Sviesta saika ar rozīnēm

Andreevna, vai jūs varat ievietot fotogrāfijas divos slāņos, vai ne? pretējā gadījumā lapa ir sašķiebusies, nav īpaši ērti to meklēt un lasīt.

Ak, bet es nezinu, kā to izdarīt, es varu to izdarīt pēc kārtas, viens zem otra,
darīt?
Un kāpēc viss ir tik gludi redzams, nevis pļauj?

[Andreevna]

Andreevna

Kādas maizītes!

Šķiet, ka produktu komplekts ir diezgan vienkāršs, taču eļļa un ilgstoša fermentācija padara tos ļoti smaržīgus.

[Andreevna]

Andreevna

Kādas maizītes!

Tas viss ir pateicoties jums, ka viņi izrādījās šādi

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis
Nataša, uzņemies darbu
Paldies Natašai, sanāca ļoti pūkainas un garšīgas maizītes, ar pienu tas ir vienkārši lieliski

Paldies, ka izdarījāt iepriekšēju pārbaudi, es "pēc jūsu", ielieku maizītes, rīt dežurēju, tik ļoti ceru, visi mani apskaudīs.

[agata116]

agata116
Veiksmi tev! Protams, viņi apskaudīs, Šočelka nemāca sliktu
Viens padoms. Uzmaniet mīklu, lai nepārsniegtu. Tas man pieauga 1 stundas un 10 minūšu laikā, iespējams, raugs ir tik aktīvs. Arī mīkla bija gatava 1 stundas un 10 minūšu laikā.

Bet es acīmredzot apstājos ...
Varbūt es pārpratu?
1. Opara 1h 30min (man 1h 10min)
2. Mīkla 1h 30min (40min, izkļuvu, treniņš, 1 stunda)
3. Iesildīšanās - 1 stunda
4. Miesošana, 20 minūtes pienāca klāt, bet vairs necēlās .. Es to cepu spainī ...

Iespējams, ka tika izmantots sausais raugs. viņi darbojas ātri, varētu "aplaupīt" visu cukuru un ievērojami samazināt viņu dedzību.
Tā tam nevajadzētu būt.

Iespējams, ka tika izmantots sausais raugs.

Tas ir tikai punkts, ko parasts nospieda ... Es mēģināšu samazināt viņu skaitu.

Lūk, lūgums Čučelkai, sakiet, lūdzu, es bieži cepu augstas kalorijas bulciņu, ātru un garšīgu, produktu klāsts ir ļoti līdzīgs kūkām. Manā bērnībā saikas vairs nebija, tāpēc sēžu un domāju saikas vai kalorijas. Kūkām ir vajadzīgs vairāk laika. Sakiet, ka es ļoti atšķiros viens no otra?

[litichka80]

litichka80

Tās ir pilnīgi atšķirīgas lietas.
Un arī produktu komplektā. Kalorijās ietilpst piens un olas. Tā ir nopietna gatavā produkta garšas un turpmākas uzglabāšanas atšķirība.

Maizes izstrādājumi bieži atšķiras ar pāris karotēm šī un šķipsniņu šo, bet kāda ir garšas dažādība.

Nu, mēs nevaram uzglabāt šādas lietas, maksimums 24 stundas, un joprojām nav ruļļu, bet, ja ir citi, kurus nobaudīt, tad tas ir viss, es sāku! Paldies, un gan par atbildi, gan receptēm!

Putnubiedēklis, paldies par recepti! Es tikko cepu un jau uzasināju sviestu Extraordinary Delicious. Es izmantoju baltos miltus (vecā Oskolskaja) + graudainos miltus (lietuviešu). Jūs pat varētu pievienot nedaudz ūdens, mīkla bija saspringta un necēlās ļoti ātri.

Ak, es sen neesmu taisījis siki. Garšīgi ar sviestu un tēju, absolūti atbalsta.

Putnubiedēkli, es uzgāju jūsu saiku recepti. Tātad vajag izcept tādu yummy!
Vienīgais ir tas, ka, ja cukuru un sviestu pievieno nevis beigās, bet uzreiz? (Tas nebūtu koloboka kaisīšana).

Putnubiedēkli, es uzgāju jūsu saiku recepti. Tātad vajag izcept tādu yummy!
Vienīgais ir tas, ka, ja cukuru un sviestu pievieno nevis beigās, bet uzreiz? (Tas nebūtu koloboka kaisīšana).

Jā, principā jūs varat uzreiz, nekas liktenīgs, bet mīklas struktūra būs nedaudz atšķirīga.

Paldies par jūsu atbildi!
Es gāju likt mīklu

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s007./i300/1011/51/be0d684fe21f.jpg.html]
Garšīgi, apmierinoši!

Iznāca brīnišķīgi! Kā jau bija paredzēts: miecētas un rozīnes!

Laba diena!
Forumā esmu jauns, vēl nepieredzējis, nesen nopirku mulinex maizes ražotāju.
Jūsu recepte man ļoti patika, bet krāsns man neder, un es ļoti vēlos ieviest recepti.
Kā jūs domājat, kas notiks, ja maizītes neveidosiet, bet pēc mīklas pacelšanas cept maizes gatavotājā, vai tā var necept, nesabrukt utt.
Vēl pāris jautājumi:
Vai mīkla jāsamazina?
Cepiet cupcake programmā?
Es būtu pateicīgs par atbildi

Es neesmu ļoti pārzinājis HP Mulinex režīmus, jo man ir Panasonic.

Ja jūs cepat HP spainī, jūs saņemsiet vienu lielu maizi. Visam vajadzētu būt kārtībā, taču neviens vēl nav izmēģinājis šo mīklu. Jums būs jāmēģina. Pierādi un cep.

Es to pagatavoju, es cerēju, ka tas izskatīsies kā 1 liels kraukšķis)))))), bet kā jau bija paredzēts, iznāca sviesta kūka. Es precīzi ievēroju recepti. Iznāca garšīgi. Es baidījos, ka mīkla aizbēgs, bet tā sasniedza spaiņa malas, un jumts nedaudz iegāzās. Un tik super! Paldies par recepti!

Jā, daudz šķidruma. Tādā ziņā, kad tas labi turas un paceļas ar atsevišķām garozām un mazliet mitrs ar veselu klaipu. Tas nozīmē, ka ir nepieciešams samazināt šķidrumu vienai lielai bakhankai.

Turklāt, veidojot saikas, jūs vairākas reizes salocāt mīklu, tas to stiprina, bet ar klaipu - šī darbība nav.

Es redzu, mēģināšu nākamreiz samazināt šķidruma daudzumu.

Putnubiedēklis, teiksim, bet pirmajā mīcīšanas mīklā B. bieza?
Es ieķīlāju pārtiku un ... es panikā. likās pārāk bieza.
tas ir normāli?

Putnubiedēklis, teiksim, bet pirmajā mīcīšanas mīklā B. bieza?
Es ieķīlāju pārtiku un ... es panikā. likās pārāk bieza.
tas ir normāli?

Laikam jau ir par vēlu atbildēt, bet pēc pirmās partijas pievieno vēl 3 ēd.k. l. eļļas. Tas ir 45 ml šķidruma.

aha) vēlu. viss jau ir izcepts. nav ļoti gaisīgs. joprojām garšīgi)

un tomēr pirmā partija = bieza mīkla? (Es to precizēšu nākotnē)

aha) vēlu. viss jau ir izcepts. nav ļoti gaisīgs. joprojām garšīgi)

un tomēr pirmā partija = bieza mīkla? (Es to precizēšu nākotnē)

Es neatceros, kas tas bija pirms eļļas pievienošanas. Jebkurā gadījumā jums ir jāpielāgo pēc visa pievienošanas. Mīklai jābūt praktiski lipīgai, ļoti lokanai. Un viss tiek noregulēts miltu pievienošanas virzienā, bet jūs nez kāpēc rīkojāties pretēji.

Sveiki maiznieki! Šīs kūkas es cepu visu laiku. Lieliska mīkla! Gī vietā izmantoju augu sviestu, bet iepriekš to sajaucu ar cukuru - tādējādi mīcot cukurs ātrāk kūst.
Putnubiedēklis, liels paldies par recepti

Lieliska veselība. Daudziem bija jautājumi par recepti, mīkla ir maiga, maiga, jums ir jāsajūt smalka "līnija", kad tā ir visveiksmīgākā. Acīmredzot jums izdevās aptvert šo brīdi!

Labvakar! sakiet, lūdzu, Čučelka, kādu ghī tu lieto?

Labvakar! sakiet, lūdzu, Čučelka, kādu ghī tu lieto?

Man ir ghee no vietējās Efremova rūpnīcas.

un tad pasakiet man, ko meklēt eļļas sastāvā, es domāju, ka to neatradīšu

un tad pasakiet man, ko meklēt eļļas sastāvā, es domāju, ka to neatradīšu

Lai sastāvs satur tikai govs eļļu, vairs nav piedevu un ir vēlams norādīt, ka tas ir GOST, ja eļļa ir krievu.

Paldies!!!

un, ja jūs izmantojat sauso raugu, piemēram, saf-levure, cik daudz jums vajadzētu likt?

un, ja jūs izmantojat sauso raugu, piemēram, saf-levure, cik daudz jums vajadzētu likt?

Aptuveni 1 tējk.

Aptuveni 1 tējk.

Paldies, es došos mēģināt to izdarīt ... un arī šāds jautājums, nopirku veikalā skolu Saika (Koronā tās tur ražo), un tāpēc tajā ir piens un ola, vai tas ir tad tas vairāk izskatās pēc kaloriju maizītes gatavošanas veidā?

paldies, es iešu mēģināt darīt ...Un arī šāds jautājums, viņi veikalā nopirka skolu Saika (Koronā tos tur ražo), un tāpēc tajā ir piens un ola, vai tad tā vairāk izskatās pēc kalorijām bagātas maizītes gatavot?

Jā, visticamāk. Ir piena garoza (manuprāt baltkrievu), bet arī tajā nav olu, un no piena produktiem ir reversa vai paniņas. Tāpēc ar šo sastāvu tas drīzāk atgādina kaloriju daudzumu.

un cik daudz cukura pievienot?

arī kādu līmeni krāsnī jūs ievietojat? 2 vai 3 no apakšas?

arī kādu līmeni krāsnī jūs ievietojat? 2 vai 3 no apakšas?

Es vienmēr to ievietoju vidū, ja ir tikai viena cepšanas paplāte ar produktiem. Man ir elektriskā konvekcijas krāsns.

Es paskatījos uz cukuru. Ja cukurs standarta 250 ml glāzē ir 200 g, tad puse glāzes būs 100 g.

Es neatstāju kūkas, es tos gatavoju tieši tāpat kā liela izmēra kūkas, es sadalīju mīklu 4 daļās, ievietoju to 3. līmenī, apakšā bija pārgatavojusies, un ēda-ēda augšdaļa tika cepta, un mīkla pēc blīvuma izrādījās vairāk kā klaips, acīmredzot pārāk daudz miltu, ja to pievienoja pēc cukura un sviesta pievienošanas ... kādai konsistencei mīklai jābūt tajā stadijā, kad tika pievienots cukurs un sviests, un jūs sākat pievienot miltus, vai vajadzētu būt labai bulciņai, kas ir vienmērīgāka vai joprojām šķidra mīkla, bet ne visai plāna? mīkla labi pacēlās, bet neizlēca

Ja jūs esat cepts no apakšas, bet neesat cepts augšpusē, jūsu krāsns padara muļķi, siltums joko no apakšas. Saglabājiet sevi, piemēram, ar otru cepešpannu. Tas ir ļoti svarīgi mafinam, tas ārkārtīgi ātri sadedzina.

Tāpēc produkta blīvums var būt arī nestandarta. Cepšanas process lielā mērā ietekmē priekšmetu pacelšanu krāsnī. Vai pirms cepšanas attālumi bija labi? Mīklai jābūt mīkstai, gandrīz lipīgai, tā ka mīcot tā izstiepjas aiz āķa, un tad šķiet, ka tā atdalās. Sayki nekavējoties netiek dots visiem, neuztraucieties. Mīkla ir tik viltīga.

Ja jūs esat cepts no apakšas, bet neesat cepts augšpusē, jūsu krāsns padara muļķi, siltums joko no apakšas. Saglabājiet sevi, piemēram, ar otru cepešpannu. Tas ir ļoti svarīgi mafinam, tas ārkārtīgi ātri sadedzina.

Tāpēc produkta blīvums var būt arī nestandarta. Cepšanas process lielā mērā ietekmē priekšmetu pacelšanu krāsnī. Vai pirms cepšanas attālumi bija labi? Mīklai jābūt mīkstai, gandrīz lipīgai, tā ka mīcot tā izstiepjas aiz āķa, un tad šķiet, ka tā atdalās. Sayki nekavējoties netiek dots visiem, neuztraucieties. Mīkla ir tik viltīga.

jā, krāsns kaut kā dīvaini darbojas, dārga Bosheva plīts, bet pēc receptēm vienmēr ir jāpārliek savlaicīgi, jo augšpusē nav laika sagatavoties, bet tie jau ir pāreksponēti, varbūt iestatiet līmeni uz 2 tad ... attālums ir labs, tas ir pieaudzis, mīkla bija lipīga un viskoza, kad bija laba, vienmērīga maizīte ... Es eksperimentēšu, tik un tā sanāca garšīgi, kaut kas pa vidu starp klaipu un desu sviestmaizēm ar sviests un siers vienkārši pazūd

Gāzes vai elektriskā krāsns? Izmantojot elektrisko, iespējams, ir vērts mainīt režīmu.

Vai attālumi ir labi, vai tos var pārspīlēt? Ja sagataves ir permutētas, tad krāsnī tās izpūstas, kļūs blīvas un smagas (līdzīgas bēdīgi slavenajām zolēm). Viņiem joprojām jābūt stingriem, ja tie ir pārbaudīti. Parasti procesa neredzēšanu ir grūti pateikt, bet es cenšos analizēt visbiežāk pieļautās kļūdas.

gāzes krāsns, varbūt viņi nedaudz stāvēja, kad jau to izlika uz cepešpannas, šķita, ka viņi gulēja ilgāk par 30 minūtēm, jo ​​30 minūšu laikā viņi daudz necēlās

Nataša! Es atnācu pateikt milzīgu paldies no iesācēja maiznieka par kūkām !!! Es to izdarīju 2 reizes, izrādījās savādāk.
Pirmajā reizē, kad mīcīja pirmo reizi, mīkla šķita ļoti stāva, tāpēc pievienoju nedaudz ūdens. Ar otro partiju nedaudz miltu.
Otro reizi es nolēmu ūdeni nepievienot, jo lasīju, ka visi pielāgojumi bija otrajā partijā. Bet es agri pievienoju rozīnes, un tās nedaudz saplīsa, man patika arī kūkas, bet man vairāk patika pirmās. Ļoti izskrien no spaiņa !!! Cukurs pievienoja vairāk, mums tas patīk saldāks.
Galvenais jautājums: kā sagriezt mīklu, lai iegūtu skaistas un vienmērīgas maizītes?

Šeit jūs redzat !!! Tiešs piemērs tam, ka bieži vien svarīga nav recepte, bet gan sastāvdaļas. Mīklā izrādās tas un tas ... Saiki ir ļoti garšīga lieta, es to atbalstu. No rīta un ar eļļu - tas ir kaut kas.

Mums šeit bija vesela sadaļa par ruļļu formēšanu. Pamatnoteikums: mīklas gabala malas jāvelk "mezglā". Tas būs dibens, un pretējā virsma būs bez grumbām, gluda un vienmērīga. Maizēs un iegarenās maizītēs malas it kā ir saspraustas ar plaukstas ribām zem dibena. Ah-ah-ah !!! Es nezinu, kā to prātā izskaidrot. Mums jāatrod tēmas ar griešanu, ir pilns video.

Garšīgas kūkas! Un ar mīklu ir ļoti patīkami strādāt. Tikai taisnstūra formas nekādā veidā nevar izveidot. Ir daudz rozīņu, bet visas ir paslēptas
Liels paldies par recepti!

Un es esmu ar svilpēm !! Mīkla ir ļoti garšīga tieši tāpēc, ka tā ir "ūdeņaina", tas ir, nav ar pienu, bet tai ir franču maizes konsistence. Tajā pašā laikā tas ir salds un smaržo pēc smaržīga gī. Man vairs nebija jāpievieno milti, tikai formējot putekļojiet galdu, bet gandrīz viss tiek pievienots.

🔗