Desa mājās

Es jums nepateikšu sūtīšanas izmaksas, es nezinu, bet krieviem 10 m paka maksā apmēram 35 rubļus. Jūs izlasījāt tēmu - ir saites uz krievu resursiem

Piegāde uz Krieviju maksās 170-180 gramus x 4 = 680 - 720 rubļi. Ar iekšējo cenu 32 rubļi sūtījums ir zelts.

Nejauši izdarīts, es nopirku sev desu presi. Viens vīrietis pavēlēja un pēc tam kaut kur pazuda. Tāpēc viņi to pārdeva man. Un es pat tālos sapņos neplānoju šādu pirkumu. Es iebāzu Moulinex ar gaļas mašīnā. Prese ir ļoti liela un ļoti smaga, tai ir milzīgs garš rokturis. Pilnīgi čuguns. Uz kastes ir norādīta Austrija. Vienā laikā tas nonāk kaut kur 1,5-1,8 litri maltas gaļas. Tam ir trīs dažāda diametra iepakojuma caurules. Es domāju, ka tas ir paredzēts jēra un cūkgaļas zarnām. Vēl neesmu to izmantojis. Tas jāpieskrūvē ar 4 skrūvēm pie biezā saplākšņa pamatgalda. Man būs jāstrādā ar finierzāģi un urbjmašīnu, lai izveidotu galdu un uz tā salabotu šo monstru. Kuram no foruma dalībniekiem ir šāda prese? Ko jūs varat teikt par darbu? Un šeit ir pati prese.

Šādi izskatās lodziņš.

Meklējiet savos veikalos vai, kā viņi šeit rakstīja, ki ru vietnē (manuprāt, tā to sauc)

Pirms pāris dienām saņēmu paketi no šīs vietnes. Ir pagājušas 6 dienas no pasūtījuma saņemšanas pa pastu. Viss sanāca labi. Tur viņiem ir cūkgaļa, liellopa gaļa un jērs. Labs veikals.

Nejauši izdarīts, es nopirku sev desu presi.

Cik forši! Gribi !!!!! Cik liels prieks tas ir?

Nejauši izdarīts, es nopirku sev desu presi.

Krēmveida
Par šādu šļirci rakstīju šīs tēmas 3. lappusē. To nopirka mani paziņu puiši - tatāri. Viņi tos pilda ar mahan - zirga gaļas desu. Ļoti apmierināts. Un apjomi tur nav mazi. Skaistums ir tāds, ka malto gaļu negriež skrūve kā gaļas mašīnā, bet izspiež. Jēra vēders var būt 14-24 mm diapazonā. Attiecīgi šāda sprausla ir nepieciešama - to sauc par "tarsus"

[kubanočka]

kubanočka, prese man izmaksāja 1500 rubļu. Cena man šķiet adekvāta, ir vairāki kg čuguna.

Aleksandrs Svets1, Paldies par jūsu atsauksmēm. Jūs mani nomierinājāt, pretējā gadījumā pēc pirmā prieka mani sāka mocīt šaubas, skatoties uz tās milzīgo izmēru. Bet tikai cūkgaļas zarnas. Mūsu apkārtnē nebija aitu. Ir nepieciešams ātri izveidot galdu presei, pretējā gadījumā jūsu rokas niez!

Laba diena! Esmu jauns un reģistrējos, jo arī šodien nopirku šādu presi. Tikai man ir numurs 3 (tas ir mazāks par jūsu numuru. Arī sākumā mani nobiedēja čuguna izskats un smagums. Nieze izmēģināt spēkus, bet es vēl neesmu nopircis zarnas (zarnas). Es gribu nopirkt kolagēna olbaltumvielu apvalku, bet es to nevaru atrast mazumtirdzniecībā Maskavā.

Apsveicam ar pirkumu! Man ir preses numurs 8, uz kastes rakstīts, ka tas paredzēts mājām, mazām kafejnīcām un restorāniem. Es to vēl neesmu pieskrūvējis pie galda. Es nekad neesmu gatavojusi desu kolagēna olbaltumvielu apvalkā. Mūsu provincē tā nav.

Un man ir meitenes, smiekli un grēks ... Es ļoti gribēju mājās gatavotu desu, jo es mājās gatavotu desu ēdu tikai bērnībā, kad bērni bija dzīvi un sūtīja pa pastu no Gorņakas (Doņeckas apgabals) !!! desa ... un tā bija svaiga !!! un tāpēc es nospraudu sev mērķi - internets nespridzināja neko piemērotu ... Ciemats ... Es rakstīju Google, bet man vajadzēja - čereva, kas zinātu ... ļoti bieži eju uz Moskvoretskaya tirdzniecības bāzi pārtikai ... veikals restorāniem ar visādām garšvielām ... Es jautāju, vai ir zarnas, viņi saka, ka nav zarnas, bet zarnas ... labi, viņi saka ... 940 rubļi par 92 m - nopirka, atnesa mājās, atvēra spaini .. .brrrr cik nejauki ...kleita mīļā. Izvelku cimdus no spaiņa, ar šķērēm šo Ashmaru izgriezu no saišķa un ieliku ūdenī ... mājās nav preses desām, nav stiprinājumu gaļas mašīnai. bet es gribu desas ... malta gaļa ir gatava ... es skatos uz konditorejas presi ... Es paņemu tūbiņas sprauslu: jā: es uzlieku bļodas uz šīs caurules un tagad pirmā desa ir gatava ... pēc tam zīmola smēķētājā 20 minūtes karstas kūpināšanas ... protams, pirmā desa izskatījās pēc kūpinātas kotletes ... Es atgriezos veikalā, kur paņēmu zarnas ... tur nopirku ļoti garšīgu pozhitnik garšvielu ( cisternas) -300 g uz 300 re šī garšviela smaržo pēc basturmas! uzticīgāks par basturma veterānu! un es nopirku arī firmas "Meter" komplekso gaļas maisījumu Nr. 1 (svaigu) 1 kg - 190 re ...: uzvara: šeit izrādās, ka manai māsai ir desas stiprinājums gaļas mašīnai ... paņēma .. zamorinat gaļu kopā ar sāli un šo "metru", es to ievietoju ledusskapī uz dienu, pēc tam uz lielas restes pagatavoju malto gaļu ar ķiplokiem un pooper ... viņi virtuvē izvilka virvi (ar skandālu - tas nav estētiski) pakāra šo desu uz āķiem, un es to vēl vienu dienu žāvēju ... pēc tam 20 minūtes kūpināju to auksti kūpinot, izņemu atdzesētu desu un pēc tam vēl 20 minūtes karstā (zīmola smēķētājs) ) ... tagad izrādījās vajadzīgā, smaržīgā un garšīgā desa, kaut kas līdzīgs Krakovskajai .. ... var kādam palīdzēt ...

[kubanočka]

kubanočka, prese man izmaksāja 1500 rubļu. Cena man šķiet adekvāta, ir vairāki kg čuguna.

Krēmveida, apsveicu ar preses iegādi! Jā, cena ir diezgan adekvāta! Foršas lietas

Un vakar es noliku sausā konservēto desu nožūt. Lietots liellopa vēders. Gan dzemde, gan recepte ar "ki".

[kubanočka-Lena]

kubanočka-Lena, fotogrāfija ir ļoti "iedvesmojoša". Man radās ideja gatavot desas.

[Olya]

Man radās ideja gatavot desas.

Olya, tad kas apstājas?!

Es jau pētīju šo jautājumu.

Es lasu un mācos, un man uzreiz ir daudz jautājumu. Cik un kāda veida zarnas jāpasūta, ak, piedodiet, zarnas? Un vai nitrīta sāls ir vajadzīgs uzreiz? un desu auklu?

Es atbildu secīgi.
Cūkgaļas zarnas tirgū var nopirkt arī labi apstrādātas. Bet vietnē, kuru es nopirku (starp citu, viņi atrodas kaimiņos esošajā Rostovā pie Donas) viens iepakojums: cūkgaļa 40/42 (tie vairāk domāti ceptām desām), liellopu gaļa 38/40 (tie ir paredzēti sausai konservēšanai) , Es nopirku cūkgaļas burbuļus (gaļai, apaļām sausā veidā sacietētām desām) un liellopa gaļas syuga (kaļam, salisonam). Sausām konservētām desām ir nepieciešams nitrīta sāls. Viņiem tas ir 100 g maisos. Par summu, kas man ir fotoattēlā (1,5 kg liellopa gaļas un 1,5 uzpūšanās), vajag 70 g šī sāls. Katrā paciņā ir 5 metri zarnu vai 5 gabali. burbuļi. Man vajadzēja 3 liellopa gaļas gabalus. No viņiem es auklu nepirku. Augu sasiešanai man ir plāna dabīga aukla no dārza centra, es to izmantoju.
Tagad es salīdzināju viņu desu auklu ar savu. Tas pats. Tikai viņiem ir 5 metri, un man ir ... daudz ... Lerojā un Kastoramā ir tāds, bet tas ir visur.

[Lena]

Lena,: ziedi: paldies par detalizēto stāstu. Ir skaidrs priekšstats par to, kas man vajadzīgs un cik daudz.

[Kubanočka!]

Cik forši! Gribi !!!!! Cik liels prieks tas ir?

Kubanočka!Šodien es samaksāju par šo presi, man tas maksāja 792 rubļus, piegāde ir bez maksas, ražotājs Nīderlande. Šeit
🔗
Veiksmi

Un šodien vakardienas presei Mjasnovā nopirku cūkgaļas vēderu par 89 rubļiem trīs metrus un baidījos gatavot desu. Pirmo reizi biedējoši. Viņa gatavoja kotletus zemniekiem no gaļas, kas sagatavota desu biznesam. Es esmu gļēvulis ....... multivarkas un maizes automāts nebaidos, bet ko darīt ar šīm grumbu zarnām maisiņā? Un kā tuvoties šai čuguna presei? Baidos, ka gribu desas ..... Lai meitenes, kuras ir drosmīgākas, apraksta procesu, kā šo presi lietot !!!

Iesācējs, apskaties pasta numuru 776, es aprakstīju savu pirmo pieredzi tur, tur ir par ki ... zarnu un par sāli desām ...

Šādi izskatās lodziņš.

Kā jums patīk abs? Šo (vai ļoti līdzīgu podiņu?) Izmetu pirms mēneša.
Es nopirku presi, 200 km vilku uz sevi, domāju, ka nomiršu ... tomēr smaga, un bez viņa vēl bija 7 mārciņas mantu.
Atnācu, nomazgājos, savācu un no tā brīža viss sākās ... varbūt es nesaprotu, kāpēc, bet tā vietā, lai iebāztu sevi iekšās, maltā mašīna ložņāja preses iekšienē, iesūkdamās plaisā starp pašu presi un gulta. Man bija 1,5 milimetri no visām pusēm.
Tāpēc es 3 stundas pildīju divus kilogramus maltas gaļas, izmantojot visādus apdomīgus vārdus. Viss process izskatījās kā malto gaļu liekot, stumjot, savācot visu, kas bija saspiests, atkal ap presi, atkal liekot un atkal stumjot ... un tā tālāk aplī.
Vienai nospiešanai izrādījās, ka čaulā iespiesti 5-7 centimetri ...

Un kā tev iet? Varbūt jūs tiešām nokļuvāt uz katla? Vai jūsu iekšējā virsma ir labi pabeigta? Man radās iespaids, ka prese tika veidota veidnē, izvilkta un pārdota - prese praktiski netiek apstrādāta, tā vienkārši izņemta no formas un pārdošanā ...

DenRassk!
Man bija līdzīga doma arī pasūtot, taču es sevi mierināju, ka desu ar malto gaļu ritināšu caur gaļas mašīnā vai Kenwood 020, bet desai no gaļas gabaliņiem nepieciešama prese.
Bet es gaidīšu, kamēr viņš nāks no Nīderlandes.

Man nebija domu, es braucu cauri Maskavai, ar kaudzi lietu un 5 stundas laika ... Iebraucu, nopirku, paskatījos, ka viss ir komplektā, un braucu prom ... Es zvērēju, kamēr nesu. .. nopietna infekcija ...
Bet pats aizvainojošākais bija tas, kad es sāku mēģināt aizpildīt savas zarnas ... Es to nevaru aprakstīt parastiem vārdiem ... vispār tas tika izmests, jo, izpētot tā dizainu, es sapratu, ka es to nevaru uzlabot , un nebija vēlēšanās to vilkt vēl 3,5 tūkstošus kilometru.
Manējām bija divas problēmas - neapstrādāta iekšējā virsma un virzuļa diametrs 3 mm mazāks par kameru. Tā kā centrēšanas praktiski nav, virzulis kamerā tiek nospiests pret vienu no sāniem, un viss pildījums, nevis iespiests zarnās) caur 3 mm atstarpi starp virzuli un kameru iziet atpakaļ kamerā.
Varbūt plkst
Jums būs labāks eksemplārs ...
Es domāju izrakt un nopirkt kaut ko līdzīgu šim:

Cienījamais DenRassk, paldies par informāciju. Es arī to nopirku šajā veikalā un arī biju vīlusies, kad ieraudzīju šo briesmīgo presi ...... es to atdošu. Arī visi šķībi un raupji.

Es vēl neesmu izmēģinājis vēdera izeju. Man izdevās to uzskrūvēt tikai uz pašbloķējošiem uzgriežņiem pie pašgatavota galda. Nesen viņa tika ievainota - viņa sadedzināja pusi no kreisās rokas. Gaidu, kad mana roka sadzīs, un mēģināšu tur. Man arī iekšpusē ir raupja vēdera izeja, un sānos ir pienācīga plaisa. Gaļa, kas ir sasmalcināta līdz pastveida stāvoklim, visticamāk, izies caur šo plaisu. Tas mulsina. Iespējams, šai presei gaļa jāsagriež gabaliņos. Mēs centīsimies sagriezt gaļu caur lielu režģi un meklēt risinājumus, lai samazinātu atstarpi. Bet tā joprojām ir teorētiska spekulācija. Prakse visu noliks savās vietās.

Krēmveida
Vai mājas desai ir nepieciešams sasmalcināt visu gaļu maltā gaļā? Mūsu gaļu sagriež gabaliņos. Un saišķim varat pievienot 10-15% malto gaļu (sauktu par maltīti).

[Aleksandrs Svets1]

Aleksandrs Svets1 , Paldies par jūsu uzmanību. Patiešām, es plānoju desai pievienot pastveida daļu ne vairāk kā 10-15% no kopējā tilpuma. Es nezināju, ka to sauc par maltīti. Paldies, es tagad zināšu. Es vēlos pasūtīt frēzi gaļas mašīnai ar lielām atverēm, lai gaļa būtu rupji malta. Un tad nav ātri sagriezt gaļas kubiņus ar rokturiem.

Meitenes, es gatavoju desu, pievienojot kartupeļus, tāpat kā receptes tēmas pirmajās lappusēs ... un pat sagriezu to nevis kubiņos, bet Bernerī uz ieliktņa 1.6, tas ir, plānām skaidām. Sākumā desu nedaudz uzvārīju un apcepu, gaļa izrādījās garšīga un sulīga, bet kratoška nebija vārīta !!. Kurš var pateikt pareizos režīmus šādai desai?

JĀ, Makejevkā, labais kovass Bula, atceros, atceros (Gorņakā dzīvo radinieki - diatijas un tantes, brāļi un māsas

Jautājums ir nobriedis.
Es tikko iesaiņoju dažas desas.Vai man ir nepieciešams dezinficēt virsmu ar kaut ko, jo es tos pārāk ilgi metu rokās, un es negatavojos gatavot desas uzreiz. Es gribu atstāt vienu gredzenu neapstrādātai smēķēšanai, un man tas jāglabā ledusskapī.

Baidos, ka apvalks sāks bojāties. Kamēr es vārīšu ūdeni ar sāli un sarkanajiem pipariem, lai tos noskalotu.

Mana pirmā desa mūžā. Nu sanāca ļoti garšīgi!
Man ir gaļas mašīna bez sprauslas, es izgatavoju mājās gatavotu no pudeles ar garu kaklu.
Man tik ļoti patika process, es turpināšu eksperimentēt.

Ira! Desa ir tik skaista! Un ko jūs darījāt?
Labi izdomāts ar pudeli!

Ženija, paldies
Vai tā teikt "hodgepodge / gag". Es izlasīju vietni un devos eksperimentēt ...
Cūkgaļa + liellopa gaļa, garšvielas un siers. Mums ļoti patika.
Tas noteikti ir pieļaujams ar pudeles kaklu, bet nevienmērīgas malas dēļ tas nav ļoti ērti.

Līdz šim es to izmantoju diezgan veiksmīgi
Bet es tomēr meklēšu sprauslu

Malu var nedaudz izkausēt virs uguns. Tiesa, stiprinājumu es izgatavoju nevis gaļas mašīnai, bet gan manuālai pildīšanai.
Šeit jūs varat redzēt manu ierīci:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169961.0

Malu var nedaudz izkausēt virs uguns. Tiesa, stiprinājumu es izgatavoju nevis gaļas mašīnai, bet gan manuālai pildīšanai.
Šeit jūs varat redzēt manu ierīci:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169961.0

Paldies, es mēģināšu, varbūt tas tiešām kļūs labāks, kamēr es meklēju sprauslu

🔗
Es izmantoju tieši šādu režģi (kad es gribu lielus gabalus) un sprauslu.
Uz skrūves formas vārpstas uzliku režģi (kā attēlā), pēc tam desas stiprinājumu. Nav nažu. tad lielus gaļas un speķa gabalus papildus nesasmalcina.

sveiki visiem desu cienītājiem.
Es izlasīju visu pavedienu, es gribēju dalīties savā pieredzē:
1. nesteidzieties ielaist gaļu desās, ļaujiet tai 2-3 dienas sēdēt sālī, varat pievienot ķiplokus.
2. neaizmirstiet par speķi un ūdeni - 20-30 procenti attiecībā pret gaļu un mīciet, mīciet, neesiet slinki
3. ja vēlaties pagatavot mājās gatavotas desas cepšanai, bet ir problēmas ar zarnām vai krupju sasmalcināšanu, (zarnu cena dažus pārsteigs) no šīs maltās gaļas pagatavojiet tikai kotletes - nepievienojiet sīpolus, kartupeļus , olas, cep kā steikus 2–3 minūtes, vienlaikus ne daudz, citādi sula aizplūst un mēs to ēdam karstu
tas pats kupaty.
4. nepārduriet desas, labāk tās blanšēt, tad cepot visas sulas paliks desās, un jums nav nepieciešams cept pusstundu katrā pusē - uguns ir nedaudz vairāk nekā vidēja un līdz zeltaini brūnas, pēc blanšēšanas desas ir gatavas ...
5. Nebaidieties no nitrīta sāls, ja jūs žāvējat gaļu vai noliekat desas, rūpējieties par saviem mīļajiem - butulisms ir daudz sliktāks.
6. nesteidzieties rakstīt tīklus un auklas tridorogā: aptiekā tīkls par pateicību, adītajās kokvilnas auklu sadaļās.

ar cieņu visiem šī gardā garduma cienītājiem

[Viktors B]

Viktors B.!
Paldies, ka dalījāties pieredzē, ļoti būtiskas piedevas.

vistas desas ar sieru:
2 kg vistas filejas, es miesoju pāris vistas, ja iespējams, varat pievienot vēl pāris ādas kopā ar visiem taukiem (pārējās divas vistas)
sagriež gabaliņos 3-4 cm (tā, lai tie ieslīd gaļas mašīnā), sāli 15-20 gramus sāls uz kg gaļas (katram garša ir atšķirīga), nospiež 3-4 ķiploka daiviņas un ievieto ledusskapī 2-3 dienas.
gaļa ir iepludināta - mēs gatavojam malto gaļu: pirms sākat stundu sasmalcināt vistu malā saldētavā, lai atdziest, un ar puslitru ūdens ļaujiet tai atdzist
izvelkam krūtis un gaļas gabalus no kājām caur gaļas mašīnā ar lielu sietu - 6-8 mm, ja tādu nav, tad lielāko jūsu gaļas mašīnā, visu pārējo caur mazu sietu.
pievieno melnos piparus, labāk sasmalcinātus, pēc kuriem patīkama piparu pēcgarša, 10 zirņi
Es pievienoju pusi tējkarotes ķimeņu un viss, bet atkal, kurš mīl garšvielas, galvenais ir nevis pārspīlēt un kārtīgi mīcīt, pamazām pievienojot ledus ūdeni, maltajai gaļai vajadzētu izrādīties kā plastilīnam, viskozam.
sieru, sagrieziet jebkuru cieto šķirni ar nazi apmēram 1 x 1 cm un sasmalciniet
siers 300–400 grami uz kg maltās gaļas,
Mēs visu labi samaisām, mēs pildām desas, es to cieši piepildu, pēc 12-15 cm mēs veicam pagriezienus.
pildīti, ielieciet katliņā vai baseinā un ledusskapī līdz nākamajam rītam, dienā, īsi sakot, kad rokas sasniedz.
blanšēšana: mēs no grila vai vāka no mazāka katla ņemam lielu kastroli - spaini vai kaut ko līdzīgu kāda režģa apakšai,
lai desas neatrodas pannas apakšā, ielādējiet desas un uz mazas uguns.
mēs iemetam termometru ūdenī un periodiski kontrolējam temperatūru, strauji nepaaugstinām temperatūru, desas uzbriest.
temperatūra ir paaugstinājusies līdz 75 grādu apgabalam - mēs nosakām 30 minūtes un viss ir pabeigts
ielej aukstu ūdeni, atdzesē un ievieto ledusskapī.
pirms pasniegšanas jūs varat cept, bet man tas labāk patīk mikroviļņu krāsnī - siers kūst lielisku garšu.
ja iznīcināšana notiek 2 dienu laikā, uzglabājiet ledusskapī, ja nē, labāk neriskēt - saldētavā
SVARĪGI: SASTĀVDAĻAM VIENMĒR IR JĀATTUR auksts, savīti - ledusskapī, vēlams saldētavā, iemīcīts ledusskapī, neturiet to siltu

Bon Appetit visiem

[vistas kājas gaļas gabaliņi]

vistas desas ar sieru:
2 kg vistas filejas, es miesoju pāris vistas

krūtis un ar vistas kājas gaļas gabaliņi mēs ejam cauri gaļas mašīnai

Cik daudz gaļas jums vajag no kājām? Proporcijas nav norādītas

Cik daudz gaļas jums vajag no kājām? Proporcijas nav norādītas

tāpēc tie, kas bija vistām, pārāk daudz nenolaida

lai jūs to varētu izdarīt no kājām, bet tas izskatās jaukāk ar krūtiņu uz griezuma, malta gaļa nav tikai pelēka

Šankas šķiņķis.
tiem, kam patīk cūkgaļa.
1. pāris stūres (noņemiet kaulu)
2. cūkgaļa uz kilogramu (bez taukiem)
3. Izgrieziet to visu apmēram 2-2 cm lielos gabaliņos un
4. sāls apmēram 20-25 grami uz kg gaļas
5. melnie pipari, labāk sasmalcina pusi tējkarotes
6. cukurs vai medus ar kaudzīti tējkaroti
7. ķiploku 3-4 krustnagliņas - sasmalciniet vai smalki sagrieziet
8.Pipravy amatierim

sāls: ja jūs to darāt sev un produkts pāris dienu laikā būs iztukšots, sāli ar vienkāršu sāli
ja svētku galds vai izstrādājums dzīvos nedēļu - pusi sāls nomainiet ar nitrīta sāli (mans personīgais viedoklis)

un mīciet visu, mīciet labi, lēnām pievienojot ļoti aukstu ūdeni gr 300-400

pa ūdeni: pievienojiet uzmanīgi, varbūt kāds darīja to pašu pirms gaļas pirkšanas

mīca un ledusskapī 3, 4 dienas, nedēļu - jo ilgāk, jo labāk - galvenais ir neraudzēt
gaļa ir nosēdusies - atkal mīci un pildi (ja tev ir) zilo ūdeni, burbuļo ar rokām, kārtīgi sasit un pakar ledusskapī
2-3-4 stundas, lai paliktu lejā
blanšēt: lielu kastroli uz lēnas uguns, ielieciet kaut ko apakšā, ielieciet mūsu sagatavi ūdenī un pagaidiet, strauji nesasildiet - gaļa nomet ūdeni, želejā būs šķiņķis - tas ir arī garšīgi, tikai prezentācija nav vienāda.
ūdens uzsils aptuveni 75-80 grādu rajonā, mēs pagaidām, atkarībā no klaipa biezuma, 1 minūti uz 1 mm klaipa biezuma, plus 15 kontroles minūtes, atdzesējam ar aukstu ūdeni un atdzesējam

ja jums nav cianozes (krupis mani piespiež nopirkt), tad iespēja nabadzīgajiem:
mums vajag
1. aptiekā mēs pērkam biezāko sietu,
2. termiskā soma vai termo piedurkne
3. plastmasas pudele 2,5 litriem (ieteicams, lai plakana platība būtu smalkāka
nogrieziet konusveida daļu un dibenu no pudeles, atstājiet plakano daļu
salociet uzmavu garumā uz pusēm, mēs sasienam vienu galu, ievietojam to pudelē un maigi iztaisnojam gar pudeles iekšējo diametru, viss liekais maiss paliek kā krokojums (platums) un kārtīgi aizpilda to ar mūsu gaļu.
velciet tīklu uz pudeles, sasieniet vienu galu pie sasietā maisa gala un izbāziet mūsu pildīto piedurkni no pudeles tīklā,
mēs sasienam otro galu un tad viss notiek pēc pārbaudītās tehnoloģijas - apgulties (ja nepieciešams, sasiet ciešāk), blanšēt un baudīt

Ļoti noderīga informācija, pateicoties VitaliyB. Attiecībā uz kātu - atbrīvojiet to no kaula un sagrieziet gaļu kopā ar ādu, vai arī tā ir paredzēta izmetšanai?

Ļoti noderīga informācija, pateicoties VitaliyB. Attiecībā uz kātu - atbrīvojiet to no kaula un sagrieziet gaļu kopā ar ādu, vai arī tā ir paredzēta izmetšanai?

nekādā gadījumā kopā ar ādu ir labi to notīrīt, ja jums ir nepieciešams padoms kā, es rakstīšu
tikai jābrīdina - garša ir specifiska, ripo, tāpēc šis šķiņķis nav piemērots visiem

[NĒ]

: umnik2: man ir grūti saprast kāta garšu, jo kāts, ja to pērk, tad dažreiz tikai želejas gaļai;) Es saprotu, ka kāts ir vajadzīgs NĒ kūpināts. Un kā tīrīt - pastāstiet obligāti vajadzība

pērkot kātu - mēs bieži sastopamies ar ne pārāk kvalitatīvu apstrādi, ir problemātiski to precīzi noregulēt uz mājas gāzes plīts, bet mēs nemeklējam vienkāršus veidus, mums ir nepieciešama vienreiz lietojama mašīna un virtuves sūklis, putu gumija ar rīvi vienā pusē, atklātu ūdeni un pazīstamu procesu - skūšanās un trīs, un to var bez problēmām noņemt no kaula

Irina, tu nevari vārdos pateikt stilba garšu, mēģini to pagatavot atsevišķi, ja tev tas patīk, tad šķiņķis būs prieks
vienkārša recepte: nomizo dūri, nenoņem ādu, nenoņem kauliņu no kaula, ķiplokus iespiež vairākās vietās zem ādas, berzē to ar sāli un adžiku uz augšu, ļauj tam stundu brūvēt. termometra maisiņu, lai ļautu tam nosēsties, un pusotru stundu cepeškrāsnī vadieties pēc garozas,
izskatās, ka viss

Kad es pagatavoju želejas gaļu, pievienojot cūkgaļas kātu, es to vairākas stundas mērcēju aukstā ūdenī, pāris reizes mainot ūdeni, tas pēc tam ātrāk attīra un liekās asinis to atstāj. Viss lieliski attīrās, un pirmo ūdeni, gatavojot želejas gaļu, es nekad neiztukšoju, jo to dažreiz iesaka.
To var izmēģināt arī šeit

[VitālijsB]

VitālijsB!
Jūs esat tikai nepieciešamās informācijas bagātība. Es nokopēju un izdrukāju jūsu padomus printerī, lai neapmaldītos.
Paldies.

Sveiki visiem.
jautājums ir, kas nodarbojas, nodarbojas ar zarnu ražošanu, ieved cūkgaļas iekšas, ko mēs ņemam?
un ko ar to mēs darām?
Paldies jau iepriekš

Paņemiet, notīriet un pagrieziet desu. Un ko patiesībā nozīmē "ņemt"? Un kur to iegūt? Un Hantimansi autonomais apgabals - izdrukājiet, uzrakstiet

Paņemiet, notīriet un pagrieziet desu. Un ko patiesībā nozīmē "ņemt"? Un kur to iegūt? Un Hantimansi autonomais apgabals - izdrukājiet, uzrakstiet

Khante-Mansi autonomais apgabals ...