Mīklas bez rauga mīklas ar sieru un biešu galotnēm

[Mīkla:]

Mīklas bez rauga mīklas ar sieru un biešu galotnēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
mīkla:
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
airāns vai kefīrs	400 ml
sāls	2 tējk
soda	1/2 tējk
vistas ola	1 dators
pildījums:
Adihes siers vai kāds marinēts siers	400 g
Es izmantoju 200 g manuri siera un 200 g fetas
biešu topi tīrsvars	400 g
sviests (izkausēt)	100 g
milti 750 + (100 formēšanai)	850 g

Gatavošanas metode

• Es uzskatu, ka tagad nav biešu galotņu sezona, bet, šķiet, dzīvojot Grieķijā, es nejūtu vajadzību pēc tādām, es cenšos būt krājumam, vienkārši iesaldējot to jau sagatavotu. Pīrāgus var cept, izmantojot saldētus spinātus, tie joprojām garšo!
• Mīkla:
• Mīciet mīklu no šīm sastāvdaļām un ielieciet to siltā vietā 30-40 minūtes. Es uzsildu mikroviļņu krāsni un ievietoju tajā bļodu ar mīklu.
• 
• Pildījums:
• Rūpīgi noskalojiet topi zem tekoša ūdens, nosusiniet un noņemiet sabiezējumus un svītras, sagrieziet plānās sloksnēs.
• Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
• Ja nepieciešams, sajauciet sieru ar galotnēm, sāli un pipariem. Sadaliet 12 gabalos un katru gabalu sarullējiet bumbiņā.
• 
• Gatavo mīklu sadaliet 12 daļās. Rullējiet katru gabalu bumbiņā. Es veidoju kūkas, izmantojot apaļu koka dēli ar diametru 20 cm, un tie visi iegūst vienādu izmēru, kas ir ļoti ērti.
• Dāsni apkaisa ar miltiem. Uz tā ielieciet mīklas bumbiņu.
• 
• Nedaudz izlīdziniet mīklu ar plaukstu un uzlieciet uz augšu pildījumu.
• 
• Vispirms izveidojiet savienojumu centrā.
• 
• Tad savāciet ap pildījumu un ļoti labi piestipriniet to, lai izveidotu nelielu mezglu.
• 
• Apgrieziet to ar mezglu uz leju un ar rokām izklājiet kūku ar diametru 18 - 20 cm, kas stiepjas no centra līdz malām, to var sarullēt ar rullīti, bet mīkla ir ļoti mīksta un paklausīga , tāpēc visu daru ar rokām. Ja kūka kaut kur saplīst, nevajag izmisumā un vienkārši labi to pulveriet ar miltiem.
• 
• Mēs cepam formas kūkas labi sakarsētā pannā bez eļļas. Ja kūka ir ļoti pietūkušies, caurduriet to ar plānu nazi.
• 
• Gatavās kūkas bagātīgi ieeļļo ar eļļu.
• 
• Mēs izliekam viens otru kaudzē.
• 
• 
• Palīdzi sev.
• 
• Tas ir garšīgi!
• 
• Laimīgu Jauno gadu !!!

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

75

Gatavošanas programma:

plāksne

Līdzīgas receptes

Šveices mangoldu kāpostu ruļļi ar kuskusu Redmond multivarkā (Gala)

Botvinya (botvinnik) karsts, bez gaļas (Mandraiks Ludmila)

Kokteilis "zaļais mangolds" (Omela)

Cik daudz miltu nepieciešams mīklai? Nez kāpēc receptē tas nav norādīts

Paldies par uzmanību, rediģēts!

Es tos ēdu Arkhyz. : girl_claping: Lieliska lieta. Paldies par recepti. : jā: Kādus citus pildījumus var izmantot šādām kūkām?

[Nataša]

Natašacik tas ir garšīgi!

Uzmācīgas kūkas, aromāts izlaužas cauri monitoram

Nataša, bravo!
Bet tas nav Osetijas Ts'akharajin, bet Balkānu khychin

Liels paldies jums visiem! Cepiet uz savu veselību un, lūdzu, saviem mīļajiem!

Nataša, bravo!
Bet tas nav Osetijas Ts'akharajin, bet Balkānu khychin

Es pazīstu khychins, Ira, es cepu pēc jūsu receptes, viņu mīkla ir gandrīz vienāda (tikai ayran vietā ūdens). bet šāda khychins pildīšana nav.

Nataša, khičinos nav ūdens, ir vai nu sirāns, vai piens, kas atšķaidīts ar minerālūdeni (ja airānu nevarētu atrast). Un pildījums ir klāt - kādai iztēlei pietiek! Viņi nebija cepti ar neko.Esmu dzimusi, uzaugusi un nodzīvojusi līdz 28 gadiem Osetijā (un kas ir osetīnu vedekla, to sapratīs tikai "kolēģi karavīri"), es cepu osetīnu pīrāgus pat narkozē. Tie ir tikai raugs un tikai cepeškrāsnī, pannā nevar būt "ts'akharajin", pat ja pildījums ir līdzīgs! Tas noteikti ir ļoti garšīgs ēdiens, bet ne osetiešu tsaharajyn! Nacionālā virtuve, tā ir, nepieļauj interpretāciju. Neskatoties uz to, ka Kaukāzs, šķiet, ir viens liels izcirtums, paražas, tradīcijas un virtuve katram ir atšķirīga. Ja es nolemtu cept osetīnu pīrāgus uz pannas, vīramāte izdzīs mani no mājas. Un, lūdzu, neapvainojieties, galvenais, ka tas ir garšīgs, bet kā tur sauc - desmitā lieta!
PS: un, starp citu, jebkurš osetīnu pīrāgs "iet" citādi.
PS2: nekādā gadījumā es nelūdzu jūsu receptes šedevru, tikai nosaukums nav pareizs.

Es pats nevaru to izturēt, kad nacionālās virtuves ir šādi sagrozītas, un visu gatavošanu, es esmu tur daudz lasījis ... paldies par labošanu un uzvedināšanu. Virsraksts tika izlabots.

Recepte ir mirstība! Un pilnīgi nesarežģīti, un bez rauga, un bez cepšanas krāsnī. Pati lieta par došanu! Eh, gaidi pavasari, tad parādīsies biešu galotnes. Līdz tam spināti ir mūsu izvēle. Fotoattēli ir neticami garšīgi! Paldies par recepti!

Nastja, liels paldies!

Paldies par recepti! Pieņēma grāmatzīmes. Un es to jau esmu izmēģinājis. Tikai ar citiem pildījumiem: vienu - kartupeļu biezeni ar sieru, otru - parastā biezpiena paku, plus zaļumus (dilles, pētersīļus, cilantro), plus sieru. Viņa paņēma parasto cieto (marmora) sieru un cepa to cepeškrāsnī. Es saņēmu sausu mīklu krāsnī, iespējams, tāpēc, ka tā man ir vāja. Bet es mīlu krekerus, tāpēc man tas ir garšīgi!

Ļoti ēstgribu, es to paņēmu grāmatzīmēs. Es audzēju mangoldu pie savas dachas, ar to lieliski izdosies.

Labvakar, Nataša!
Es ļoti vēlos pagatavot šīs kūkas. Tikai es nesapratu, ko nozīmē "cept labi sakarsētā pannā bez eļļas". Cepam uz uguns? Man "cepšana" ir kā cepšana krāsnī.

[kisuri]

kisuri, kā arī pankūkas, protams, tortiljas tiek ceptas, un vārds “krāsns” nāca no senatnes, kad pankūkas cepa krāsnī. Rezultāts nemainās no vārdu maiņas, bet, ja esat vairāk pieradis pie vārda mazuļi, tad cepiet kūkas labi sakarsētā pannā bez eļļas!

Paldies Natašai!
Es, protams, zinu, kas ir "pankūku cepšana", un tas, protams, pannā. Bet es tomēr šajā gadījumā nesapratu, kā tos cept. Izklausījās, ka tas varēja būt krāsnī. Es nekad neko necepu karstā pannā bez eļļas, es uzreiz iedomājos, kā tās deg. Bet, ja jums izdodas, tad kāpēc es nevaru!
Mēs pārdodam biešu galotnes, šeit ir daudz cilvēku no Turcijas. Starp citu, paldies par šo ideju, vakar es pagatavoju khačapuri (tie daudzus gadus pastāvīgi atrodas uz mūsu galda) un pildījumam pievienoju nedaudz vārītu spinātu (man tikko bija). Vku-u-miegains !!! Ļoti dekorē!
Paldies!

Ir sasalušas bietes galotnes bez saknēm! Jāmēģina

tas ir ļoti garšīgi, es apstiprinu, manējie vienkārši mīl šos pīrāgus !!! bieži to dara ar mocarellu

Labvakar, Nataša!
Nu, šeit ir manas kūkas. Es uztaisīju pusi porcijas, domāju, nu, cik daudz mēs ar vīru ēdīsim kopā ... bet nedaudz vairāk, un nebūs ko fotografēt! Lūk, man bija laiks!

Augsti

[kisuri]

kisuri, Tavai veselībai !!!

Paldies par recepti! Ļoti garšīgs!! Izgatavots ar sieru))
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/

Liels paldies par recepti! Tagad tas ir viens no favorītiem. Šovasar es atkal un atkal gatavoju šīs kūkas. Ātri un garšīgi.

[natapit]

natapit, Nataša, un kā sagriezt biešu galotnes? Vai man vajadzētu likt arī kātiņus vai tikai lapas?

[Olga]

Olga, TIKAI LAPAS! VEIKSMI!

[natapit]

natapit, paldies, Nataša, es tikko pagatavoju - no 3 normām iznāca 3 kūkas, kas ceptas Tristarā - oi, oi, ļoti garšīgas! Un tomēr jā - es ieliku tikai lapas, pievienoju zaļumus un sulguni. Paldies par recepti!

[Olga]

Olga,

[natapit]

natapit, Nataša, Es arī tiku pie kūkām! Garšīgi !!! Vīrs teica, ka biešu galotnes ienes ļoti interesantu noti! Visi, kas to izmēģināja, lūdza recepti

[natapit]

natapit, Natālija, paldies par gardo fotogrāfiju, par tik vienkāršo recepti, ir labi, ka jūs varat gatavot bez rauga un pannā, nevis krāsnī

[natapit]

natapit, Natālija, bet vai jūs varat izmantot savu mājās gatavotu jogurtu šim testam?

[natapit]

natapit, Natālija,
Liels paldies!!! Mīkla ir viegla un vienkārša, no sevis pievienoju 200 g CA miltu, pārējais ir 1 pakāpe (vajadzēja 600 g)
Bija maz topi, pievienoti spināti, Suluguni un Adyghe sieri





Cepšana Princeses picu veidotājā ar apgrozījumu brūnināšanai




Pavārs, tas ir tik jauki un viegli

Princeses picu gatavotājā

Šoreiz viņi cepās cepeškrāsnī

[Katerina]

Katerinakādas lieliskas kūkas tev ir! Monitors jau ir laizīts

[Elena]

Elena, tāpat kā visvairāk

Natālija,
Pildījums satur saldētas biešu galotnes, svaigus zaļos sīpolus un spinātus, somu sieru no Brest-Litovsk.
Es izmantoju divu mīklas apļu formēšanu, jo ar sasalušām virsotnēm to nevar saplacināt
Cepšana PR Princess un Clatronik

Sasmērēts ar gī

[Natālija]

Natālija, Man tiešām bija rauga mīkla ... bet tomēr es jums vēlreiz pateicos, tieši ar jūsu iesniegumu es uzzināju un iemīlējos plakanas kūkas galotnēs .. ko darīt, ko ēst

pildījumā: galotnes, suluguni
Cepts cepeškrāsnī