Vistas krūtiņa ar siera pildījumu

Vistas krūtiņa ar siera pildījumu

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa (fileja)	4 lietas. (750-800 g)
Biezpiens	150 g
Dilles	3-4 zari
Pētersīļi (Es to neēdu, tāpēc to izslēdzu)	3-4 zari
Liela ķiploka daiviņa
Sāls, melnie pipari, sausi ķiploki	garša
Olu un maizes drupatas

Gatavošanas metode

• Ar asu nazi mēs veicam iegriezumu katrā krūtī, lai mēs iegūtu kabatu.
• Sajauciet sāli, piparus un sausos ķiplokus.
• Ar šo maisījumu mēs berzējam vistu ārā un iekšpusē.
• Sajauc biezpiena sieru, sasmalcinātas dilles, pētersīļus un sasmalcinātu ķiploku daiviņu atsevišķā traukā.
• Mēs sākam savas kabatas.
• 
• Krūtiņas iemērciet sakultā olā, maizi rīvmaizē un apcepiet augu eļļā 4 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Mēs aizveram vāku un ļaujam viņiem pāris minūtes atpūsties.
• Piedevai varat pagatavot vieglus salātus no salātu lapu un ķiršu tomātu maisījuma. Uzpildiet degvielu pēc garšas.
• 

Piezīme

Ideja no "Vakariņu ballītes"

Izrādās ļoti maiga un sulīga vista!

Labu apetīti!

Ļoti vilinoši! Es gribu precizēt. Biezpiena siers, vai tas ir biezpiens?

[amatnieks]

amatnieks , Man bija Almette (krēmveida) burka, un es to piestiprināju.

[Sonadora]

Sonadora, Paldies! Almetta mūsu tuksnesī, visticamāk, neatradīšu, bet es izmēģināšu biezpienu, kuru es patiešām vēlējos

[amatnieks]

amatnieks, tam vajadzētu būt arī garšīgam ar biezpienu, tikai pēc tam paņemiet taukaino.

Lūk, es to atradu tīklā:

Biezpiens
Piens 1 l, biezpiens (jebkurš) 1 kg, sviests 125 g, soda 1 tējkarote, sāls 1 tējk.
Sajauciet pienu un biezpienu līdz viendabīgai masai. Uzlieciet uguni. Tiklīdz maisījums vārās, samaziniet uguni un vāriet ar klusu vārīšanos septiņas minūtes. Tad šķidrumu iztukšo caur sietu (serumam jābūt ļoti mazam). Pievieno sviestu, cepamo sodu, sāli. Visu kārtīgi samaisiet un 10 minūtes ielieciet ūdens vannā. Iegūto masu pārnes veidnē un atdzesē vairākas stundas.

Varbūt tas noderēs?

Šī ir ļoti laba recepte. Bet gala rezultāts ir sava veida blīvs kausēts siers, ko var sagriezt ar nazi. Mums ir arī forums https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13774.0 Es viņu ļoti mīlu. Bet es sapratu, ka krūtīm ir vajadzīga lielāka biezpiena konsistence

Ir norādīts Almette kannas sastāvs: biezpiens, piena sūkalas, sūkalu olbaltumvielas, citronskābe (visticamāk kā konservants), dzeramais ūdens. Mēs nevarējām uzrakstīt precīzu recepti!

Varbūt dažas no meitenēm jums pateiks, kā mājās gatavot šādu sieru, jo mājās viņi no krējuma gatavo maskaponu?

Starp citu, kā variants - pātagu biezpiens un biezs krējums, nederēs?

Tātad tā! Cilvēki apstiprināja, kaut arī es visu mainīju!

Bet, ļoti garšīgi!

Es noputēju krūtis, caur maisu, ietaukoju slāni ar mājās gatavotu biezpienu, kas sajaukts ar dillēm un vistas garšvielām, sarullēju rullītī, panēju. Uz galda sagrieziet vienu krūti trīs daļās.

Sulīgs! Neparasti! Un garšīgi!

PALDIES!!!

[amatnieks]

amatnieks, un kas man paldies?
Jums ir sava recepte, kas ir atsevišķas tēmas cienīga!
Rolls - svētki acīm!

Grāmatzīmē abas opcijas

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs ak, cik apkaunojoši

Bet sākumā tur bija jūsu Kijevas kotletes .... un es neziņoju.Es izlabošu!
Sonadora , tāpēc idejai! Jo es nekad netiktu kombinējis biezpienu un vistu !!!! Bet kabatas neveidoju, jo domāju, ka viesus apkalpot būtu neērti - arī viena krūtis - liela, puse arī .. un tāpēc izrādījās, ka nav lieli gabali

Šodien gatavojās negaidītu viesu ierašanās brīdim.
Dilles nebija mājās, tā vietā paņēmu 50 gramus atkausētu un sasmalcinātu spinātu (cik vien iespējams izspiedu ūdeni).
Tie, kas neēd vistas krūtis, un tie, kas neēd spinātus, bija apmierināti.
Tātad izrādījās vēl viens garšīgs variants!

PS Es nevaru iesniegt fotoattēlu studijai, jo sākumā tas nebija agrāk, bet pēc tam bija jau par vēlu, viņi ēda visu.

savīti rullītī, panēti.

... un cepta? vai cep cepeškrāsnī? Es tikko cepu nizju, es kaut kā tikko cepu kabatas ar sieru pēc oriģinālās receptes krāsnī. interesanti izmēģināt ar tauku biezpienu

[Lana_56]

Lana_56 kā jūs savlaicīgi jautājāt!

Šodien pēc pasūtījuma nolēmu cept krūtis ar sieru.
Es tos tikko pagatavoju kā gaļas smalkmaizītes.


Sasmalcinātas vistas krūtis (šodien man bija 500g), pievienoja 1 olu, sāli, piparus, sausos ķiplokus, 3 ēdamk. l. manna, kas iemērc 4 ēd.k. l. piens.

Pildījumā - biezpiens 150 gr, atkausēti sasmalcināti spināti un 50 grami cietā siera (smalki sarīvēts).

Augšdaļu apsmērēja ar krējumu + ķiploka daiviņu + zaļumiem

Cepts 200 grādos 25 minūtes

Ņammīgs!

... un cepta? vai cep cepeškrāsnī?

cepts pannā, lielā daudzumā saulespuķu sēklu, uz pārāk zemu siltumu. Bet es domāju, ka, ja ruļļi tiek iesaiņoti folijā un cepti, tas izrādīsies ne mazāk garšīgs!

saņem ne mazāk garšīgu!

Bez šaubām!
tomēr es atcerējos, kā es to darīju: es smērēju krūtis iekšpusē ar sinepēm, pildīju ar sieru + zaļumiem, sasmalcināju ar zobu bakstāmiem, velmēju olā un maizes drupās un cepu. bet var arī cept

Es tos tikko pagatavoju kā gaļas smalkmaizītes.
Sasmalcinātas vistas krūtis

un sasmalcināja kā? maltā gaļā vai smalki sagrieztā veidā, piemēram, ebreju gaļā?

Es sita krūtis, caur maisu, ...

Kāpēc caur maisu?

Sasmalcinātas vistas krūtis

Es abonēju jautājumu par slīpēšanu.

tos vārīja kā gaļas smalkmaizītes.

Vai varat iegūt sīkāku informāciju? Kā tas ir?

Kāpēc caur maisu?

Es ieliku vīli maisiņā, kas ir daudz lielāks par gaļas gabalu, un tikai tad to nokauju. Pateicoties tam, gaļa nelīp pie dēļa un sitas līdz caurspīdīgai. Kad es to izmēģināju, tas bija ļoti ērti. Tagad es to visu daru.

Tieši tā! Dzīvo un mācies. Paldies.

Kāpēc caur maisu?

Nelieli gaļas gabali, sula (piemēram, sitot liellopu gaļu) neizkaisās pa visu galdu. Un, ja jūs to sitat uz koka dēļa, tad gaļas sula neuzsūcas koksnē.

Es abonēju jautājumu par slīpēšanu.

Sasmalcināts kombainā, stiprinājums - naži, lai malta gaļa būtu viendabīga un gluda.

Vai varat iegūt sīkāku informāciju? Kā tas ir?

Tas ir tad, kad kotletes netiek ceptas eļļā, pannā, bet ceptas cepeškrāsnī, smalkmaizīšu formiņās. Silikona veidnes es neieeeju ar neko. Es vienkārši ievietoju malto gaļu, atkal pildīju un pildīju. Es to ievietoju cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200-210 grādiem, un cepu līdz mīkstumam.

Man ir šāda forma:


Veidnes ir mazas, tāpēc pietiek ar 25 minūtēm.

Šo ideju es saņēmu no Stērna Šeit

[Sonadora]

Sonadora, liels paldies par detalizētu atbildi
Man noteikti būs jāmēģina.

[PapAnins]

PapAnins , nepavisam!

Starp citu, ja smalkmaizītēm nav pelējuma, tad jūs varat vienkārši pagatavot mazas kotletes, paslēpt pildījumu iekšpusē, ielieciet to uz nedaudz ieziestas cepešpannas vai pannas un cepiet iepriekš uzkarsētā līdz 200-210 grādiem. krāsns.

Paldies Stērnsausis zinātnei šeit !

Šodien pēc pasūtījuma nolēmu cept krūtis ar sieru.
Es tos tikko pagatavoju kā gaļas smalkmaizītes.

Un es, un es, un es esmu turpat
Ņammīgs!!! Mums ļoti patika

[Sonadora]

Manā ģimenē viņi neēd krūts ...
Un, ja jūs pildāt vistas ciskas ar siera pildījumu? Es domāju, ka arī tam vajadzētu būt labam ...
Sonadora, paldies par ideju!