Mēness spīdēšana mājās

[ēna]

ēna, Anatolijs

Un, ja jūs to darāt citiem, tad ne vīna, bet gan ALKOHOLIEM, šķiet, ka tie ir saasināti šim biznesam \ galvenokārt tiek pārdoti baltkrievu uzņēmumi \ no viņiem izplūdes gāzes ir vairāk

Es dzīvoju Baltkrievijā, un es pirmo reizi redzu šādu raugu. Paldies par padomu! Es domāju arī par sasalšanu. Šeit mēs iesaldējam ūdeni no krāna, jo mums no krāna plūst reti atkritumi.

Raugs
Nu, varbūt maiznīca nav labākā izvēle, tā man der

... Nu, es rakstīju, ka tad, kad raugs tiek ievietots nenosakāmos daudzumos. Mūsu kaimiņš aizrāvās ar šo biznesu, nesen izgatavoja Kalvadosu, bet uzrauga raugu par 20 litriem 400 g bundžas. Smaka no šī Kalvadosas bija br-br, smaržoja tik skābi ... Un viņš uzliek šādu apjomu uz jebkura mēness spīduma. Un nekādi argumenti viņu nenoved pie prāta.
filirina, Irina

Anatolijs! Ir neracionāli ieliet izlietnē tādas labas lietas kā galvas!
Es rūpīgi savācu un izmantoju virtuves pārsegu, krāsniņu, virtuves skapju tīrīšanai. Kāds tur ir misters muskulis un citas nejēdzības? Un atkal nav nepieciešams tērēt mazgāšanas līdzekļiem, un mājā ir mazāk ķīmisko smaku (personīgi alkohola smarža mani atšķirībā no smaržvielām nekairina). Ir arī labi noslaucīt apavus tajos no jebkādām smakām. Biokamīnā tas labi deg kā degviela, mākslinieciski ... arī bez liekiem aromātiem, protams. Bet nekad nevar zināt, kur vēl var pieteikties!
Skatīt vairāk: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in....0

Un paldies par padomu! Es nekad nebūtu domājis par suku ar astēm. Tagad noteikti pamēģināšu.

Taņa, mēs tīrām nevis ar astēm, bet gan ar galvu! Pirmais, kas iet, ir galva, tā ir ļoti spēcīga pat pirmajā paātrinājumā, un astes ir tās, kas iet pašās beigās. Viņi ir vāji, smirdīgi un dodas atkārtotā destilācijā.
Par rauga daudzumu. 400 grami uz 20 litriem ir absolūti normāla klasiskā deva! Jebkurā vietnē tas būs mēness gaisma! Es to arī izmantoju šajā proporcijā. Skābās smakas nav pat pirmajā destilācijā. Un pēc otrā, ko es vienmēr daru, produkcija ir 85 ° C, tīrākais produkts ar spirta aromātu, kas neprasa papildu apstrādi ne ar oglēm, ne ar mangānu. Un man ir deguns, jūs tam neticēsiet, tāpat kā sunim, es pēc smakas aptuveni nosaku pakāpi, tas sakrīt ar alkohola mērītāju!
Vienīgais ir tas, ka cukuru es izmantoju tikai kā izejvielu, vienkārši ir par slinku nodarboties ar citām eksotiskām lietām.

[Irina]

Irinatieši ar galvu. Mans katls nemaz negatavojas: meitene-jā: es izdomāju vienu lietu, es rakstīju par kaut ko citu ... Tāpēc šorīt mans dēls jautā, bet kas virtuvē kaut kas smaržo pēc zivīm, un atbildot uz to bija zivs, kas tīrīja Liošu

400 grami uz 20 litriem ir absolūti normāla klasiskā deva! Jebkurā vietnē mēness spīdēs!

Nē, mēs vienmēr tik daudz uzliekam un uzliekam uz 40 litru kannas.

Vienīgais ir tas, ka cukuru izmantoju tikai kā izejvielu, vienkārši esmu slinks, lai nodarbotos ar citām eksotiskām lietām.

Un neļaujiet mums ēst, ļaujiet man pievienot kaut ko ar tēju. Mēs diedzējam graudus (galvenokārt kviešus), no saldētiem kartupeļiem līdz āboliem-vīnogām

Taņa! , galvenais ir tas, ka tas vienmēr ir noliktavā!

Miers ar jums, maiznieki!

Nu, iespējams, grāmatzīmēs jāņem vērā viss ķekars
Un 400 grami rauga uz 20 litriem ūdens neko nenozīmē

[filirina]

400 grami uz 20 litriem ir absolūti normāla klasiskā deva!

filirina, Un cik daudz cukura?
Mēs izgatavojam 1kg cukura + 3L ūdens + 70g spirta rauga (jūs varat 50), tos presē pārdošanai ar mums. Mēs vienmēr noņemam galvas, virzām tās uz "kamēr tas deg". Mums ir trīs sausi sautējumi, tāpēc otro reizi neapdzenam

Miers ar jums, maiznieki!

Jums tādas ir

🔗

Un cik daudz cukura?

Cukurs 4 kg, 16-18 litri ūdens un 400g. raugs. Man ir arī trīs Sukhoparnikovs. Bet manam degunam vienmēr nepieciešama otra destilācija! Man vajag tikai alkoholu, lai smaržotu pēc alkohola! Un tad ne uz hemoroīdiem ar mangānu, akmeņoglēm utt. Tāpēc es atpazīstu tikai produktu, kura gala stiprums ir 85 pagriezieni, pārējais iet uz asti.

Pievienots trešdien, 2016. gada 12. oktobrī 22:17

Jums tādas ir

Mums tādas ir, kā es to kādreiz paņēmu, bet es nepamanīju lielas atšķirības ne produkcijā, ne iegūtā produkta kvalitātē. Es izmantoju parasto Ļvovas maizes ceptuvi. Parasti tie ir visjaunākie.

[ēna]

ēna, jā tāds
filirina, mēģināsim apsteigt arī otro reizi

mēģināsim apsteigt arī otro reizi

Olya, pamēģini! Es zinu, ka atšķirība būs ļoti nozīmīga! Vienīgais neaizmirstiet pirms atkārtotas destilēšanas atšķaidīt savu pirmo destilāciju ar ūdeni līdz 30 grādiem.Tas paaugstina procesa attīrīšanas kvalitāti un ugunsdrošību.

Olya, un, ja tas nav grūti, varat nofotografēt savu vienību. Konstruktīvais risinājums ir vienkārši interesants. Mums ir pilnīgs pašgājējs lielgabals, kas savākts no informācijas no interneta un bagātīgas dzīves pieredzes, tāpēc vienmēr ir interesanti redzēt, ko cilvēki lieto

[Irina]

Irina, mums ir paštaisīta ierīce, tētis izgatavots apmēram pirms 25 gadiem, šāds cilindrs ar spoli iekšpusē ir diezgan apjomīgs. Es to varu parādīt vēlāk, rīt mēs to vienkārši uzliksim, kā mēs brauksim fermentēti, tad es nofotografēšos. Starp citu, kā jūs definējat fermentāciju? Es atveru bundžu, samaisu ar rokām, ļauju tai uz minūti nostāvēties ar atvērtu vāku, lai gāzes iznāktu, un es atnesu degošu sērkociņu, ja tas neizdziest, tad tas ir gatavs, labi tas garšo tā, lai nebūtu salduma. Nu kaut kas līdzīgs šim

Starp citu, kā jūs definējat fermentāciju?

Manas pudeles ir caurspīdīgas: ūdens slēdzenes pārstāj rīstīties, šķīdums pamazām noskaidrojas, pēc garšas nav salduma.

Miers ar jums, maiznieki!

Bet es pārtraucu kaut ko identificēt pēc gurgles un garšas
Ja tiek nozvejots cukurs vai sūdains raugs, kāda jēga to turēt ilgāk par 10–15 dienām, un, ja tas ir normāli, tad šajā laikā izrādīsies laba misa

Tāpēc es to daru - ja pieņemsim, ka es to sajaucu sestdien, tad es to nepieskaros tikai nākamajā sestdienā - misa staigā sestdien, labi to maisa un ļauj nostāvēties trīs dienas: jā:

Tad vai nu ar bentonītu, vai vienkārši labi izlejot atlikumu, un pēc pāris dienām es destilēju

Tas ir, visas divas nedēļas dubļoja

[Anatolijs]

Anatolijs, Tas ir, viss dubļojies divas nedēļas
Mums ir arī: dzērieni_piens: apmēram 2 nedēļas.

Miers ar jums, maiznieki!

Starp citu, kurš nolemj atvieglot ar bentonītu, jūs bez problēmām varat iegādāties kaķu pakaišus, kuru iepakojums norāda, ka tā pamats ir bentonīta māls un nesatur aromātiskas piedevas.

Tas ir, visas divas nedēļas dubļoja

Papildus rauga un cukura kvalitātei ir arī apkārtējās vides temperatūras faktors! Man dzīvoklī jau ir 2 nedēļas 15 grādi, dabiski klīst, bet lēnām. Un, ja jūs braucat pirms laika, tad jauda samazinās.
Anatolij, ar savu pieeju jautājumam, kāda ir jūsu gatavā produkta izlaide? Un kas ir izejas cietoksnis?

Miers ar jums, maiznieki!

Pēc 5 kilogramu cukura attīrīšanas un destilēšanas produkcija ir 3,200 litri labi + -
Pēdējā destilācijā tas bija no 70 līdz 75 grādiem par spirta metru, labi, saskaitīsim 72

Pēc uzstāšanas un sasprindzināšanas atkal ar spirta mērītāju - apmēram 70 grādi

Man vannas istabā ir tvertne, uz tvertnes ir uzvilkts gumijas cimds, kurā vienā no pirkstiem tiek ievietota kambrika, kas savukārt nonāk kapucē.
Vannas istabā temperatūra vienmēr ir mazāk sāpīga nekā istabas.

Tovarischi, saki, ja misa stāvēja ilgāk par mēnesi, izlej to? Nu nekas nesanāks?

Ja tas bija cieši noslēgts un nevis karstumā, tad varbūt tas izdzīvoja. Mums jāmēģina saost. Ja bija gaisa piekļuve, tad, visticamāk, parādījās etiķa smarža. Tad, diemžēl, viss tiek sabojāts ...

[Irina]

Irina, paldies, misa bija slēgtā kolbā, bet tā tika atvērta vienu reizi, vispār, ja tā smaržo pēc etiķa, tad mēs ielejam ((

Šī ir ļoti interesanta tēma.Starp citu, par galvām un astēm - papildus iepriekš aprakstītajām pielietošanas metodēm - ir ļoti labi ielej mazgātāja tvertnē, tas lieliski mazgā, un smarža ...

Miers ar jums, maiznieki!
Pie manas dachas biezputra stāvēja 3 mēnešus: jā: kamēr mans sievastēvs sāka destilēt

izcils CEM izrādījās

Anatolijs, stāvot nesaskaņām! Tas var stāvēt trīs mēnešus hermētiskā traukā bez skābekļa (vīns maksā, fermentēts 2-3 mēnešus). Un, ja misa tikai ilgi stāv un nonāk saskarē ar gaisu, tā rūgst līdz etiķim. Un no etiķa jau tikai etiķis, SAM nebūs!

Miers ar jums, maiznieki!

Nu, muca bija plastmasas ar sloksnes vāku

Nu, ja kādam vienkārši nav hermētiskuma, tad to var viegli piepildīt ar augu eļļu tā, lai plēvi pār visu virsmu

Somijas ierīces patiesībā nepastāv. Iepriekš es naivi mēģināju atrast sevi aizjūras zemē, taču nekas neizdevās. Lucky par labu pārdevēju uzskrēja. Viņš man visu paskaidroja, ka tas viss tiek darīts Krievijā. Kas attiecas uz sienu un dibena biezumu, situācija ir neskaidra. Bieži vien dibens tiek izgatavots biezāks nekā sienas, taču ir modeļi, kuros viss ir tik plāns kā alva. Es personīgi pēc tam nopirku sev vēl 20 litrus mēness spīdumu. Ļoti apmierināts. Un, starp citu, tajā, tas ir, deklarētie 2 mm, gan apakšā, gan sienās

[Viktors]

Viktorstomēr nav skaidrs, kāpēc tas vispār ir tik biezs?

Miers ar jums, maiznieki!

Moonshine tīrīšanai ar kālija permanganātu ir daudz plusu un mīnusu
Bet es esmu vecticīgs mēnessērdzētājs, kā mācīja mani vectēvi

Šeit otrajā dienā

🔗

bet ceturtajā

🔗

Es to filtrēju tīri un piepildīju ar soda, trīs dienas soda atkal nosēdīsies, es to filtrēšu un uz otru destilāciju ar galvu un astes izvēli

Nafig, nafig! Tādas kaislības! Kālija permanganāts, soda, liekas ķermeņa kustības! Es nesaprotu senatnīgās metodes, kad parādījās modernākas metodes un tehnoloģijas! Nu, tas ir tīri mans IMHO.

Miers ar jums, maiznieki!

filirina-- - ir parādījušās modernākas tehnikas un tehnoloģijas

EG

Anatolijs, vai tu nezini? Piemēram, mājas destilācijas kolonnas vai to imitācijas. Šādu joku lietošana novērš nepieciešamību sazināties ar kālija permanganātu (mēs esam aizlieguši un iekļāvuši prekursoru sarakstā), soda, ogles utt. utt.
(Labojošās kolonnas, protams, ir vecas kā pasaule, taču mājas lietošanai tās parādījās salīdzinoši nesen, tāpēc tās sauca par jaunām metodēm un tehnoloģijām)

Miers ar jums, maiznieki!

filirina--

Es atvainojos - infa no režģa \ cik saprotu jūs to nedarāt \

Ja man būs vajadzīgs sertifikāts, es iešu un nopirkšu degvīnu
Vai arī es ievietošu pāris metāla sūkļus savā ierīcē, šeit ir kolonna jums
Vai arī es nopirkšu piecu litru tvertni ar spirtu no Bryntsalova par 1100 rubļiem

Es destilēju-

: lol: Nu, ne gluži tā, kā jūs gaidāt. Es to daru pats. Es arī gatavoju destilātu, bet ierīci pilnīgi neatkarīgi sastāda infe no tīkla. Tāpēc, nedejojot ar tamburīniem (mangānu un sodu) otrajā destilācijā 86–88, un kopējais ūdens patēriņš 6 litriem šī cietokšņa ir aptuveni 150–200 litri. Rectificolumn man ir pārāk dārga rotaļlieta.
Aptuveni šeit ir kaut kas līdzīgs.
Anatolij, man vienmēr patīk sarunāties ar kolēģiem veikalā, nekad nevar zināt, kurš kaut ko izdomāja un uzzināja par procesu jaunu. Dažreiz tās ved uz gudrām domām.
Es joprojām sapņoju mājās realizēt tādu aparātu kā alkoholisko produktu, lai vienā reizē es uzreiz varētu iegūt neapstrādātu un pēc tam augstas tīrības pakāpi sekundārai destilācijai, bet līdz šim tikai domas šajā virzienā, īstenošanai mums ir nepieciešams lielāks virtuve un daži finanšu ieguldījumi. Tātad, kamēr tas ir virtuālā projekta stadijā.

Miers ar jums, maiznieki!

Rektifikācija ir nepārtraukta destilācija - saliekta

Un pats izgatavot kolonnu ir stulba caurule, kas piepildīta ar atsperēm / spirālēm, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda / vara

Es pat paspēju ievietot veļas papēžus aparātā \ labi, trauku mazgāšanai \

Bet pat alkohola rūpnīcās - to nevar iztikt bez tīrīšanas

Maisījuma filtrēšana. Vairumā gadījumu tiek izmantotas kvarca smiltis.Ūdens un etilspirta maisījums no tvertnes nonāk speciālā tīrīšanas filtrā, pēc kura tas ieplūst nākamajā cisternā. Kad tās uzkrājas, nogulsnes sāk traucēt normālu filtrēšanu. Pēc kāda laika kvarca filtri ir jātīra. Šo brīdi nosaka nogulumu slāņa augstums.

... Tīrīšana no kaitīgiem piemaisījumiem. Šajā posmā veidojas degvīna organoleptiskās īpašības. Dzēriens tiek attīrīts no aldehīdiem un ēteriem ar kokogļu filtriem. Atkarībā no vēlamās gatavā produkta kvalitātes filtrēšanu ar aktīvo ogli var veikt vairākas reizes.

Miers ar jums, maiznieki!

🔗

Miers ar jums, maiznieki!

Labas lietas

🔗

[ēna]

ēna, un kur jūs varat iegādāties šādas garšvielas?

[Mans veikals]

Miers ar jums, maiznieki!
Es esmu veikalā Mans veikals Es nopirku šodien, lai gan es nopirku tikai šos trīs attēlā redzamos, un šim uzņēmumam ir lielāks sortiments

Savā vietnē viņi raksta, ka AUCHAN viņu produkti tiek prezentēti gan Maskavā, gan Sanktpēterburgā

🔗

Es destilēju-

Destilēts ūdens. Tas tiek iztvaicēts un tiek iegūts tas pats ūdens, bet bez piemaisījumiem. Mājas alus ir rektifikācijas process, tas ir, daudzkomponentu maisījumu atdalīšana. Katrai ķīmiskajai vielai ir savs viršanas punkts, tas ir rektifikācijas un mājas brūvēšanas principa pamats. Arī mans vīrs dzen mēness gaismu. Iepriekš viņš darīja vecmodīgi - sākotnējo frakciju viņš atdalīja ar aci un pēdējo - pirms degšanas beigām, 2-3 destilācijas. Man kopā ar viņu bija ķīmijas izglītības programma. Tagad tas brauc tikai pēc temperatūras 1 reizi. Mēs to gatavojam no augļiem, ogām vai kviešiem bez rauga; ar šo destilāciju mēness spīdums saglabā vieglu augļu aromātu. Mēs netīrām. Mēs darām daudz, jo vasarā mums ir neskaitāmi daudz viesu. Mūsu mēness gaismai vienmēr tiek dota priekšroka visiem citiem dzērieniem, pat tiem, kurus znots regulāri nes no Gruzijas, Armēnijas un citiem beznodokļu dzērieniem.

Tagad brauc tikai temperatūrā

Un kāda temperatūra jāievēro?

Alkohola viršanas temperatūra ir 78 * Celsija.

bet es teikšu kā ķīmiķis un pieredzējis moonshiner, es vienā reizē destilēju uz laboratorijas aprīkojuma, precīzi ievērojot temperatūru, ko parastos mājas apstākļos novērot ir diezgan problemātiski, tāpēc es joprojām izmantoju dubultdestilāciju

Miers ar jums, maiznieki!
nata4a--

Vienkārša destilācija

Pirmkārt, misu gatavo no izejvielām - tajā alkohola saturs, kā likums, ir zems.
Kad fermentācijas process ir tuvu noslēgumam, misu filtrē un ielej destilācijas ierīcē.
To silda ar siltuma avotu, un misa sāk iztvaikot.
Iegūtais tvaiks caur izplūdes cauruli nonāk ledusskapī, kur tas kondensējas, pārvēršoties par destilātu.

Rektificēts ir rafinēts, attīrīts produkts, kurā avota organoleptiskās īpašības ir pilnībā "nogalinātas", emasculētas. Pat no krēsla, pat no visgaršīgākajām vīnogām, bet tam vajadzētu iznākt tikai ar etila smaržu un garšu, un "nekas personīgs".

[ēna]

ēnaAnatolijs, es patiesībā esmu ķīmijas inženieris, un korekcija ir pirmais kursa projekts, ko visi trešā kursa ķīmiķi neatkarīgi no viņu specializācijas veica mūsu institūtā. Piemēram, es veicu etiķskābes rektifikācijas projektu, kas ir arī mazgāšanas reizē (un mazgāšanā bez ūdens blīvējuma, un lielos daudzumos), tikai tā viršanas temperatūra ir 118. Destilējot jūs noņemat nešķīstošo un vielas ar augstu viršanas temperatūru no šķīduma. Ja jūs nenogriežat vieglas un smagas frakcijas, tad jūsu destilātā būs liels daudzums organisko ķīmiju mācību grāmatas. Taisnošana ir tieši to vielu sadalīšana frakcijās, kuru viršanas temperatūra ir atšķirīga. Mājās, protams, nav iespējams izveidot ideālu labošanas procesu, bet labs to var. Kad mums ir uzdevums iegūt maksimālo alkohola saturu, tad mēs to destilējam 2 vai pat 3 reizes, bet biežāk mēs gatavojam dzērienu, un tas patiešām garšo labāk (lai gan es praktiski nelietoju alkoholu) ar vienu, bet pareizi destilēšana. Neviens nekad nav sūdzējies par galvassāpēm pat pēc ļoti spēcīgām libācijām.

Rektificēts ir rafinēts, attīrīts produkts, kurā avota organoleptiskās īpašības ir pilnībā "nogalinātas", emasculētas. Pat no krēsla, pat no visgaršīgākajām vīnogām, bet tam vajadzētu iznākt tikai ar etila smaržu un garšu, un "nekas personīgs".

Alkohola organoleptiskās īpašības ir ļoti atkarīgas no izejvielām. Mans bijušais vīrs kādu laiku strādāja spirta rūpnīcā par tehnologu, un tāpēc viņi ražoja elites degvīnus tikai no Altaja spirta, kas iegūts no kviešiem. Pārējie nedarbojās.

[labošana]

Miers ar jums, maiznieki!

Es braucu 30 gadus

labošana sleja

Cilindrisks vertikāls trauks ar nemainīgu vai mainīgu šķērsgriezumu, aprīkots ar iekšējām siltuma un masas pārneses ierīcēm un palīgierīcēm, kas paredzēts šķidru maisījumu atdalīšanai frakcijas

Izmantojot destilācijas tehnoloģiju (pat vairākas), nav iespējams iegūt tīru spirtu

Un, ja jūs to gatavojat pat no kartupeļiem, pat no izkārnījumiem, tas garšo pēc alkohola \ ievērojot tehnoloģiju \

ir formulēts valsts standarts, kas degvīnu definē kā “bezkrāsainu un caurspīdīgu etilgrupas maisījumu izlabots spirts ar ūdeni ... apstrādāts ar aktivēto ogli, iziet cauri filtriem un piemīt degvīnam raksturīga garša un smarža. "

Miers ar jums, maiznieki!

Es devu darbā vēl vienu eksperimentu, lai zemnieki izmēģinātu / novērtētu - pirmais jautājums bija - Šī ir bremze

Es atnesu vēl vienu eksperimentu, lai zemnieki izmēģinātu / novērtētu - pirmais jautājums bija - vai tā ir bremze

Anatolijs, un kā zemnieki to novērtēja? patika?

Miers ar jums, maiznieki!

Visi apstiprināti

Un, lai gan šī nav tinktūra, bet gan maisījums, sastāvdaļām joprojām ir jāguļ nedēļu

Es izgatavoju 4 litrus no partijas, divus kā standarta uzstāj uz ozola mizu + pāris pilienus konjaka ekstrakta, un eksperimentēju ar pārējo, es jau esmu daudz izmēģinājis

Miers ar jums, maiznieki!

[Anatolijs]

Anatolijs, 100%

[BET]

Miers ar jums, maiznieki!

Kaut kādi atkritumi
Otro reizi es uzliku misu uz Lux, bet jaunā iepakojumā, pirmo reizi biju pārsteigts, un tagad esmu sevi nostiprinājis

Man ir 20 litru tvertne, kurā es ievietoju misu, labi, pēc divām tīrīšanas reizēm un diviem skrējieniem izrādās 3,5 labi vai nedaudz vairāk mēness spīd 80 + grādi, bet tagad otro reizi 3,2 litri \ pārtrauca lietot, kad tas bija neiedegās karotē - bet kā vienmēr \ BET

[Anatolijs]

Anatolijstātad raugs pasliktinājās?
Vīrs teica, ka no 40 litriem misas viņš iegūst 4,5 litrus absolūtā spirta un 0,5 litrus acetona.