Saldo piparu lečo ar tomātiem (ungāru lecso)

[RybkA]

RybkA, Man žēl

Nav nepieciešams sagremot, skaitlis var nepāriet

Labāk ir ieliet maisos, vienreizējās burkās un sasaldēt, pēc tam sautēšanai pievienot dārzeņus un lietot jebkur.

Ak, meitenes, kā jums iet laikā!
Un, ja es to sametinu ar blenderi līdz vienmērīgai? Un atkal to satīt? Vai arī labāk saldētavā?

Ak, meitenes, kā jums iet laikā!
Un, ja es to sametinu ar blenderi līdz vienmērīgai? Un atkal to satīt? Vai arī labāk saldētavā?

Nu, ja tur jau ir skābe, tas ir riskants gan konserviem, gan veselībai, labāk to nekavējoties ievietot aukstumā / saldētavā.

Jā, tas jau ir skābs ... Vispār es nolēmu ... iziešu cauri blenderim, pēc garšas atkal pievienoju ķiplokus, cukuru / sāli, atdzesēju un pa daļām saldētavā. Es to nerullēšu, baidos

Izmēģiniet to, pēc tam pastāstiet mums, kas notika. Bet visu ziemu būs pietiekami daudz piparu un tomātu krājumu

Sakuļ, pievieno cukuru, ķiplokus, nedaudz aso piparu. No rīta es atkal novērtēšu garšu ... Krāsa izrādījās uh ... bērnišķīgs pārsteigums ... bija daudz dzeltenās paprikas, labi, labi ...

Bet piparu un tomātu rezerves pietiks visai ziemai.

Tas tiesa!

Liels paldies par recepti. Šodien pagatavoja pusi no porcijas. Visai porcijai nebija nekā vārīties. Nav liela baseina, ir tikai kastrolis. Man ziemā ir atskaite. Es sēdēšu un domāju. Varbūt es pagatavošu vēl pusi no porcijas.

[Kumelīte]

Liels paldies par recepti. Šodien pagatavoja pusi no porcijas. Visai porcijai nebija nekā vārīties. Nav liela baseina, ir tikai kastrolis. Man ziemā ir atskaite. Es sēdēšu un domāju. Varbūt es pagatavošu vēl pusi no porcijas.

Un ko domāt? Mēs izlaižam piparus un vēlreiz steidzami gatavojam - lai tas necieš sāpīgi, jo tas ātri beidzās, un neviena burka nav tukša. Pareizi - vaidi!

Kumelīte, Tavai veselībai !!!

Es domāju, ka tas ir tāpēc, ka mana māte pēc mūsu tradicionālās receptes jau ir sākusi lecho. Un manā balkonā joprojām ir pipari. Tāpēc es domāju. Atkārtojiet savu recepti vai kaut ko citu no mūsu vietnes.

Jau daudzus gadus es rullēju lecho gandrīz pēc šīs receptes, tikai es nepievienoju etiķi. Tas lieliski stāv visu ziemu un lido prom ar gaismas ātrumu. Ļoti garšīgs!

Tāpēc es aizgāju no turienes, pus krūze neiederējās burkā. Es jau tāds esmu. Es to izmēģināju. Un es saprotu, ka tas ir garšīgi. Bet mani saista eksperimenti.

Tāpēc es aizgāju no turienes, pus krūze neiederējās burkā. Es jau tāds esmu. Es to izmēģināju. Un es saprotu, ka tas ir garšīgi. Bet mani saista eksperimenti.

Eksperimenti, tā ir laba lieta, progresa dzinējs Dalieties receptēs un gaumēs - mums būs interesanti uzzināt kaut ko jaunu

Tatjana, es atnācu jums pateikties par brīnišķīgo recepti))) Es tikko sāku saglabāt, šogad es pirmo reizi veicu lecho - saskaņā ar jūsu recepti un vēl vienu no citas vietnes. Tavs ir neapšaubāms mīļākais, tik ļoti garšīgs))) tagad es to darīšu tikai. Paldies!

[Gulenka]

Gulenka, Tavai veselībai! Ir ļoti patīkami dzirdēt, ka mana recepte ir nonākusi pie galda, pagatavojiet savu veselību!

Tatjana, grasījās slēgt lecho, es atcerējos tavu recepti, šis lecho ir visgardākais no visiem, ko esmu gatavojis.
Vēlreiz paldies par recepti!

Helēna, uz tavu veselību!
Ļoti noderīgi ziemā, sākot no vārītiem kartupeļiem un beidzot ar pievienošanu jebkur

Taņa pēcpusdienā nopirka piparus, tomātus ....... es gatavojos !!!

Taņa pēcpusdienā nopirka piparus, tomātus ....... es gatavojos !!!

Aha! Zhdemssss

Es to jau izdarīju, sanāca apmēram 6 litri, kannas bija dažāda tilpuma. Atlikusi maza marināde, es to izmēģināju - tik garšīgi!
Ļoti iesaku visiem!

[Lenoks]

Lenoks, PALDIES par ieteikumiem!

Tatjana, vai ābolu sidra etiķim ir asa smarža? Man rudenī bija atvērta pudele, spāņu ābols 0,5 L stiklā, ražošanas datums 2013. gada maijs, labs 36 mēnešus, aizbīdnis un vāja smarža - es nezinu, vai tas der. Šodien nebija iespējams aizbraukt uz citu - vilciens tika atcelts. Un šeit veikalos - tikai parasts, un plastmasas, es vispār baidos no etiķa plastmasā ...

[| Aleksandra |]

| Aleksandra |,
ja īstajam nav garšu, tad šķiet, ka ir.

Es pats to periodiski daru, kad Antonovkai izdodas nopirkt ābolu.

Rakstīts - īsts. Ja jūs pilnībā smaržojat pudeles iekšpusē, tā vāji smaržo pēc etiķa.

Es gatavoju šo recepti ar parasto etiķi 9%, es to darīju apmēram 20 gadus. Es vienkārši ielej 1 glāzi parastā etiķa, neviens nesūdzas)))
Bet jūs varat aizstāt ābolu sidra etiķi ar parasto proporcijā - 1 kaudze. 250 ml ābolu sidra etiķa (6%) = 166 ml etiķa 9% + 84 ml ūdens.
Es saprotu, ka ābolu sidra etiķis garšo atšķirīgi, un tas ir dabiski, bet tomēr ... Tas ne vienmēr ir pie rokas, parasti pārdošanā ābolu sidra etiķis ir nedabisks (kāpēc tad tas ir labāks nekā tikai etiķis?), Un dabīgais stiklā ir ļoti dārga.

Nu, es paņēmu šo pudeli labi par 70 rubļiem. Vakar biju tur - parastā etiķa nemaz nav, ābolu sidrs plastmasā ir lēts. Būtība bija glāzē, es to nez kāpēc neņēmu, tagad nožēloju. Es tagad pagatavošu adžiku, kas ir bez etiķa.

Nu, es sāku iegādāties etiķi ilgi pirms ražas novākšanas sezonas. Es cenšos glāzē izmantot tikai dabīgu ābolu sidru, tāpēc pamazām pudeļu baterija tiek uzkrāta līdz augusta mēnesim. Uz stikla nav %% skābuma, ne uz plastmasas.
Cena par 700 ml. diezgan pieņemamām cenām, un es ziemā lietoju tikai dažādu ēdienu vīna etiķa eksprespreparātus, tā cena ir kodīga vasaras sagatavēm.

Es vienmēr pievienoju marinādei vidējo etiķa daudzumu pēc likmes, un tad vārīšanas laikā es varu pielāgot daudzumu pēc garšas, pagaršot marinādi no karotes un pa ceļam pievienot cukuru, sāli, etiķi - es to vienmēr daru, bet Es nonāku pie tā, lai nobaudītu

Un, ja es rīt satikšu vīnogu, to var aizstāt ar ābolu?

Pamēģiniet pagatavot pats savu etiķi, kāpēc gan ne?
labi, vīnogas jūsu apkārtnē var nebūt ledus, bet nopērciet Antonovki un izmantojiet Jarvisa recepti, lai sajauktu, tas ir kā sveiks

Taņa, es saprotu, ka dabiskais ābolu sidra etiķis ir labāks par alkoholisko etiķi, bet man maksāt dārgi par etiķa pudeli 1 kg gaļas cena, diemžēl ... Bet es apsolu atrast iespēju un nopirkt vismaz 1 pudele, es mēģināšu ar to pagatavot piparus.

Meitenes
etiķis tiek pagatavots pamatelementā - vīnogu, nedaudz vairāk nepatikšanas ar ābolu sidru.
Mēģiniet pagatavot vismaz 3 litrus pudeles - jūs to nenožēlosiet.
Un vīnogas, kas ievadītas ar kardamonu - waaPche jauki,
vai uz neļķes vai kam kaut kas patīk

[taty]

taty, Ābolu sidra etiķa recepte

[taty]

taty, Es mēģināju pagatavot ābolu sidra etiķi, tas nekad neizdevās (((

Es daudzus gadus gatavoju šo recepti no Jarvisa grāmatas
un pirms tam mamma to darīja kopš 1983. gada

2. recepte (ābolu sidra etiķa pagatavošana pēc Jarvisa)
Amerikāņu ārsts D.S.Jarvis izgudroja savu ābolu sidra etiķa pagatavošanas recepti, kurā tiek saglabātas un pavairotas visas labākās tā sastāvdaļu īpašības. Jarvis etiķis ir bagātākais kālija avots. Šī vārīšanas metode ir garāka, bet iegūtais etiķis atbilst visaugstākajām kvalitātes prasībām.
Atlasiet nogatavojušos vai pārgatavojušos ābolus, labi nomazgājiet un noņemiet tārpainas un sapuvušas vietas. Rīvējiet ābolus kopā ar mizu un serdi vai sasmalciniet ābolus. Ievietojiet visu šo masu lielā stikla burkā, māla traukā vai emaljas katliņā un ielejiet siltu vārītu ūdeni proporcijā 1: 1. Katram litram maisījuma pievieno 100 gramus medus (medus atjauno kālija deficītu), 10 gramus maizes raugs un 20 grami sausas melnas maizes ... Tas paātrina ābolu sulas fermentācijas procesu.
Neaizveriet traukus ar maisījumu, bet pārklājiet tikai ar salveti.Novietojiet to tumšā un siltā vietā (apmēram 30 ° C), prom no saules. Turiet apmēram 10 dienas, maisot maisījumu 3 reizes dienā ar koka karoti. Pēc tam šķidrumu izkāš caur marli. Ielej traukā ar plašu kaklu un nosver, atņemot pudeles svaru, tas ir, nosakot iegūtā šķidruma tilpumu. Tad pievienojiet vēl 50-100 gramus medus uz 1 litru šķidruma (ārkārtējos gadījumos var izmantot cukuru) un labi samaisiet. Pārklājiet trauku ar vairākās kārtās salocītu marli un turiet siltu, lai turpinātu fermentācijas procesu.
Fermentācijas process ir ļoti ilgs. Tvertnēm vajadzētu stāvēt 40-50 dienas. Kad ābolu sidra etiķis ir dzidrs, fermentācijas process ir beidzies. Šķidrumu vēlreiz izkāš caur marli un pudeli.

Izrādās labi no Antonovkas, no saldajiem āboliem ābolu dzemde bieži piedzimst un ēd skābi, nosacīti kaut kas līdzīgs kombučai

[taty]

taty, un kur jūs pērkat Antonovku Odesā? Pat šeit, Dņeprā, viņi to nepārdod, tas šeit neaug ...

Un vīnogu etiķis - galvenais ir nopirkt labas nogatavojušās vai pārgatavojušās vīnogas, jūs varat mazgāt (es mazgāju),
Iemest pudelē un mīciet to ar roku, pēc tam aizveriet to ar marles saiti, lai mušas nesāktos, bet gandrīz noteikti sākas.
Un tomēr pagaidiet - vispirms tas smaržos pēc vīna un viss pacelsies, tāpēc jūs to nevarat piepildīt ar vīnogām līdz pašai augšai, jo karstāk - jo augstāk tas celsies.
Pēc mēneša celulozi izkāš, ļauj tam nostāvēties - līdz izveidojas nogulsnes. Vēlreiz izkāš, un jūs varat iemest vēlamo garšvielu.
Mīlu kardamonu

[svetta]

svetta, viņi atved, pagājušajā gadā es nopirku baltkrievu, un biežāk no Vinnitsa
Antonovka, tas ir savādāk, tas ir vairāku vārdu nosaukums
varbūt vēl kāds ne pārāk salds ābols

Taņa, es saprotu, ka dabiskais ābolu sidra etiķis ir labāks par alkoholisko etiķi, bet man maksāt dārgi par etiķa pudeli 1 kg gaļas cena, diemžēl ... Bet es apsolu atrast iespēju un nopirkt vismaz 1 pudele, es mēģināšu ar to pagatavot piparus.

Svetik, man ir ļoti grūti spriest par tavām cenām un iespējām
Pie sevis pērku 750 ml pudeli. par apmēram 150 rubļiem dabīgais ābols stiklā Un, tā kā man nav tik daudz sagatavju, šķiet, ka man ir pietiekami daudz. Tiesa, šogad mans bērns pieņēma mājsaimniecību, uz mana rēķina, protams, man ir jāveic sagatavošanās darbi viņas mājā. Džems jau visu ir izgrābis no manis, sēž, ķiķina un lasa etiķetes, kurā burkā ko meklēt par Bet, no viņas, man ir piecu litru burka, bet dabiski maigi sālītu gurķu apmaiņa! Pusi bundžas mēs jau esam apēduši, viņa gatavo garšīgus gurķus, enerģiskus, kraukšķīgus

Nē, nē un bez tiesas - mēs turpināsim no tā, kas mums ir

Tāpēc galu galā etiķa pagatavošana prasa daudz laika, un visi mani tomāti kļūst sarkani un sarkani, viņi negaidīs. Man ir daudz ābolu, kaut arī pārsvarā vēlu, tie jau ir sākuši krist, kaimiņienei ir daudz baltā pildījuma, kas viņai nav vajadzīgs. Es, protams, zinu, ka jūs varat izveidot pats, bet pat pirms šīs metodes lasīšanas manas rokas nesasniedza ...

[| Aleksandra |]

| Aleksandra |, arī labi, kaut kas paliks vēlāk

[Sveta]

Taņa, es saprotu, ka dabiskais ābolu sidra etiķis ir labāks par alkoholisko etiķi, bet man maksāt dārgi par etiķa pudeli 1 kg gaļas cena, diemžēl ... Bet es apsolu atrast iespēju un nopirkt vismaz 1 pudele, es mēģināšu ar to pagatavot piparus.

Sveta, viņš nav tik dārgs. Es nopirku dabisko ābolu sidra etiķi TM "Kama" glāzē 0,5 l, 10 g katrā ar nelielām izmaiņām ATB. No šīs pudeles es aizvēru divu veidu sagataves un palika nedaudz vairāk.
Ražots Poltavā. Par 1 litru iznāk 20 grami un nav daudz. Apskatiet viņu tuvāk ...

[Elenka]

Elenka, Lena, paldies par mājienu !!! Mums ir tikai vācu un par cenu 0,5 litri zem 30 UAH. Nu, ir lēti, taču atsauksmes par tiem ir ļoti neglaimojošas ((((. "Kamu" es noteikti izskatīšos.

Vai jūs ievietojat garšvielas Tatjanu tieši burkā, pirms to nolējat?

Un kā jūs sagriežat piparus šķēlēs?

Jā, tieši pirms burkas, pirms šuves.
Es sagriezu piparus lielos kubiņos, apmēram 2,5 cm. Lieli gabali ir garšīgāki nekā mazi.

Paldies administratoram, es to izdarīšu rīt, atlikusi tikai glāze ābolu sidra etiķa.

Es devos uz Sanktpēterburgu, nopirku Prismā ābolu sidra etiķi stiklā, kas ražots Tveras reģionā, Kaljazinas pilsētā - un tikai vilcienā atgriežoties pamanīju, ka papildus etiķim ir arī E210, ti, benzoskābe .. - saskare ar askorbīnskābi - pārvēršas par benzolu, kas ir kancerogēns. Es saprotu, ka mums visur ir šis E210, bet manos toreizējos sagatavos tas man vispār nav vajadzīgs ...

[Administrators]

AdministratorsTatjana pirms pāris dienām gatavoja Lecho pēc jūsu receptes. Nomizoti pipari bija 6 kg.
Izrādījās 11 līdz 720 litri. Un 2 kārbas pa 0,9 litriem.
Man ļoti patika recepte, un jo īpaši tas, ka parastā etiķa vietā ir ābolu sidra etiķis. Es droši uztaisīju pusotru porciju, jo uzticos jūsu receptēm.
Paldies!
Vai ar baklažāniem ir kāda laika pārbaudīta, bez taukainas receptes sagatavošanās ziemai?

[Lilija]

Lilija, paldies, ka uzticaties manām receptēm!

Es gatavoju baklažānu ikrus ar baklažāniem - recepte, kas pierādīta gadu gaitā! Es gatavoju gandrīz katru gadu, un šogad gatavošu sev un savai meitai, rīt viņi atvedīs savus tara burkas. Recepte ir šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1441.0 , nevārīti, gatavojot, glabājas ļoti labi.

Vai raudzējiet baklažānu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0 , tas ir tikai piliens pēc garšas

[Administrators]

Administrators, gāju lasīt

Es arī šodien pagatavoju piparus. Izrādījās 4 burkas ar 0,5, 4 burkas ar 0,8 un vienu litru. Paldies par recepti. Ziemā mēģināsim.

[Olenka]

Olenka, Tavai veselībai! Ziemā atveriet burku ar vārītiem kartupeļiem
Tad pastāstiet mums, kā tas atbilda jūsu gaumei