Burek cukini (ar fetas sieru pildīti cukini)

Burek cukini (ar fetas sieru pildīti cukini)
Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni
Virtuve: bulgāru valoda
Sastāvdaļas
Jaunie cukini vai cukini 3 gab.
fetas siers 200g
olas 4 gab.
pētersīļi, dilles, milti un rīvmaize, rast. eļļa.
Gatavošanas metode

Nomizo cukini (ja miza ir plāna, to var atstāt) un sagriež šķēlēs garumā. Katru šķēli viegli sarullējiet miltos un ātri apcepiet no abām pusēm. Jums nav nepieciešams sālīt, lai cukini neizlaistu sulu.
Pēc apcepšanas varat to sālīt, bet es to nesālīju, jo siers ir nedaudz sāļš.
Pildījums: sarīvē sieru uz rupjas rīves, pievieno smalki sagrieztus zaļumus un sajauc ar 1 olu.
Ielieciet pildījumu starp divām ceptajām cukini šķēlītēm, labi saspiediet, pēc tam samitriniet sakultās olās, velmējiet rīvmaizē un pēc tam atkal olās. Cep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
Pasniedz ar skābu krējumu vai kefīru, kas sajaukts ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
Trauks ir garšīgs un apmierinošs tikai sezonā. Man radās ideja pēc šīs receptes pagatavot kastroli (lai tā būtu mazāk cepta), bet kaut kā rokas nesasniedzās. Varbūt kāds mēģinās.

Piezīme
Šis ir bulgāru virtuves ēdiens. Kādreiz to atradu izdevniecības Sofia bulgāru virtuves bukletā. Man patika mājās gatavotais ēdiens un sakņojos.

Lena, paldies! Cukini ar sieru ir ļoti garšīgi, bet es to vēl neesmu pagatavojis, es to saglabāju grāmatzīmēs.

[Irina]

Lena, paldies! Cukini ar sieru ir ļoti garšīgi, bet es to vēl neesmu pagatavojis, es to saglabāju grāmatzīmēs.

Irina, paldies par uzmanību receptei! Patiešām, ļoti garšīgs ēdiens. Foto, protams, ir neveiksmīgs, tā bija mana pati pirmā recepte forumā.
Pamēģini! Jums patiks!

cik interesanta recepte! paldies, man jāgatavo

[kavmins]

kavmins,
Recepte ir interesanta, es to mēdzu gatavot biežāk, un tad aizmirsu.
Paldies, ka atgādinājāt!

[Elenka]

Man radās ideja pēc šīs receptes pagatavot kastroli (lai mazāk būtu ceptas), bet kaut kā rokas nesasniedzās

Elenka, zem tilta ir noplūdis daudz ūdens ... Vai jūs to izdarījāt?

[PeleYulka]

PeleYulka, Es to nedarīju, bet es gatavoju riniseku, satiku kaut kur cukini ēdienu tēmu.
Notiek kopēšana ....



Pamatojoties uz cukini, kas pildīts ar fetas sieru no Elenka69 (https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0) dabūjām tādu omletes kastroli.
Tāpat kā oriģinālajā receptē, cukini tika sagriezti garumā, velmēti miltos un cepti. MV, kārtīgi salocīts - cukini + pildījums + cukini. Ielej 3 olu maisījumu ar pienu un 1 ēdamkarote. karotes cietes.
Pildījums: man bija maz fetas siera - tikai apmēram 50 g, bet ledusskapī palika pilnīgi vientuļi makaroni ar sēnēm - viss nonāca pildījumā + 2 ēdamkarotes krējuma + cietais siers, arī 50 grami. "Cepšanas" režīms MV 40 min.

[Elena]

Elena, Paldies. Es īsti nevēlos omleti, es padomāšu par savu variāciju