Vārīta kviešu maize (krāsns)

[lučok]

Paldies par padomu !!!


lučok Es ziņoju! Pārrēķins par 700g klaipu. Es to ievietoju režīmā "tumšā garoza", kuru es saņēmu. Bet es to vēl neesmu sagriezis - karstais atpūšas zem dvieļa un gaida spārnos.


Šeit ir griezums! Es izdomāju kameru - astoņnieku vairs nav! Pats bija sagriezts!

Nu glīts
un bez griezuma ir skaidrs, ka tas bija veiksmīgs
bet mēs joprojām gaidām fotoattēlu

Iepriekšējiem fotoattēliem pievienoja izgrieztu fotoattēlu!
lučok! Tas ir tev

Es tikko no maizes automāta izņēmu vēl vienu kviešu krēmu. Šoreiz ūdens vietā izmantoju tikai kartupeļu buljonu (gan alus pagatavošanai, gan maizei).

Liels paldies par recepti !!!
No šīs brīnišķīgās mīklas tika ceptas maizītes.
Tik garšīgi!

Un šodien es cepu pīrāgus ar kāpostiem un gaļu.
Mīkla ir brīnišķīga! Tas nepavisam nav lipīgs, paklausīgs, paceļas gigantiskos apmēros un neplaisā pat vissmalkākajās vietās.


Vēlreiz paldies!

[lučok]

lučok
Ol, labi, pasaki man, kur es ieguvu pro 20 gr. svaigs raugs jūsu pirmajā ierakstā? Šodien pirmo reizi es ievietoju maizes saskaņā ar šo recepti ar dzīvo raugu un iesita tām pa 20 gramiem ... Tiesa, maize sanāca ... mmm ... garša Nyyy un nemaz nejūt rauga smaržu! Es tikko to izvilku no krāsns, es to parādīšu vēlāk.

OlenkaVēlreiz liels paldies, ka atvedāt šo recepti šeit !!!

[Tamborēt]

Tamborēt, piedod nolādētajiem
sākumā tā ir taisnība receptē 20g. tas bija, vēlāk pēc pieredzes uzzināja, ka tas bija 15 g. viss izdodas lieliski, un es to izlaboju
bet es esmu 20g. Man labāk patīk maizes raugs, tāpēc ir labi, ka jūs to tā cepāt

[lučok]

lučok, nāca ar pateicību un iespēju. Ir es mana maize norāva jumtu. Tā kā nedēļu esmu beķereja bez gada un bez HP, es vēl nezinu iemeslus, tagad došos uz forumu meklēt - kāpēc maize lauž jumtu? Žēl, es uzreiz nenofotografēju, tiklīdz to izņēmu no krāsns, viņš bija tik izskatīgs vīrietis, kurš domāja, kas notiks vēlāk, kad tas sāks atdzist.



Bet ko es gribu pateikt. Es pat nezinu, kurus vārdus izvēlēties. Šī drupa ir kaut kas ar kaut ko! Es nogriezu gabalu, lai redzētu, kas ar jumtu nav kārtībā, un vienkārši nespēju pretoties, apsēdos pie galda un pierunāju šo gabalu ar pienu, kas ir vispatīkamākais, lai pat nenokostu, bet ar roku noplēstu gabalu šī pilnīgi pārsteidzošā drupa! Neaprakstāma garša!
Mīcot ar rokām, pusi ūdens sausā vietā nomainīja ar pienu, mīklā nonāca nedaudz mazāk miltu - apmēram 480 g, mīklu ir pilnīgi viegli mīcīt ar rokām, nav lipīga. Es tikko aizrāvos ar mīcīšanu un pukstēšanu, tas ir tik patīkami manās rokās! Tāpēc es mīcīju un mīcīju, bet manas rokas bija nogurušas, tāpēc nācās mīklu atstāt vienu. Mīkla aug ievērojami. Kopumā pilnīgs prieks. Atstāja tikai ar mans uzsprāga jumts, lai saprastu.

Liels paldies par recepti! Ātri, vienkārši un pēc savas struktūras un garšas absolūti nesalīdzināmi! Ir cietis plus!

[Lozja]

Lozja, veiksmi un paldies par ziņojumu
Iesācējam maizniekam - ļoti labs rezultāts.
Kopumā jumts plīst divos gadījumos - vai nu nedaudz par daudz rauga, vai arī nepietiekama izturība, bet jums vispār ir kaut kas dīvains - vienkārši augšējā garoza ir daudz pārvietojusies, un es nezinu, ko ieteikt .
galvenais ir garšīgi

[lučok]

lučok
Šis ir mans mazais ziņojums - krāsnī tas izrādās uzticamāks, jo HP man ir augsts spainis, maize ir tikai tik maiga, ka tā nosēžas zem sava svara.
Pat eksperimentēšana ar šķidruma daudzumu nepalīdz.
Nu, šeit es zinu, kādas ir jumta problēmas - šķidruma ir patiešām maz, bet maize ir tikai pūkaina!
Šie divi stieņi ir no 680 g partijas līmeņa, tas ir, es pat baidos pieņemt, cik daudz tas būtu ielīdis viens forma!

un man tas bija jāatdzesē uz dēļa, bet uz apaļas restes tas vienkārši nepiedienīgi locās ap malām
Nu, es vienkārši nevaru atrast iegarenu režģi

Paldies par recepti!

[Melns kaķis]

Melns kaķis, visbeidzot
skaistule ...

[Melns kaķis]

Melns kaķis, visbeidzot
skaistule ...

Paldies .. bet es tā nedomāju. Varbūt jums tiešām vajadzēja nedaudz ūdens?
Neskatoties uz to, mums vistuvāko joslu parasti sauca par standartu
Jebkurā gadījumā ir patīkami, ka tevi novērtē.

[Melns kaķis]

Melns kaķisnekautrējies
lieliska maize aizmugurē - jā - vidusdaļa ir nedaudz mazāka nekā ārējā, bet pirmā ir perfekta

Es nekautrējos, man patiesībā patīk sevi uzslavēt
tas ir mazāks, jo nepietiek ar divu formu pārbaudi ..
Es nožēloju, ka nopirku mazu HP ... eh, nabadzība ...

[lučok]

lučok, pieņem atpalicējus !!!!



Mīca HP un cep cepeškrāsnī. Es necepu maizi cepeškrāsnī, mēs ar viņu nedraudzējamies, bet šeit viss izdevās

Es nākamreiz gribu tējas lapām pievienot eļļu.

[Lika,]

Lika, wow, es mīlu tik zeltaini brūnu garoziņu
veiksmi un paldies par ziņojumu

neaizmirstiet dalīties ar cilvēkiem par tējas lapām

neaizmirstiet dalīties ar cilvēkiem par tējas lapām

Obligāti interesantākais ir tas, kas un kā

[Uzmanību !!!]

Uzmanību !!!
Visiem šīs brīnišķīgās maizes cienītājiem!
Ja jūs pagatavojat ar 125 ml ūdens (kartupeļu buljona) + 25 g miltu, šī summa tiek aizstāta VISIEM recepte 100 ml šķidruma.
Tas ir, tagad jūs varat cept olu krējuma maizi pēc jebkuras receptes, aizstājot 100 ml šķidruma ar brūvējumu. Pārbaudīts!

Vakar izcepās

[Uzmanību !!!]

Uzmanību !!!
Visiem šīs brīnišķīgās maizes cienītājiem!
Ja jūs pagatavojat ar 125 ml ūdens (kartupeļu buljona) + 25 g miltu, šī summa tiek aizstāta VISIEM recepte 100 ml šķidruma.
Tas ir, tagad jūs varat cept olu krējuma maizi pēc jebkuras receptes, aizstājot 100 ml šķidruma ar brūvējumu. Pārbaudīts!
(ņemiet vērā, bez lipekļa) ar šo formulu rezultāts ir lielisks !!!

Paldies! Paldies! pretējā gadījumā, labi, LG ar savu augsto kausu neuztur krēma formu, tas nosēžas. Varbūt tagad paveicās

[Stērns,]

Stērns, nogalināts uz vietas klaips ir labs
paldies par informāciju par šķidruma nomaiņu, tā man noteikti noderēs

[lučok]

Uztaisīju brūvēšanu pēc formulas uzreiz ar sviestu, pievienoju 3-4 ēdamkarotes eļļas, levanulu bez mērīšanas.Kad brūvējums bija gatavs, es biju apjucis un uzreiz pievienoju to mīcīšanas spainim, ieslēdzu ZS un tikai tad sapratu, ka neļauju atdzist. Raugs izrādījās dzīvāks par visām dzīvajām būtnēm. Es izveidoju grāmatzīmi ar sausu raugu un ievietoju tos spaiņa apakšā, virs miltiem utt. Raugs 1 tējkarote, bet es tos smaržoju, es to samazināšu.
Manu šķembu rezultātā maize metās pāri pelējuma malai, man nedaudz pietrūka augšējās garozas.
Nevar sagriezt (pārāk mīkstu), bet sadalīt gabalos ir forši!


bet vakardienas salīdzinājumam.


lučok, recepte ir neiznīcināma !!!!

[Lika]

Lika
Jautājums ir, kādā temperatūrā jūs cepat? Man vienmēr ir baltas puses

[Melns kaķis]

Melns kaķis , manā krāsnī nav T, es cenšos to turēt 170-180, koncentrējoties uz sadalījumiem un ar ventilatoru.

[Lika]

Lika
Paldies par atbildi, bet .. mana krāsns ir bez ventilatora, varbūt tā ir jēga
Bet es jau sen sapņoju mainīt krāsni ...

nu jā, ventilators labi brūnina
Lika, šodien labi, izmēģināšu arī tējas lapas ar sviestu

Es tomēr cepšu olu krēmu maizi!

... izmēģināšu arī tējas lapas ar eļļu

Es nevaru atrast par tējas lapām. Kā to pagatavot? Lūdzu, pasakiet man vai iebakstiet degunu. Es gribu izmēģināt, bet tekstā nevaru atrast sīkāku informāciju ...

[Olga no Voroņežas]

Es nevaru atrast par tējas lapām. Kā to pagatavot?

Olga no Voroņežas

Tātad šeit tas ir:

Gatavoja brūvēt pēc formulas uzreiz ar sviestu, pievienojot 3-4 ēdamkarotes eļļas, levanulu bez mērīšanas

Formula :

Uzmanību !!!
Visiem šīs brīnišķīgās maizes cienītājiem!
Ja jūs pagatavojat ar 125 ml ūdens (kartupeļu buljona) + 25 g miltu, šī summa tiek aizstāta VISIEM recepte 100 ml šķidruma.
Tas ir, tagad jūs varat cept olu krējuma maizi pēc jebkuras receptes, aizstājot 100 ml šķidruma ar brūvējumu.Pārbaudīts!

Tas ir, pievienojiet 3-4 ēdamkarotes brūvēšanai no augšējā staba. l. eļļa un viss!

Paldies!
Augu eļļa ir aizstājusi sviestu un tiek pievienota tieši tējas lapām. Cik pareizi es sapratu?

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas
Un, manuprāt, nav svarīgi, kuru eļļu izmantot brūvē, ja vēlaties sviestu, lūdzu, ja vēlaties dārzeņu, pievienojiet to ... Viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm ...

Paldies!

[Krosh,]

Krosh, Paldies par palīdzību
un es vakar cepu - pagatavoju tējas lapas ar sviestu (paņēmu dārzeņu) - lielu atšķirību nepamanīju
šeit tas ir tikpat ērti ikvienam - tūlīt sviestu tējas lapās (ja sviests, tas vienkārši izkusīs) vai pēc tam mīklā

Meitenes, es nemaldos, uz šīs tējas lapas "Maize 65 *" bija Temka par maizi
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8364.0

[šeit]

Aleksandra, tu nekļūdies:

Receptes avots:

Šo recepti jau ir ievietojis MariV šeit, viņa to pagatavoja ar skābu mīklu un pievienojot dažāda veida miltus.
Es to cepu gandrīz pēc autora receptes.
Es to vienu reizi cepu, divas reizes cepu, un es gribu vēl un vēl - ļoti pūkainu, gardu maizi
Laužot, drupatu atdala šķiedras - jauki
Recepte no Ludmilas - mariana_aga, no šejienes: 🔗.

Lieliski! Un tad es pat aizmirsu, ka bija tādi eksperimenti.

Vakar ar šo brūvējumu pagatavoju pilngraudu picas mīklu, pievienojot pilngraudu graudus un velmētas auzas. Es guļu apkārt ar nežēlīgu gripu, man joprojām ir spēks gatavot, bet nav receptes, ko rakstīt

Aleksandra, veseļojies
Laika gaitā es pats aizmirstu, ka reiz gatavoju, tad satieku fotogrāfiju kaut kur forumā - un deja vu ...

[luchok,]

luchok, Paldies!

Es ļoti gaidu savu atveseļošanos ... Un ko es varu teikt par vājumu rokās, kura dēļ viss šīs picas pildījums uz 65C pilngraudu mīklas - ar vistu, bumbieriem un zilo sieru - lidoja uz stāvs tūlīt pēc fotosesijas, pārejot no galda uz galdu ...

Šeit gandrīz jau nofotografēts lidojumā
Labi, viņas māsa bija ceļā

mmmm .... ļoti ēstgribu

[lučok]

un es vakar cepu - pagatavoju tējas lapas ar sviestu (paņēmu dārzeņu) - lielu atšķirību nepamanīju
šeit tas ir tikpat ērti ikvienam - tūlīt sviestu tējas lapās (ja sviests, tas vienkārši izkusīs) vai pēc tam mīklā

lučok, Es tēju uzvārīju ...

[Lučoka]

Lučoka, tikko cepta maize pēc jūsu receptes. Izrādījās ļoti skaista. Es nesamazināju produktu skaitu, bet es baidījos gatavo mīklu ievietot vienā veidnē, es atdalīju gabalu un cepu to atsevišķi. (citādi būtu sēne). Stendi atdzesē zem dvieļa.



Šeit es nevarēju pretoties. Mazliet atdzesē un nogriež gabalu testēšanai no neliela klaipa



Brīnišķīga maize !!! Garšīgs, mīksts kā spalva. Liels paldies par recepti. Es tev atnesu plus zīmi.

[vitalinka 2]

vitalinka 2, veiksmi un paldies par ziņojumu
iznāca brīnišķīga maize

[lučok]

lučok, un es vēlreiz jums pateicos !!! Šoreiz viņa cepa rupjmaizi. Viņš mums ļoti patika! Bērni lūdza uzcept vēl, kaut arī rupjmaize netiek īpaši svinēta. PALDIES!

[vitalinka 2,]

vitalinka 2, Esmu apbrīnā, izskatīgs, žēl ir griezt
lai veicas, cep vēl

Lučok, esmu jums ļoti pateicīgs par šo maizi. Es gribu parādīt, kā es to saņemu:

[Antoņina 104]

Antoņina 104, ir ļoti jauki, ka jums garšo maize
kāds sārtums tev veselībai

luchok, ĻOTI PALDIES par recepti, mana nabadzīgā mulička to cep bez apstājas, ģimene ir sajūsmā, darbā visi pulcējās, lai iegādātos maizes gatavotājus, apēduši šādus gardumus-yummy (atvainojos par taftoloģiju)

[KRYSTOFER,]

KRYSTOFER, lai jūsu ģimene būtu veselīga, ļaujiet mulychka turpināt strādāt tajā pašā režīmā

[lučok!]

lučok! Vai ir iespējams pagatavot burvju tēju iepriekš? Piemēram, dienu pirms cepšanas un uzglabāt ledusskapī?

[Skrūvgriezis]

Skrūvgriezis, varbūt jau ir par vēlu, bet es atbildēšu.
Var
Sākotnēji brūvēšanas recepte tika veidota dubultai porcijai, un tika rakstīts, ka otru pusi ledusskapī var uzglabāt līdz 3 dienām.