Kūkas, kuru pamatā ir siers un biezpiens (recepšu kolekcija).

Kūkas, kuru pamatā ir siers un biezpiens (recepšu kolekcija).

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	2.5. Pants
Cukurs	2 ēd.k.
Sviests	150 g
Olu	5 gab.
Biezpiens	500 g
Skābais krējums	150 g
Vanilla
Cepamais pulveris	1/3 tējk

Gatavošanas metode

• Biezpiena biskvīts
• Eļļa, 1 ēd.k. cukurs, 3 olas, sāls, skābs krējums, sasmalcina līdz viendabīgai masai. Pievieno 2 ēd.k. miltus, cepamo pulveri un mīciet mīklu. Tam vajadzētu būt kā biezam krējumam. Sajauc biezpienu, cukuru, olas, vaniļu un 0,5 ēd.k. milti. Viegli maisot, mīklu apvieno ar biezpiena masu.
• Ielieciet mīklu uz ietaukotas cepšanas formas, izlīdziniet to formā un cepiet, līdz tā kļūst mīksta.
• Gatavo biskvītu var sagriezt kūkās un iemērc jebkurā krēmā vai ievārījumā ...

Piezīme

Cienījamie kolēģi, Rietumos ir konditorejas izstrādājumi, kurus sauc par siera kūku (kūku). Funky lieta, tā pieder pie akrobātikas kategorijas. Tīklā ir vairākas biezpiena biskvīta receptes, taču tās ir ļoti sarežģītas, dārgas un ne vienmēr ir pieejamas sastāvdaļu ziņā.
Dalieties ar vieglāku veidu, kā padarīt šo brīnumu. Protams, ja tāds ir.
Paldies!

Varbūt šī recepte jums derēs

Recepte no šejienes 🔗 receptes / rādīt / 13222 /

Līdzīgas receptes

Kūka ar biezpiena sufli (H @ tka)

Biezpiena kūka (bez cepšanas) (sol-lena)

Biezpiena kūka Panasonic multivarkā (Lola)

[mr310]

mr310, un šī?

Itāļu siera kūka

Recepte jums būs nepieciešama:

krējuma siers (var izmantot maskarponi) - 450g
skābs krējums (tauki) - 450g
rikotas siers - 450g
ola - 4 gab.
sviests (kausēts) - 110g
milti - 3 ēdamk. l.
ciete - 3 ēdamk. l.
cukurs - 1,5 tases
vaniļas - 1 ēdamkarote. l.
citrons (sula) - 1 ēdamkarote. l.

Uz sadalītās veidnes dibena un sāniem, kuru diametrs ir 30 cm, ielieciet foliju.Eļļojiet veidni ar eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Lielā bļodā sajauciet sieru un skābo krējumu un sakuliet līdz krēmveida konsistencei. Pievienojiet olas pa vienai, labi maisot pēc katras pievienošanas. Pievieno izkausētu sviestu. Apvienojiet miltus, cieti, cukuru un pievienojiet siera masai kopā ar vaniļu un citronu sulu. Labi samaisa.

Cepiet 1 1/2 stundas, izslēdziet krāsni un atstājiet kūku tajā vēl 1 stundu. Ielieciet kūku uz nakti ledusskapī, apkaisa ar cukura pulveri un pasniedziet.

Nu, tas, iespējams, ir dārga recepte?

Paldies dārgajām dāmām. Es domāju, kā saskaņot šīs receptes ar realitāti. Starp jautājumiem par apstiprināšanu: - Kur iegūt krēmveida maskaponu un cik tas maksās, kas ir rikota, un vai ir kādi vietējie analogi un kur tos iegūt. Es baidos, ka šī sadarbība ir ārpus manis un ārpus maniem līdzekļiem. Nu, labi, acīmredzot nav liktenis. Man vienkārši ir ideja, ka šī nav ļoti vienkārša recepte, iespējams, tai nav pieejami analogi.
Pirms vairākiem gadiem francūzis Deniss, viesnīcas konditorejas šefpavārs, kurā es pēc tam strādāju, no prezidenta apsardzes dienesta pieprasīja atzīstamu sertifikātu par to, ka viņš kādu laiku ir pagatavojis šādu pīrāgu. Un viņš to dabūja. Es varu droši teikt, ka tas nebija veltīgi, jo es nobaudīju viņa radīšanas fragmentu un biju ļoti pārsteigts.
Vēlreiz paldies par uzmanību un atbildēm!

Maskarpones sieru un Ricotta sieru pārdod lielos veikalos. Aizvedu viņus uz Metro. Tie ir diezgan dārgi. Kas attiecas uz Ricotta, tad cenu neatceros, bet Mascarpone ir nedaudz virs 300 rubļiem uz 500 gramiem. Maskarpone jālieto vienlaikus. Pēc iepakojuma atvēršanas tā glabāšanas laiks tiek samazināts līdz 4 dienām, ja nemaldos

[mr310]

mr310,
maskarpone ir raudzēts krējums, nevis siers. Un veikalos ir krējuma siers ar nosaukumu Philadelphia vai Almette. Droši vien redzēts.Rikotas vietā jūs varat droši paņemt jebkuru treknu bez graudaugu biezpienu, un labāk to berzēt caur sietu. Tas neatšķiras pēc īpašas garšas. Nu, varbūt mazāk skāba un ātrāk sabojājas.

[Kūkas ar mastiku 8. marta recepte "Ziedi sniegā"]

Es zinu lielisku recepti
Kūkas ar mastiku 8. marta recepte "Ziedi sniegā"
Sastāvdaļas:

Sviests - 2 ēdamkarotes karotes;
Milti / s - 2 glāzes;
Cukurs - 1 glāze;
Skābs krējums - 1 glāze;
Soda - 1 tējkarote;
Olas - 2 gab.
Krēms:

Biezpiena krējuma siers - 400 g
Cukura pulveris - 140 g
Krēms 35% - 400 ml;
Tumšā šokolāde - 100 g
Mastika:

Pārtikas krāsvielas;
Piena pulveris - 1 glāze;
Cukura pulveris - 2 tases;
Iebiezināts piens - 1 bundža;

_{Rediģēšanas iemesls: aktīvās saites vietnē ir aizliegtas}