Biskvīta rullīti uz verdoša ūdens

Biskvīta rullīti uz verdoša ūdens

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Par rullīti:
Olas	5 vienumi
Cukurs	1 glāze
Milti	1 glāze
Verdošs ūdens	100 ml.
Cepamais pulveris	1 paciņa (10-12 grami)
Krēmam:
Iebiezinātais piens (pats gatavoju MV)	0,5 kārbas
Sviests	200 gr.

Gatavošanas metode

• Mikserī sakuļ olas ar cukuru, līdz masa palielinās 3 reizes.
• Pievienojiet olām vienu ēdamkaroti verdoša ūdens no plīts. Sakuļ vēl 5 minūtes.Masa palielināsies vēl vairāk.
• Pēc tam olu masā iesijā miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un ar karoti viegli samaisa.
• Ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru un ieeļļota ar augu eļļu (man ir 35-33) un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 10-15 minūtes.
• Gatavs biskvīts Noņemiet un atdzesējiet.
• Krēmam saputojiet sviestu baltā krāsā un pievienojiet tam 1 tējkaroti iebiezināta piena, turpinot sist.
• Atdzesēto biskvītu no visām četrām pusēm nedaudz nogrieziet. Sasmalciniet spraudeņus blenderī drupās, lai rotātu ruļļu uz augšu.
• Atdaliet no papīra, izklājiet ar krējumu un velmējiet rullīti.
• Augšu var dekorēt ar atlikušo krēmu. Es to nedaudz tonēju ar sausām pārtikas krāsvielām.
• Atdzesē 4-5 stundas.
• 

Piezīme

Biskvīts uz verdoša ūdens izrādās maigs, mīksts, biezpiena laikā neplīst, labi salocās un lieliski atpaliek no papīra! Labu apetīti!

zivis, labi, rullītis izskatās tik ļoti garšīgs!) Es noteikti mēģināšu)

Izmēģiniet, es cepu ruļļus pēc vairākām receptēm, bet verdošs ūdens man patika vairāk nekā jebkurš cits!

un man ļoti patika arī rullītis! Jo īpaši tāpēc, ka tas neplīst un ir viegli saliekams!

Oho! Vai es varu to pat auksti velmēt, nenodarot sev pāri?

Un ko vēl var izmantot kā pildījumu, vienkāršāk vēlamo?

Tas ļoti labi satin aukstumā. Es tur gulēju trīs stundas bez pildīšanas, un nekas, es to satinēju bez problēmām. Arī viņš man par to patika

Kā pildījumu gatavoju arī ar ievārījumu, ar ievārījumu, ar putnu ķiršu. Es arī pagatavoju biezpiena krēmu. Viss ir garšīgi!

Es grāmatzīmi Un un beidzot izlemšu rullēt. Vai jums ir nepieciešams impregnēt?

wow :-) šis rullis ir tik labs !!!!!!

Es grāmatzīmi Un un beidzot izlemšu rullēt. Vai jums ir nepieciešams impregnēt?

Es nemērcēju, mana kūka nav bieza, bet, ja jūs padarāt kūku biezāku, es domāju, ka jums ir nepieciešams iemērc.

brīnišķīgs rullis !!!!!

/ 4cca6a43c1954cdeb48ad040a85aa1eb]
Foršs rullītis! Manējais bija patīkams un nebija traucējošs! Es patiešām to izgatavoju žurnālu - es ilgi sapņoju Un trešajā dienā gabals palika vēl garšīgāks.

[Gaismas punkts!]

Gaismas punkts! Cik skaists rullītis jums ir! Es nezinu, kā izrotāt, bet jums nav baļķa, bet viens jauks skats!

Meitenes! Es ļoti priecājos, ka jums patika mana recepte! Tavai veselībai!

[zivis]

zivis, ļoti skaists un nekomplicēts rullītis! Paldies par recepti
Kā jūs pats gatavojat kondensēto pienu CF?

Recepte ir vienkārša - 1 glāze piena pulvera, 1 glāze cukura, 1 glāze piena, vanilīns vai vaniļas cukurs. Es visu ievietoju MV, ieslēdzu režīmu "Quenching", pastāvīgi maisot, es vāru apmēram 5-10 minūtes pēc vārīšanās. Tā kā tas vārās apmēram 2 reizes, tas sāks mainīt krāsu uz smilškrāsu, izslēdziet to. Man sanāk nevis vārīts iebiezinātais piens, bet nedaudz vārīts. Mums patīk viņas garša, bet jums vajadzētu vadīties pēc savas. Ja vēlaties vārīties, tad pagatavojiet nedaudz ilgāk.

[zivis]

zivis, liels paldies par kondensētā piena recepti MV!
ES mēģināšu.

Laba veselība!

[zivis]

Paldies! zivis , Es mēģināju, kūkās, man dekorēšana, iespējams, ir svarīgāka par saturu, tagad es strādāju, tā sakot, pie šī trūkuma! Es cenšos apvienot abus, visur ir pietiekami daudz kļūdu, pateicoties HP forumam palīdz! Kādā, gandrīz dzejā!
Jūsu vecāki ļoti novērtēja jūsu rullīti, par ko liels paldies!

[Gaismas punkts]

Gaismas punkts, bet man, gluži pretēji, paša ēdiena saturs ir labāks par tā dizainu. Arī es, tāpat kā jūs, strādāju pie šī trūkuma. ES mēģinu! Es ļoti priecājos, ka jūsu recepte patika jūsu ģimenes locekļiem!

Liels paldies par tik garšīgā ruļļa recepti!

Es vakar cepu šo biskvītu par velmētu kūku. Kūku vēl neesmu savācis. Es pirmo reizi mīcīju mīklu 1 porcijā, nolēmu, ka ar mīklu pietiek, lai to sadalītu divās kūkās. Pirmā kūka izrādījās plāna kūkai, tāpēc es to saviju rullītī tējas dzeršanai mājās. Rullītis izrādījās ļoti garšīgs - un tas tika apēsts vienā sēdē. Biskvīts izrādās ļoti maigs, mīksts un sulīgs. Turklāt man tas patika, jo ruļļu var viegli savīt no jau atdzesētā slāņa, un to var velmēt bez lūzumiem (plaisām).
Man bija nedaudz vairāk mīklas otrās daļas (sadalīta ar aci), kurā es pievienoju kakao pulveri. Otrā kūka izrādījās man vajadzīgā biezumā, ļoti smaržīga. Bet tā kā ar vienu kārtu savītai kūkai man nepietiks, lai uzceptu vēl 1,5 porcijas. Jautājums tikai, vai kakao pulvera vietā mīklai varat pievienot izkausētu šokolādi? vai tas nesabojās biskvīta kvalitāti un tā "burbuļošanu"? Šokolāde, protams, ir tauki, bet patiesībā citā biskvīta "VANILLA UZ PUDELI" receptē sastāvs satur augu eļļu, un biskvīts neliedz tam būt skaistam un biskvītam * tā jokot.

[no jebkura]

Biskvīts uz verdoša ūdens izrādās maigs, mīksts, biezpiena laikā neplīst, labi salocās un lieliski atpaliek no papīra!

Un viņš atpaliek no jebkura cepamais papīrs? Un tad papīrs ir atšķirīgs. Dažreiz vaskots - biezs un satīns vienā pusē (ja jūs turat roku). Dažreiz tas ir plānāks, bēšs un nav satīns. Es pāris reizes saskāros ar to, ka mīkla bija pilnībā pielipusi papīram, un tāpēc es nolēmu vispirms precizēt. Un tad jūs cepat, un tas kaaak pielīp.

[Natālijs.mil]

Natālijs.mil, Es neesmu izmēģinājis šo produktu kombināciju. Bet es domāju, ka, pievienojot šokolādi, garša, protams, nebūs sliktāka, bet jautājums, kā tas pēc tam (gan karsts, gan auksts) velmēsies rullītī, ir jautājums. Starp citu, jūs varat mēģināt cept tuvākajās dienās ... Kā cept, es tūlīt ziņošu. Interesantākā lieta kļuva ...

Valērija +, Es cepu gan uz pergamenta, gan uz teflona paklāja. Pēc izcepšanas biskvītu uzreiz izņēmu no cepešpannas, lai tas neizžūtu, bet tas lieliski ietītos gan no papīra, gan no paklāja.

[zivis]

zivis, vēl viens jautājums. Un kāda izmēra rullis ir? Nu, vai cik liels ir mīklas slānis? Un tad es domāju un nezinu, cik daudz krēma pagatavot.

Āāāā! Sapratu! Jūsu receptē ir teikts 35-33. Tie ir cepešpannas izmēri centimetros, vai ne?

Viss ir pareizi, centimetros

[no jebkura]

Un viņš atpaliek no jebkura cepamais papīrs? Un tad papīrs ir atšķirīgs. Dažreiz vaskots - biezs un it kā satīns vienā pusē (ja jūs turat roku). Dažreiz tas ir plānāks, bēšs un nav satīns. Es pāris reizes saskāros ar to, ka mīkla pilnībā pielīp pie papīra, un tāpēc nolēmu vispirms precizēt. Un tad jūs cepat, un tas kaaak pielīp.

godīgi sakot, es nekad neesmu nokļuvis uz satīna cepamā papīra, varbūt tāpēc, ka cenšos to iegūt vienmēr lētāk. Man bija parastā smilškrāsas krāsa, kas iesmērēta ar augu eļļu. normāli atpaliek. Kad papīrs beidzās uz silikona paklāja, arī kūka slānis labi atdalījās, bet no silikona paklāja sāniem vispār nebija burbuļu

Meitenes, liels paldies par ātrām atbildēm.

godīgi sakot, es nekad neesmu nokļuvis uz satīna cepamā papīra, varbūt tāpēc, ka cenšos to iegūt vienmēr lētāk.

Man pašam patīk ņemt lētāk. Un ar šo (satīna) papīru esmu ticies tikai pāris reizes.Tas ir izgatavots tā, lai ūdens atlec no tā. Tāpēc es domāju, kā būtu, ja jums visiem tas būtu.

Es gribēju šodien izcept rullīti - bet nepaveicās, citas lietas nāca ar laiku. Uz takas. Es cepšu nedēļu, iespējams. Es noteikti atteikšos.

Meitenes, vai labāk šajā krēmā padarīt krēmu biezāku? Vai arī piemērots ir arī šķidrais krējums?

Ja no mājās gatavota skāba krējuma, kas ir tauki, tad tas darīs, un, ja no veikala, tad es domāju, ka nē. Tas ir šķidrs un neatkarīgi no tā, kā jūs to uzvarējat, tas nemaldīsies. Nu, varbūt pievienojiet želatīnu. Krējumu var iegādāties no 30% un vairāk, arī ar tiem tas ir garšīgs.

vakar no šī biskvīta vācu savu savīto kūku .... nu ko lai saka .... biju nolietojusies. visi produkti, kurus es paņēmu, ir sarežģīti šai kūkai (proti, savīti). Pats biskvīts ir ļoti mīksts + es to mērcēju ar saldējumu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=226845.0, starp kūkām divi krēmi 1. jogurts, 2. tafita https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145197.0 + pa virsu daudz augļu (banāns, kivi, mango, nektarīns) un baltās šokolādes ganache. Viss kopā ir ļoti garšīgs, bet absolūti netur savu formu, + man neizdevās kūku sasaldēt, kā rezultātā kūkas (kārtas) noslīdēja viena no otras.

Jā, diemžēl mūsu variācijas par tēmu ne vienmēr ir veiksmīgas.

Hei!
Vakar cepu rullīti pēc šīs receptes. Tikai prieks !!! : bravo: Viss izdevās bez problēmām. Es to cepu vakariņās. Kamēr gatavoju gaļas ēdienu, maizīte starplaikos izrādījās it kā pati par sevi. Mans vīrs pārnāca no darba, un man praktiski ir svētku galds. Es nezinu, cik grūti būtu pārspēt ar rokas mikseri - man ir kombains BOSH68885. Es necerēju, ka olu masa palielināsies tilpumā kombaina bļodā līdz pašai augšai. Liels paldies par cepumu recepti pirmo reizi visos agrīnajos mēģinājumos! : roze Es gribētu pievienot, kā krējumu es saputoju vārītu iebiezinātu pienu ar sviestu.

Cienījamie pavāri-cepēji-cepumi, lūdzu, palīdziet ar padomu! Es gribu iegūt aveņu biskvītu un pagatavot rullīti ... vai ir iespējams un nepieciešams mainīt šo biskvīta recepti uz verdoša ūdens? ja jā, tad kā? ... samazināt ūdens daudzumu un pievienot aveņu sīrupu / ievārījumu kā šķidrumu? man šķiet, ka, tiklīdz es ievietoju aveņu sīrupu biskvītā, biskvīta "gaisīgums" pazudīs ... lūdzu, iesakiet, Paldies jau iepriekš, Asja

Es pat nezinu, ko jums pateikt ... Lai uzzinātu, kas notiks ar biskvītu, jums tas ir jāizcep, pievienojot tās sastāvdaļas, kuras vēlaties ievadīt receptē. Es cepu rullīti pēc receptes, neko citu nepievienojot. Tāpēc es pat nezinu, ko jums ieteikt. Ir visu veidu ruļļu receptes, varbūt jums vajadzētu tikai meklēt kaut ko līdzīgu ...

Un, kad jūs to atdzesējat, jums tas ir jāsatin vai arī tas vienkārši atrodas uz režģa, lai atdzistos?

Tas vienkārši melo un pats atdziest ... Tad es to iesmērēju ar krēmu un sarullēju.

Zivis, liels paldies par ideju! Rullis ir maģija. Aptina pēc 5 stundām, nekur neplīsa! Atkal milzīgs spisabo! Es to darīšu daudzas reizes!

Meitenes, un, ja to iemērc, kā to izdarīt? pirms locīšanas vai rullī?

Protams, pirms salocīšanas. Bet, ja tikai nedaudz. Tas ir tik smalks, ka man šķiet, ka impregnēšana šajā rullī nav nepieciešama.

Meri Klarissa, prieks, ka tev patika rullītis! Izbaudi!

[eheva]

eheva, Es arī nemērcēju rullīti, bet, ja jums tas ir pārāk biezs, tad es domāju, ka viegla impregnēšana nesāpēs. Es veicu visvienkāršāko impregnēšanu - es izšķīdinu 1-2 ēdamkarotes cukura pusglāzē verdoša ūdens un pievienoju konjaku, arī kaut kur ap 1-2 ēdamkarotēm. Bet tas, protams, ir pēc garšas.

Es pat nezinu, ko jums pateikt ... Lai uzzinātu, kas notiks ar biskvītu, jums tas ir jāizcep, pievienojot tās sastāvdaļas, kuras vēlaties ievadīt receptē. Es cepu rullīti pēc receptes, neko citu nepievienojot. Tāpēc es pat nezinu, ko jums ieteikt. Rullīšu receptes ir visdažādākās, varbūt vienkārši jāmeklē kaut kas līdzīgs ...

Es dalos ar rezultātu: tiklīdz mīklā ievadīju aveņu sīrupu, mīkla nokrita ... viens pēc otra plīsa "baloni" ... izcepās ...mīkla ir diezgan blīva, bet saritināta ... Apakšējā līnija: man nepatīk šī mīkla.

Es gribēju jums pateikt, ka man nepatīk mana eksperimentālā mīkla

Negatīva atbilde ir arī atbilde ... Labāk nekā nenoteiktība ... Tagad zināsim, kas ir kas! Paldies par eksperimentu!

Man šķiet, ka miltiem būs iespējams pievienot kakao pulveri un pēc tam bez lieliem zaudējumiem samaisīt kā receptē. Tas padara šokolādes sūkļa kūku. Jebkura šķidruma, biezu sastāvdaļu pievienošana izraisīs cepumu masas nokrišanu.

Cepts! Un es atcerējos pasaku: "Pot, negatavo!" Nu, oooo, izrādās daudz olu masas. Tajā glāze miltu vienkārši noslīka, gandrīz nebiezēja, un es pievienoju vēl pusi glāzes. Varbūt tāpēc rullītis salocīšanas laikā tomēr nedaudz ieplaisāja, bet tas pats - tas ir nesalīdzināmi ērtāk nekā karstās kūkas velmēšana-atloka. Pildījums bija parasts ābolu ievārījums - tējai mani kāmji bija sabāzti! Liels paldies autoram
No norādītā produktu daudzuma es saņēmu 2 slāņus standarta krāsns cepešpannas lielumā - attiecīgi un 2 ruļļus. Gatavā biskvīta biezums ir apmēram 1 cm, tāpēc es domāju - kā jūs iekļāvāties vienā 33x35 veidnē?

Pirmo reizi cepot, es baidījos visu izliet uz vienas cepešpannas, sadalīju divās daļās. Rullītis izrādījās plāns, citreiz visu cepu uz viena, tas sanāk biezāks.

Tomēr pēc miltu ieviešanas mīklai vajadzētu palikt šķidrai vai biezākai, "asiņainai"?