Krizantēmas pīrāgs (liesa)

Krizantēmas pīrāgs (liesa)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	2 stundas l.
Svaigi / sausi raugi	12g. \ 4g.
Ūdens (ūdens + piens pēc izvēles)	50g.
Cukurs	1h l.
Mīkla:
Opara
Kviešu milti	380g.
Ūdens	200g.
Cukurs	2 stundas l.
Sāls	2 \ 3st. l.
Starpslānis:
Dārzeņu eļļa
Cukurs
Eļļošanai:
Ola (pēc izvēles)	1 dators.

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Raugu samaļ ar cukuru (sausā maisījumā ar miltiem), pievieno ūdeni, miltus, samaisa un atstāj siltā vietā 20 minūtes.
• Mīklas vārīšana. Mīklu lej spainī HP, virsū miltus, cukuru, sāli. Mīklas režīms. Sāciet mīcīt ar 350g. miltus un pievieno līdz viendabīgai, elastīgai bumbiņai.
• Mīcīšanas beigās ielieciet mīklu uz galda, pārkaisa ar miltiem, izveidojiet bumbu un ievietojiet traukā, kas viegli ieeļļots ar augu eļļu. Es aizstāvēju MV Brand, mīklas režīmā 1 stundu.
• Pēc laika mīciet mīklu, sadaliet to 2 daļās. Katru daļu velmējiet taisnstūrī, ieeļļojiet ar augu eļļu, apkaisa ar cukuru, velmējiet garajā pusē un sagrieziet gabaliņos. Turklāt 3-4 gabaliem jābūt 2 reizes lielākiem par pārējiem.
• Veidlapu, ja ne silikonu, pārklāj ar papīru. Centrā ielieciet lielus gabaliņus, mazus - apkārt.
• Ar šķērēm sagrieziet lielus gabalus līdz vidum un izklājiet "ziedlapiņas". Pa vidu ielej cukuru.
• Pārklājiet veidlapu ar maisu un atstājiet siltā vietā 40 minūtes, līdz tā dubultojas. Es to ievietoju cepeškrāsnī ar ieslēgtu gaismu un krūzi verdoša ūdens.
• Pirms cepšanas notīriet ar olu (badošanās laikā). Es ieeļļoju.
• 
• Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200C, 25-30 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
• Izņem no formas un atdzesē uz režģa.
• 
• 
• Es nezinu, cik mans pīrāgs izskatās kā krizantēma, bet fakts, ka tas izskatās kā īsta maizīte bez olām un sviesta, ir jā !!!!! Jūs varat ēst ar šķīvi! Iesakiet!

Piezīme

Tiem, kas neievēro badošanos, daļu ūdens var aizstāt ar pienu. Un es arī vēlos jums atgādināt, ka liesās ceptas preces noveco ātrāk nekā sviests. Tāpēc labāk cept optimālo daudzumu 1-2 dienas.

Ak-ak !!! Cik skaisti !!!

Omela, TU mani nogalināji. Pirms piecām minūtēm es apskatīju sadaļu par veselīgu pārtiku, sibarītu, es joprojām domāju kaut kā noskaņoties. Un tagad kāds tur ir sibarīts. Man tik ļoti patika jūsu kūka, es jau to sajutu. Kopumā diēta gaidīs. Paldies par recepti, super !!!

[Gasha, mamontenok]

Gasha, mamontenok , paldies meitenes !!!

Pirms piecām minūtēm es apskatīju sadaļu par veselīgu pārtiku, sibarītu, es joprojām domāju kaut kā noskaņoties.

Atmet cerību, visi, kas šeit ienāk !!!!

[Āmele]

Āmelecik brīnišķīga kūka! Pievienojiet to grāmatzīmei! Un pēc nedēļas, kad beidzot varēšu normāli pieiet pie krāsns, es cepšu. Iekļuvu nelielā remontā virtuvē, un līdz šim nav iespējas normāli gatavot.

Cik skaisti, oooo, es baroju un neievēroju gavēni, bet mani aizrauj skate, godīgi))))))

[Twist]

Twist , Marinočka, paldies! Vīrs jau vakar no prieka murmināja.

vichka zemeņu Var izdarīt ar pienu!

Āmele, mans Dievs, kādu skaistumu viņa ir radījusi! Un es joprojām cenšos zaudēt svaru, labi, nav paveicies. Es ļoti gribu pagatavot šādu pīrāgu, pēkšņi man izdosies vismaz attālināti kaut kas līdzīgs.

[Melanjuška]

Melanjuška , un jums tas ir vajadzīgs - zaudēt svaru? Es tur ēdu maizītes un esmu ļoti laimīga !!!

pēkšņi, un man vismaz izrādīsies kaut kas no attāluma līdzīgs.

Sveiki! Kāpēc tas nedarbojas !!! Galvenā vēlme! Gaida ar ruļļiem!

Mīcīšanas beigās ielieciet mīklu uz galda, pārkaisa ar miltiem, izveidojiet bumbu un ievietojiet traukā, kas viegli ieeļļots ar augu eļļu. Es aizstāvēju MV Brand, mīklas režīmā 1 stundu.

Un, ja jūs to izmēģināt uzreiz un cepat MV?

[Keti]

Un, ja jūs to izmēģināt uzreiz un cepat MV?

Keti , jūs saņemat tikai baltmaizi.

Es ziņoju - es cepu pīrāgu, tas sanāca ļoti garšīgs! Iespēja ir liesa, bet es to palaidu garām ar kausētu sviestu un pārkaisa ar cukuru. Tiesa, es to uzreiz iestatīju līdz 200 grādiem, un tas nedaudz iedegās, nākamreiz es to iestatīšu zemākā temperatūrā, galu galā es visu cepu par 180 grādiem savā krāsnī. Tas tiešām ir ļoti garšīgs, bet nav olu, nav sviesta, krējuma, nav piena! PALDIES!!!

[Melanjuška]

Melanjuška , ēd uz savu veselību !! : ziedi: Prieks, ka patika !!!

Neticiet, kad cilvēki jums saka, ka viņi ir mazi. Es mīcu otro daļu pēc kārtas, pirmo atstājot telpā. Mazajiem. Tagad es atkal cepšu ... déjà vu un ievietošu fotogrāfijas.

Mīklu otrreiz izrādījās vairāk burbuļojoša, tā zvērēja uz mani un, ripinot, čīkstēja. Tādēļ:
tas ir pīrāga dibens


un tas ir top


No receptes porcijas bija 1,5 šādi pīrāgi.
Es izmantoju pienskābes startera kultūru uz bifidobaktērijām un kartupeļu cietes. Rudzu milti skābēti, kvieši mīklā. Rauga nav. Cepts gaisa žāvētājā.

[Šuršuns]

Šuršuns , brīnišķīgs pīrāgs !!! Un pat ar raugu !!

[Šuršuns]

Šuršuns , brīnišķīgs pīrāgs !!! Un pat ar raugu !!

Omela, paldies !!!
Redzi, man ir jāeksperimentē.Man ir vieglāk visu izdarīt krāsnī, bet krāsns nav. Ir gaisa žāvētājs, taču ir dažas nianses. Tātad izrādās, ka man ļoti patīk jūsu receptes, bet par visu, ko uzņemos, visi ar kaut kādu perversiju un piespiedu kārtā
Tāpēc es iztīrīju virtuvi, izdzinu kaimiņus nakšņot viņu dzīvokļos. Un viņa sāka izplatīt pateicību
Sulīgs, smaržīgs, īsts PALDIES. Ikviens, kura padomi un receptes gatavo ēdienu.
Skāba mīkla sākotnēji

[Šuršuns]

Šuršuns , vai kaimiņi aizgāja ar pīrāgu?

Nē, viņi spēlē zosis manā virtuvē, šķipsnu maizi, ķiķina un apmeklē. Varbūt tā ir sagadīšanās, bet šodien kaimiņi bija no 4 dzīvokļiem. Odesas Mama ..

Varbūt tā ir sagadīšanās, bet šodien kaimiņi bija no 4 dzīvokļiem.

šeit un ar 2 pīrāgiem nepietiks !!!

[Omela]

Omela tev ir plusa zīme šādam brīnumam un pat pirms amata! Nu grāmatzīmēs, protams !!!!! Paldies!

Man no jūsu receptes nāk 1,5 šādi pīrāgi, kā fotoattēlā. tas ir, viens ir tāds pats kā fotoattēlā, un otrais ir zemāks augstumā, es to cepu uz teflona auduma. Un tā kā man ir jāflirtē ar visiem virtuves priekšmetiem, es to daru: maizes mašīna mīca mīklu 1,5 stundas. Mīkla sasniedz spaiņa augšdaļu. Es izgatavoju no tā divus gabalus (redziet, es mēģināju izgatavot tā, kā jūs to rakstījāt). Viens gabals ir mazāks, otrs ir lielāks. Es izvelku lielo, mīkla čīkst un svilpo, un "ripo atpakaļ", tas ir, tā iet atpakaļ, un mīkla nav gumija, darbā - pat spēlējies ar sniega bumbiņām, ko vien vēlies veidot, virpuļot un plēst griezu kā gribi savās rokās utt. Es to mēģinu sarullēt taisnstūrī (tas joprojām ir stulbs uzdevums, no manas puses tas drīzāk līdzinās spītībai), viegli pārkaisa ar cukuru un sarullē tūbiņā. Ak, šeit ir caurule - sapnis par šo mīklu, un tas satin ar prieku. Starp citu, tā, ka mana mīkla paklausīgi gulēja kā jūsējā un pat pozēja ... bet ne dzīvē. Lai to izdarītu, jums tas jāpiesprauž. Nu vai skotu ..
Tad es to sagriezu ar pusapaļu lāpstiņu tieši uz silikona paklāja uz desām.
Es ievietoju desas no pirmā mīklas gabala dimanta veidnē un ievietoju veidni uz zemās gaisa žāvētāja režģa.
Otrā gabala desiņas uzliku uz izgrieztās teflona loksnes (bļodas lielums sen izgrieztajam multam). tad es uzliku audeklu uz gaisa žāvētāja augstā grila. Un es to uzliku tieši uz "dimanta" formas. Nedaudz ieslēdzu gaisa fēnu un tādējādi mīkla tiek atkausēta. Kad augšējā mīkla sasniedz pareizo izmēru (2/3 no pīrāga fotoattēlā), es ieslēdzu gaisa fēnu. Un, kamēr augšējais stāvs ir izcepts, apakšējais ir arvien vairāk atdalīts, silikona veidne vienmērīgi sakarst. Kad augšējais pīrāgs ir gatavs, es to noņemu un cepu apakšējo.Šajā brīdī apakšējā mīkla kļūst par tādu pašu augstumu kā pats pīrāgs fotoattēlā. Šeit. Izrādījās divi pīrāgi. Pamatojoties uz fotoattēlu, mēs varam teikt, ka 1,5 tādi
Tad kāpēc es esmu - ko jūs domājat, dārgais, pēc šādām dejām ar tamburīnu es priecāšos zosis?

[Šuršuns]

ŠuršunsNu tas tā! tā viņa rakstīja - svilpo, čīkst, ka tagad nav laika gaidīt vajag mēģināt darīt, Un es gribēju būt pacietīga līdz nedēļas nogalei !!! Tā, kā postā vajadzētu būt liesai! Pīle nē, tāpēc viņi rakstīs pat naktīs, skries un mīcīs.

[Šuršuns]

ŠuršunsNu tas tā! tā viņa rakstīja - svilpo, čīkst, ka tagad nav laika gaidīt vajag mēģināt darīt, Un es gribēju būt pacietīga līdz nedēļas nogalei !!! Tā, kā postā vajadzētu būt liesai! Pīle nē, tāpēc viņi rakstīs pat naktīs, skries un mīcīs.

hihi, protams, es vakar to cepu divas reizes pēc kārtas. Pirms un pēc ģimenes zagļiem. Es to krāsoju, un šķiet, ka patiesībā ir daudz laika mest visu - 2 minūtes, labi, 4 ar to, ka visu dabūju no visurienes. Dejošana ar gaisa žāvētāju prasa pašreizējo laiku, bet ne daudz .. Drīzāk ir neērti visu dabūt, es uzlieku papildu gredzenu un ar galvu uzkāpju gaisa žāvētājā .. Dažreiz nedaudz sadedzinu ķepas uz bļodas .. Un krāsnī tā ir jauka lieta. Ielieciet krizantēmas un sāciet zagļus padzīt ar slotu ..

Cik garšīga Krizantēma izrādījās !!!!!!!! : nyam: Maigs, pūkains !!!!!!! PALDIES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🔗

[Iročka]

Iročkakāda skaistule !!! Prieks, ka patika !!!

Āmuļi, pārbaudiet to



Paldies! Atkārtošos

[Nataša]

Nataša, pārbaudi to !! Superrrrr !!!

Mistletočka, tu neticēsi, pirmo reizi mūžā, strādājot ar mīklu, tā čīkstēja uz mani. Esmu šokā. Kas tad jums tas ir

Omela- vai jūs varat cept ar skābu mīklu bez rauga? Un es gribēju pievienot ievārījumu

[tvfg]

Vai jūs varat to cept uz rauga bez rauga?

tvfg , Jā, jūs noteikti varat. Mainīsies tikai pārbaudes laiks. Var būt jebkuras piedevas. Vērojiet tikai sevi, lai pārliecinātos par mīklas konsistenci.

Starpslānim cukura vietā pievienot ievārījumu?

Šeit es slānī izmantoju ievārījumu:

https://mcooker-lvm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91264.0

Vai kur jūs to vēlaties?

Mēs gribam liesu

[Āmuļi!]

Āmuļi! Viņa ir tikai kārdinātāja!

Āmuļi! Recepte ir lieliska un ļoti garšīga pēc atsauksmēm. Vai ir iespējams padarīt ne liesu: pievienojiet sviestu. sēklinieks. Vai šī garša nemainās? Es esmu pavārs iesācējs (cepējs) un receptēs jau esmu daudz ko sabojājis ar piedevām. Paldies par atbildi.

[volodja]

volodja, paldies, viss ir iespējams ... un

eļļa. sēklinieks.

Bet tā kā jūs

kulinārijas (maizes) iesācējs

tad labāk visu darīt pēc receptes. Vietnei ir ļoti dažādas pārbaudītas un gardas receptes, izvēlieties.

Ksyushik, es esmu ar ziņojumu!
Hrizontēma, protams, manu radīšanu var saukt ar lielu iejaukšanos. Nu, Duc, tas nav jautājums. Galvenais ir tas, ka patiešām konditorejas izstrādājumu garša, tomēr es joprojām aizstāju ūdeni ar pienu.
Pārbaudot, mīkla tik daudz pieauga, ka, kamēr krāsns sildījās, tā patiešām čīkstēja: wow: Drupa izrādījās taisna gaiss. Un garoza mmmmmm

[ksenija D]

ksenija D, Ksyusha, cik garšīgi !!!! Es gandrīz aizrāvos ar siekalām !!!! Tāpēc es gribu bulciņu !! Sen neesmu cepusi ...

[Omela]

Omela, Labvakar! Sakiet, kā būtu, ja jūs to pagatavotu ruļļu formā? (piemēram, bize, kas savīta lokā vai izrullē, apkaisa ar kanēli, pagriež desā un pēc tam sagriež to garumā un pagriež un arī aplī) šādi 🔗 vai tādi 🔗... Man ļoti patika recepte, taču mums ir nepieciešami rituāli liesie ruļļi, ko izplatīt cilvēkiem, tāpēc es domāju, ka šī recepte derēs? Vienkārši dažreiz garša ir atkarīga no veidošanas. Atvainojiet, varbūt es rakstīju mazliet netīrs. Paldies.

[Lena]

Lena, Es tevi sapratu. Es domāju ... no šī testa, ja jūs velmējat zirglietas, tad pēc cepšanas tas būs sauss, es domāju. Es ieteikšu mīklu no citas receptes.


Pašcepti pīrāgi ar svaigiem āboliem (liesa) (Omela)



Tagad es to izmantoju tikai. Mīkla izrādās gaisīga, tā nemaz nav novecojusi. Ja jūs gatavojaties izgatavot žņaugus, tad varat pievienot nedaudz vairāk miltu, lai mīkla būtu ērti izrullēta. Veiksmi!)

[Omela]

Jā,Omela, tu mani saprati absolūti pareizi. Liels paldies par atbildi un palīdzību.

Lūk, man izrādījās krizantēma. Iekšpusē, pārkaisa ar brūno cukuru, nez kāpēc tas izkusa un izplūda. Bet tāpēc maizīšu apakšdaļa izrādījās barojoša ar sīrupu - mm! Ņammīgs.

[Omelochka]

Omelochkacik skaista kūka. Es pat nešaubos, ka tas ir garšīgi