Skābēta kviešu-rudzu maize ar rozīnēm

Kategorija: Raudzēta maize
Skābēta kviešu-rudzu maize ar rozīnēm

Sastāvdaļas

Franču skābene 60g
Rudzu milti 150g
Kviešu milti 280g
Sāls 1,5 tējk.
Cukurs 1 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa 2 ēd.k. l.
Raudzēta misa 2 ēd.k. l.
Svaigs raugs 5g
Ķimeņu 1 ēd.k. l.
Rupjš piens 100 ml
Ūdens 150 ml
Rozīnes 0,5 ēdamkarotes (vairāk)

Gatavošanas metode

  • Mīcīšana picas režīmā, pārbaudīšana 20-30 min. Tad veidnē, veicot vēlamā izmēra pārbaudi.

  • Cepšana cepeškrāsnī 15 minūtes, 200 *, pēc tam 180 *, līdz tā kļūst mīksta.

  • Skābēta kviešu-rudzu maize ar rozīnēm


SADOks
Tik skaista maize, es gribu mēģināt to izcept. Pastāsti man, kāda veida cepšanas trauks ir vajadzīgs? Un vai man jāapsedz un jāieeļļo veidne ar eļļu?
LaraN
SADOks, es šeit runāju par veidlapu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9915.0
Es neko neaizklāju un neieļauju

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība