Electrolux EBM8000 Kviešu-rudzu maize ar sinepēm un auzu pārslām

Electrolux EBM8000 Kviešu-rudzu maize ar sinepēm un auzu pārslām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	250 ml.
sinepes (galds)	3. l.
dārzeņu eļļa	1. st. l.
kviešu milti	2 glāzes (izmērītas)
Rudzu milti	1 glāze (izmērīta)
auzu pārslas	3. l.
cukurs	2. l.
sāls	1h l.
sausais raugs)	2 stundas l.

Gatavošanas metode

• Ievietojiet sastāvdaļas spainī saskaņā ar maizes ražotāja norādījumiem.
• Es visu ievietoju sarakstā.
• Ja nav priekšsildīšanas, pievienojiet siltu ūdeni.
• Manā maizes ražotājā ir "bez lipekļa ceptas preces", varbūt derēs "pamata režīms".
• 

Trauks ir paredzēts

750g

Laiks sagatavošanai:

2h 54min

Gatavošanas programma:

pamata vai bez lipekļa

Paldies par recepti!
Vai sinepju pulveris vai pastveida?
Un vai jūs mēģinājāt to darīt ar skābu mīklu?

Ak, tikko es pamanīju, ka mums ir vieni un tie paši maizes ražotāji!
Cits jautājums: varbūt kādu šķidrumu pēc jūsu gaumes var aizstāt ar pienu vai kefīru - vai tas ir piemērots šai receptei?

Vakar es cepu šo maizi ar rudzu skābi.
Es paņēmu sinepju pastu, gatavu.
Piparkūku vīrietis bija ideāls.
Maize necēlās augstu, bet garšīga. Es domāju, ka, ja tas būs lieliski ar viņa zivīm, sviestmaizēm!
Vēlreiz paldies par recepti!

Tavai veselībai!
Sinepes lieto gatavu (nevis pulveri).
Es izmantoju raugu, tas prasa daudz laika ar raugu. Es nemainīju sastāvdaļas. Maizes cepšanai ar rudzu miltiem parasti izmanto ūdeni.
Centieties cept stingri pēc receptes, programma - "9", svars - 750g, garoza - vidēja.
Maize ir ļoti aromātiska un gandrīz nesabrūk. Ja jums ir sinepju eļļa, mēģiniet to izmantot, lai uzlabotu garšu.
P.S: Sastāvdaļām jābūt siltām.

Paldies!
Es labprāt to ceptu ar raugu, bet ārsts tos uz visiem laikiem aizliedza. Man, ja godīgi, man vairāk patika maize. Bet, par laimi, manam vīram vairāk patīk saldskābmaize, tāpēc nav nepieciešams katru atsevišķi cept. Tagad es visu cepu ar skābi. Tas, manuprāt, prasa ilgāku laiku, bet mazāk satraukuma. Varbūt kādreiz es cepšu šo maizi ar raugu kā dāvanu kādam ...
Man ļoti pietrūkst programmas “Cepšana” uz taimera, kas atrodas mūsu HP ... Es gribētu iet uz saldskābmaizi. Taimeris diemžēl neattiecas uz "stipru cepšanu", un uz tā iznāk apdegušās puses.
Bet tas, protams, ir offtopic, piedodiet.
Maize ir smaržīga un garšīga, paldies par recepti!

Atvainojiet, un cik maksā mērlīze?

Es domāju, ka 230 ml.

Man ir mērkrāsa - 230 ml.,
Milti: 1 mērkrūze = 135g.
Ja jūsu glāze ir lielāka vai mazāka, tas nav svarīgi. Galvenais ir mērīt miltus un šķidrumu vienā glāzē!

Lūdzu, sakiet, vai es auzu pārslu vietā varu iemest klijas?

Lūdzu, sakiet, vai es auzu pārslu vietā varu iemest klijas?

Var! Bet sekojiet maisījuma kvalitātei, miltu / šķidruma bilancei, jo klijas labi neuzsūc šķidrumu. Padariet mīklu mīkstu (nevis šķidru!)

Lūdzu, pasakiet, kuras auzu pārslas ir nepieciešamas šai maizei, to ir tik daudz pārdošanā.

Lūdzu, pastāstiet, kāda veida auzu pārslu vajag šai maizei, to ir tik daudz pārdošanā.

Es esmu atbildīgs par autoru, piedodiet
Auzu pārslu vislabāk var uzņemt uz iepakojuma, kuru ir paredzēts pagatavot 10 minūtes

Es esmu atbildīgs par autoru, piedodiet
Auzu pārslu vislabāk var uzņemt uz iepakojuma, kuru ir paredzēts pagatavot 10 minūtes

Paldies par šo pavedienu !!!

lūdzu, uzrakstiet vairāk pārbaudītas detalizētas electrolux receptes, tikai miltus gramos.Mani drīz izdzīs no mājas par pārtulkošanu - es nekad neko ēdamu nedabūju

lūdzu, uzrakstiet vairāk pārbaudītas detalizētas electrolux receptes, tikai miltus gramos. Mani drīz izdzīs no mājas par pārtulkošanu - es nekad neko ēdamu nedabūju

Maizes cepšana nav atkarīga no krāsns modeļa!
Maize ir radošums! Jums jāapgūst augstas kvalitātes mīklas pagatavošana, un šeit jūs nevarat stingri mērīt gramos, mililitros, šeit jums jāsajūt mīkla, miltu / šķidruma bilance, bulciņa!

Nāc šeit un uzzini:
Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Galveno sastāvdaļu daudzums vienā mērkrūzītē un karotē https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Vieglākā baltmaize, kas pagatavota no kviešu miltiem https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Piparkūku vīrietis no kviešu un rudzu miltiem. Meistarklase. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Uzziniet, kā pagatavot maizes mīklu # mēs visi sākām ar šo

[Administrators]

lūdzu, uzrakstiet vairāk pārbaudītas detalizētas electrolux receptes, tikai miltus gramos. Mani drīz izdzīs no mājas par pārtulkošanu - es nekad neko ēdamu nedabūju

Viens padoms jums.
Neesiet slinki, lasiet tēmas Administrators kur skaidri izklāstīti maizītes veidošanas noteikumi un maizes cepšanas pamatprincipi.
Tad jūsu jautājumi manāmi samazināsies. Un jūs varat paņemt jebkuru recepti no foruma un patstāvīgi pielāgot to savam maizes automāta modelim.

Paldies, es jau vērsos pie Roma, un viņš pilnībā apstiprināja manu recepti, bet maize joprojām ir glive un drupa izkrīt cauri pat ar ūdens bilanci - milti ir normāli-300 un 530, tāpēc es lūdzu recepte electrolux, varbūt tur palīdz dažas nianses

[Zaļš]

Zaļš, nevajag histēriski!

Es jau rakstīju, ka cepšana nav atkarīga no x / plīts modeļa, iemācīties gatavot maizes mīklu, Es tev iedevu saites!

Citāts:
Es jau pievērsos rumam, un viņš pilnībā apstiprināja manu recepti, bet maize joprojām ir glive un drupa izkrīt cauri pat ar ūdens bilanci - milti ir normāli - 300 un 530

Tas tā nevar būt! Es varētu apstiprināt miltu / šķidruma proporcijas! Bet, ja esat nepareizi nosvēris, izmērījis un uzlicis ēdienu, tādējādi izjaucot miltu / šķidruma līdzsvaru - tas vairs nav paredzēts man!

Esiet pacietīgs un, pats galvenais, vēlme strādāt ar miltiem un cept mājās gatavotu maizi

Paldies, es jau esmu vērsies pie Roma un viņš pilnībā apstiprināja manu recepti, bet maize joprojām ir glive, un drupa nokrīt cauri pat ar ūdens bilanci - milti ir visi normāli-300 un 530, tāpēc es lūdzu par electrolux recepti, iespējams, palīdz dažas nianses

Jā, es redzu ... Skaidrs, ka jūs neko neesat lasījuši un nevēlaties lasīt.

Liels paldies par recepti! cepts ar pilngraudu rudzu miltiem, viss izdevās!

Sveiki maiznieki! Man patīk šis forums un it īpaši šī maizes recepte. Izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Es saskaitīju visas sava Gorenje BM 1200 BK sastāvdaļas un pārveidoju glāzes gramos, tas notika:
*** ūdens - 390 ml
*** aug eļļa. - 25 gr. vai 1 1/2 ēd.k. l
*** sinepes - 4 1/2 ēd.k. l (ņem kādu čukšu)
*** auzu pārslu - 4 1/2 ēd.k. l
*** cukurs - 3 ēdamk. l
*** sāls - 1 1/2 tējk
*** kviešu milti - 400 gr.
*** rudzu milti - 200 gr.
*** sausais raugs - 3 tējk
Viņa cepa programmā "Rudzu maize".
Maize izrādās liela, sver ~ 1200 gr.

Liels paldies autoram Īpaši no mana vīra :-)

P.S. Šodien man beidzās rudzu milti, un es ļoti gribēju maizi, un es rudzus aizstāju ar kviešiem (kopumā es paņēmu 600 gramus tikai kviešu miltus). Raugs ielieciet 2 tējk. Rezultāts fotoattēlā