Maizes ražotājs Terrington house (Aļaska)

VISIEM PALDIES PAR IETEIKUMU! Kaut kas sāka izrādīties, konkrēti, tikai pēc maizes gatavotājam pievienotajām receptēm - bet normāli. Ar rudzu miltiem tas vēl nav ļoti labi - manuprāt, šeit nav tāda veida rudzu ... maize, katrā ziņā gandrīz balta
Visiem iepakojumiem ar miltiem - visspēcīgākajiem - ir savas šo miltu receptes - diezgan dīvainas. Pamēģināšu - uzrakstīšu

Negaidīju atbildes. Pēc darba steidzos uz veikalu. Cena atsvēra bailes. ES to nopirku !!!! Ārēji tas izskatās ļoti pienācīgi. Nepiedegoša kastrolis. Ir instrukcija krievu valodā. No viņas es sapratu, ka atbrīvošanu vācieši patronē. Brīvdienās mēģināšu (tur nopirka miltus).

Manam HP ir 2 maizes izmēri: 700 un 900 g. Lūk, ko es saņēmu pēc pielāgošanas:

1 ola + kefīrs (man bija jogurts) = 130ml;
Piens (uzkarsēts mikroviļņu krāsnī) - 150ml;
Svaigs raugs (drupināts pienā) - 13 gr;
...
Konjaks - 1 ēdamkarote. l. (Man ir degvīns ar Rīgas balzamu)

Un, ja jūs lietojat sauso raugu, cik daudz jums vajadzētu lietot? Un konjaks (degvīns) ir vajadzīgs? Vai bez tiem ir iespējams?

Nu, šeit es tagad esmu laimīgs maizes ražotāja TX 2700 īpašnieks. Norādījumu un maizes ražotāja ēdienkartes salīdzinājums atstāja neskaidru sajūtu: vai nu tīši, vai aiz neuzmanības režīmu un funkciju apzīmējumi vācu valodā parādās instrukcijas un vadības paneli angļu valodā. Bija tikai cerība, ka vāciešiem bija ideja par šo ideju un ka ar viņu viss būs kārtībā. Vakar pēc instrukcijas plāksnes tika cepta pirmā baltmaize ar precizējumiem rauga daudzumā no Andreja (īpašs paldies). Patiesība nespēja pretoties un daļu ūdens aizstāja ar rūgušpienu. Tā kā joprojām nav viegli izmērīt miltus ar glāzēm, man tas bija jāpievieno koloboka mīcīšanas procesā (līdz manā domājošajam). Tā rezultātā maize iznāca absolūti brīnišķīga: cepta, vidēji blīva, ar plānu zelta garoziņu.
Es nevaru lepoties ar fotogrāfiju, jo mani par spīti protestiem sagrieza un ēda karstu.
Otrais cēliens bija aveņu ievārījums. Skaistums: izlej - pati gatavo - sarullē burkā.
Un kā es dzīvoju bez viņas? Ir tikai viens mīnuss: skaņas signāls uzmodinās mirušos.

Iedvesmojoties no pirmajiem panākumiem, es vēlos jautāt pieredzējušajiem. Kādas populārāku maizes ražotāju modeļi ir piemēroti mūsējiem, lai neskaitītu daudzumu un neizvēlētos režīmus?

Tagad metro notiek darbība Terrington house BM 2700 maizes ražotājam, es gribu nopirkt savu draugu kā dāvanu, vai es to nopirkšu vai man būtu kādas nianses.

IMHO, tas ir drūms atkritums. Pirmkārt, spainis ir mazs (Un netīrs - tas dzīvos ne ilgāk kā pusotru gadu, tad ass izkritīs) Otrkārt - vāks nav cieši pieguļošs, un nav blīvējumu.
Debesis un zeme ar vecāku modeli.

IMHO, tas ir drūms atkritums. Pirmkārt, spainis ir mazs (Un netīrs - tas dzīvos ne ilgāk kā pusotru gadu, tad ass izkritīs) Otrkārt - vāks nav cieši pieguļošs, un nav blīvējumu.
Debesis un zeme ar vecāku modeli.

Man nav ar ko salīdzināt, bet, ņemot vērā 1500 rubļu izmaksas, tas derēs pusotru gadu. Īpaši pirmajiem eksperimentiem. Maize mums ir pietiekama "mazā" spainī 3 cilvēku ģimenei 2-3 dienas. Ņemot vērā to, ka nekad iepriekš neesmu cepusi un vados tikai pēc pieredzējušās (zemas paklanīšanās visiem) izglītības programmas, vienmēr tiek iegūta maize bez punkcijām. Vienmēr maisot. Garoza ir ļoti plāna, grauzdēšanas krāsa ir optimāla. Vāks netraucē. Skaņas signāls tomēr piecels mirušos, bet jau ir pieradis. Turklāt ne visi modeļi ir melodiski (man Redmonda kliedz kā upuris).

Šodien es skatījos tarrington house bm3000s, un man rokas tik ļoti niezēja ...
Tas izskatās solīds, cena tomēr ir smieklīga, apgrūtinoša, taču tā nav īpaši biedējoša.
Nenoteiktība biedē, jo es neatradu atbildes uz šo modeli.
Tāpēc es raudu: brāļi, kas izmantoja viņas pavedienu?
Ir ļoti karsti cerēt, ka tajā tiks ņemtas vērā visas vecāko modeļu punkcijas.
Un es joprojām nesaprotu, kas un kur to ražo?

Ražots Ķīnā pēc tirdzniecības tīkla METRO pasūtījuma

Un, ja jūs izmantojat sauso raugu, cik daudz jums vajadzētu lietot? Un konjaks (degvīns) ir vajadzīgs? Vai bez tiem ir iespējams?

Es atvainojos par novēlotu atbildi (nedēļu nebiju klāt, tikko atbraucu).
Jūs varat arī žāvēt raugu, man vairāk patīk presētais raugs, un daudzumu es nosaku šādās proporcijās:
1 tējk sauss - apmēram 7 grami presētu, tas nozīmē, ka jūs varat ievietot 2 tējk. sauss.
Par alkoholu. Jūs varat iztikt bez tā.
Izmēģiniet dažādas iespējas, nebaidieties. Pieredze nāks ar laiku. Veiksmi

[bm3000s]

Ražots Ķīnā pēc tirdzniecības tīkla METRO pasūtījuma

Nu, tas uzreiz bija skaidrs: neatkarīgi no tā, kas rakstīts Made in ... tehnikā, gandrīz viss tiek ražots Ķīnā.
Kas ir izstrādātājs un ražotājs? Tas ir, kurš izstrādā modeļus un kontrolē to ražošanu Ķīnā?
Un ko jūs zināt par šo konkrēto modeli? Tas ir, apmēram bm3000s

[Olga VB]

Olga VB Es nezinu, kas ražo, bet acīmredzami, nevis Panasonic, kontroli pār produktu ražošanu saskaņā ar ODM līgumu veic klients, šajā gadījumā METRO ir detalizētāks https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Vai varat, lūdzu, pateikt, kāpēc šajā HP modelī ir metāla āķis? Vakar es nopirku BM 2700, bet Aļaska, tagad Real tos pārdod. Es šo āķi nekur nevaru ievietot !!!!

Manam HP ir 2 maizes izmēri: 700 un 900 g. Lūk, ko es saņēmu pēc pielāgošanas:

1 ola + kefīrs (man bija jogurts) = 130ml;
Piens (uzkarsēts mikroviļņu krāsnī) - 150ml;
Svaigs raugs (drupināts pienā) - 13 gr;
Sāls - 1 tējkarote (ielej kefīrā ar olu);
Cukurs - 6 ēdamk. l. (ielej kefīrā ar olu un nedaudz pienā ar raugu);

tiešām tik daudz cukura? vai tā nav drukas kļūda?

Vai varat, lūdzu, pateikt, kāpēc šajā HP modelī ir metāla āķis? Vakar es nopirku BM 2700, bet Aļaska, tagad Real tos pārdod. Es šo āķi nekur nevaru ievietot !!!!

Tas ir paredzēts, lai izvilktu maizē iestrēgušu lāpstiņu. Es iesaku vietā izvēlēties lāpstiņu ar suši nūju.

Tas ir paredzēts, lai izvilktu maizē iestrēgušu lāpstiņu. Es iesaku vietā izvēlēties lāpstiņu ar suši nūju.

Paldies par ātru atbildi! ES tā domāju! Bet ražotājs stingri iesaka šim nolūkam nelietot metāla priekšmetus ... tas mani mulsināja ... ... Es došos likt savu pirmo maizi

[h. l.]

tiešām tik daudz cukura? vai tā nav drukas kļūda?

Nē, nav drukas kļūda. Šī ir salda sviesta maize tējai, piemēram, kūka (es kūkā ievietoju vēl vairāk cukura). Un es parastai galda maizei 1-1,5 pievienoju ļoti maz cukura h. l., bet ar tik daudz maizēm tas izrādās bāls pat uz tumšas garozas.

Paldies par ātru atbildi! ES tā domāju! Bet ražotājs stingri iesaka šim nolūkam nelietot metāla priekšmetus ... tas mani mulsināja

ir cits ATSAUKŠANAS mehānisms.
Rūpīgi iegremdējiet spieķi ar nelielu āķi urbumā no rotatora vārpstas.
Un tad izraujot lāpstiņu no iekšpuses, sakabinot to maizē paslēptā gabala iekšpusē.

Izliektā tēlaini LIELĀ ekstraktora daļa palīdz noņemt maisītāju, mīcot mīklu no tējkannas.
Un ne no cepta ruļļa.
Katlā lielu formas daļu uzmanīgi novieto zem maisītāja un noņem no vārpstas.
Es nekad neesmu izmantojis šo funkciju. Stulbi no rokas noņemts no vārpstas.
Bet visu mūžu no ruļļiem es izvēlos maisītāju ar parasto āķi.
ļoti ērti.
Es to ievietoju caurumā no vārpstas un tur pagriezu nelielu āķi - tas izvilka, un maisītājs izlido: 0
Un teflons šajā krāsnī sāks iet tieši trīs gadus vēlāk. Un no katla un maisītāja.
Pēc trim gadiem tas būtu jāmaina.
Lai gan tas turpinās darboties.

[par cenu]

Izrādās, TX 2700 ir šī Redmonda dvīnis. Tikai par cenu un atšķiras pēc krāsas. Redmond RBM-1905 maizes automāts ir daudzfunkcionāla ierīce, kas patiks jebkurai mājsaimniecei. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot ne tikai maizi un konditorejas izstrādājumus, bet arī ceptus ēdienus, gardus desertus un dzērienus. Jūsu rīcībā ir 12 automātiskās gatavošanas programmas. Ēdienu gatavošanu var vērot, izmantojot īpašu skatlogu, un skaņas signāls atgādinās, ka mīklai jāpievieno augļi vai rieksti. Maizes ražotājam ir ērts elektroniskais vadības panelis, LCD displejs, kā arī tas ir aprīkots ar nepieciešamajiem piederumiem.

Automātiskās programmas:
• Galvenā programma
• Franču maize
• Pilngraudu maize
• Saldie konditorejas izstrādājumi
• Ātra cepšana
• Ekspress, smalkmaizītes
• Rudzi, bez lipekļa maize
• Mīkla
• Kūka
• Putra, ievārījums, ievārījums, sīrups, kompots
• Cepšana, sautēšana, cepšana
• Maize sviestmaizēm

Sveiki!
Kļuva par Tarrington House BM2700 lepno īpašnieku. Mēs jau esam izcepuši vairākas maizes, ļoti patika! Pēc izskata tas tiešām ir dvīņi (izņemot korpusa krāsu) Redmond RBM-1905. Bet, salīdzinot raksturlielumus, jautājums iezagās, kur pareizāk norādīts klaipa maksimālais svars ... BM2700 - 800g, bet RBM-1905 - 900g.
Ko tu domā?

Kāpēc jums vajag tādu precizitāti ... ka 800, tas 900 g jebkurā gadījumā ir "lielā maizīte", 100 gramu starpībai nav nozīmes

Pielāgot citas receptes un izmantot Redmondas recepšu grāmatu

Duc, tu un adaptējies, lietojot terminus "lielā" un "mazā" bulciņa. Sākumā es arī tvaicēju par šo, tas ir, kādu svaru izstādīt, bet viņi man šajā forumā paskaidroja, ka, ja kopējais miltu daudzums ir 350-400g, tad gatavais produkts būs līdz 600-650g, tas ir ir, mazs klaips, no 500g miltu - kļūst liels. Vairāk nekā 600g miltu mūsu gadījumā (man ir Alaska BM 2700, tas pats TH, tikai no citas mazumtirdzniecības ķēdes) Es neiesaku lietot, to var arī necept, jo mums ir garākā programma 3,5 stundas. Šeit ... bet, ja jūs domājat recepšu pielāgošanu pēc izmantoto produktu svara (no mazāk līdz vairāk un otrādi), tad tas būs pārrēķins, par to ir Temka. Kopumā es nezinu, kā ir TH un Redmond recepšu grāmata, bet es nekad neesmu izmantojusi savu, kaut kā tas nerada pārliecību, it īpaši tāpēc, ka forumā ir tik daudz receptes, kuras jau ir pārbaudītas garša un izstrādāta tehnoloģiski ...

Paldies par ātru un informatīvu atbildi!
Es uzzināšu tālāk ...

Nesen es iegādājos maizes ražotāju, bet, tā kā man ir pieredze maizes cepšanā, es sāku mācīties to darīt maizes mašīnā! Šī ir brīnuma iegāde. Es pamanīju, ka ir daudz jautājumu par cukura pievienošanu parastajai baltmaizei, mana atbilde ir: nepievienojiet cukuru vispār. Cukurs neiederas ikdienas baltmaizē. Es vispirms pievienoju, sekoju soli pa solim receptes. Bet man nepatika arī saldā maize ar boršču vai citu zupu! Tagad es cukuru nemaz nelieku, ne mazliet. Maizei ir laiks celties, izcept un kļūt zeltainai.

Vai raugs labi darbosies bez cukura?

Vai raugs labi darbosies bez cukura?

Viss paceļas nevainojami, ruļļi ir augsti, sulīgi. Es cepu pēc šīs receptes: 450 grami augstākās kvalitātes balto miltu, 300 grami ūdens, 1,5 tējk. raugs. 1,5 tējk. sāls, 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa! Maize ir garšīga, ruļļi ilgstoši nav pietiekami. Es to vienkārši izvelku no krāsns, un mans dēls (viņam ir 10 gadi) ir tieši tur! Viņam vajag karstu kraukšķīgu! Es mēdzu cepeškrāsnī cept daudz maizes. Tāpēc izmēģiniet to! Ja jūs baidāties, ka tas nepaaugstināsies (kaut arī velti), pēc iespējas samaziniet cukuru, tas ir, nolieciet to vismaz - pusi tējkarotes vai sliktākajā gadījumā tējkaroti!

ES mēģināšu. Es atteikšos no rezultāta.

Sveiki.

Esmu Tarrington House BM2700 krāsns īpašniece, sakiet, kas zina, kā ar to var cept rupjmaizi. Forumā ir daudz receptes, bet es nesaprotu, kā tās piemērot šim maizes automāta modelim.
Un, ja tas nav grūti, dodiet kādu vienkāršāku rudzu maizes cepšanas recepti. Un tad es pāris reizes izmēģināju, nekas nenotika. Ar kviešu maizi problēmu nav.

[Aleksals]

Aleksals Parasti visi cep tikai "pamata" režīmā, problēmu nav. https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Sveiki.

Esmu Tarrington House BM2700 krāsns īpašniece, sakiet, kas zina, kā ar to var cept rupjmaizi.

Šajā modelī galu galā ir "rudzu" programma, tā ir zem 3. numura, tāpēc jūs varat uz tā cept. Bet par recepti principā jūs varat izvēlēties jebkuru, kas jums patīk, bet ne to, ka tas noteikti izrādīsies tīri rudzi vai ar lielu daudzumu rudzu miltu - tā parasti ir atsevišķa dziesma ... vispirms mēģiniet cep kviešu-rudzus, kur ir vairāk kviešu, tad pamazām palielini rudzu daudzumu, samazinot kviešus, sapratīsi atšķirību kolobokos, tad 50/50, tad jau var šūpoties uz rudziem. Cepiet mazus klaipus, lai ēst ātrāk vai, ja tas neizdodas, lai padarītu tos mazāk aizvainojošus. Šeit es varu ieteikt recepti, pēc kuras mana maize sanāca: rudzi 280g, kvieši 70g, jebkurš šķidrums, kas jums patīk (rūgušpiens, kartupeļu buljons vai vienkārši ūdens) - 250ml, cukurs 1 ēd.k. l., sāls 1 tējkarote. l., sauss kvass vai iesals 1 ēdamkarote. l. (tas ir iespējams bez tiem, bet tie maizei piešķir raksturīgo rudzu garšu!), Rast. eļļas 1 ēd.k. l. Piparkūku vīru ir diezgan grūti izveidot, tas smērējas, pielīp pie sienām, neizlej šķidrumu uzreiz, tas var būt vajadzīgs mazāk vai vairāk, bet šeit nedrīkst pārspīlēt, jo jumts var izkrist, tu pirmās mīcīšanas laikā jāpievieno tik daudz, lai sausie milti stūros nebūtu un bulciņa tika savākta. Es palīdzu ar silikona lāpstiņu. Saskaņā ar šo recepti tiek iegūta zema un diezgan blīva maize, piemēram, cepta maize. Izmēģiniet

vispār nepievienojiet cukuru. Cukurs neiederas ikdienas baltmaizē.

Es mēģināju cept bez cukura, tas pieauga labi, garša izrādījās laba, bet nez kāpēc man bija jāieslēdz “cepšana” 1 stundu pēc “galvenās” programmas beigām, uz kuras tika cepta maize, jo maize nemaz nebija brūna, tikai balta, it kā nemaz nebūtu cepta, un, iespējams, tāpēc garoza izrādījās diezgan bieza, lai arī ļoti kraukšķīga. Es domāju, ka nav cepts, jo nav cukura ...

Šajā modelī galu galā ir "rudzu" programma, tā ir zem 3. numura, tāpēc jūs varat uz tā cept. Bet par recepti principā jūs varat izvēlēties jebkuru, kas jums patīk, bet ne to, ka tas noteikti izrādīsies, tīri rudzi vai ar lielu daudzumu rudzu miltu - šī parasti ir atsevišķa dziesma ... vispirms mēģiniet cept kviešu-rudzi, kur ir vairāk kviešu, tad pakāpeniski palieliniet rudzu daudzumu, samazinot kviešus, jūs sapratīsit atšķirību kolobokos, pēc tam 50/50, tad jūs jau varat šūpoties uz rudziem. Cepiet mazus klaipus, lai ēst ātrāk vai, ja tas neizdodas, lai padarītu tos mazāk aizvainojošus. Šeit es varu ieteikt recepti, pēc kuras mana maize sanāca: rudzi 280g, kvieši 70g, jebkurš šķidrums, kas jums patīk (rūgušpiens, kartupeļu buljons vai vienkārši ūdens) - 250ml, cukurs 1 ēd.k. l., sāls 1 tējkarote. l., sauss kvass vai iesals 1 ēdamkarote. l. (tas ir iespējams bez tiem, bet tie maizei piešķir raksturīgo rudzu garšu!), Rast. eļļas 1 ēd.k. l. Piparkūku vīru ir diezgan grūti izveidot, tas smērējas, pielīp pie sienām, neizlej šķidrumu uzreiz, tas var būt vajadzīgs mazāk vai vairāk, bet šeit nedrīkst pārspīlēt, jo jumts var izkrist, tu pirmās mīcīšanas laikā jāpievieno tik daudz, lai sausie milti stūros nebūtu un bulciņa tika savākta. Es palīdzu ar silikona lāpstiņu. Saskaņā ar šo recepti tiek iegūta zema un diezgan blīva maize, piemēram, cepta maize. Izmēģiniet

Paldies.

ES mēģināšu.

Pirmais radījums piektajā saldajā. Kādu iemeslu dēļ jumts pārsprāga, un tas bija par zemu, iespējams, lielā cukura daudzuma dēļ? Es visu izdarīju precīzi pēc receptes. Kā padarīt to garu un porainu? Varbūt vairāk rauga? Bm2700 1 dienas lietošanas pieredze. Starp citu, vāks, kas nav cieši pieguļošs, cepšanas laikā ir lieliski aizvērts, acīmredzot sakarā ar sakarsētā metāla izplešanos korpusa iekšpusē. Neuztraucieties par noplūdušo vāku)

Pirmais radījums piektajā saldajā.Nez kāpēc jumts pārsprāga, un tas bija par zemu

Šī ir tava kūka? Ja izmantojāt saldās mīklas programmu? Tātad kūciņa nebūs augsta ..., un maizes jumts plīst (kaut kur Admin paskaidroja šajā forumā), kad mīklā nav pietiekami daudz šķidruma, tāpēc, pielāgojot miltus, nevajadzētu tik precīzi pieturēties pie receptes -ūdens bilance, var būt izmaiņas gan uz augšu, gan uz leju. Par to daudz ir rakstīts spec. foruma tēmas, izskatās, ļoti noderīgi!

Es mēģināju cept bez cukura, tas pieauga labi, garša izrādījās laba, bet nez kāpēc man bija jāieslēdz “cepšana” 1 stundu pēc “galvenās” programmas beigām, uz kuras tika cepta maize, jo maize nemaz nebija brūna, tikai balta, it kā nemaz nebūtu cepta, un, iespējams, tāpēc garoza izrādījās diezgan bieza, lai arī ļoti kraukšķīga. Es domāju, ka nav cepts, jo nav cukura ...

Es cepu uz 2 iestatījumiem - franču maize. Viss izcepts izcili. Es nepievienoju papildu laiku. Es arī cepu pelēko maizi, tādā pašā režīmā, saskaņā ar šo recepti (principā recepte ir kā baltmaizei): 150 gr. - baltie milti, 150 gr. - pilngraudu kvieši, 150 gr. - rudzi, 300 ml. ūdens, 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas, 1,5 tējkarotes sāls, 1,5 tējkarotes rauga, 1 tējkarote medus. Maize, protams, izrādās ne tik pūkaina kā balta, bet tā labi paceļas un ir garšīga. Un nav augsts, jo pilngraudu un rudzu miltus uzskata par smagiem, tāpēc pelēks un rudzi nav tik sulīgi, bet garšīgi.

Un es savā maizes gatavotājā cepu arī kartupeļus ar gaļu un vārīju prosu un piena putru. Nu, vienkārši klase!

Sveiki! Es sēdēju jūsu vietnē, un vakar es nopirku savu pirmo Aļaskas maizes ražotāju METRO pie izpārdošanas par 1350r tieši to. , uzrakstiet receptes plizu un kādā režīmā es to joprojām nesapratu?! Būšu pateicīgs)

Sveiki! Es sēdēju jūsu vietnē, un vakar es nopirku savu pirmo Aļaskas maizes ražotāju METRO pie izpārdošanas par 1350r tieši to. , uzrakstiet receptes plizu un kādā režīmā, es joprojām to nesapratu?! Būšu pateicīgs)

Ja gatavojaties gatavot maizes gatavotājā un nebaidāties to sabojāt, tad esat šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

šī maize tiek iegūta pēc šīs tēmas receptes https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 tikai franču režīmā.

Atkarībā no tā, cik cilvēku es gatavoju 4 porcijām: litrs piena, 200 grami prosa, sāls, cukurs, sviests pēc garšas. Iepriekš izskalojiet prosu, pievienojiet ūdeni, sāli un uzvāra uz plīts. Vēlreiz noskalojiet un iztukšojiet. Tas ir paredzēts, lai noņemtu graudaugu rūgtumu. Ielieciet visu spainī, jums nav nepieciešams noņemt mīcīšanas lāpstiņu, pārklāt to ar foliju un ievietot režīmā ievārījumu un gaidīt gatavošanas beigas !!! Viss !!

Sveiki! Es sēdēju jūsu vietnē un vakar nopirku savu pirmo Aļaskas maizes ražotāju METRO pārdošanā par 1350r tieši tā .... Es jau pagatavoju saldu cupcake, man tas ļoti patika ... Es gribu no rīta pagatavot piena putru, uzrakstiet receptes plizu un kādā režīmā, es joprojām to nesapratu?! Būšu pateicīgs)

Laba diena visiem!
Ierīci (VM-2600) izmantoju vairāk nekā 1,5 gadus.
Es to ņēmu tikai baltmaizes cepšanai "par katru dienu".
Es eksperimentēju ar sastāvdaļām un apmetos pie viena sastāva. Recepte ir beigās.
Es pamanīju vienu īpatnību. Lai gan tas ir no māņticības kategorijas, bet, tomēr, ne velti mūsu senči slāvi vienmēr cepa maizi naktī. Tas ir gan lieliskāks, gan veselīgāks.
Es to darīju pēc vienas un tās pašas receptes. Dienas laikā tas izrādījās foršs un nav garšīgs. Turklāt es to izmēģināju ar 3 stundu kavēšanos. Es domāju, ka tas notika sastāvdaļu nevienmērīgās temperatūras dēļ. Figase! Ikdienas maize nedarbojas. Bet naktsdzīve vienmēr ir augsta, smaržīga un garšīga. Es aprēķinu laiku, lai būtu gatavs rīta trauksmei. Es pieceļos, iztukšoju maizi uz restēm un veicu rīta darbus. Pirms došanās prom pārklāj ar dvieli. Vakarā un pēc tam vēl 2-3 dienas mēs ēdam garšīgu maizi. Nesabojājas līdz sausai.

Mana recepte:
Rudzu milti - 2 ēdamk. kaudzes ar karoti;
Kukurūzas milti - 2 ēdamk. kaudzes ar karoti;
Manna - 2 ēdamk. karotes;
Kviešu milti, augstākās kvalitātes - mēs pabeidzam līdz 500 g iepriekš minētā maisījuma;
Ūdens - 300 g;
Sausais raugs - 1,5 tējk;
Sāls - 1 + 1/3 tējk;
Cukurs - 1 + 1/3 ēd.k. l;
Piena pulveris (krējums) - 1 ēdamkarote. l;
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Ieleju ūdeni spainī. Es ielej augu eļļu.
Apmēram pusi kviešu miltu ieleju mērīšanas traukā. Ieleju rudzus, kukurūzas miltus, mannu. Es uzlieku svarus un pievienoju kviešus 500 g.
Izsijāju un aizmigu spainī. Miltu centrā es izveidoju bedrīti. Raugs tur. Vienā pusē es apkaisu sāli. Ar citu cukuru un piena pulveri.
Uzliku vidēju garoziņu, 2. programma - franču maize.
Kukurūzas milti atbrīvojas un piešķir vieglu pikantu garšu. Mannas putra "strukturē". Piena pulveris padara drupatu baltāku.

Garšīgu maizi visiem!

Foruma lietotāji! Maizes gatavotājā TX 2700 es cepu gardu sinepju maizi, kas sver 950 gramus, galveno programmu numur 1, tā tiek cepts skaisti, pūkains, augsts, lai arī cepta režīmā - pēc svara 800 grami, bet es vēlreiz teikšu patiesībā ir iespējams izcept 950 gramu klaipu! Tas nepieskaras vākam, bet aizņem visu spaini augstumā. Esmu eksperimentējis ar dažādām receptēm, kas gatavotas no kviešu miltiem, bet sinepju maize ir garšīga. Labi der arī tumšā maize ar rudzu miltiem.

Laba diena visiem! Nu, šeit man bija tas gods kļūt par pilntiesīgu foruma iedzīvotāju - es beidzot nopirku maizes gatavotāju! Un tad es vienkārši izlasīju visu un paņēmu drool ... Es nopirku to Metro, TX-2700, pēc šī pavediena izlasīšanas. Tā kā mēs ar vīru esam vieni, līdz šim maizi esmu cepis tikai divas reizes. Es nolēmu sākt ar sinepju maizi pēc receptes no foruma, kas cepta 2. režīmā, pirmo reizi "vāks" noslāņojās, izrādījās pārklāšanās, bet maize pieauga un izcepās lieliski. Un otro reizi es pievienoju kviešu miltiem rudzu pilngraudu maisījumu, ieliku to uz nakti, un līdz rītam es saņēmu ļoti garšīgu ruddy maizi ... Viss izdevās pirmo reizi, liels paldies foruma lietotājiem ! Es paņēmu tikai pirmo bulciņu, bet attēlu ievietošana man ir līdzvērtīga varoņdarbam, man ir datorkretinisms. Vēlreiz paldies jums visiem par dalīšanos pieredzē, noslēpumos un iedvesmā ar mums, iesācējiem maizniekiem!

A-ha-ha! Es devos uz METRO, un tur mans mīļais maizes cepējs tiek pārdots par 999 rubļiem ... Es nopirku vēl vienu, tāpēc, katram gadījumam, kā dāvanu kādam. Priecājies ar plīti!

Sveiki! Lūdzu palīdzi man! Es nopirku par cenu, bet es domāju, ka tā nav problēma. Parastajā maizes receptē: 0,5 tējkarotes rauga - 1,5 g. Par 490 g miltu. Maize vispār netiek cepta! Varbūt skrubis ??
Kā es saprotu, jums ir pieredze.

Sveiki! Lūdzu palīdzi man! Es nopirku par cenu, bet es domāju, ka tā nav problēma. Parastajā maizes receptē: 0,5 tējkarotes rauga - 1,5 g. Par 490 g miltu. Maize vispār netiek cepta! Varbūt skrubis ??
Kā es saprotu, jums ir pieredze.

Mēs izmantojam šo tabulu Miltu un citu sastāvdaļu daudzums, lai iegūtu dažāda lieluma maizi https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Un mēs šeit mācāmies cept maizi https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Tātad galu galā 1,5 tējk rauga gandrīz 500 g! Instrukcijās melnbaltā krāsā: 0,5 chl - 1,5 g. Tātad - viss nav zaudēts !!!
Paldies! Strādās!

[natalyasoko]

natalyasoko, Es cepu savu pēdējo maizi pēc mūsu foruma receptes Darnitsky maize.
Istabas ūdens temperatūra - 300 ml
Olīvju eļļa. (Es paņēmu parasto augu.) - 2 ēdamk. l.
Cukurs (paņēma niedru cukuru) - 1 ēdamkarote. l.,
Sāls - 1,5 tējk
Kviešu milti - 325 g (mērot elektroniskā mērogā)
Rudzu milti - 150 g (arī uz svariem)
Sausais raugs - 1,5 tējk
Man ir mērkarotes un tējkarotes, no 5 metāla karotēm es nopirku komplektu tajā pašā vietā, Metro, - ēdamistaba, tēja, kafija, 1/2 tējkarote un 1/4 tējkarotes. Es arī mēra ūdeni uz svariem, jo ​​1 ml ūdens = 1 g ūdens. Mērkrūze no mūsu maizes automāta gulēja uz leju, bet manas Brown blendera mērkrūze izrādījās precīza.
Cepts uz 1 iestatījuma, iestatiet garoza barotni. Kad bulciņa tika mīcīta, izrādījās, ka tā ir "pārvietota" vienā virzienā. Tā kā mīkla izrādījās ļoti lipīga, es ieeļļoju rokas ar augu eļļu un "iespiedu" maizīti vidū, pat nedaudz izlīdzināju. Tā izrādījās brīnišķīga bulciņa, ja es apgūstu instrukcijas foto eksponēšanai, es noteikti to izlikšu. Lai veicas, tev izdosies!