Kenwood BM 450 maize "ukraiņu"

Šajā forumā, kā arī receptes, kas nāk ar maizes ražotāju, ir daudz sastāvdaļu, kuras veikalā vienkārši netiek pārdotas. Tos var pārdot Kijevā vai citās lielās pilsētās, taču jūs tos neatradīsit provincē - tie ir iesals un melase.
Kas zina, kur tos var dabūt provincēs, vai kā pats gatavot - rakstiet.

[Genādijs 2]

Genādijs 2 , labi, jums pietiek! Lielākajā daļā recepšu tiek izmantoti visbiežāk izmantotie produkti, kas ir pie rokas, ledusskapī, mājās - un to var redzēt mūsu receptēs.

Ievietojiet savā profilā plīts un dzīvesvietas modeli - un tad tie lietotāji, kas dzīvo vistuvāk jums, palīdzēs jums!

Un jūs varat doties uz sadaļu Saziņa ar līdzcilvēkiem https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0 , šeit viņi arī jums palīdzēs bez problēmām

nu, vai kā to pagatavot pats - rakstiet.

Kā pagatavot iesalu mājās, lasiet šeit. Iesala gatavošana mājās https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110567.0, un kā izmantot citas sastāvdaļas lasiet šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

... iesals un melase. Kas zina, kur tos var dabūt provincēs, vai kā pats gatavot - rakstiet.

Iesala vietā veiksmīgi tiek izmantots sausais maizes kvass pulveris, to pārdod tirgos un veikalos, manuprāt, visur, dažādos maisos. Tikai pats ingvera kvasa pulveris, bez pievienotā (dažreiz) sausā rauga atsevišķā maisiņā. Šie raugi, starp citu, ir piemēroti maizes cepšanai KhP.
Un melasi var aizstāt ar medu vai pat tikai ar cukuru (ja tas nav pārāk slinks, tad cukura sīrups). Esiet radošs ar receptēm, tās nepavisam nav dogmas, kur tiek nošauts viens solis malā

Iesala vietā veiksmīgi tiek izmantots sausais maizes kvass pulveris, to pārdod tirgos un veikalos, manuprāt, visur, dažādos maisos. Tikai pats ingvera kvasa pulveris, bez pievienotā (dažreiz) sausā rauga atsevišķā maisiņā. Šie raugi, starp citu, ir piemēroti maizes cepšanai KhP.
Un melasi var aizstāt ar medu vai pat tikai ar cukuru (ja tas nav pārāk slinks, tad cukura sīrups). Esiet radošs ar receptēm, tās nepavisam nav dogmas, kur tiek nošauts viens solis malā

Šajā forumā, kā arī receptes, kas nāk ar maizes ražotāju, ir daudz sastāvdaļu, kuras veikalā vienkārši netiek pārdotas. Varbūt tos pārdod Kijevā vai citās lielās pilsētās, taču jūs tos neatradīsit provincē - tie ir iesals un melase.
Kas zina, kur tos var atrast provincēs, labi, vai kā to pagatavot pats - rakstiet.

Ļoti pareiza atbilde un pieeja produktiem un nomaiņai.
Bet, ja jūs patiešām vēlaties iegūt oriģinālus produktus no receptes, tad ir arī pasts, un tas darbojas.

Panākumi cepšanā!

Cukura un melases vietā jūs varat izmantot sadedzinātu cukuru ("sadedzinātu") https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71956.0, kas ir brūns (maizes krāsai), un sadedzināta cukura garša, kas piemērota nigella un Borodino maizei

Dedzināts cukurs - karameles krāsa tiek saukta, ja pērkat gatavu.

Receptes versija bez pievienota lipekļa un bez iesala:

Rudzu milti - 400 gr
Kviešu milti c. ar. - 200 gr
Sāls -2,5 tējk
Sausais raugs 2,5 tējk
Medus -1 ēd.k. l.
Rast. sviests -2 ēd.k. l.
Ķimenes -1 tējk. (To nevar likt, bet aromāts un garša!)
Ūdens: liekšķerei pievieno 50 ml kefīra, 2 ēd.k. l. ābolu sidra etiķa, pievieno ūdeni līdz 440 ml atzīmei.
(Vai nu tas ir tikai 440 ml biezpiena sūkalu. Vai arī 440 ml ūdens, pievienojot 1-2 tējkarotes sausās biezpiena sūkalas (jūs varat tieši miltos).
Svars 1 kg, vidēja garoza.
Es cepu pēc autora Vanjas programmas rupjmaizei28, bet, iespējams, derēs jebkura līdzīga, pēc plīts modeļiem.
Izrādās nedaudz atšķirīga garša, bez iesala nots, bet tekstūra, garša un aromāts ir ļoti patīkami.


PS rediģēts, lai ievērotu "likuma burtu" par lipekli)

Kviešu milti satur daudz lipekļa, gandrīz visu cieto lipekli.
Rudzu milti daļēji satur lipekli