka, paldies! Labi, es esmu prom!

[Lysipusik]

Meitenes! Laba diena!
Vakar pēc šīs receptes pārleju plūmēm marinādi. Un naktī plūmes tika sukādes un deva tikai nedaudz sulas.
Kopumā no rīta praktiski nebija ko vārīties.
Ko tagad darīt? : piedod: Saki, lūdzu!
Paldies!

Lysipusik, laba diena . Šo marinēšanu sauc par sausu (manā piezīmju grāmatiņā ir rakstīts "Plūmes sausā marinādē"). Tas ir, sākumā šķidruma praktiski nav, un pamazām to pievieno, pateicoties tam, ka plūmes atbrīvos sulu. Tāpēc neraudi, viss izdosies.