Kenvuds - 265 vai 350?

jūs varat meklēt šeit
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0

[NNov]

NNov, Kenvuda iepakojumā iekļāvu arī kompaktdisku ar dažādu valodu, tostarp krievu, recepšu kolekciju. Mēs to izdrukājām un saņēmām veselu recepšu grāmatu.

Ulitka, vai tas būs ļoti nepiedienīgi, ja es lūgšu jūs nosūtīt man šo grāmatu pa e-pastu? Šodien es jau izmēģināju recepti no šī pavediena. Maize izrādījās tikpat skaista kā fotoattēlā. Jautājums paliek: kā režīmi atšķiras? Pagaidām esmu mēģinājis tikai # 1.

Es nopirku Kenwood 250. Vakar cepu savu pirmo maizi. Pārsteidzoši, ka nav gabaliņu. Bet HP instrukcijas mani sarūgtināja. Ir 11 režīmi, un ir tikai 4. Receptes šajā vietnē atradu tikai angļu valodā, tas ir vairāk nekā mans, bet ir arī četras receptes.
Sveta, jūsu fotoattēlā ir kaut kāda krāsu grāmata. Vai šī ir instrukcija? Man ir tikai melnbaltas izdrukas A4 formātā.

Šis ir recepšu disks.

[NNov]

NNov, saņēmu? Es to aizsūtīju uzreiz vakarā, kopumā man ir uzticama portāla kastīte, bet, ja kas, rakstiet ...

Paldies, es saņēmu visu, vakar pateicos pa e-pastu, es nezinu, vai tas ir noticis. Bet vēlreiz paldies. Es to visu šodien caurskatīju. Radās jautājums: 8. un 9. režīmam (mīklas un makaronu mīklai) nav receptes, vai jums ir jāizmanto savas receptes? Varbūt kaut kur bija diskusija, bet es to pārskatīju? Pieredze ar KENWOOD interesēm, vēlams 250.

"Mīklas" režīmam, manuprāt, īpašas receptes nav nepieciešamas. Es ņemu tieši no pavārgrāmatas vai no šīs vietnes. Un neskatoties uz HP modeli utt. Vispirms jūs varat kontrolēt koloboku. Un ilgu laiku es pierunāju sievu lietot "makaronu mīklu". Un viņa ir nivkakuyu - viņas arguments: visu mūžu viņa ar aci pagatavoja šādu mīklu, pēc tam pievienoja miltus, pēc tam ielej ūdeni. Es saku, kāpēc jūs nevarat darīt to pašu, bet tā, lai procesa laikietilpīgāko daļu veiktu HP? Kamēr viņš pats to nedemonstrēja: nedaudz ūdens, nedaudz miltu - un vēl vairāk! Un pamazām mēs pievienojam vienu vai otru. Tāpēc tagad jūs nevarat piespiest mani kaut ko mīcīt ar maniem rokturiem! Un mīkla pelmeņos un pelmeņos ir tik maiga, ka izrādās mmmm ...

Es nesaņēmu ziņojumu, tāpēc uztraucos.
Maizes automāts ir pareizi pielāgots parādītajām receptēm.
Ļoti ieteicams iegādāties svarus, tie ievērojami atvieglo mīcīšanas procesu.
Galvenajā receptē ļoti precīzi norādīta ūdens un miltu proporcija (2 olas + ūdens līdz 380 atzīmei uz 600 g miltu uz 1 kg maizes). Šī man paredzētā recepte tagad kalpo kā kontrole, pārbaudot jauna veida miltus vai noteiktu piedevu. Tātad, piemēram, "Makfa" (A) koloboka veidošanās procesā jāpievieno līdz 50 g.
Priecīgu miksēšanu! Lai jums jauks koloboks !! Izcila maize !!!

Sveiki.
Es nekad nedomāju par maizes automāta iegādi, bet, apmeklējot šo vietni, es sapratu, ka man tas vienkārši jāpērk - un es nopirku Kenwood 350. Vakarā maizi izcepu gandrīz labi, izņemot maizes augšdaļu, tā nedaudz nokrita un gandrīz necepās, kaut arī uzliku vidēju garoziņu. Man ļoti patika maizes garša. Izskatījis maizes ražotāja programmas, man radās vairāki jautājumi:
_ Man ir divas testa programmas
11. Mīkla
12. Mājas mīkla
kuru no šīm divām programmām var izmantot mīklas bez rauga pagatavošanai
(pelmeņiem, pelmeņiem).
- cik daudz mīklas jūs varat vienkārši iemīcīt maizes veidotājā?

_ Man ir divas testa programmas
11. Mīkla
12. Mājas mīkla
kuru no šīm divām programmām var izmantot mīklas bez rauga pagatavošanai
(pelmeņiem, pelmeņiem).
- cik daudz mīklas jūs varat vienkārši iemīcīt maizes veidotājā?

Vai jums ir kādi norādījumi? Tāpēc ieskatieties forumā.
Vispār loģiski, ka mīkla, kuras pagatavošana prasa ilgāku laiku, pēc tam raugs
Nesāciet lietot ierīces, neizlasot instrukcijas

Manas instrukcijas ir ļoti īsas un nesaprotamas, bet vietnē atradu tikai angļu valodā.

garu mīklu reklamē kā zemniecisku ... mākslinieku .. .
bet kas ir īsāks par 1 stundu un 30 minūtēm, iespējams, ir gan raugs, gan ne raugs, tikai pēc agras mīcīšanas izņemiet
Un maksimālais daudzums instrukcijās ir ne vairāk kā 1 kg kopējā svara, t.i., ne vairāk kā 600 g miltu

Manas instrukcijas ir ļoti īsas un nesaprotamas, bet vietnē atradu tikai angļu valodā.

Roksolana, diskam ar instrukcijām vajadzēja iet uz plīts. Ja nē, atstājiet adresi, kuru pārsūtīšu.

Man ir disks, tas vienkārši neko nesaka par mīklu, tāpēc arī pajautāju.

Roksolana, kādi ir jūsu iespaidi par plīti pēc kāda laika?
Ļoti interesanti

Vai esat izmēģinājis daudzas receptes? Vai maizes un saldās receptes tiek ceptas labi? Vai ir kāds cepšanas režīms (bez mīcīšanas, bet laikā)? Vai pastāv vienkāršs (bez rauga) kūkas režīms? Vai ir sūdzības par 350. modeli?
Un garoza ir skaista, kraukšķīga?

Plīts iespaids ir ļoti labs, viss tiešām ir ļoti vienkāršs - es ieliku visus produktus, un pēc dažām stundām jūs gatavojat maizi. Maize ir ļoti jauka ar kraukšķīgu garoziņu un izcepas ļoti labi. Es vēl neesmu izmēģinājis daudz receptes, vēl neesmu cepis saldu maizi un kūku. Ir programma čebiem un kūkām, kas izgatavoti no mīklas bez rauga. Par maizes gatavotāju vēl nav sūdzību, viss izrādās "5"

Roksolana, paldies par tavu stāstu

Tagad es pats izlemju (ja es izsistu naudu salauztu maizes ražotājam) - izvēle līdz šim ir starp Panasonic 255 un Canwood 350
Es gribu Panasonic, bet es domāju, vai ir vērts pārmaksāt, ņemot vērā, ka tas Odesā jau maksā 220 dolārus, un canwood 350 ir 2 reizes lētāks, un varbūt 125

Pastāsti man, kuru raugu labāk lietot?

Vislabāk ir izmantot sauso raugu Saf Moment

saf-moments vai saf-levure
ritiniet atbilstošās tēmas, tur viss ir uzrakstīts
dodieties uz cepšanas pamatiem

FUGASKA! Liels paldies par receptēm. Es tos saņēmu un jau izmantoju. Es atbildēju uzreiz pēc tā saņemšanas, taču vietnē bija problēmas, un atbilde tika zaudēta. Vēlreiz paldies!

Lūdzu, pastāstiet man, kāpēc garoza nomizo maizi pēc tam, kad tā atdziest.
Pati maize ir garšīga, lai gan tā drūp vairāk nekā veikals.

Sākumā mēs izlasījām "Cepšanas pamatus" un "Kolobok noteikumus". Ja nav laika vai lēns internets, mēs detalizēti aprakstām procesu. Kas un cik tika nosvērts un izmērīts. Kas tika ievietots un kādā secībā. Šeit mēs to izdomāsim.

Man tika uzdāvināts Jaunais gads .. vienkārši līdz čīkstēšanai), bet jūs zināt, kā iesācējam tieši tā, es to izmantošu gadu un tad nopirkšu kaut ko izvēlīgāku
maize izrādās - skats, tajā mīcīta mīkla uz pelmeņiem) Es tikko to izņēmu laikā ...

Es visu daru pēc receptes. Leju ūdeni, tad saulespuķu eļļu, miltus, stūros lieku sāli, cukuru, piena pulveri un raugu (es izmantoju Saf-Levure, tie ir divas reizes lētāki nekā Saf-moment, bet rezultātā nemanīju atšķirību ).
Maize ir laba, garoza ir laba (lai gan tas ir atkarīgs no miltu kvalitātes), bet kā garoza stāv un atdziest, tā pārslās un deformējas.

Iespējamā diagnoze:
garoza atdziestot zaudē ūdeni ātrāk nekā klaipa lielākā daļa.

Apstrāde: lēnām atdzesē zem dvieļa un bez caurvēja.

Maizes drupatas ir ļoti atkarīgas no miltu veida, to var samazināt, liekot vairāk nekā 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Un man jau ceturto gadu ir sava veida Kenwood BM-300. Nevienam neesmu dzirdējis par tādu lietu. Ir rakstīts: "Ražots Anglijā", lai gan es lieliski zinu, ka tas tika ražots Ķīnā.
Kopumā esmu apmierināts ar maizes ražotāju. Galvenais ir izvēlēties miltus, katru gadu jāizvēlas dažādi ražotāji.
Instrukciju tulkošana netika veikta profesionāli. Ir jāuzmin, kādi tie ir "forši" milti un citi dīvaini tulkojumi.

Laba diena visiem
aizvakar beidzot nopirku Kenwood maizes ražotāju - 350.Es domāju, ka viss būs viegli un vienkārši, bet tas neizdevās ...
Cepot, maizes augšdaļa izrādījās ļoti gaiša, es vidēju garozu, galveno maizi, ar olām, ievietoju ūdenī (recepte no Kenwoody instrukcijas), 1. programma.
Es nolēmu mēģināt pievienot nedaudz piena, lai novērstu šo trūkumu, kā norādīts Kenwoody instrukcijās, un cept maizi ar tumšu garozu, bet rezultāts bija tāds pats, šoreiz es nepievienoju olas.
Maize atšķīrās pēc garšas, bet ne garozas krāsā, lai gan abos gadījumos bija atšķirīga garozas krāsa.
Lūdzu, pasakiet man, varbūt es daru kaut ko nepareizi vai varbūt problēma ir maizes ražotājā

mans vīrs man iedeva bm350 kenwood maizes veidotāju DR. Viņš izvēlējās. tāpēc esmu par šo xn modeli.

Lizi, pamēģini atstāt maizi uz stundu cepšanai, tā kļūs raupjāka. Jo vairāk tauku, jo vairāk maizes dabūsi brūnākas, tāpēc pamēģini pagatavot maizi ar pienu vai kefīru

Lizi, pamēģini atstāt maizi uz stundu cepšanai, tā kļūs raupjāka. Jo vairāk tauku, jo vairāk maizes dabūsi brūnākas, tāpēc pamēģini pagatavot maizi ar pienu vai kefīru

Paldies par padomu, šobrīd es cepu maizi pēc jūsu receptes uz kefīra, kuru atradu citā zarā, es uzrakstīšu, kā tas vēlāk izrādīsies

Esmu jau izcepis daudz maizes, tas ne vienmēr izdodas, un, ja es ievietoju vairāk miltu, tad maize vienmēr izrādās.
Es nolēmu nopirkt svaru, lai precīzi nosvērtu visu. Pirms cepšanas visu izmēru, visu saliku pēc receptes un maize nederēja
Vakar es cepu franču maizi un 600 gramu miltu vietā ieliku 700 gramus. Izrādījās lieliska bulciņa.
Tas ir, izrādās dīvaina situācija, ja miltus ievieto tieši pēc receptes, tad mīkla izrādās šķidra, maizīte neveidojas, kā rezultātā maize slikti paceļas, un, ja tā paceļas, tad tas nokrīt, milti nav pilnībā mīcīti un pēc cepšanas paliek uz klaipa, maize pēc maizēm smaržo pēc rauga.
Šie ir mani novērojumi.
Vai kāds cits var dalīties pieredzē, lai gan, protams, šajā vietnē ir daudz rakstīts, un es balstījos uz padomiem, par kuriem šeit ir rakstīts.
Man ir Kenwood-350.

Lizi joprojām ir atkarīgs no miltu kvalitātes, ja redzat, ka bulciņa nav izveidojusies, mīcīšanas laikā pievienojiet miltus, pievienojiet pusi karotes vienlaikus. Ja jums joprojām ir milti, tad to ir daudz, vai arī tas paliek pie jums, ja maizīte nav izveidota, ja tā, izmantojiet lāpstiņu, lai palīdzētu to sajaukt mīklā. Maizes augšdaļa var nokrist arī lielā rauga daudzuma dēļ. Kādu raugu jūs izmantojat?

tanya1962,
Es izmantoju Saf-moment raugu, un es nopirku vairākus iepakojumus vienlaikus. Es arī cenšos nopirkt labus miltus, augstākās kvalitātes. Pēdējo reizi es nopirku MacFoo. Bet rezultāts ar vienādām sastāvdaļām ir atšķirīgs.
Vienkārši ar mani notiek viss, par ko es rakstīju, ja es ievietoju maz miltu, ja es ievietoju vairāk miltu, nekā norādīts receptē, man nav problēmu un bulciņa izrādās pareiza. Es pat izpētīju fotogrāfijas vietnē.
Tas mani pārsteidz. Galu galā izrādās, ka labāk ir nekavējoties ievietot vairāk miltu un nav problēmu, nekā tos pievienot vēlāk mīcīšanas procesā.
Vai varbūt Kenwood receptes uz grāmatzīmes nav pareizas, piemēram, Mulinex, piemēram, recepšu grāmatā par 1 kg maizes, tās atkarībā no receptes ievieto apmēram 700 gramus miltu.

Kas attiecas uz Kenvuda receptēm, es jums nevaru pateikt, mēģiniet pagatavot maizi, paņemot recepti no šīs vietnes, visas receptes ir piemērotas jebkuram maizes automātam, ir daudz receptes un visas ir pārbaudītas daudzas reizes. Kas attiecas uz Makfa miltiem, es personīgi tos ilgu laiku neesmu lietojis, man tas nepatīk. Lizi dodieties uz forumu, kur ir sadaļa Pirkto kviešu, rudzu un citu miltu kvalitāte lasāma.

miltu daudzums ir saistīts ar šķidruma daudzumu. uzraksti recepti, varbūt tajā ir daudz šķidruma

Receptē ūdens attiecība ir 400 ml uz 600 g miltu, tas ir no Kenwood recepšu grāmatas, galvenā programma, baltmaize uz 1 kg.

fugaska, es tagad esmu pārrēķinājis 335 ml šķidruma un 550 g miltu attiecību jūsu "Baltās maizes" receptē, izrādās, ka receptē Kenwood vajadzētu būt 657 g miltu uz 400 ml ūdens.

Kas attiecas uz Makfa miltiem, mums šie ir visdārgākie milti (ja izvēlaties starp Ukrainas un Krievijas ražotājiem), tie izskatās daudz labāk nekā tie, kurus es nopirku iepriekš. Lai gan, protams, noteikti izlasīšu ieteikumus par miltu izvēli. Bet man šķiet, ka manā gadījumā tas nav izšķirošs.

uz jautājumu par miltiem, šķidrumu un receptēm:
Es izmantoju Kulindora miltus (uz iepakojuma arī rakstīts, ka tie ir izgatavoti no kviešu šķirnēm ar augstu lipekļa saturu) - lieliski! pārmaksājot par makfu, kam ir tāda Kulindorovskaja, es neredzu iemeslu.
šķidrumam ir atšķirīgs blīvums (salīdzinājumam: piemēram, ūdens vai biezs kefīrs), tas arī jāpielāgo.
pēdējā laikā maizi gatavoju šādi: 350-370 ml šķidruma (gandrīz vienmēr kefīrs, labi, varbūt apmēram 50 grami ūdens vai sūkalas) 580-600 grami miltu. jebkurā gadījumā galvenais ir partijas kontrole! miltiem arī ir savs mitrums! Man periodiski jāpievieno arī vai nu milti, vai šķidrums
tāpēc jūtieties brīvi ņemt visas receptes, pat no instrukcijām, pat no vietnes, pieskatiet koloboku (tas prasīs no vienas līdz piecām minūtēm, ne vairāk), un rezultāts vienmēr būs lielisks!

fugaska, paldies par atbildi,
neskatoties uz to, izrādās, ka Kenvuda receptes jālieto piesardzīgi, jūsu attiecība no 350-370 ml līdz 580-600 gramiem ir tuvāka patiesībai.
Diemžēl par Kulindoras miltiem neesmu dzirdējis, bet skatīšos, dzīvoju Ukrainā, Harkovā. Kas to ražo?

Un es, gluži pretēji, saņemu labāku maizi, ja nelietoju nedaudz miltu. :-)

novira, kāds ir tavs modelis?
var būt atkarīgs no tā, kurš uzņēmums ir maizes ražotājs

vai tiešām var vēlreiz pārbaudīt receptes? Man ir kenvudka, visvienkāršākā, pēc receptēm izrādās

novira, kāds ir tavs modelis?
var būt atkarīgs no tā, kurš uzņēmums ir maizes ražotājs

Pilnīgi iespējams, ka jūsu HP ir montāžas defekts. Nesen iegādājos otro HP - UNIT - arī nav skaidrs, kur tas tiek savākts, lai gan visur bija rakstīts, ka Austrija.
Ja man nebūtu pieredzes ar Panasonic, es arī būtu nolēmis, ka kaut kas nav kārtībā ar miltiem utt.
Un viņas vāks vienkārši cieši nederēja - un tad vismaz leciet apkārt ar receptēm, režīmiem - tas pats, garoza būs gaiša, un maize ir necepta!
Apskatiet tuvāk savu. Es atgriezu savējo veikalā.

Pērkot, pārdevējs man teica, ka visi maizes ražotāji ir samontēti Ķīnā, es izvēlējos starp LG un Kenwood.
Un man ir atstarpe starp vāku un maizes automātu vienā pusē, apmēram 3 mm, varbūt tas ietekmē cepšanas procesu.
Piemēram, es pamanīju, ka, uzliekot sviestu un izvēloties tumšu garozu, mana maize nekad neizrādās tik cepta kā vietnes fotoattēlos.
Uzliekot maizes veidotājam tumšu garozu, es vienmēr to dabūju gaišu, un normālu klaipu iegūst tikai tad, kad liek vairāk miltu nekā pēc receptes.

Diemžēl par Kulindoras miltiem neesmu dzirdējis, bet skatīšos, dzīvoju Ukrainā, Harkovā. Kas to ražo?

Doņeckā es pērku miltus "beta-mlyn", izmēģināju dažādus, mana kenvudka ir draugs ar šo)))

Jā, daudz kas ir atkarīgs arī no miltiem. Pat viena ražotāja milti dažādos gados ir atšķirīgi. Šogad man visvairāk patika "Krolevetskaya", agrāk "Novopetrovskaya", pagājušajā gadā "Sumskaya".
Cenšos precīzi uzturēt ūdens un miltu attiecību, bet dažreiz man jāpievieno karote - dažreiz cits ūdens, dažreiz milti. Viss ir jādara empīriski, un rezultāts ir lielisks.

Man ir Kenwood BM-250. Tas vienmēr izrādās garšīgs, bet, ja miltu ir nedaudz mazāk, maize ir mīkstāka, man tas patīk vairāk.

Jā, es reiz mēģināju plīti virsū pārklāt, cepot ar dvieli. Likās, ka tas ir izcepts labāk. Tagad es nevaru atbrīvoties no šī ieraduma, bet, iespējams, ieguvums ir maz? Un tad kā es klāju mīklu .. :-)))

Lūdzu, pastāstiet man vienkāršu Kenwood-256 kūku recepti

Ale4ka
Cik es saprotu, jums ir vienkāršākais Kenwood maizes ražotājs.
Šajā sakarā man ir jautājums jums. Mūsu pilsētā ir pārdošanā otrais vienkāršākais maizes ražotājs VM - 210. Un Severins. Vairs nav.
Sakiet, vai jūsu krāsnī var pagatavot mīklu pelmeņiem? Vai arī tas nav viņas spēkos?

Mana 250. vieta ir laba mīklas mīcīšanai uz pelmeņiem un nūdelēm.