Es meklēju recepti mūsu forumā

Noskalojiet, sasaldējiet un pagatavojiet skābo kāpostu zupu.

ne tikai viņi saka, ka jodēts sāls nav piemērots konservēšanai

Es arī vienmēr tā domāju, līdz uzzināju, ka kaimiņš valstī lieto tikai jodētu sāli (veselības apsvērumu dēļ) un veic konservēšanu AR VIŅU !!! Un tas viss ir tā vērts! Esmu šokā.

Es arī vienmēr tā domāju, līdz uzzināju, ka kaimiņš valstī lieto tikai jodētu sāli (veselības apsvērumu dēļ) un veic konservēšanu AR VIŅU !!! Un tas viss ir tā vērts! Esmu šokā.

Hei! tas pats! ko mans vīrs nopirka - tas tā ir.

[svetta]

svetta, Tumanchik, šeit ir sāls jums, šeit ir kompaktdisks! .. jūs smieties!

pa pusei vienreiz raudzēts. labi, jūs zināt recepti. un puse gulēja uz balkona.

varbūt mēness to tiešām dara?

varbūt mēness to tiešām dara?

Es izveidoju citātu no viena no mūsu pilsētas forumiem. Starp citu, tas ir cilvēks ar segvārdu stakan, es viņu personīgi pazīstu.
"Kādreiz šajā forumā es lasīju no kāda personāža ar segvārdu Comandante, ka augošajā mēnesī jums jārauga kāposti. Un kopš tā laika es skatos kalendāru. Pāris reizes es nolēmu, ka tie ir atkritumi un raudzēts uz dilstoša - un sulas tiešām nebija! kaut kas, bet personīgi man vienmēr labāk un garšīgāk augot) ".
Man vairs nav ko piebilst. Ja vēlaties pārbaudīt, ja nedēļas laikā vēlaties raudzēt nevis kompaktdiskā, rīkojieties tā, kā vēlaties. Ja tikai visi būtu apmierināti ar rezultātu!

Man vairs nav ko piebilst

Mums kaut kur jāpierakstās uz augošā mēness ..
Meitenes, paldies jums visām par informāciju!

[AlenKa]

AlenKa, un zvēru rīt, jūs salīdzināsiet vēlāk. Rīt ir 5. mēness diena, visvairāk kāpostu laiks.

Neviens neatcerēsies kotletes vai ezīšu recepti, lai gaļā un mērcē būtu ingvers?
Vai nu es to redzēju vietnē, vai arī neredzēju, vai arī vietnē
Meklēšana neko nedeva

Neviens neatcerēsies kotletes vai ezīšu recepti, lai gaļā un mērcē būtu ingvers?
Vai nu es to redzēju vietnē, vai arī neredzēju, vai arī vietnē
Meklēšana neko nedeva

Irisha, man ir mērce ar ingveru, bet gaļai. Skaties

Liellopa gaļas sautējums ar sinepēm un ingveru ar dārzeņiem multivarkā Oursson MP5005PSD (Tumanchik)

Neviens neatcerēsies kotletes vai ezīšu recepti, lai gaļā un mērcē būtu ingvers?
Vai nu es to redzēju vietnē, vai arī neredzēju, vai arī vietnē
Meklēšana neko nedeva

Irina, kas traucē vienkārši pievienot ingveru jebkuram mērcim? Es smalki sakapāju un pievienoju mērcei tāpat kā ķiploki.
Un paskatieties uz Čučelkas kotletes receptēm - garšīgi!

[acs]

acs, Jā, nekas netraucē. Bet es atceros (lai gan atmiņa ir atklāti meitenīga), ka redzēju to ar recepti. Un tas kaut kas šajā receptē mani piesaistīja. Bet kas un kur - šeit tā ir atmiņa
Chuchelka kotletes jau ir gatavas

[AlenKa]

AlenKa, un zvēru rīt, jūs salīdzināsiet vēlāk. Rīt ir 5. mēness diena, visvairāk kāpostu laiks.

ak, Gaisma, es to vienkārši izlasīju ... bet šodien es pat neizgāju no mājas ... es griezos ar pusdienām, pēc tam ar remontu (((tātad rūgšana uz pašreizējā mēness nederēs, bet žēl ... tiešām, es gribētu salīdzināt ..

[AlenKa]

AlenKa, un zvēru rīt, jūs salīdzināsiet vēlāk. Rīt ir 5. mēness diena, visvairāk kāpostu laiks.

Vakar sālīju kāpostus. Un pirms 3 nedēļām es arī sālīju. Paskatīšos, kā iet.

[Albīna]

Albīna, un pirms trim nedēļām bija kā augošs mēness, atkarībā no tā, kuru dienu tas darīja.

Kad biju maza, vecmāmiņa cepa tādu kūku. Viņa velmēja mīklu plānās pankūkās un sakrāva tās kaudzē. Varbūt es to iesmērēju ar kaut ko citu, es neatceros. Viņa virsū uzlika neapstrādātu malto gaļu un iesaiņoja mīklu aploksnē. Cepts cepeškrāsnī. Pīrāgs bija pārslains, mīkla bija kraukšķīga, un gaļa bija ļoti sulīga.
Mēs to saucām par Pankūku pīrāgu, pat mana vecmāmiņa teica, ka tas ir bulgāru valoda.
Kā jūs domājat, kā tas izskatās, iesakiet kādu recepti, es patiešām vēlos to atkārtot, bet man nav ne jausmas, ar ko sākt.

[SvetaI]

SvetaI, Es saprotu, tas nav tieši tas, ko meklējat, taču apraksts ir nedaudz līdzīgs. Un bulgāru ēdieni, es pamanīju, ļoti bieži ir tuvu armēņu ēdieniem. Viņi mums Erevānā pasniedza šīs kūkas ar gaļu kaudzē.

Pikantā tortilla "Lamajo" (dopleta)

[Larisa]

Jā,Larisa, es to nedomāju, bet pati recepte ir ļoti mīļa, paldies par padomu!

[Tanjuša]

Apraksts ir līdzīgs bulgāru pīrāgam "Tutmanik"

Jā, varbūt ir kaut kas kopīgs.
Bet man ir sajūta, ka mīklai nevajadzētu būt raugai, jo tā bija kaut kāda pārslaina un kraukšķīga.
Jebkurā gadījumā šī iespēja ir jāizmēģina, varbūt tas ir tikai tas.
Paldies, Tanjuša!

[Spīdēt]

Bet man ir sajūta, ka mīklai nevajadzētu būt raugai, jo tā bija kaut kāda pārslaina un kraukšķīga.

Spīdēt, tad jūs varat izmēģināt mīklu bulgāru banicai, jebkurā gadījumā varat eksperimentēt, es pats dievinu bulgāru pīrāgus

300 ml ūdens;
1 ēdamkarote vīna etiķa vai citrona sulas;
Pusi tējkarotes sāls;
750 grami miltu (premium);
2 ēdamkarotes augu eļļas.

Ilgstoša mīkla.
Lai to izdarītu, pievienojiet ūdenim sāli, augu eļļu un etiķi, pēc tam pakāpeniski iemaisiet izsijātus miltus.
Rūpīgi mīciet mīklu;
Iegūto mīklu sagrieziet 6-8 daļās, iesaiņojiet maisiņā un atstājiet to 70 minūtes;

[svetta]

svetta, tāpēc pastāstiet, kā pareizi rīkoties, ir ļoti interesanti iemācīties recepti no pirmavotiem. Varbūt jūs jautājat savam vīram, kādu kūku vecmāmiņa cepa SvetaI, pretējā gadījumā mēs domājam

[win-tat]

win-tat, no bulgāru ēdieniem, mans vīrs (un es) pazīst tikai tutmanu un lecho (kas ir izgatavots tikai no pipariem un tomātiem). Tēva pusē viņš ir bulgārs, viņš bieži apmeklēja ciematā savu bulgāru vecmāmiņu un no turienes atceras tikai to, un jau mana vīramāte izmēģināja receptes ar sava bulgāru vīra starpniecību.
Viņa vecmāmiņa to izdarīja vieglāk nekā parasti. Jā, klasiskajā versijā patiešām ir mīklas slāņi kaudzēs (es tikko spīdzināju savu vīru, atcerējos!), Bet Baba Stefa uztaisīja vienu plānu mīklas kārtu galda lielumā, apsmērēja ar kausētu sviestu, pārkaisa ar sieru un velmēja "čūsku" gar garo malu, tad tā savijās ap asi. Tad viņa ar formas gliemežu velmēja šo desu no formas centra, svaidīja augšu ar eļļu un cepa. Tā es tagad cepos.

[Masinen Machine]

pārkaisa ar sieru un velmēja "čūsku" gar garo malu.

Ak, tā ir gandrīz kā Masinen Machine Pita Guzvara (nacionālais serbu ēdiens)

[win-tat]

win-tat, jā, tieši to es daru, tikai iekšā ar fetas sieru.

Starp Balkānu tautām šī kūka bieži sastopama dažādās variācijās.

[Tanechka]

mīkla bulgāru banitsa

PAR! Man tas šķiet līdzīgāk. Es zināju, es zināju, ka viņi man palīdzēs!
Tanechka, vēlreiz paldies!

[Svetiks]

Svetiks, bet nemaz, galvenais ir to iegūt.

Meitenes, SOS! Nevar atrast, kurš šķiņķi gatavoja plastmasas traukā. Palīdzi, pliiiz

Nevar atrast, kurš šķiņķi gatavoja plastmasas traukā

Pikanta šķiņķa maize ar sous vide tehnoloģiju (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Pikanta šķiņķa maize ar sous vide tehnoloģiju (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Pārbaudes zīme, paldies manam zelta! Pretējā gadījumā es to jau esmu ievietojis traukā, un vietas joprojām ir pietiekami daudz. Rīt es to pārvietošu uz mazu, pretējā gadījumā tas netiks saspiests

Meitenes, vai mums nav cidoniju pīrāga?! Es kaut ko nevaru atrast. Kura mīkla, jūsuprāt, ir labāka?

[Lincas kūka ar cidoniju un bietēm]

Lincas kūka ar cidoniju un bietēm

Apgriezts pilngraudu pīrāgs ar cidoniju

Šeit šo ar cidoniju ir labi !!!

[Tamborēt]

Tamborēt, Innuska, nu, tu esi mans zelts, iedod man skūpstu !!! Paldies dārgais, citādi es to neatradu, bet es aizdedzinājos cidoniju pīrāgu!
Es devos mācīties

Meitenes, kas cep kūkas pēc kādas receptes? Man tās kļūst mīkstas, un mans vīrs prasa “gumiju”. Pagaidām viņš atsakās no ciabatta, lai gan tā ir tikai vidēji gumijota.

[Olga VB]

Olga VB, Olya, apskatiet Anis 5 minūšu mīklu.
Gumijas kūkas, piemēram, uzbeku

[Olga VB]

Olga VB, Olga,

Plātsmaize "gandrīz uzbeku" (Omela)

[Meitenes]

Meitenes, un kā būtu interesantāk pagatavot liellopa mīkstumu vēlākai sagriešanai sviestmaizēs?

Visticamāk, ka izceps ...

Bet kādā veidā jūs marinētu gaļu, lai to nesabojātu ...

Lūdzu, dalieties, kam nav iebildumu, kurš gatavo kā sviestmaižu gaļu ...

Inna, kad man izdodas nopirkt liellopa gaļas "acu muskuļus", es vienmēr gatavoju pēc šīs receptes https://mcooker-lvm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=284112.0.html, pēc atdzesēšanas labi der sviestmaizēm

Ir nepieciešams sālīt rozā lasi. Mans vīrs teica, ka tas izskatās kā lasis un forele))) Un tad, lai to uzglabātu, 2 rozā lašus, mēs tik ātri neēdīsim. Ir vakuuma blīvētājs. Reizi mūžā es sālīju foreles apmēram pirms 15 gadiem, tāpēc laba recepte ir ļoti nepieciešama. Palīdziet!

[Tamborēt]

Tamborēt, un kāda veida gaļa, kāda daļa?
Jūs varat pagatavot ceptu liellopa gaļu. Auksts, ļoti dvēselisks
https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305149.0

Marinēt? Priekš kam? Liellopu gaļa ir garšīga, es tam izmantoju tikai sāli-piparus-khmelisuneli. Pretējā gadījumā garša kļūst aizsērējusi

Ievietots piektdien, 2016. gada 11. novembrī 20:10

Ir nepieciešams sālīt rozā lasi.

Tāpēc man tas ir vajadzīgs.

Burtiski pirms pāris dienām kāds runāja par zivju sālīšanu un sālījumā. Varbūt Nata Čučelka

Ir nepieciešams sālīt rozā lasi. Mans vīrs teica, ka tas izskatās kā lasis un forele))) Un tad, lai to uzglabātu, 2 rozā lašus, mēs tik ātri neēdīsim. Ir vakuuma blīvētājs. Reizi mūžā es sālīju foreles apmēram pirms 15 gadiem, tāpēc laba recepte ir ļoti nepieciešama. Palīdziet!

Tas īsti nevelks lasi ar foreli, jo uz to spēj tikai ļoti svaigs rozā lasis. Tas, kurš vakar nav miris, garšos mazliet rūgti. Un nārstojošais arī ir diezgan sauss.
Un tas tiek darīts šādi: vispirms jāizveido fileja: jānoloba svari, jāapgriež un jānoņem grēda gar muguru, jānoņem kauli uz vēdera, spuras, ... parasti uz gaļas jāpaliek tikai gaļai. āda. Sagatavojiet trauku (man ir plata plakana bļoda), labāk emaljētu vai stiklu, lai vēlāk to būtu vieglāk mazgāt.
Mums vajag vēl vienu kokvilnas auduma gabalu.
Tad mēs sagatavojam cietēšanas maisījumu: 3 stundas sāls (vēlams rupja) 1 stundu cukura. Sajauc to visu un bagātīgi apkaisa vienu fileju no visām pusēm. Tad mēs uz tā uzliekam otro fileju, lai mizas būtu ārā, pa virsu izlejiet sacietēšanas maisījumu, cieši iesaiņojiet to drānā, ielieciet bļodā un atstājiet istabas temperatūrā. Pēc dienas nokratiet cietēšanas maisījumu un ielieciet to ledusskapī.
Ja zivs ir ļoti svaiga, to var ēst pat pēc 3 stundām. Patiesībā ļoti svaigas zivis var uzreiz ēst neapstrādātas.
Kopumā viss nav grūti. Bet man ļoti nepatīk gaiši sālīts rozā lasis rūgtuma dēļ. Tas ir daudz garšīgāks nekā karsti kūpināts, tad rūgtuma gandrīz vairs nav.
Tāpēc vispirms mēģiniet izgatavot nelielu gabalu, lai saprastu, vai tas jums derēs vai nē.

Es to pierakstīju un tad tikai paskatījos, ka mums ir diskusija par šo tēmu
Lasīt, - ir dažādi viedokļi.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetulja, liels paldies !!!

Svetul, vai tu visu dari stingri pēc receptes?

Nepievienojiet neko, vai jūs neatņemat?

un kāda veida gaļa, kāda daļa?

Šķiet, ka tas ir augšstilbs ...

Ol, Es saprotu gaļā, tāpat kā cūka apelsīnos, es ticu pārdevēju teiktajam ...

Liellopu gaļa ir garšīga

Nu, ņem mani par veģetārieti, lai uzzinātu par šo ...

Es viņai lietoju tikai sāli-piparus-khmelisuneli. Pretējā gadījumā garša kļūst aizsērējusi

Lūk, kā ...

Paldies, mēģināšu atcerēties ...

Jūs varat pagatavot ceptu liellopa gaļu.

Gāju lasīt ...

Paldies, Olenka !!!

Un es sālīju zivis (laša steikus) pāri Tumanchik, tikai bez dūmiem

Viegli sālītas zivis slinkiem cilvēkiem vakuuma iepakojumā (ilgstoša uzglabāšana) (Tumanchik)

Tik garšīgs našķis

Svetul, vai tu visu dari stingri pēc receptes?

Nepievienojiet neko, vai jūs neatņemat?

Inna, gandrīz kā recepte: 100 g eļļas, un sāls - kas tur ir

Nu otkel man veģetārietis, lai uzzinātu par to

Nepatīk dupsis. Viņa ir izturīga un daudz staigā, tātad daudz hormonu.
Man labāk patīk mugura - maza un liela mala, fileja, kakls. Par pirmo krūtis

Un no saldētas gaļas cepta liellopa gaļa nav ļoti laba

[Cvetaal]

Cvetaal, OlgaGera, manas mīļās meitenes, vēlreiz liels paldies !!!

[Olga VB]

Olga VB, Natusja, Paldies! Izmēģināšu to un to. Tatiana Admin ir arī recepte viegli sālītam lasim, un komentāros kāds sālīja rozā lasi, tāpēc es arī izmēģināšu, jo zivju ir daudz, un saldētava ir pilna.

[Jevgeņija]

Jevgeņija, labāk būtu sālītu rozā lasi ievietot vakuumā, kad svaigi sālīts rozā lasis ir normāls, bet tas nogulsnējas un gaļa kļūst par vate, vakuums var ietaupīt

Laba diena visiem šīs tēmas iedzīvotājiem!
Meitenes, šāds jautājums: jaunākais nāca no Ēģiptes un prasa no manis dzeltenos rīsus kā tur. Es saprotu, ka, visticamāk, rīsi ir nokrāsoti ar kurkumu. Sagatavots, saka, nevis tas. Vai kāds var zināt, kā to sagatavot? Vai arī, lūdzu, pielīmējiet recepti!

[Marina]

Marina, Paldies! Es to darīju gan vakuumā, gan parastajā veidā, lai zinātu nākotnē! No vakuuma receptēs ir rakstīts tikai pēc nedēļas, kad jūs varat ēst, un tāpēc rīt mēs mēģināsim!

[Oršanočka]

Oršanočka, tada karijs, labi, ne safrāns