Džems "Yeralash"

[Džems "Yeralash"]

Džems "Yeralash"

Kategorija: Tukšas

Sastāvdaļas

Avenes
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Upenes
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Sarkanās jāņogas
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Zemeņu
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Saldā ķiršu dzeltenā krāsā
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Ķirši bez kauliņiem
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Ērkšķoga
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Melnā zīdkoka
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Tējas roze
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Citronu
(sagriež plānos mazos gabaliņos)
+ 0,5 kg cukura 0,5 kg
Vārīti burkāni
(sagriež kubiņos) 0,5 kg
Valrieksti 0,5 - 1 kg
Aprikozes
(sagriež lielos kubiņos) 0,5 kg

Gatavošanas metode

Katru augļu daļu ar cukuru uzvāra (līdz cukurs izšķīst), atdzesē un ievieto ledusskapī. Kad visi augļi ir pagatavoti (kad tie nogatavojas), tad salieciet visu bļodā vai pannā, pievienojiet riekstus un aprikozes. Visus kopā vāriet 40 minūtes zemā siltumā un ielejiet burkās. Saritināt.
Piezīme:
Labāk ir ņemt visus augļus, kas nav pārgatavojušies, cieti, tad ievārījums izrādīsies skaistāks. Lai gan tas ir manai gaumei.
Aprikozes lieku pēdējās, un bez cukura, jo ņemu vēlīno šķirni.

[Qween]

Qween ,
Paldies! Ļoti interesanta recepte! Man nekas tāds iepriekš nav bijis. Atliek tikai gaidīt augļu un ogu sezonu!

Vai nav foto?

[Tamborēt]

Tamborēt , jā, recepte ir interesanta. Bet galvenais ir tas, ka jums patīk rezultāts. Patiesībā nav daudz ko sajaukt.

Matadata , nav foto. Nav ko nofotografēt Tagad tikai jaunajā sezonā.

Ir vērts mēģināt, taču man neienāca prātā visu apvienot. Lai gan tā kā jums tik un tā neizdosies. Mums nav ķiršu, un es pat nezinu, kas ir zīdkoks. Bet jūs varat ņemt no mums citas ogas. Kopumā paldies par ideju.

[tatulja12]

tatulja12 Es domāju, ka ir vērts mēģināt gatavot, pat ja trūkst dažu augļu.
Un zīdkoka loma šajā ievārījumā nav izšķiroša.
Jūsu apkārtnē, iespējams, ir citas interesantas ogas, kuras mēs šeit neesam izmēģinājuši.

[Qween]

Qween, jūsu ievārījums pieņēma zināšanai, ir pieejami visi augļi un ogas, izņemot rožu ziedlapiņas. Iespējams, ka bez šī komponenta ievārījums būs vienkāršāks, taču noteikti izmēģināšu.

Es izmantoju šo "ilgi spēlēto metodi" liķiera pagatavošanai.
Šodien mēs devāmies uz tirgu un kaut kā pēkšņi palika vēsāks un sāka snigt pat sniegs, tāpēc glāze liķiera bija ļoti vienmērīga (kā zāles).

[Luizija]

Luizija kad ir vasara, apskatiet tējas rožu ziedlapiņu tirgu. Jūs, iespējams, nepievērsāt uzmanību.

No rozes var pagatavot arī "zāles" - vīnu.

Man ļoti patika jūsu recepte, tāpēc šogad lēnām vācu komponentus vispārējai gatavošanai, kurus jau esmu pagatavojis un kurus laika trūkuma dēļ esmu sasaldējis. Es tirgū nevaru atrast rožu ziedlapiņas, ja kas, es gatavošu ēdienu bez tām. Vai jūs varat man pateikt, bet receptē minētie rieksti nozīmē riekstu ievārījumu, kas gatavots no zaļajiem riekstiem? Es to vēl neesmu pagatavojis, tur kaut kā ir ļoti grūti ar ilgu mērcēšanu un pat kaļķu apstrādi, bet es tomēr no kaut kā baidos. Vai arī gaidīt līdz rudenim, līdz parādīsies nogatavojušies rieksti? Kaut kur lasīju, ka ievārījums ar riekstu piedevām ilgi netiek uzglabāts, bet mēs to ēdam lēnām, es nevēlos, lai šāds tilpums pazustu. Tad es, iespējams, mēģināšu bez šīs piedevas vispār! Es būtu priecīgs par jūsu padomu!

[mezgls]

mezgls, jā, ievārījums izrādās ļoti interesants, galvenais ir tas, ka nav pārgatavojušās ogas-augļi. Mēģiniet atrast tējas rožu ziedlapiņas, jo to piezīme ir ļoti pamanāma gatavajā produktā. Paskaties uz pavadoņiem tirgū, viņi tos pārdod iepakojumos par pilnīgi adekvātu cenu. Vecmāmiņas tos bieži pārdod vai nu agri no rīta, vai vakarā, lai ziedlapiņas ātri neizbalētu.Mamma vienmēr agri no rīta vāc ziedlapiņas, tad tās ir tik sulīgas, maigas, vienkārši jaukas.
Rieksti receptē nozīmē jebkuru nomizotu, piemēram, valriekstus, mandeles, un mēs arī bieži gatavojam ievārījumu ar aprikožu kauliņiem, tie atgādina mandeles. Es jums apliecinu, ka ievārījums ar riekstiem ir lielisks un vairāk nekā vienu gadu! Nevilcinieties pat.

Daudzkārt ēdu ievārījumu no zaļajiem valriekstiem, bet pats to negatavoju, jo man nepatīk visi šie procesi ar mērcēšanu. Šis ievārījums ir izgatavots no ļoti negataviem riekstiem, kuros iekšējie rieksti vēl nav izstrādāti.

Paldies par tik ātru atbildi, es vienkārši šodien došos uz tirgu, tajā pašā laikā es no pavadoņiem apjautāšu ziedlapiņas :)

Paldies par tik ātru atbildi.

Laba veselība! Bet, tas jums vienkārši ir paveicies, jo es nesaņemu paziņojumus, un tagad ir maz laika sekot tēmām, tāpēc es galvenokārt lasu dažas aktīvās tēmas, nevis rakstīju.

Ja jūs gatavojat ēdienu ar aprikožu kauliņiem, neaizmirstiet noķert punktu galvas augšdaļā (bedrīša bedres gals).

Ja es ilgi neatbildu uz jautājumu, tas nozīmē, ka es to neesmu redzējis. Tad nevilcinieties un uzrakstiet man personisku saiti uz tēmu, un es to apskatīšu.

Cik interesanti, es neko nezināju par aprikožu kauliņa gala saspiešanu, paldies par padomu! Un ko tas dod, viņi nebūs tik rūgti?
Es redzēju, ka esat forumā, un ātri uzrakstīju ziņojumu. Bet paldies par atļauju, ja, gatavojot šo ievārījumu, kaut kas nav skaidrs, es pieklauvēšu pie premjerministra.

Es neko nezināju par aprikožu kodola gala saspiešanu, paldies par padomu!

Tavai veselībai!

Ādā tajā vietā ir tāds brūns punkts, un tas ir jānoķer, lai rūgtums neietilpst ievārījumā.

Rakstiet personīgi, nevilcinieties.

Un kur jūs to visu iegūstat vienlaikus? Mums zemenes ir 2 nedēļas un daudz agrāk nekā, piemēram, ķirši vai jāņogas. Vai tas vienlaikus iet ar jums?

[(nogatavojoties)]

Nataša, jūs droši vien vienkārši apskatījāt sastāvdaļas? Un tad jūs domājat, ka mēs esam buržuāziski, vai ne?

Nu es sagatavošanās laikā uzrakstīju:

Katru augļu daļu ar cukuru uzvāra (līdz cukurs izšķīst), atdzesē un ievieto ledusskapī. Kad tiks sagatavots (nogatavojoties) visus augļus, tad visu saliek bļodā vai katliņā, pievieno riekstus un aprikozes. Visus kopā vāriet 40 minūtes zemā siltumā un ielejiet burkās. Saritināt. Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8793.0

Putnubiedēklis,
Pusi ledusskapja plaukta jau aizņem burkas šim ievārījumam, daļa ir sasalusi saldētavā, kā parādās normālas aprikozes, es pagatavošu :)

Qween, es tagad uzzināšu par aprikožu kodolu. Tāpēc jautājums, kāds ievārījums būs rezultāts. Es jau kaut ko pagatavoju pēc šī foruma receptēm, man ļoti patika!

[Qween]

Qween,

Ak, jā, es to nelasīju, es izgāju cauri sastāvdaļām.)))