Lika
Ja jums rodas problēmas ar maizes cepšanu maizes ražotājā, skatiet sadaļu
Cepšana Aļaskā-VM 2600

Diezgan garš, tā jumts gandrīz vienmēr ir līdzens. Pats interesantākais ir tas, ka sānu garozas izrādījās plānākas un mīkstākas nekā Panasonic, kas mani ļoti iepriecināja. Labi, krāsns to izdarīja.
Cepšana Aļaskā-VM 2600

Pirmkārt, pakete no programmas TEST, pēc tam programma 3.

Viki, pasakiet man, bet SANDWICH programmai jums nav pārbaudītas maizes grauzdiņu receptes bez garozām?
Zemniecisks krāsns
Citāts: Lika

Viki, pasakiet man, bet SANDWICH programmai jums nav pārbaudītas maizes grauzdiņu receptes bez garozām?

Es neesmu Viki, bet man ir bez garozas maizes recepte. Ņemot vērā pēdējās mulineeshka instrukcijas, es pats to necepu (jo es "saķēros" jogurtā ar sezama sēklām), bet dažas no tīmekļa vietnes meitenēm cep, šķiet, bez pretenzijām uz recepti.

Maize bez garozas

Svars: 1000 kg
Laiks: 3 stundas 20 minūtes

Sastāvdaļas:
- silts ūdens 210 ml
- piens - 115ml
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
- sāls - 2 tējk.
- cukurs - 2 tējk.
- kviešu milti - 600g
- sausais maizes raugs - 1,5. h. l.
Pakļaujiet vieglu garozu

Piemērots sviestmaizēm un sviestmaizēm.
Bite
Lika, vai kādā programmā cep rudzu maizes? Vai jums ir iespēja salīdzināt baltmaizi no dažādām krāsnīm, kāda ir garšas atšķirība?
Bite
Viki, vai tu cep rupjmaizi, ja jā, tad kurā programmā? Un tad es konsultēju kaimiņus par lēta HP izvēli, tāpēc mani interesē. Es nevēlos ieteikt sliktu, bet saskaņā ar jūsu atsauksmēm šī plīts viņiem ir piemērota.
Viki
Es cepu rudzus pēc pirmās programmas, kas ir "pamats". Tieši viņa ir paredzēta maizes cepšanas no kviešu un rudzu miltiem instrukcijām. Izrādās labi, un Darnitsky un Moskovsky un Borodinsky ... Un tagad es nevaru noraut sevi no tā, ka 5 graudaugi ar rudzu miltiem!
Starp citu, uz "pamata" es cepu gan griķus, gan kukurūzu.
Aļaskā
Laba diena! Meitenes, lūdzu, konsultējiet, kādas izejvielas jūs pērkat Darnitskas maizei ar dažiem graudaugiem? Veikalos neredzu neko, izņemot baltos miltus. Nu, receptes, ja ne grūtas, tieši mūsu krāsns gramos. Es arī gribu precīzu recepti šarlotei vai sukādes augļiem, kas pielāgota Aļaskai. Un kā cept vienkāršu baltmaizi bez kraukšķīgām garozām? Paldies.
Tanjuša
Aļaska dodieties uz forumu, tur ir visas atbildes uz jūsu jautājumiem, tās ir daudzkārt apspriestas. Visas foruma receptes ir piemērotas jebkurai plīts.
Lika
Citāts: Bite

Lika, vai kādā programmā cep rudzu maizes? Vai jums ir iespēja salīdzināt baltmaizi no dažādām krāsnīm, kāda ir garšas atšķirība?
Rudzus var cept kā Viki pirmajā programmā es cepu maizi ar rudzu miltiem ne vairāk kā 1/2 no kopējā miltu maisījuma. Ja ir daudz rudzu miltu, es kombinēju mīcīšanu no mīklas programmas un pēc tam uzlieku trešo programmu. Kas attiecas uz baltmaizes salīdzināšanu. Garša ir atkarīga no produktiem, maize ir vienlīdz garšīga, bet Aļaska sānu / apakšējo garozu padara plānāku, kas man vairāk patīk dažās maizēs.
taty
Vai spainis ir plāns?
Vai jūs domājat, ka garoza ir plānāka kausa vai kāda cita iemesla dēļ?
Bite
Paldies Likai un Viki par atbildēm.
Es domāju, ka tas nav par spaini, bet gan par cepšanas režīmu, tāpēc, piemēram, Panasonic ieteicams maizi izņemt uzreiz pēc cepšanas, citās krāsnīs, lai tas būtu 10-20 minūtes. atstāt HP. Es tomēr varētu kļūdīties.
taty
Paldies. Es mēģināšu to atstāt uz 20 minūtēm. citādi nez kāpēc uzreiz izņemu ārā
Aļaskā
Laba diena! Vakar es cepu čarlotu pēc parastās receptes:
Vidējas olas - 5 gabali maisītājā putās
Cukurs 200 gr pamazām ielej
Sāls, vanilīns nedaudz pievienoja
Pamazām tika ieviesti arī 200 g milti, tie ilgi nesajaucās ar miltiem
Ābols -1 gabals, bumbieris -1 gabals, nedaudz brūkleņu
to visu mīklā, maigi sajaucot, ielejot spainī
Atcerējos par kanēli - uzleju virsū
Drīzāk krāsnī, ieslēdzot 12 režīmu uz 1 stundu
Stunda pagāja neatveroties, caur stiklu redzu, ka tas vēl nav gatavs
Nekavējoties atkal ieslēdziet 12 režīmu
Pēc 20 minūtēm viņa izslēdza plīti.
Kūka pacēlās gandrīz līdz spaiņa malai, bet, kad to izvilka, tā neglīti salūza. Šķiet, ka tā ir cepta, bet ap augļiem tā šķiet mitra. Garša laba.
Secinājumi: - daudz augļu,
- jāizmanto cepamais papīrs.
Bet es nekad nelietoju papīru, pasaki, kuru pirkt.
Šeit ir šarlots, kura augšdaļa ir kreisajā pusē.

IMAG0348.jpg
Cepšana Aļaskā-VM 2600
Tanjuša
Aļaskā nopērciet jebkuru papīru cepšanai tikai ievestam vietējam. Man tas nepatika kā izsekošanas papīrs, bet importēts eļļots. Fotogrāfijā man šķita daudz brūkleņu, pamēģini vispār bez tās.
Aļaskā
Paldies, Taņa, vai šis papīrs pielīp pie kūkas? Un kas attiecas uz brūklenēm, acīmredzot, ja jūs izmantojat, tad tikai žāvētas ogas, un es ieleju saldētas, nevis atkausētas. Turklāt cik daudz nevajadzīga ūdens tika iegūts. Viss ir pārāk vaļīgs. Es joprojām domāju, ka būs daudz cukura, bet viss ir tikai, mazāk nevajag. Bija arī žēl izmantot tik daudz olu. Bet es baidījos lauzt recepti.
Tanjuša
Aļaskā papīrs nelīp pie kūkas, tas ir ieeļļots, es vienmēr uzklāju papīru uz loksnes, kad kaut ko cepu, tas ir ļoti ērti, pēc tam nav nepieciešams mazgāt lapu.
Viki
Jauda 600 vati. Instrukcijas komplektā ir ukraiņu valodā.
Es nemēģināju pagatavot “stāvu” mīklu, bet viņa tika galā ar mīkstajiem pelmeņiem Ukrainas un Khanum. Ja vēlaties, es iešu un mēģināšu mīcīt mīklu uz pelmeņiem ...
----------
Cepšana Aļaskā-VM 2600
lūk, kas notika. Mīca viegli! Sīkāka informācija:
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...48.0
Lika
Viki
Gods un uzslava pelmeņu atklājējam Aļaskā
Un man bija bail tajā iemīcīt Panasonic recepti, es to gatavojos mīcīt mājās Panasonic, iesaldēt rezervē un ņemt līdzi uz maiju. Tagad miltus nesīšu tikai maisos
Sakiet, lūdzu, parasto maizi, kurā gatavojat programmu, par 1 vai 3. Vai tas vakar bija 3, izrādījās franču valoda no Panasonic. Tāpēc es sēžu un domāju, vai Alka vienmēr tā cep, vai Panas ir kļuvis par muļķi

PS Mans vecākais bērns deva vārdus maizes ražotājiem un numurēja multivarku, līmēja viņiem uzlīmes ar numuriem, lai nesajauktu, kādu ēdienu likt
Viki
Pirmais parasti ir 3 stundas, trešajā - 3 stundas 40 minūtes, bet franču valodā - 3 stundas 50 minūtes. Tātad ar Panasu viss ir kārtībā.
Lika
RolandsS
Kas NAV Saprotams Saskaņā ar daudzām receptēm es vispirms mīcīšu mīklu 8. režīmā.
Un tad visi raksta savās krāsnīs, pēc tam ieslēdz rudzu maizes režīmu. :-(
Nu, man šī nav :-(
Kā nomainīt? pirmais vai 11.?
Aļaskā nav Pelmeni vai Pizza režīma (ko daudzi izmanto, lai palielinātu mīcīšanas laiku), tāpēc mēs visu darām daudz vieglāk:
1. programmā mīciet mīklu un, tiklīdz otrā - 20 'mīcīšana būs beigusies, sāciet to no jauna. Var veikt tikai ar 1 programmu bez papildu mīcīšanas.
Uzrakstiet plz melnas maizes recepti? Ar pinafarīnu, saldskābo iesalu un vēl vairāk ..
Vidējai maizei, tāpat kā jauktai (bez iesala un citām lietām), tā īsti nepatika. Medības ir pilnīgi melnas.
Un kas traucē palielināt rudzu miltu daudzumu un iesalu pievienot "vidējai" versijai? Apskatiet vietni, kas ir pilna ar receptēm - izmēģiniet un izvēlieties vai izdomājiet savu recepti. Vienkārši "absolūti melnā" garša katram ir atšķirīga
zoss
Arī man nesen Aļaska ir sabojājusies, pirms tam bija vēl viena maizes ceptuve. Es tagad cepu visu laiku, maize ir garšīga, un punkcijas nebija. Pirms maizes gatavošanas izmantošanas es izlasīju arī rakstus forumā, atradu uzticamas receptes. Tagad cepu pirmo rupjmaizi, uztraucos, kā tas izdosies.
Bet Aļaska ir gudra, viņa darīs visu labi!
Oļegs
RolandS-Mīklas pacelšanas režīmā maizes automāta iekšpusē temperatūra tiek uzturēta 35-38 grādos (aptuveni), šajā temperatūrā raugs sāk aktīvi darboties.
Oļegs
RolandS programma "Mīkla" (ir arī apkure) un nozīmē, ka jums vajadzētu saņemt gatavu (uzrūgusi) mīklu, kuru var uzreiz cept režīmā "Cept" vai krāsnī.
edpeh
Lasot forumu, uzgāju tēmu "Ātra maize" https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... No tā kļuva skaidrs, ka galvenajos režīmos ir piemērotas visu krāsniņu receptes.Izmantojot ātro režīmu, viss ir atšķirīgs, piemēram, LG nederēs maize ar Mulinex recepti utt.
Uzmanību, jautājums: kurš Aļaskā cepa maizi ātrā programmā?
Viki
Uzmanību, jautājums: kurš Aļaskā cepa maizi ātrā programmā?

Ja esat apmierināts ar maizi, kurā 4 tējk. raugs, jūs varat droši cept maizi 58 minūtēs.
fugaska
un ne pārāk daudz rauga? manā kenvudā tas šķiet maksimāli 2,5 tējk. tas ir nepieciešams ... bet es ievietoju tikai 2 ... maize izrādījās diezgan pienācīga, bet es joprojām neizmantoju ātro režīmu - kā saka, steidzieties lēnām
Viki
Aļaskā ir "ātrās maizes" režīms - 1 stunda 20 minūtes. un 2 "super ātri" - tas ir tad, kad "tas bija vajadzīgs vakar" tikai 58 minūtes. Un receptēs par superātru 4 tējk. raugs. Kādreiz to izmēģināju kā eksperimentu. Maize patiešām izrādās tik rekordīsā īsā laikā un ir diezgan pienācīga, taču, tā kā mans uzdevums ir tieši samazināt rauga daudzumu maizē, šis režīms man personīgi neder.
Šuršuns
nolēmu nopirkt elektrisko sietu. Es to atradu, pasūtīju vietnē, nopirku akumulatoru, lai iepriekš pārbaudītu sietu. Viņi to ieveda, pārbaudīja, vai siets saskaras ar elektrību. Es saņēmu šo rotaļlietu. ... Es to izmēģināju. Ak, kāds prieks. milti nelido, tie kūsā, bet visu tik ātri un precīzi izsijāja, ka vēl divi tika iegādāti kā dāvana mana vīra vecmāmiņām. Sita ielika 5+

Šodien cepu ķiploku maizi - pirmā pieredze, pirmā pankūka un ne gabaliņi !!! Lai gan es to izdarīju labi - es izmantoju saf rauga granulu momentu, 10 minūtes nemērcējot pēc instrukcijām ... Raugs šeit: 🔗
Raugs ir brīnišķīgs, viņi kaut kā paši to izdomāja un nebojāja manu maizi. Otrais KOSYAK (es nebaidos to atzīt) ir tāds, ka es nenoteicu klaipa izmēru (patiešām maizes ražotājam ar acīm, bez telepāta, vajadzētu saprast, cik daudz sastāvdaļu es lietoju un kas ir manā galvā par paredzēto maizi.un pēc vienas desmit minūšu partijas, pārtraucot maiznieku, es iestatīju vēlamo klaipa izmēru (un maizīte jau bija izveidojusies, jāsaka, ka tā ir sajaukta), norādīju vidējo garozu un atkal atsāku parasti režīms. Un režīms atšķīrās par 7 minūtēm. svaigi izlietu sastāvdaļu aizsegā. Mājas darbs par CKD ne miegu, ne garu, es ar gudru skatienu, ka tas ir iecerēts, kā tas bija Ak, visas 2 stundas un 53 minūtes es griezos ap manu Aļasku ar lukturīti, acīmredzot tas palīdzēja izcept KKD, lai neaizmigtu zem luktura zem mana skatiena. 10 minūtes pirms beigām maizes augšdaļa bija izbalējusi, bija šaubas, vai tā darbosies. Bet tas darbojās, lai dzīvo uzmundrinājumi)

Recepte: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...pic=225.0

Pros: maize izrādījās izcila, kaimiņi no darba no lifta saprata, ka Aleksandra nopirka maizes automātu (izglābta no lielīšanās)), maizes jumts nenoplīsa arī pēc atdzesēšanas.
Mīnusi: Es 3 stundas ar prieku nopūtu jumtu, maizes mūžs ir ļoti īss: Bukhango 15 minūtes dzīvoja uz galda, labi, ka vismaz man izdevās nofotografēties. Fotogrāfijā mamma ar jaundzimušo maizi, maizi 30 sekundes pēc izkļūšanas no spaiņa (Bukhango ne mirkli nepalika viens pats, visi apkārtējie skrubēja, lai nevienu nevarētu noņemt)

2009,03,01 0001 Vispirms cepta maize.jpg
Cepšana Aļaskā-VM 2600
Šuršuns
Es aizmirsu uzrakstīt vissvarīgāko: maize ir garšīga (ne tikai tāpēc, ka es cepu)))
- cepta gaļa (pēc cepšanas turiet buhango, 15 minūtes neizslēdzot krāsni)
- garoza ir kraukšķīga (jo uz ūdens, nepievienojot pienu, es to sapratu) Bet ne tik kraukšķīga kā franču botono, maigāka.
- caurumi ir vienmērīgi, tikko manāmi izstiepti pa horizontālu līniju.
- nav tikai rauga garšas
- vissmalkākā ķiploku garša un smarža. Kam tas patīk asāk - pievienojiet 3 vai pat 4 ķiploku ilkņus (tiek uzskatīts, ka ķiploki neļauj maizei pārāk uzrūgt, tāpēc esiet uzmanīgs)
- vienmērīgi sadalītas smaržīgas dilles, ļoti patīkams izskats un garša, kas pievienota maizei.

Es darīšu titānisku darbu, jo, neskatoties uz iepriekšējā ierakstā rakstītajiem jambiem, esmu kārtīgs cilvēks un labprāt visu pierakstīšu. Galvenajam režīmam viss jau ir pierakstīts, labi gulēšu un publicēšu.
Šuršuns
Darnitsky mūsu Aļaskai ar recepti un fotoattēlu šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...pic=596.0

Viki
Paldies par apsveikumiem !!! Izrādījās gan nūdeles, gan pelmeņi ar ievārījumu (mīcīti Aļaskā). Un es tikko saņēmu ķiplokus un Darnitsky.
Darnitsky mūsu Aļaskai ar recepti šeit: https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...pic=596.0
Recepti mainu intuitīvi, man nekad nav izdevies cept pēc precīzas receptes, tāpēc, zinot par to, uzreiz veicu izmaiņas
Darnitsky izrādījās vāciņā) Es to izdarīju ar lāpstu. Kamēr viņš šķīrās, es bakstījos apkārt krāsnī, bet Bukhango acīmredzot neapvainojās


2009,03,02 0001 Maizes ražotājs Darnitskiy bread.jpg
Cepšana Aļaskā-VM 2600
Šuršuns
Rolands
Ar prieku dalīšos ar informāciju. Vibrējošs siets Dekok UKA-1801 🔗
Midvideo vietnē, pērkot no 1000 re, piegāde ir bez maksas. 🔗
Pasūtīju trīs, pēdējo paņēmu no noliktavas. Šodien mēs iedevām sietu mana vīra vecmāmiņai, viņa pat nezināja, ka tas var notikt ... Es esmu ļoti priecīgs, un arī mēs to darām.
šodien tajā 20 sekunžu laikā izsijāja 500 gramus miltu. milti nelido, viss ir tīrs - prieks)

Raugs 🔗
Nav izmērcēts Darnickim, viss izdevās. Tagad daru https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=4163.0 ar nedaudz modificētu recepti - es pierakstīšu, kas notiek. Man patīk eksperimentēt.

Kas attiecas uz "Ir Ivroppe firmas", mēs to pasniegsim saviem draugiem kāzās. Es domāju, ka neviens par to nedomās.
Mana kaimiņiene ir diabēta slimniece, es iemācīšos viņai speciāli cept maizi. Kas zina recepti - ļaujiet man to nozagt
Pakat
Citāts: Šuršuns

Mana kaimiņiene ir diabēta slimniece, es iemācīšos viņai speciāli cept maizi. Kas zina recepti - ļaujiet man to nozagt
Šuršuns, ierakstiet jebkuru meklētājprogrammu,
- maize diabēta slimniekiem vai maize diabēta slimnieku receptēm, jūs saņemsiet daudz informācijas ...
Un paskatieties uz mūsu forumu, kaut kas tāds bija ...
Šuršuns
Brīnumkrāsns !!! cik man paveicās ar jums visiem, ja jūs nebūtu jūs, man mājsaimniecībā nebūtu tādas ķepas.
Kviešu sviesta maize ar riekstiem no Admin for Alaska-ВМ2600 https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=4163.0

2009.03.03 Kviešu sviesta maize ar riekstiem no Admin Alaska-ВМ2600.JPG
Cepšana Aļaskā-VM 2600
-Elena-
Ražots šeit pēc šīs receptes (ņemts no šīs vietnes)
Maize "Zavarnoy" 3. programma

Sausais raugs 2 tējk (1,5)
Kviešu milti 225 g (165)
Rudzu milti 325 g (240)
Sāls 1,5 tējk (1,5)
Augu eļļa 2 ēd.k. l. (1.5)
Rudzu iesals 4 ēd.k. l. (40 g) (30)
Verdošs ūdens iesalam 80 ml (60)
Medus 2 ēd.k. l. (1.5) (var aizstāt ar cukuru)
Koriandrs 1 tējk
Ūdens 280 ml (200)

Piezīme: iesalu pārlej ar verdošu ūdeni, labi samaisa, atdzesē un pievieno pārējām sastāvdaļām.
Iekavās - mazam kukulītim.
Teikšu uzreiz - paņēmu mazāk rauga apm. 1/4, nomainīja ūdeni ar sūkalām, iesala vietā - kvasa misas koncentrātu (~ 2 ēdamk. L.), Koriandra nebija, šķidrums receptē bija samazināts, bet ir nepieciešams izsekot maizei ( m. pievienojiet kviešu miltus 1-2 ēd.k. l.)
Šuršuns
Paldies par jūsu tūlītēju atbildi. Es noteikti to izdarīšu. Fotoattēls jūsu ierakstā man netiek atvērts ... Lai gan tas tika skatīts 18 reizes ...

Patiesībā es piecēlos no krēsla, lai dotos brīnumu, un sapratu, ka man nav iesala. Atrada tēmu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...id=9999&topic=627.msg4153.
Vai tas ir viss ??? Divas vietas, kur viņš atrodas? Visā Maskavā. Es tam nespēju noticēt.) Kas vēl par to zina?

Es šeit izlasīju visu, ko viņi raksta, citu maizes ražotāju atsauksmes, un tagad sēžu un domāju: izrādās, ka Aļaskā nevienam nav trūkumu? Tā kā citos CKD garoza vairākos modeļos ir balta vai citi trūkumi, un mūsu Alyasochka nepareizi cep pareizās receptes apstākļos ... Man ir lieliska garoza pat tad, ja receptēs nav piena ...

RolandS Tātad tiešām šķiet, ka viņi lien par uzņēmumiem Eiropā)))

Vai kāds var ziņot par iespējamiem Aļaskas-VM2600 trūkumiem? Vai arī tas ir ideāli piemērots cenas un veiktspējas attiecībai?

Viki
Sākumā es aicināju Aļasku pie sevis uz Vikija krāsni))) piemineklis jums brīnumains. +1 jums un šo krāsniņu atklājēja nosaukumam.
-Elena-
Shurshun, man arī ir problēmas ar fotoattēlu, bet par iesalu - mēģiniet atrast kvass misu (manā puslitra burkā - tas vairākus gadus bija ledusskapī valstī, es paskatījos derīguma termiņu - bet tas ir neierobežots !!!), ļoti ērti. Kas attiecas uz to, ka Aļaskai nav trūkumu - protams, ka tā ir. Piemēram, jūs nevarat iestatīt dažādus cepšanas laikus (Panas - no 30 līdz 90 minūtēm). Un uz visām maizēm man ir normāla garoza, nav sūdzību. Par jūsu naudu šī plīts ir tikai brīnums, visi nepieciešamie režīmi ir. Tiesa, ir nevajadzīgi, piemēram, superātrais režīms (58 minūtes), ar to neko nevar izdarīt.Bet ir Sandwich režīms - ar mīkstu garozu.
-Elena-
Es mēģināšu ievietot fotoattēlu
Cepšana Aļaskā-VM 2600

Tas ir liels klaips. Nebija laika griezt, aizgāju agrāk
Šuršuns
Maize ar bekonu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...pic=596.0 Stundu vēlāk sekcijā būs fotogrāfija pēc 1,5 stundām
Šuršuns
Maize un speķi Aļaskā (izklausās kā maize kapucē). https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=8990.0

2009,03,03 0004 Maize ar cūku taukiem.jpg
Cepšana Aļaskā-VM 2600
Šuršuns
Arī CKD Aļaskā viegli izrādās Kviešu maize ar skābo krējumu no Admin https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=6699.0 recepte nemainīta Aļaskai - pārbaudīta. ļoti garšīgs.
1. milti, sāls, cukurs - CKD spainī
2. Tad atsevišķā bļodā drošā veidā iemērc raugu siltā pienā, tur pievienojot sviestu
3. Ielejiet 2. punktu spainī, cepiet otrajā programmā.

Šuršuns
Es rakstu receptes tiem, kas nesen nopirkuši, mūsu pechura mums vajag nedaudz vairāk miltu. Es neredzu reakciju uz ziņām - varbūt es rakstu velti ?? Visa tēma ir pārblīvēta, un citi klusē ...
Salami un siera uzkodu bārs https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ic=1111.0
pārbaudīts. Svars - 1154 grami

2009,03,11 0001 Salami un siera uzkodu maize JPG
Cepšana Aļaskā-VM 2600
Šuršuns
Kviešu maize ar skābo krējumu no Admin

2009,03,14 0005 Kviešu maize ar krējumu no Admin.jpg
Cepšana Aļaskā-VM 2600
Pingvīns
Mūsu mīļā krāsns ir laba mīklas maizei. Es vairs neatceros, kur es redzēju recepti:
mīklu
dzīvs raugs 10.0
ūdens apmēram 40-45 grādi 100 ml
rudzu milti 40,0
Tas tiek atstāts siltā vietā, es to parasti ievietoju siltā ūdenī.

Sastāvdaļas maizei
rudzu milti 200,0
kviešu milti 325,0
kvass 3 ēd.k. l.
eļļas 3 ēd.k. l.
ūdens 100 ml
alus 150 ml
medus 2 ēd.k. l.
sāls 1,5 tējk
garšvielas (sausā skābe) 1 ēd.k. l.

Mīklai vajadzētu būt aptuveni divkāršai, to pievieno šķidrumam maizes ražotāja spaiņa apakšā. Tad pievieno pārējo.
Es nedaudz mainīju recepti.
Opara palika nemainīga. 40,0 rudzu milti ir puse glāzes no multivarkas. Es nepievienoju alu, es ielej 250 ml ūdens, dažreiz, ja ir skābs piens, kefīrs, es pievienoju nedaudz (50-80 ml). Sausā kvasa vietā es izmantoju kvasa misas koncentrātu, tā tilpums tiek ņemts vērā 250 ml ūdens. Medus vietā - 2 ēdamk. l. Sahāra. Iespējams mazāk, jo misa ir salda. Sausā startera kultūra - Extra-R. Tas tiek cepts 3. režīmā. Izrādās labi.
Šuršuns
ANDEKA
Paņemiet savās rindās ...

Ilgi domāju, ko dāvināt savam mīļotajam DR - nolēmu - HP. Iknedēļas tirgus un šīs vietnes izpēte - un šeit es esmu Aļaskas īpašnieks. (nu, kāpēc pārmaksāt naudu? ... kā krīze pagalmā - ir jātaupa ...)

Es šeit sēžu un gaidu pirmo klaipu ... Piparkūku vīrs bija skaists, šobrīd tas paceļas ... Esmu sajūsmā - kā tas izdosies?!
ANDEKA
Es ziņoju - tas pirmo reizi izdevās lieliski!
Mazliet ZS atdzisīs - es iešu ielikt bulciņu https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=919.0
ANDEKA
Ko es varu teikt - es pārbaudīju 2. un 5. programmu. Tas izcepas ļoti labi ...
Tagad atliek saprast, kāpēc 2. programmā kupols cepšanas laikā nedaudz iegrima ... cik es sapratu - tas bija pārāk daudz šķidruma vai zem manis paša svara (tas pacēlās gandrīz līdz pelējuma malai).
Es cepu saldu bulciņu, skaistu un maigu, kupols izrādījās. Es pagatavoju 300 gramus miltu, īpaši nepaaugstinājos (nožēloju raugu - izrādījās, ka man bija jāliek 1,3 tējk, bet es ieliku tikai 0,9), bet es pievienoju arī cukuru - es mīlu saldumus. Bet garšīgi vienādi !!!
tagad es meklēju recepti ar sieru un šķiņķi - es mīlu šādus "Karuseļa" ruļļus. Vai kāds man var pateikt pārbaudītu recepti ???
sazalexter
ANDEKA Šeit https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=168.105 no autora nessi
kaut kas līdzīgs
snervuška
Varbūt receptēs ir šī recepte, piedodiet, nav laika apskatīt visas receptes, kas zina, ja nē, paziņojiet man. Es cepu šādā veidā - tas iet ar sprādzienu, labi, ļoti garšīgi, es ieliku veselu krūzi siera un bekonu !!!

Siers un bekona maize
1 ēd.k. Piens, 1 1/3 ēd.k. l. margarīns / sviests, 1 ēdamkarote. l. cukurs, 1/2 tējk. sāls, 3 ēd.k. Milti, 2 1/2 tējk raugs, 2/3 ēd.k. rīvēts Čedaras siers, 2/3 ēdamk. smalki sagrieztu bekonu
Vispirms ielieciet pirmos sešus komponentus. Pie pīkstiena pievienojiet sieru un bekonu.

glāze 240ml
Šuršuns
Citāts: ANDEKA

Ko es varu teikt - es pārbaudīju 2. un 5. programmu. Tas izcepas ļoti labi ...
Tagad atliek saprast, kāpēc 2. programmā kupols cepšanas laikā nedaudz iegrima ... cik es sapratu - tas bija pārāk daudz šķidruma vai zem manis paša svara (tas pacēlās gandrīz līdz pelējuma malai).
un manai kūkai ir cirka jumts - lieliski. Izmēģiniet Elena Bo recepti "Garšīga Lieldienu kūka" - tai vajadzētu darboties!
Šuršuns
Citāts: RolandS

Un es, vilkdama sevi pie sava datora, beidzot izlasīju precīzu recepti
Šuršuns, kurš man atbildēja ļoti ātri, bet bija jau par vēlu, es jau cepu kaut ko citu
Paldies Shurshun Eeyore izlasīja recepti, bet jau noberzēja šokolādi un
ielej kokosriekstu ..
Un tad es pasargāju uz kukurūzas lauka, man pat bija jādomā precīzi

Citāts: RolandS

Cepšanas procesā radās jautājums:
Bet parasti jums patīk rozīnes maizē / bulGi put? Iepriekš tvaicējiet to verdošā ūdenī
vai likt tuPo sausu?
Ja jūs tvaicējat, tad kā jūs aprēķināt mitrumu, kas jums nāks līdzi
rozīnes mīklā? Kā jūs atņemat šo mitrumu no kopējā ūdens daudzuma mīklā?
Un tālāk. Es pamanīju, ka, ja rozīnes tiek tvaicētas ilgu laiku, tad tā parasti var
maisa / sasmalcina virs katla pelēcīgas masas formā
Jā, nemērcējiet iziju, un, ja es to daru, tad es nedomāju, ka tur ir mitrums un tida. Patamušta Ivo par tavu mīļo viņš bija sulīgs un izteica. Un ne vienmēr pusē. Un pēc Tava, kad tika uzklāts pirmais prashols, patamušta aplis ap nūju ne vienmēr ir iespējams

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība