Bieza zupa ar kukurūzu, zirņiem un ķirbi

Bieza zupa ar kukurūzu, zirņiem un ķirbi

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Gaļa (paņēma liesu cūkgaļu)	500 g vai pēc jūsu gaumes
Dārzeņi: sīpoli, burkāni, ķiploki (1-2 gab.), saldie pipari, tomāti, kartupeļi, ķirbi, zaļie zirnīši, kukurūza (no saldētavas)
Sāls, garšvielas, tomātu pasta, zaļumi.	2 tējk vai pēc garšas

Gatavošanas metode

• Es vārīju zupu bez ūdens katliņā ar biezu dibenu.
• Apakšā es ievietoju sīpolus, burkānus, saldos piparus, tomātus (sagrieztus gabaliņos), saspiestu ķiploku.
• Es uz dārzeņiem uzlieku gaļu, sagriež porcijās.
• Ielieciet kartupeļus uz augšu pa daļām (kubiņos).
• Nepievienojiet ūdeni un sāli!
• Es aizveru kastroli ar vāku, ielieciet to uz uguns, uzvāra un pēc tam samazinu līdz mazākajam ugunim un gatavoju, līdz gaļa un kartupeļi ir pilnībā pagatavoti. Pēc 25-30 minūtēm jūs varat nogaršot gaļu gatavībai.
• Tagad es sagriezu ķirbi 1,5x1,5 cm porcijās. Es ievietoju, lai iepriekš sasildītu pannu, pievienoju visu eļļu cepšanai (es cepu ghee - tas izrādās mīkstāks), es ievietoju ķirbi pannā un cepu līdz pusei pagatavota. Tad pievienoju tomātu, visu samaisu un vēl nedaudz apcepu.
• Šādi pagatavots ķirbis ir daudz garšīgāks nekā tikai neapstrādāts, neapstrādāta garša atstāj ķirbi un zupā tā neizceļas ar garšu.
• Tagad es pārcepu ceptu ķirbi katliņā, pievienoju zaļos zirnīšus un kukurūzu (no saldētavas), aizveru vāku un visu liemeni, līdz dārzeņi ir pilnībā pagatavoti zem slēgta vāka.
• Kad viss ēdiens ir gatavs, katlā pievienoju tik daudz karstā ūdens, cik nepieciešams, lai zupa būtu bieza.
• Es pievienoju sāli, garšvielas, zaļumus (pētersīļus), nogaršoju - un zupu uzvāra un vāra 3-5 minūtes - ne vairāk.
• Es pagaršoju vēlreiz, ja viss man der - zupu var noņemt no uguns un ieliet šķīvjos.
• Iegūstiet karstu zupu!
• Zupas gatavošanas laiks ar šo metodi ir 40-50 minūtes, ņemot vērā gaļas gatavību.
• Turklāt visi dārzeņi paliek neskarti un nav vārīti no verdoša ūdens un skaisti krāsoti. Maiga produktu apstrāde un daudz ātrāk nekā tradicionālā metode.
• Spriediet paši!
• To pašu zupu var pagatavot tradicionālā veidā, taču es iesaku arī ķirbi pirms cepšanas zupā apcept eļļā.

Piezīme

Es gribēju kaut ko karstu, plānu, garšīgu un ātri pagatavojamu.
Es ļoti gribu ēst.
Lēmums nāca ātri - es gatavoju biezu zupu.
Izmēģiniet pats! Gatavot zupas, buljonus, borščus bez ūdens sākotnējā posmā ir vienkārši un garšīgi!
Labu apetīti! Patīk gatavot!

Līdzīgas receptes

Sukkotash - amerikāņu kukurūzas zupa (priekš Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matuška)

Kukurūzas biezzupa Endever Skyline zupas blenderī (dopleta)

Sojas sparģeļu zupa ar brūnaļģēm un kukurūzu (Asteria)

Cik apetīti izskatās, noteikti izmēģināšu, recepti ņēmu savās tvertnēs

Cik apetīti izskatās, noteikti izmēģināšu, recepti ņēmu savās tvertnēs

Tavai veselībai! Ceru, ka jums patīk

Patīk tas noteikti, es esmu dārzeņu ēdājs jebkurā formā. Bet es nekad neesmu mēģinājis gatavot zupu bez šāda ūdens. 🔗

[Administrators]

Administrators, Tatjana, uzņem fotoreportāžu. Zupa izrādījās garšīga, paldies par recepti!

[Maša]

Maša, kaut kāds skaistums Zupā tādas krāsas ir košas, visas krāsas tiek uzņemtas
Mashun, Labi padarīts! Gatavojiet veselībai!

[Administrators]

Administrators, Tatjana, man arī patika šī zupa, jo tā ir krāsaina un koša !!!
Paldies!!!

Sveiki.Un lēnajā plīts jūs iegūstat citu garšu? Un vai ir iespējams ievietot nedaudz zirņu taisni vai bez tā, pretējā gadījumā vīram tas nepatīk. Vai pagatavojiet kopā ar viņiem un pēc tam zvejojiet ārā)))

Sveiki. Un lēnajā plīts jūs iegūstat citu garšu? Un vai ir iespējams ievietot nedaudz zirņu taisni vai bez tā, pretējā gadījumā vīram tas nepatīk. Vai pagatavojiet kopā ar viņiem un pēc tam zvejojiet ārā)))

Laba diena!

Garša būs atkarīga no tā, kā gatavojam, ko liekam.
Ja jūs pievērsāt uzmanību, es vāru zupu BEZ ŪDENS un tikai tad, kad gaļa un dārzeņi ir gatavi, es pievienoju verdošu ūdeni pareizajā daudzumā. Un otrs: ķirbis pēc garšas tiek iepriekš apcepts eļļā un tiek likts vārīšanas beigās, jo ķirbis ļoti ātri vārās.

Protams, jūs varat gatavot ēdienu multivarkā, taču gatavošanas procesu kontrolējiet. Sastāvdaļas un to daudzums pēc jūsu gaumes, bet mainīsies, ja mainīsit gatavošanas tehnoloģiju.
Un kas traucē gatavot zupu tā, kā to oriģināli pagatavoja katliņā - tas nav ilgi, bet garša uzvar