Es meklēju recepti mūsu forumā

[Belka13]

Belka13, Olga,. Manam dēlam patīk tikai bifivit, tāpēc mēs ēdam bifivit kopā ar visu ģimeni.

Eh ...? : meitene-th: labi. Mēģināšu vēl nedaudz eksperimentēt. Paldies par precizējumu un iebakstīšanu aizmugurē - ej, viņi saka, nesēdi.

Meitenes, varbūt ne šajā tēmā, bet tā kā mēs runājam par jogurtiem. Es mēģināju to izdarīt jogurtu pagatavotājā ar dažādām raudzēm. Ko es varu teikt ... Kas tur slikts? Vai arī tam vajadzētu būt?

eh

Mums jogurts vispirms ir zāles, un pēc tam ēdiens. Tāpēc bija daudz eksperimentu, sākot no tehnoloģijām līdz sākotnējiem produktiem. Mani secinājumi ir:
1. Skāba mīkla - Evitalia.
2. Piens. Šeit man ļoti palīdzēja Tanjas-Adminas informācija par piena sastāvu. Administrators tagad pērk pienu, kurā skaidri norādīts "pilnpiens". Parasti tauku saturs svārstās no 4 līdz 6%.
Verdošam pienam pievienoju dzeramo krējumu 10% tauku. Uz 1 litru piena - 500 ml krējuma. Atkal krēms nav īpaši pasterizēts, bet svaigs, ar īsu derīguma termiņu.
Viss kopā ir uzvārījies un atdzisis.
3. Es sterilizēju burkas mikroviļņu krāsnī, pārleju ar vāku verdošu ūdeni. Ja es to daru 750 ml burkās, tad pārklāj tos ar foliju.
4. Es gatavoju multivarkā.
Laiks. Es to iestatīju 5 stundas ar cerību, ka tas vēl 3 stundas stāvēs slēgtā karikatūrā un atdziest mazāk lēni. 8 no rīta pieceļos un ielieku nogatavināšanai ledusskapī.
Rezultāts: biezs jogurts, sagriezts ar karoti, atstājot zīda taku. Vidēji salds no piena un krējuma - galvenais rādītājs tam ir tas, ka bērni neprasa saldu pildvielu- :)
Negatīvie ir tādi, ka, ja daļu no jogurta no 750 ml tilpuma kannas ieliekat Kremankā, tad pēc kāda laika uz griezuma parādās serums. Tāpēc vislabāk ir izmantot atsevišķas porcijas burkās vai krūzēs, kurās jūs fermentējāt un ēdāt bez pēdām.

Par cepšanu ar jogurtu.
Es piekrītu viedoklim, ka nav iespējams izmantot rūpnieciski ražotu jogurtu, no tā sastāva dažreiz mati kustas.
Cepšanā es regulāri lietoju mājās gatavotu jogurtu (vai drīzāk tā pārpalikumus) ... vairāk nekā 24 gadus.

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, Es noteikti ņemšu vērā jūsu pieredzi. Ieraksts beigsies, un es atsākšu eksperimentēt.

Dāmas! un kur var izmantot maltās kotletes paliekas?
Dažreiz tas paliek diezgan maz, Princeses vietā jau nav vietas.Vēlreiz nosalt .. kā ne pārāk. Varbūt jūs varat to kaut kur iebāzt? un maltu kotleti, jau ar garšvielām, sīpoliem, auzu pārslām vai bulciņu.

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=515474.0 Maltās gaļas kastrolis ar dārzeņiem

Meitenes, palīdziet man, iespējams, jaungada tēmā es redzēju aprakstu - salāti ar tunci, ir arī aisberga salāti, olīvas (olīvas), kaut kāds siers, tagad es nemaz nevaru paskatīties - es steidzami nepieciešama tīrīšana, cilvēki nāks sestdien ...

1 aisberga salātu galva (apmēram 200-300 g) 200-250 g mocarellas 1-2 nogatavojušies vidēja lieluma tomāti 130 g tunzivju konservu (savā sulā vai eļļā - tas nav svarīgi) Mērci: 4 ēdamk. olīveļļa 1 ēdamkarote Dižonas sinepes 2 ēdamkarotes baltvīns vai ābolu sidra etiķis

Sašuneša, vai ne?

Varbūt, bet šeit nav olīvu, lai gan es būtu varējis sajaukt, es viņu redzēju pirms šī jaunā gada.

Tas ir no Jaungada tēmas

Jā, liels paldies, es pamazām saprotu, ka tas ir viņš.

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya, un kādā temperatūrā jūs gatavojat jogurtu?

[Jekaterina2]

Jekaterina2, 40 grādi.
Ja jūs baidāties, ka jūsu lēnajā plīts patiešām dod nedaudz vairāk par 40, tad bļodas apakšā ielieciet nelielu silikona paklāju vai linu salveti vairākos slāņos. Ielieciet uz tā burkas un ielejiet ūdeni pār burku pakaramajiem.

Meitenes, sakiet, lūdzu, vai ir kādi smalkumi un kā vislabāk pagatavot tunci?
Es nopirku saldētus steikus, kas atkausēti pa nakti. Es tikai domāju cepties vai cept Princesē. Bet ja nu ir kas jāzina?
Cietu salātu meklēšana dod man vai sous-vide (iespējams, tas ir garšīgi, bet šodien man tas neder)

Daša, tas būs garšīgi, ja pirms vārīšanas to nedaudz iemarinēsi.

[Larisa]

Larisa, kas?
Garšvielas vai majonēzes veids, skābs krējums? Citronu sula?)))

Piemēram, sojas mērce + olīveļļa + citrona sula + sausie zaļumi + sāls + pipari.

Viss ir noliktavā.
Paldies !!!

Bet ja nu ir kas jāzina?

Galvenais ir to nepārcept, citādi tas iznāks ļoti, ļoti sauss. Ātri cep

[Larisa]

Larisa, SvetaPaldies jums abiem !!

Es nezinu, kādam tam vajadzētu būt, bet mums tas patika!

Kaut kur pazibēja recepte, šķiet, Princesēs. Mīklu velmē folijas veidnēs, ievieto pildījumu. Pārmeklēju visas savas grāmatzīmes, to neatradu. Vai kāds var atcerēties ko tādu?

Nav pārbaudījis Anis? Bet nebija no folijas veidotas formas, dažas citas

Nē, folijas veidnes ir vienreizējas lietošanas. Es šodien tos ieguvu daudz, tāpēc atcerējos.

Mīklu velmē folijas veidnēs, ievieto pildījumu.

Vai ēdiens ir salds vai tauku veids?

Sabiedriskās ēdināšanas smērviela (Tumanchik)

Meitenes, vai saldētā kāpostu galva kaut kam noder? Vai arī pastaigājies, bez garšas?

[Arka]

Arka,

nekad to negaršoju, bet es to būtu sasildījis, košļājis gabalu. Man šķiet, ka tas būs kā vārīts un nedaudz salds ... Slinkos kāpostu ruļļos? Pīrāgu pildīšana?

Lūdzu, dariet man zināmu, ko jūs izlemsit un vai ir izdevies kas vērtīgs?

Meitenes, vai saldētā kāpostu galva kaut kam noder? Vai arī pastaigājies, bez garšas?

Daži, lai satītu kāpostu ruļļus un nevārītu kāpostu galvu, to sasaldē.
Pagatavo mērci-sīpolu-burkānu-tomātu pastu-skābo krējumu. Ielej kāpostu ruļļus. No sasalšanas nebūs pēcgaršas.

saldēta kāpostu galva

ja celma nav sasalusi, tas būs normāls kāposti.
Un, ja tas ir sasalis, tad es nezinu ...

Kāpostu ruļļu pildījumu ir ērti ietīt atkausētās kāpostu lapās! Ja tas izdodas, es sasaldēju kāpostu galvu, atkausēju un gatavoju pildītus kāpostu ruļļus. Un tad ar kāpostu galvas applaucēšanu vārot es visu laiku sadedzinu sevi.
Garšas atšķirību neviens nekad nav pamanījis.

[Arka]

Arka, protams, pildītiem kāpostiem mums kopš rudens vienmēr ir pāris šūpoles pildītiem kāpostu ruļļiem, it īpaši verandās, uz balkoniem, kuros tie sasalst. Tad nogādājiet to siltā vietā, atstājiet to kastrolī, ļaujiet tam pakāpeniski atkausēt, nedaudz izspiest sulu un viss, ņemiet to lapās

Man ir daži brīnumi ... Kāpostu galva sāka sildīties telpā, un lapas sāk kļūt baltas tieši mūsu acu priekšā Un garša un konsistence ir normāla. Brīnumsaaa ... es pamazām atveru palagus, lai arī nākamie tiktu sasildīti. Un viņa novilka augšējās un nekavējoties izmeta. Filmēju cerībā, ka kāposti nebija sasaluši dziļāk, bet nē, mūžīgais sasalums un caurspīdīgums iet tālāk.
Dīvaini kāposti ...

[Nata]

Dīvaini kāposti ...

Nata, tas ir normāls kāposti! Nu pareizi, ka es izmetu augšējās lapas, tās ir kā iesaiņojums kāpostu galvai un ne pārāk tīras ēšanai.

Meitenes, pastāstiet man, ko jūs varat pagatavot ar kvinoju. Un kā to vispār pagatavot? Tas ir kaut kas aizdomīgs, bet vīramāte lasīja, ka tas ir noderīgi ...

[Nata]

Nata, tas ir normāls kāposti! Nu pareizi, ka es izmetu augšējās lapas, tās ir kā iesaiņojums kāpostu galvai un ne pārāk tīras ēšanai.

Es to neizmetu. Manējais un ielieciet to pelējuma apakšā esošajā veidnē un pārklājiet ar tiem pildīto kāpostu augšējo slāni. Gatavošana krāsnī.

Meitenes, pastāstiet man, ko jūs varat pagatavot ar kvinoju

Ievadiet meklēšanā, tiks atvērta daudz recepšu.

Mani kāposti tiek uzglabāti verandā, sasalst kauliņā, es sasalstu un sasaldēju gan kāpostu zupā, gan pīrāgos, parasti karstā pārstrādē jebkur. Protams, tas neietilpst neapstrādātos salātos.

[Larisa]

Larisa, galvenais jautājums ir to mērcēt vai nē? Informācija visur ir atšķirīga.Kaut kur, kas tikai noskalo, un, kad to iemērc, graudos nonāk kaitīgas vielas, un kaut kur, kas mērcējas 2-3 stundas. Gribēju pajautāt, vai kādam ir pieredze ...
Vai arī es apmeklēšu kādu recepti un jautāšu ...

[LisaNeAlisa]

Meitenes, pastāstiet man, ko jūs varat pagatavot ar kvinoju. Un kā to vispār pagatavot? Tas ir kaut kas aizdomīgs, bet vīramāte lasīja, ka tas ir noderīgi ...

LisaNeAlisa, kvinoja ir specifiska garša ... Maniem vīriešiem tas nepatīk, tāpēc es to pievienoju garnīriem - vārītiem rīsiem (1,5 tasēm rīsu, 0,5 glāzēm quinoa), zupām ar maziem makaroniem (viens pret vienu) . Tad tā garša, teiksim, ir "maz pamanāma".

Es pati viņu mīlu, es bieži gatavoju šo ēdienu sev

Kvinoja ar brokoļiem un sieru Steba DD2 lēnajā plītī

Larissa, galvenais jautājums ir to iemērc vai nē?

Es nemērcēju un domāju, ka tas nav nepieciešams mērcēt

galvenais jautājums ir to mērcēt vai nē?

Es mērcēju. Piemēram, veselīgs piens:

Kvinojas piens Endever Skyline zupas blenderī (dopleta)

[Anita]

Anita, Noskatījos, kā Marta Stjuarte gatavo blondo kvinoju. Pēc mazgāšanas apcepiet bez eļļas, līdz ūdens pilnībā iztvaiko un parādās riekstu smarža. Viņa paskaidroja, ka šādi izzūd siena garša. Tad es to vārīju ūdenī apmēram 15 minūtes, līdz tas nebija pilnībā uzbriest, un tā, lai būtu al dente konsistence. Jūs to varat googlēt un pārbaudīt vietnē YouTube.



Mērcē tikai tumšās kvinojas putraimus, lai rūgtuma vairs nebūtu, gaiši - nevajag.
Arī Kvinoja ļoti ātri sarec. Tādēļ ieteicams vai nu ēst pāris mēnešu laikā no izgatavošanas dienas, vai arī turēt to aukstu.



Meitenes, paldies par kāpostu atbildēm! Izrādījās, ka viss ir kārtībā. Un atbilde ir atrasta. Viņa nebija pilnībā nosalusi. Dziļākas dakšiņas ir baltas. Garša ir norma.

[Sveta]

Sveta, Larisa, Nata, Paldies! Es gatavojos pārbaudīt!

Meitenes, nesen kaut kur mūsu forumā bija šokolādes pasta, kas izgatavota no kakao un augu sviesta, bet es kaut ko nevaru atrast. Lūdzu palīdzi man!

Nutella 5 minūtēs (bez vārīšanas) (Svitla)



Šokolādes-riekstu pasta (natamylove)



tādu atradis

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dašunečka, liels paldies! Un tad tiek zaudēts tik daudz kakao!

Natašai Čučelkai ir arī lieliskas nutellas recepte!

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Mani mājas fani ir šādi:

Nutella mūsu stilā (Mihaska)


Tas, starp citu, izskatās pēc Natašas. Bet tie nav augu eļļā.

Brāļi, ir vārīta gaļa un Briseles kāposti.
Kādu mērci jūs iesakāt (maiga garša)?

[Olga VB]

Olga VB, necilvēcīgi No krējuma, protams ... Man ideāli būtu vārīti kāposti un gaļa.

Brāļi, ir vārīta gaļa un Briseles kāposti.
Kādu mērci jūs iesakāt (maiga garša)?

Es pagatavotu skābo krējumu plus majonēzi, ķiploka daiviņu, marinētus gurķus un varbūt baziliku vai pētersīļus.

Paldies meitenēm!
Man ir baziliks, bet es to novirzīju uz pesto, un tas var izrādīties pārāk skarbs
Ir krējums, skābs krējums, gurķis, ķiploki un pētersīļi.
Līdzekļi, namayonesu che-thread uz krējuma vai krējuma
Devās uzburt

[Olga]

Olga, ja burtiski lapu vai divas, tad mērce dos tikai nokrāsu un pesto izdzīvos)