Es meklēju recepti mūsu forumā

Vai arī viņi gatavo olu krēmu.

Tas var likties tā. Kā es varu pagatavot šādu mīklu? Vai forumā ir kādas receptes šādai ciabatta?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, savā iecienītajā ciabatta receptē nomainiet pusi kviešu miltu ar rudziem, un jūs būsiet laimīgs!
ES tikai focaccia kādreiz to darīja, tagad nekas cits nav vajadzīgs.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, var izmantot Tang-Zhong tējas lapas?
Ēd pilngraudu focaccia

Pilngraudu focaccia (Aleksandra)

[$ vetLana]

$ vetLanaPaldies, es par to nezināju. Vai atradāt kaut ko līdzīgu? Varbūt pamēģināt?
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Es pagatavoju vienu pilngraudu maizei. Bet garšīgāk (bet ne veselīgāk) tas ir

Tang Zhong mīkla ir ļoti mīksta (un maize maizes mašīnai) (Qween)

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 20. oktobrī, plkst. 20:59

DonnaRosa, pilngraudu produkti man nav patīkami. Es vēl neesmu atradis recepti, kas man patiktu.

[$ vetLana]

$ vetLana, Man vajag garšīgu, ne vienmēr veselīgu. Es cepšu cepeškrāsnī, tikai es plānoju mīcīt Panasonic maizes veidotājā. Meklē labu gatavas mīklas recepti tumšai ciabatta ar lielām bedrēm un skaistu krāsu. Ja iespējams, es vēlētos ar Tang-Zhong tējas lapām. Man šķiet, ka tieši viņa piešķir tādu gumiju un porainību, iespējams, krāsu.

tieši viņa piešķir tādu gumiju un porainību

Jā, tas ir skaidrs.

iespējams arī krāsa.

Es to nezinu.
Starp citu, tēmā, kur mīkla ir garšīga, ir video par to, kā pagatavot Tang-Zhong tējas lapas.

ciabatta lielas bedrītes

var ciabatta 4 stundu laikā
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

var ciabatta 4 stundu laikā
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

Paldies ,: roze: lasi, analizē. Forma ir tieši tāda pati, un struktūra ir līdzīga. Bet mums nav šādu miltu, mums ir gandrīz visi vienādi. Pat pirmā un otrā klase sen pazuda, saglabājās augstākā, papildus, labi, rudzu parastā un rupjā malšana. Tie visi ir vispopulārākie lielveikalos. Viņi importē to, ko cilvēki pērk, bet mūsu cilvēki ir konservatīvi.

Meitenes, es gribēju uzzināt, vai ir iespējams sasaldēt graudainu biezpienu, tādu, kas ir krējumā ("Prostokvashino"), tad, atkausējot, tas saglabā savas īpašības?

[Trishka]

Trishka, Es nedomāju, ka tā ir laba ideja. Aizies ar ūdeni.

Jā, tas tā ..
Labi, es to kaut kur ievietošu, paldies!

[Ksyushik]

Kaut kur piestiprināšu

Jā, gandrīz jebkurā mīklā jūs vienmēr varat piestiprināt, Ksyushik ...

Salātos atkal ...

Es redzēju ievārījumu vai ķirbju ievārījumu ar ingveru, es to nevaru atrast, pasaki man

[Natālija]

Natālija, šajā receptē ķirbis un ingvers, bet arī tomāti, vai ne?

Ķirbju un tomātu mērce (Omela)

[Natālija]

Natālija, Es to neesmu redzējis forumā, bet Google tīklā tas ir:
Sastāvdaļas
Izrādās: 3 500 g kannas
1 kg ķirbja
1 kg cukura
1 citrons
1 ingvera sakne (5-7 cm)
==========
Notīriet ķirbi, sēklas un šķiedras un sagrieziet mazos kubiņos (1-2 cm). Iemaisa cukuru un atstāj uz nakti. Cukurs izvilks sulu no ķirbja, jūs saņemat daudz šķidruma
Jums jānoņem sēklas no citrona, sagriež šķēlēs un pagrieziet to virtuves kombainā, blenderī vai gaļas mašīnā kopā ar mizu. Vai vienkārši smalki sagrieziet.
No rīta ķirbim pievieno sasmalcinātu citronu un sarīvētu ingvera sakni.
Vāra 30 minūtes vai līdz kubi ir caurspīdīgi. Sadaliet bankās.

Paldies, es izmēģināšu abas receptes, ķirbju skaits ļauj

[Nataša]

Zāģa ievārījums vai ingvera ķirbju ievārījums

Nataša, Es pagatavoju tādu ievārījumu, bet recepti nepublicēju, ja nepieciešams, rakstīšu personīgi ...

[Inna]

Inna, labāk atsevišķa recepte, mani arī interesē.

jebkuru mīklu vienmēr var piestiprināt

Innus, vai šie graudi tur izkliedēsies?
Un jūs neiesakāt sasaldēt, labi, tad mīklā ...

[Trishka]

Trishka, un vecajos gados es sasaldēju biezpienu - no tā gatavoju siera kūkas. Bija arī citi laiki - nevarēja iet un nopirkt, ko vien vēlies. Es pat sasaldēju sieru, pēc tam to izmantoju karstās sviestmaizēs.
Es gatavoju mīklu ar biezpienu, dažus sasaldēju.

Ābolu pīrāgs uz biezpiena mīklas (multivarkas Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

[Svetlana]

Svetlana, Paldies !
Un kāda veida biezpiens mīklas receptē man ir graudains?

[Trishka]

Trishka, manā iepakojumā, nav graudains. Es domāju, ka labību var sasmalcināt kombainā. Par šo recepti jūs noteikti varat. Apvienojot nažus, jebkurš biezpiens kļūs par viendabīgu masu.

Cienījamie maiznieki, es gatavoju neapstrādātu zupas sagatavošanu ziemai: pipari + burkāni + selerijas, es aizmirsu sāls proporciju, lūdzu, palīdziet

[Svetlana]

Svetlana, paldies, es iešu ...

[Luda]

Dārgie maiznieki, es gatavoju neapstrādātu zupas sagatavošanu ziemai: pipari + burkāni + selerijas, aizmirsu sāls proporciju, lūdzu, palīdziet

Luda, Pievienoju arī tomātu un sīpolu. Ja jūs lietojat visu 1 kg, tad nepieciešams 1 kg sāls

Meitenes, es arī pievienoju tomātus, sīpolus un visus 1 kg, + 1 kg akmens sāls!

[Natālija]

Natālija, Gaļina, paldies, mūsu tomāti jau ir beigušies, bet mēs ar māti nepievienojam sīpolus. Man bija tikai 700 g, un es ielēju 700 g sāls, varbūt mazliet par daudz, neko, galvenais ir labāk saglabājies. Es to uzglabāju pazemē un ledusskapī.

Meitenes, pastāstiet man veidu (vai recepti), kā ātri un efektīvi pagatavot viburnum sulu? Es iespēru viburnum pie dacha, un es ar zhelfix gribu no tā pagatavot želeju, es to izdomāju! Mans vīrs no zariem noraus ogas, bet es turpināšu skrūvēt.
Vai arī nemānīt galvu un vienkārši sametināt to ar zhelfix un sarullēt? Bet es negribu pēc tam spļaut sēklas. Nu, es nemaz neesmu pārāk labs, man tas smird, bet šādā formā es iesmērēšu maizi un sviestu.

[svetta]

svetta, Es to daru uz sulu spiedēm, kauli izlido atsevišķi, sula atsevišķi. Šķiet, ka tagad to sauc par gliemežvāku.

[Olga]

Olga, uz sava gliemeža (Strumok) es to kalšu ar kauliem un ādām. Jau kaut kā notika eksperiments, pēc tam vajadzēja ilgu laiku, lai to izvēlētos. Un kāda veida skrūve jums ir?

[svetta]

svetta, man šķiet, ar viburnum ir jārīkojas tāpat kā ar sarkanajām jāņogām: vispirms pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet, lai mizas plīst. Tad noslaukiet to caur caurduri-sietu ar drupinājumu (vai caur stikla tīrītāju, ja tāds ir pieejams). Atbrīvojieties no pārpalikuma, tad cukurs + želeja, un jums būs skaista želeja.

[svetta]

svetta, un ja vecmodīgā veidā noslaucīt caur sietu?

[svetta]

svetta, Es piekrītu Irinai. Man ir nedaudz savādāk. Es ievietoju jāņogas katliņā (jūs varat izmantot ūdens vannu), ogas sasilda līdz temperatūrai, lai nedegtu rokas. Es paņemu caurduri, uzliekam marli, salocītu divās kārtās, marli (nelielās porcijās) ieleju siltas ogas un izspiežu ar rokturiem. Es saņemu sulu. Tad es gatavoju želeju. Es domāju, ka jūs varat darīt to pašu ar viburnum.

Pievienots sestdien, 2016. gada 22. oktobrī 13:58

svetta, un, ja vecmodīgi, berzē caur sietu?

Apsildītās ogas ir vieglāk noslaucīt.

[Irina]

Irina, tagad es pats esmu nonācis pie tā paša lēmuma. Nav slaucīšanas sieta, kašķi, es apmācīšu. Paldies, tu pastiprināji manas domas.

Olekma, vispirms es sasildīšos un tad es berzēšu. Un ko darīt ...

Šeit Sveta jau ir atbildējusi un pievienojusi. Interesanti ar marli. Bet man šķiet, ka viburnum ir viskozāks, vai kaut kas tāds, tam būs sula ar mīkstumu caur marli ... es šaubos ...

Meitenes, pastāstiet man veidu (vai recepti), kā ātri un efektīvi pagatavot viburnum sulu? Es kicked viburnum valstī, un es gribu no tā pagatavot želeju ar zhelfix

Optimālākais un ĀTRĀK ir nedaudz vārīties nedaudz ūdens, berzēt un pagatavot ar cukuru apmēram 10 minūtes.
Dzelte nav nepieciešama, viburnum ir kārtībā un tik ātri sasalst.

Ievārījuma želeja "sarkanais viburnum" (Administrators)

Es neiesaku vārīt ievārījumu

[Tatjana]

Tatjana, KISES !!! Un es turpināju domāt, labi, kaut kas tāds bija ... Bet es joprojām to vēlos ar pektīnu, jo es neesmu pārliecināts, vai tas sasalst vai nē.
Un es mēdzu vārīt ievārījumu, mans vīrs ēd saldu dvēseli.

Meitenes man saka recepti, kā pagatavot gaļas un kāpostu pelmeņu pildījumu, burvji tos arī sauc. Visu vakaru vakar skatījos forumā, to neatradu.Un tā burvjiem gaļa jau ir izkususi.

Meitenes man saka recepti, kā pagatavot gaļas un kāpostu pelmeņu pildījumu, burvji tos arī sauc. Visu vakaru vakar skatījos forumā, to neatradu.Un tā burvjiem gaļa jau ir izkususi.

Katjuša, es ar prieku klausos. Mēs saucam citus trauku burvjus. Bet mani joprojām interesē!

Burvji ir tradicionālās baltkrievu, lietuviešu un poļu virtuves ēdiens.

Ir divu veidu burvji, baltkrievu un lietuviešu burvji, kas izgatavoti no miltiem, un vēlāks ēdiens, kas līdzīgs pankūkām ar gaļas pildījumu.
Miltu burvji (lietuviešu virtuvē saukti par koldūniem) būtībā ir mazi vai vidēji lieli pelmeņi, kas pagatavoti ūdenī (pēc citas teorijas - uz sīpolu sulas), parasti pievienojot olas, augu eļļu un dažreiz soda. Mīklai jābūt mīkstai, elastīgai, labi izstieptai, lai tās gabalus varētu viegli izrullēt un pielīmēt.
Šādi burvji var būt gan pamatēdiens, gan deserts, pildīti ar biezpienu, gaļu, zivīm, augļiem (ķirši, plūmes, mellenes).

Atkarībā no pildījuma tos izceļ Polesskie burvji - pildīti ar vārītām zivīm un cietām olām, Vilenskie - ar šķiņķi un sēnēm, krievu - ar biezpienu vai vārītiem kartupeļiem utt.

Kartupeļu burvji.
Burvji sauc arī par pankūkām līdzīgu ēdienu, kas ir pildīts ar gaļu (cūkgaļu).
Kartupeļu burvju atšķirīgā iezīme ir tā, ka no smalki sarīvētiem kartupeļiem tiek noņemts (izspiests) liekais šķidrums, tādējādi kartupeļu masa kļūst blīva un labi saglabā formu. Veidotos burvjus apcep (pēc cepšanas var sautēt) un pasniedz ar krējumu.

Lietuviešu virtuvē cepelīni ir analogi kartupeļu burvjiem, tomēr to pagatavošanas tehnoloģija ir nedaudz atšķirīga.

Un kur lasīt, kā vārīt iebiezināto pienu (uzglabāt dzelzs kannās) spiediena katlos?

Un kur lasīt, kā vārīt iebiezināto pienu (uzglabāt dzelzs kannās) spiediena katlos?

Vienā reizē gatavoju ātrvārāmā katlā. 30 minūtes un viss ir pabeigts. Ja jums nepieciešams ļoti stipri pagatavots iebiezināts piens, tad 40 minūtes. Pagatavojiet kā parasto buljonu, labi, ja tā drīkstu teikt .. izsvilpa, samazināja uguni līdz minimumam un ar nelielu svilpi 30 minūtes. Izslēdziet un atstājiet, līdz vārstā izdalās tvaiks. Ja tas ir steidzami nepieciešams, tad piespiedu spiediena atbrīvošana zem auksta ūdens plūsmas. Man ir ļoti parasta spiediena katls ar divām pakāpēm, dārzeņiem un gaļai. Vārīti "gaļai".

meitenes man saka, ko gatavot no melo po (iem). vakardiena negaidīti nokrita. un sausas šausmas. vienkārši nav iespējams. man prātā nenāk nekas cits kā kompots

gawala
Gaļina paldies !!!

uz (-iem) krīta.

ievārījums? Krosam ir daudz ievārījumu, Admin

vai + uz citu ievārījumu
sasalt
pārklāj ar cukuru
ielej medu
+ salātos


tas?

Un kur lasīt, kā vārīt iebiezināto pienu (uzglabāt dzelzs kannās) spiediena katlos?

Ir tāda tēma, viņi raksta, ka līme no kannas ir rūpīgi jānomazgā, pretējā gadījumā uz pannām būs lipīgs pārklājums

Vārīts iebiezināts piens (Brand 6050 spiediena katls) (Elfs)

[Irša]

IršaParastos pelmeņus mēs saucam par burvjiem.

Burvjus mēs saucam par parastajiem pelmeņiem.

šādi raida Wikipedia

ēdieni ir vienādi - nosaukumi ir vietējie

šādi raida Wikipedia

ēdieni ir vienādi - nosaukumi ir vietējie

Un pelmeņus sauc par vertiņiem.

Vesta
Paldies gaismai!